家庭做馒头简单做法

家庭做馒头简单做法

材料：面粉500克、温水（25-35摄氏度）250毫升、酵母粉2-3克。

做法

1、用125毫升温水将酵母粉化开。

2、将面粉倒入面盆，中间挖个坑，将酵母水倒入面中，然后将剩余的125毫升水也倒进去。如果面团硬，可以再加点水。

3、揉成均匀光滑的面团。

4、面团盖好发酵。检验面团是否发酵好有两个标准：一是体积变大一倍左右。二是扒开面团中间能看到里面已经成为了蜂窝状。

5、在面板上撒些干面粉，手上也沾些干面粉，然后把面团放到面板上，用力反复揉压。

6、用刀切开面团，看不到明显蜂窝状，就说明面团揉好了。

7、面团揉好以后，擀成长条，用刀切成相同大小面块。

8、切完之后，快速把面团分开，防止粘连。

9、馒头在常温下放一会，使面团松弛。期间找东西盖好馒头防止表皮发硬。一般室温下静置15-20分钟就可以了。蒸锅烧水，蒸屉上用刷子刷上一层油，或将笼布打湿放在上面。

10、把馒头放到蒸屉上，每个馒头之间要留出半个馒头的距离。锅中加温水或凉水，先小火蒸5分钟，开最大火力蒸。

11、开锅后蒸约15-25分钟就熟了。

简单家庭柿子醋做法

清洗柿子—阴干—去柿蒂—上料(新鲜柿子)—发酵(1~2个月)—成品(柿子醋原液) 将成熟的新鲜柿子(无腐烂)摘下用清水洗净，放在无灰尘无污染的环境中阴干，然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。

关键是下一步，后期发酵。也就是制成陈年老醋。用这种方法制成的陈年老醋能存放数年棉纱消毒(开水烫或用高压锅)，缸和竹楼消毒时用开水冲刷缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1~2 层，再用塑料布在竹楼内的周围衬上一层，就可以上料了，上完料后用棉纱盖在上面，最后用防尘罩把整个缸罩上。要放在无污染无蚊虫的地方。经过1~2个月自然发酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，这两个月之内不要动它，等能闻到有醋的酸味时，把竹楼拿下，看看缸内柿子水的上面有没有一层乳白色的半透明的东西(醋衣)，如果有证明成功了，这是前期发酵。但不会太酸，有甜味。颜色就像红葡萄酒一样透明。

用木质的或塑料的勺子(注意：千万不要用金属)把柿子醋原液灌入瓶中(经过消毒的)包装密封，在阴凉处挖一个1米以下的坑掩埋。这就是后期发酵，随用随挖，就这么简单。

蒸馒头怎么做松软好吃 蒸馒头不塌的窍门

做馒头时选择合适的面粉是比较重要的，一般建议不要选择筋度太高的面粉，就像用来做面包的面粉就不适宜制作馒头，做馒头一般建议选择用低筋面粉。

在制作的馒头的时候、也可以在其中适当的加一些蜂蜜，因为蜂蜜不仅具有一定的发酵作用，而且蜂蜜的口味香醇，适当的添加一些蜂蜜，可以使蒸出来放馒头馒头松软清香，入口回甜。

很多人在做馒头的时候不喜欢多将面粉进行揉搓，其实在和面的时候一定要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋醒好，这样做出来负的馒头才更好吃，一般建议和面团时的温度要保持30℃左右为宜。

高筋怎么做出松软馒头

加淀粉或蒸熟。

高筋面粉含蛋白质高，筋度强，弹性好、面团用力一拉不易拉断，颜色偏黄，适宜制作具有弹性与嚼感的面包、面条等，但不适合用于做馒头，一般做馒头时需要用到中筋面粉，如果家里只有高筋面粉的话，可以放一些淀粉或者用笼屉蒸熟降低筋度，后续做馒头的参考正常步骤即可。

