蒸米饭

• 微波炉蒸米饭需要多长时间 微波炉蒸米饭要注意什么

  1、在蒸米饭之前如果浸泡时间较短的话，应该适当延长蒸米饭的时间，以免蒸饭的时间过短而导致米饭蒸不熟。 2、蒸米饭的容器建议尽量使用玻璃器皿、陶瓷器皿和可放入微波炉中加热的其他器皿，不建议放入金属器皿，以免带来安全隐患。 3、在使用微波炉蒸米饭的时候，第一次加热时应该将火调成大火，第二次加热时应该使用中火，这样米饭的口感相对来说会更好一些。

• 黑米蒸米饭好吃吗

  黑米蒸饭蒸软烂，味道还是很好的，但是否好吃要根据个人口味喜好而定。 黑米的营养价值比较高，主要营养成分有碳水化合物，粗脂肪，蛋白质，纤维素，维生素B1，维生素B2，维生素C，胡萝卜素，维生素E，烟酸，镁，钙，铁，锌，铜，锰，钾，磷，硒等元素，能充分满足人体需要，但黑米没有像白米那样经过精细加工，多在脱壳后直接以糙米的形式食用，这样的米吃起来口感就比较粗糙。 黑米和一般的糙米一样，经过长时间的浸泡之后，再用来蒸米饭，蒸的时间稍微长一点，蒸出来的饭口感才会软糯香甜，一般来说，黑米可以浸泡一夜之后再用来蒸饭，如

• 生板栗蒸米饭可以吗 沸水煮

  材料：板栗、清水。 1、清水倒入锅中。 2、板栗清洗干净，切一刀，倒入锅中。 3、大火烧开。 4、水沸后煮五分钟。 5、捞起来。 6、这时候板栗可以轻松去皮了。 7、去皮后继续下一步烹饪。

• 蒸米饭搭配什么菜最好吃

  酸辣土豆丝 配料：土豆丝;白砂糖;食用盐;十三香，干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依个人口味增减)。 步骤 土豆切丝，用开水浸泡(很关键，可以去除淀粉)，热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀，依次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅，最后撒上香葱沫即可。 烧腐竹做法： 1、事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。 2、加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开放入腐竹段，用小火烧透汁浓时，

• 蒸米饭米要泡水多久

  不建议超过30分钟。 蒸米饭之前将米泡一段时间，能够使米饭有所软化，从而蒸出的米饭软糯，味道香甜，而浸泡的时间不宜过长，以免大米中的营养物质流失到水中，特别是大米中水溶性维生素B的损失比较大，一般来说，浸泡大米的时间不超过30分钟，这样不仅能够减少营养物质的流失，还能使大米口感软糯、Q弹，从而在一定程度上提高人体食食欲。

• 江米和糯米哪个熬粥好 江米能蒸米饭吗

  能。 江米是可以用来蒸米饭的，并不会有很大的影响，而且蒸出的米饭比较软糯香甜，口感是不错的，只是不宜过多的食用，江米本身不易于消化，食用过多容易增加肠胃负担，造成便秘、腹胀等不适症状，一般建议一次食用1碗，一周食用1-2次，如果本身就有便秘症状的人群，一般不建议食用。

• 吃蒸米饭上火吗

  蒸米饭的营养价值 1、米饭的主要成分是碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。 2、米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收具有健胃消食功效。 3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 吃蒸米饭上火吗 吃米饭是不会引起上火的，喝点小米粥，这个是能去火的，而且是能够养胃的。 想要有健康的身体我们一定要注意生活的细节，上面就是对吃蒸米饭会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能更好的改善

• 蒸米饭多长时间 蒸米饭水放多了怎么补救

  视情况而定。 米饭煮出来后如果直接变成了稀饭的话，则建议重新煮一锅，但米饭如果只是比较软趴的话，那么则可以将米饭搅拌数次，再重新进行加热，以减少米饭中的水分，或者是将米饭放到平底锅中铺开，在明火上煮制，直到水分被耗干为止。

• 蒸米饭的窍门 蒸好马上揭锅

  一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

• 绿竹米和大米一起能蒸米饭吗 绿竹米可以给宝宝吃吗

  一般是可以的。 只要是正规生产的绿竹米，那么其质量都是合格的，此时是可以给宝宝适当地吃一些的，并不会有太大的影响。 而且相对于普通的大米来说，绿竹米质地会更加松软，更容易被宝宝消化，而且煮出来颜色也是绿色的，且具有一股竹子的天然清香味，从而也可以对宝宝起到健胃消食、促进食欲的作用。

• 黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗 长期吃黑米能增加黑色素吗

  不会。 很多人认为黑米外表呈黑色是因为含有黑色素，食用后会导致身体黑色素增加，皮肤暗沉等情况，但其实不会，黑米呈现黑色是因为外皮中富含花青素等植物色素，而植物色素有较好的抗氧化作用，食用后对延缓衰老也有一定好处。 而黑色素是一种生物色素，黑色素的产生和内分泌、外伤、劣质化妆品、营养不良等因素有关，和花青素在内的植物色素并没有直接关系，所以即使是长期吃黑米，也不会增加黑色素。

• 蒸米饭米要泡水多久 蒸米饭的米要洗几遍

  一般清洗1-2遍即可。 蒸米饭的米是不建议清洗多次的，不仅会降低米饭中营养物质的含量，对于米饭的口感也会大打折扣，但是，米饭清洗次数不够，米饭蒸熟后又会在口感上偏硬，而且还有可能出现夹生的情况，一般来说，米饭先搓洗一遍，然后用流水冲洗一遍，当水中的粉质颜色变淡就可以了。

• 蒸米饭放点醋防馊又松软

  蒸出最有营养的大米饭! 原料：大米500克，陈醋一勺，水适量 1、取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗 2、用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗 3、锅中加适量水烧开，将烧开的水倒入淘好的大米内，加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的。 4、用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不

• 绿竹米蒸米饭多长时间 绿竹米适合什么人吃

  大部分人群都可以食用。 绿竹米其实就是属于大米中的一种，与普通的大米相比除了在颜色和口感上有少许的区别之外，其它方面并没有什么太大的区别，所以对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的。 但是绿竹米中也含有较多的淀粉，食用后会引起血糖的上升，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在吃绿竹米的时候也要注意控制好食用量，以免血糖上升对身体健康造成不利的影响。

• 藜麦能单独蒸米饭吗 藜麦煮饭需要提前泡吗

  建议泡一下。 藜麦是一种天然的植物，其表面含有一定的皂角苷，这种成分吃起来比较苦，对人体来说具有一定的毒性，而且藜麦的质地较硬，很难吸收水分。 所以在用藜麦煮饭之前最好是将其用清水提前浸泡一些，并用手适当地搓洗，使皂角苷成分溶解到水里去，这样在后续的烹饪过程中不仅能够使藜麦更快地被煮熟，而且藜麦的口感也会变得更好。

• 黑米一般泡多久可以蒸米饭

  黑米需要泡1~3个小时才能蒸米饭。 黑米质地较硬，表皮比较厚，蒸米饭之前需要提前浸泡，可在一定程度上使外皮软化，增加吸水性，制作的时候更容易煮烂，增加食用的软弱口感，蒸好之后也不要着急食用，拔掉电源再焖5~10分钟，口感会更好。，但是注意浸泡时间不宜过长，以免滋生细菌而导致出现异味、腐烂等变质情况。

• 蒸米饭用热水还是凉水

  其实最好的是用热水，但是现在的电饭煲技术很发达，冷水煮饭其实是一样的。 开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。