蒸米饭

绿竹米蒸米饭多长时间绿竹米适合什么人吃

大部分人群都可以食用。绿竹米其实就是属于大米中的一种，与普通的大米相比除了在颜色和口感上有少许的区别之外，其它方面并没有什么太大的区别，所以对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的。但是绿竹米中也含有较多的淀粉，食用后会引起血糖的上升，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在吃绿竹米的时候也要注意控制好食用量，以免血糖上升对身体健康造成不利的影响。

藜麦能单独蒸米饭吗藜麦煮饭需要提前泡吗

建议泡一下。藜麦是一种天然的植物，其表面含有一定的皂角苷，这种成分吃起来比较苦，对人体来说具有一定的毒性，而且藜麦的质地较硬，很难吸收水分。所以在用藜麦煮饭之前最好是将其用清水提前浸泡一些，并用手适当地搓洗，使皂角苷成分溶解到水里去，这样在后续的烹饪过程中不仅能够使藜麦更快地被煮熟，而且藜麦的口感也会变得更好。

黑米一般泡多久可以蒸米饭

黑米需要泡1~3个小时才能蒸米饭。黑米质地较硬，表皮比较厚，蒸米饭之前需要提前浸泡，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，制作的时候更容易煮烂，增加食用的软弱口感，蒸好之后也不要着急食用，拔掉电源再焖5~10分钟，口感会更好。，但是注意浸泡时间不宜过长，以免滋生细菌而导致出现异味、腐烂等变质情况。

蒸米饭用热水还是凉水

其实最好的是用热水，但是现在的电饭煲技术很发达，冷水煮饭其实是一样的。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

黑米蒸米饭好吃吗黑米蒸米饭怎么做好吃

材料：黑米25克，大米75克。做法：1.大米淘洗干净。2.黑米淘洗干净，浸泡3小时。3.大米和黑米一同放入电饭锅中，倒入适量清水，盖上锅盖，按下“蒸饭”键，蒸至米饭熟即可。材料：黑米200克，香菇50克，大枣15个。做法：1.将黑米淘洗干净，浸泡2小时。2.香菇用水浸发洗净，切碎，大枣洗净去核。3.所有食材一同放入锅中，加适量水，按常规煮饭法煮熟，即可食用。

红糙米怎么吃最有营养蒸米饭

红糙米做成蒸米饭特别好，而且做法特别简单，只要家中有电饭煲，就能轻松做出蒸红糙米饭，在做的时候需要准备适量的葡萄干和两三块冰糖，再准备100克红糙米，把它用清水淘洗干净与洗净的葡萄干，一起放在电饭煲中，加适量清水，放入准备好的冰糖，然后盖好锅盖让电饭煲工作，等它结束工作用里面香糯诱人的米饭就能蒸好。

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃

蒸米饭比煮米饭营养

大家都知道，青菜要大火快炒才能保存维生素，煲汤不能超过一个半小时，以免营养流失。同样，选对做米饭的方法，也能帮你留住米里“娇贵”的维生素b1和其他多种营养。人们通常做米饭都采用煮或蒸的方法，而蒸饭又分为碗蒸饭和捞蒸饭。那么，哪种方法能更好地保存维生素呢?煮饭是将米放入清水中，先用旺火煮开，再用温火煮烂。此时水有溶解作用，所以米汤中存有相当多的水溶性物质，如维生素b1、维生素c及矿物质如钙、磷等。但

生板栗蒸米饭可以吗

可以。板栗中含有大量的淀粉和膳食纤维，和大米一起蒸，经过高温，板栗会变得粉糯可口，大米中也很有板栗的香味，变得更为可口，喜欢吃焖饭的人群，还可以在里面加入一些五花肉和调味品，做成美味的焖饭食用。

绿竹米和大米一起能蒸米饭吗

可以。绿竹米是由大米经过加工后制作而成的，也是属于大米的一种，所以是可以和大米一起蒸成米饭的，这样也能为人体补充更多的营养物质，而且闻起来也会具有一股竹子的清香味，能够促进人体的食欲。但是因为绿竹米中含有一定的天然色素，是绿色的，所以如果用来和大米一起蒸米饭的话，那么也会使大米出现染色的情况。

怎么把湿软的米饭变干蒸米饭需要提前泡米吗

根据自己习惯来定。平常我们吃的米属于精米，不泡直接蒸也是可以的，这样蒸出来的米饭会比较的有嚼劲，只是用的时间会稍微长一点。如果想让米饭更快蒸熟，或者是蒸出来口感更加松软的话，在蒸之前则可以将大米提前浸泡10-15分钟左右，等大米吸收水分之后再去蒸能更快的蒸熟，口感也会更软。但如果不喜欢吃太软的米饭则可以不泡直接蒸，具体还建议根据自身的身体情况而定。

黑米怎么蒸米饭黑米有什么食用功效

黑米同时还是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。除了煮粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、

黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗

能。黑米可以药食两用，营养价值较高，所以通常会用来掺杂在大米中蒸煮食用，但黑米质地较硬，如果想要食用的口感软一些，建议最好是在蒸煮之前进行浸泡，因为黑米表皮有一层坚硬的种皮，浸泡之后会变软。如果没有浸泡的话，并且蒸煮时间到了话，黑米也能熟，只是口感相对来说就会要差一些，适合喜好米饭口感较硬的人食用，对于老人或者小孩等牙口不好的，建议还是浸泡后再进行蒸煮食用。

微波炉蒸米饭用什么容器陶瓷容器

陶瓷容器是用高温烧制而成的，有不错的耐高温性，在高温下不会产生有毒物质。用陶瓷容器装着大米，放在微波炉中蒸，既可以将米饭蒸熟，又不用担心对身体有害，是不错的蒸饭器皿。

微波炉蒸米饭需要多长时间

大概需要10-15分钟左右即可。微波炉的加热温度比较高，在蒸米饭的时候，可以很快使米饭中的温度迅速升高，起到蒸熟米饭，蒸米饭需要的时间并不要太长，一般只需要10-15分钟即可使米饭蒸熟。但如果蒸的米饭较少的话，需要的时间会相对更短一些。

江米可以用电饭锅蒸米饭吗

可以。江米是糯米的一种，也就是籼糯米，形状细长，是家常食用的粮食之一，而江米与日常食用的大米并不一样，质地比较坚硬，在烹饪方面有一定的要求，普通的平锅是不能完全烹饪好，可能会有发硬、干瘪情况，而像用电饭锅这种高热高效率的烹饪工具是能够烹饪好江米的，且还会有软糯的口感，对于食用的口感和价值也有一定的提升。

江米能不能蒸米饭大米和江米能混在一起蒸米饭吗

可以。江米是可以和大米一起混合蒸米饭的，两者并不会发生相互反应，且适量的两种米混在一起吃不会影响营养的吸收和利用，再则两者一起食用能够有利于多种营养的吸收，互相搭配，可有效的取长补短，另外，江米食用过多的话不容易消化，加入一些大米可以更好地消化，并有软糯、香甜的口感。

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