简单家庭瘦身体操怎么做呢

1.坐地弯膝，双手握住膝盖里侧。这时，腹部不要曲着，提腰，好像有种腰部将那个力推回去的感觉，针对腹肌调整姿势。

2.慢慢将体重往后移，脚尖离地，膝盖弯曲90°，保持脚尖同一位置。

3.边吸气双手边往上伸。这时是以腹肌支撑身体的中心。

4.边吐气边将上半身往右侧转，左胳膊肘尽量往右侧膝盖外面伸，双手与肩同高。

5.再重复一次第3个动作，然后边吐气边将上半身往左侧转，双手与肩同高。左右各重复6次同一动作。

6.坐地弯膝，双手握住膝盖里侧。这时，腹部不要曲着，提腰，好像有种腰部将那个力推回去的感觉，针对腹肌调整姿势。

以上就简答瘦身体操的问题进行了相对比较简单的回答。现在的瘦身运动非常的流行，我们在平时的时候需要保持良好的生活和饮食习惯，不要抽烟喝酒，这样可以在一定的程度上减轻身体的负担。平时的时候坚持适量的体育锻炼也是非常不错的选择呢。

泡打粉做馒头的做法 只有泡打粉可以做馒头吗

一般不建议。

若是家里没有面粉等材料时，只有泡打粉一般不建议做馒头，主要是因为泡打粉只是一种发酵剂，只能使面团快速发酵，而且泡打粉有一股青涩的味道，做出的馒头食用口感上会比较差，一般建议用面粉、酵母、泡打粉一起做馒头会比较好。

做馒头的苏打泡水喝功效和好处

1、做馒头的苏打泡水喝可缓解胃酸过多

做馒头的苏打是一种碱性物质用它泡水喝以后能有效缓解人们的胃酸过多的症状，因为苏打水中的碱性物质会把人体胃部的酸性成分中和掉，对胃酸过多引发的不良症状有明显的缓解作用。

2、做馒头的苏打泡水可以调节身材体酸碱平衡

做馒头用的苏打是一种碱性物质，用它泡水饮用以后可以中和掉人体内部的多种酸性成分，起到调节人体酸碱平衡度的作用，但是用这种苏打泡的水，味道是比较苦的，许多人接受不了，如果只是想调节身体的酸碱平衡，可以多食用一些苏打饼干，或者其他碱性食品。

3、做馒头的苏打泡水对身体有一定的伤害

做馒头的苏打用来泡水喝，对人类身体有一定的伤害，因为这种苏打不是专门的饮用苏打，里面有一些危害身体健康成成，如果想喝苏打水，可以直接购买成品，也可以购买专用的苏打冲泡粉，购买以后用凉开水冲饮，味道会比做馒头用的苏打水有好很多，而且还不会伤害身体。

家庭双皮奶的简单做法

1、备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。

2、牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。

3、表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

4、鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。

5、用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡沫、气泡，口感更加顺滑细腻。

6、然后把牛奶倒回原来的碗里，奶皮浮起。

7、蒙上保鲜膜入蒸锅，在保鲜膜上戳几个大洞，用大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

单亲家庭的简介

单亲家庭，又称单亲，这一由来已久的社会问题早已成为普遍现象，一般人直觉认为是离异家庭。但随着家庭、社会结构的多元，家庭可能因为各种因素而造成单亲，如离婚、配偶死亡等等。由于单亲家庭的成因不同，及个人本身所拥有的内外在的资源不同，面对单亲的感受及调适也就有所不同。[1]

单亲家庭的形式古已有之，然而单亲家庭概念的提出，却产生于欧美国家对当代婚姻现实状况的考察。欧美国家六七十年代的离婚高峰促成了大量离婚式单亲家庭的出现。中国从改革开放至今，由于快速增长的离婚率，离婚式单亲家庭比重逐渐上升，由此而引发了单身父母的心理状态、生理问题、生活状况，单亲家庭子女的心理成长及教育等一系列问题，这些问题越来越为社会学家、心理卫生学家和政府等有关方面所关注。

离婚后，孩子大多和母亲同住，人们可能认为母子关系会更密切些，而事实上只有不到50%的母亲能保持离婚前那种融洽的母子关系，更多的是随时光流逝，母子关系愈加恶化。这个问题希望离婚的父母多加注意。

有些人认为，进入重组家庭，孩子生活会有显著改善，作为重组家庭的一员，生活中顿时增加了更多

单亲 的兄弟姐妹，更多的亲戚，重新拥有一个完整的家庭，有着必然的优越性。然而，不幸的是，孩子面临的其它问题却抵消了这个优越性，对单身父母来讲，再婚会带来爱与幸福的新希望，而对孩子，同样事情却会诱发他们悲哀愤怒甚至反叛的心理。也有调查显示，重组家庭的孩子更感到孤单、寂寞、无助和自卑。同时家长花在儿童身上的精力和时间，比原先家庭甚至单亲家庭都少得多。又因这些家长很少参加学校活动，所以不能很好协助学校共同教育孩子。

单亲妈妈的数量一直高于单亲爸爸。但是随着社会的发展，单亲爸爸所占的比重在逐步增加。在美国，30多年前，几乎所有的父亲都不参与孩子的接生，但是现在90%多的父亲都亲眼目睹了自己孩子出生的那一刻，这样有助于男性对如何做一个父亲有一个更深刻的认识和理解，他们会花更多的时间来照顾孩子。著名心理专家郝滨老师分析认为家长要对他们的心理健康多关心，要依据孩子的性格特征寻求恰当的教育方式既要防止“简单粗暴”又要防止“过度溺爱” 。应及早发现问题并寻求专业帮助，及时解决，不要让心理问题严重影响孩子的生活和学习而最终影响子女的终生幸福。

痛经简单家庭治疗措施简介

研究人员测量有经痛的妇女，发现她们子宫内膜细胞制造的前列腺素量，比其他妇女多很多;她们体内血液中流动的前列腺素量，也同样比较高。不过上述研究只到此为止，对大多数妇女来说，每个月仍然有几天必须靠止痛剂来对抗前列腺素，而且有时候即使你吃再多止痛药，也不能达到完全止痛的效果。其实有一个方法可能才是治本之道。与其把目标放在前列腺素上，不如把注意力改放在制造前列腺素的那些细胞上。我们都知道避孕药丸能减轻经痛，因为它减少了子宫内膜细胞的增生，这细胞膜愈小，制造的前列腺素的组织细胞自然也会减少。

雌激素是女性的性荷尔蒙，每一个月经周期中，体内雌激素的含量也有高有低。它是促使子宫内膜细胞生长的原因。因此我们只是要使荷尔蒙每个月的高低变化不要起伏得那么大，那么子宫内的变化也就不会变得那么强烈，经痛自然也随之减轻。

家庭治疗措施

●保持温暖

保持身体暖和将加速血液循环，并松弛你的肌肉，尤其是痉挛及充血的骨盆部位。多喝热的药草茶或热柠檬汁。

●热敷

在骨盆上下放置热敷垫或热水瓶，一次数分钟，将加速血液循环，缓和痛经。

●泡矿物澡

在温水缸里加入1杯海盐及1杯碳酸氢钠。泡20分钟，有助于松弛肌肉及缓和痛经。

●经常运动

尤其在月经来潮前夕，走路或从事其他适度的运动，将使你在月经期间较舒服。

●服用止痛药

阿司匹林、元胡止痛丸及扑热息痛可缓解经痛。当经痛开始时，用牛奶送服1粒药片，既不伤胃，也会防止经痛。

饮食与营养疗法

利用饮食调整减轻痛经是解决痛经问题的有效途径，虽然健康的饮食无法消除经痛，但对改善全身的健康状况却有神奇功效。下面即是一些有效的控制措施：

●减少脂肪的摄取

脂肪会使雌激素含量上升，不论是动物脂肪如鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉，还是植物油如花生油。你的饮食中油类愈多，你体内的雌激素量也就多。如果你将饮食中的油脂量减少，雌激素在一个月之内就会明显的降低。谷类、蔬菜、豆类和其他植物性食物能使不需要的雌激素排出体外。

●你可以多吃以下各种食物

全谷类：如糙米、全麦面包和燕麦。

蔬菜：菠菜、胡萝卜、番薯、环芽甘蓝或其他蔬菜。

豆类：豆子，扁豆和豆荚。

多吃水果，适量食用鸡肉、鱼肉，并尽量少量多餐。

●尽量少食用的食品

所有动物性食品：鱼肉、猪肉、牛肉、鸡蛋。

植物油：沙拉酱、植物性奶油、所有的烹调用油。

其他高脂肪食品：甜甜圈、洋芋片、奶油饼干、花生酱等。

●均衡体内的钙质

研究显示，摄取平衡的钙质有助于减少经痛和经前症候群(PMS)。钙质对症状轻微的妇女尤其有效，对那些症状严重的妇女，它的好处还不是很明确。 一天1000毫克的碳酸钙补充剂就足以减轻经痛和经前症候群。

●减少钙质的流失

在补充钙质的同时，减少钙质的流失同样重要。因为我们吸收的大部分钙质最后都排出体外了。大约60%至70%经过消化道的钙质没被吸收，而少量被吸收的钙质，最后也随尿排出;所以，应该将重点放在如何减少钙质的流失。

动物性蛋白会增加钙质的流失，它使肾脏自血液中拿掉更多的钙，自尿液排出体外;如果不吃动物性蛋白，流失的钙质就会减少一半。以下方法町以减低钙质的流失：

1.不吃过量的盐和糖。

2.一天喝不超过两杯咖啡。

3.不抽烟。

4.禁酒，假使你在月经期间容易出现水肿，则酒精将加重此问题。

5.经常运动。

6。多摄取维生素D或其他维生素，多晒太阳(可以形成维生素D)。

●增加钙质的食物

如果你想在饮食中增加钙质的摄取，最佳来源就是绿色蔬菜类和豆科植物(各种豆类、扁豆和豆荚类)、牛奶。

●眼用维生素B6可止痛

维生素B6有减少疼痛的效果，如果你的饮食中缺乏维生素B群，你血液中的雌激素就会上升。另外有一些研究显示，维生素B6还有助于减轻经前症后群、过敏反应和其他症状。通常维生素B6的剂量是一天50—150毫克，请避免服用过量，否则可能会引发神经系统方面的毛病。

全麦、豆类、香蕉和核果类中都有许多天然的维生素B6，这些食物一旦经过精制，就会失去维生素B6和所含的纤维，所以应尽量避免精制食品。

●摄取必需的脂肪酸

Ω—3脂肪酸有助于降低雌激素。事实上，饮食平衡，而且摄取足量Ω—3脂肪酸的妇女，经痛的情形都不严重。因为脂肪酸具有抗炎的作用，并抑制前列腺素产生。

馒头的碱多发黄能吃吗 做馒头碱什么时候放

在馒头第一次发酵时。

首先做馒头加碱是因为当面团达到33℃以上时，馒头发酵会分泌氧化酶，而氧化酶会将面团中稀薄的酒精氧化成醋酸和水，使面团出现酸味，所以需要加碱中和酸味，而加碱的时间和用量需要把握，不然会损失面团中大部分的维生素B1，口感上也会有些发硬。

而一般情况下，做馒头放碱在馒头第一次发酵时，每0.5千克发酵面中可加入3.7-4.3克碱中和。

蒸馒头用高筋面粉还是低筋面粉

可以选择高筋面粉和中筋面粉做馒头。

面粉有高、中、低筋之分，分类的依据与面粉中所含蛋白质的多少有关，其中蛋白质成分越高，面粉的筋度也就越高，做出来的食物韧性也就越强，如高筋粉蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也较强，用来做馒头不仅营养价值更高，而且比低筋粉做出的馒头更有嚼劲、更好吃。

但对于新手来说，用高筋面粉做馒头加水的比例不容易掌握，建议新手可以用中筋面粉，做，而且中筋面粉的营养价值不低，新手也比较容易掌控比例。

但不可用低筋面粉做馒头，因为低筋粉无筋力，适宜做蛋糕，会特别松软，体积膨大，表面平整，但若是用来做馒头等包点，会导致做出来馒头没有嚼劲，而且口感很不好。