水晶虾仁可以给孩子怎么做

水晶虾仁可以给孩子怎么做

水晶虾仁可以用来给孩子炒饭、炒菜、或者做粥吃!如果是要做给还没长齐牙的宝宝食用，最好的方法就是将水晶虾仁剁碎煲成粥，既好消化，又好吸收。

下面就给大家介绍一下水晶虾仁粥的煮法：

材料：虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油

做法：

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽;

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用;

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用;

4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌;

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

孩子从小食用多种食材，有助于孩子均衡饮食。水晶虾仁含有丰富的钙、磷等元素，有助于孩子的骨骼生长，可以让孩子快高长大。

宝宝一岁的时候要怎么安排饮食呢

给孩子做软和的容易消化的食物，早餐肉末混沌、虾仁泥混沌都很好,午餐肉末面条或是鸡汤面条。蔬菜要细一些孩子好吃，饭后要吃水果一个,还可以喝汤，炖的烂一些鸡肉汤，鸡肝泥都可以消化的还补锌。猪蹄汤也不错尽量要烂

基围虾是淡水虾吗 淡水虾有哪些

青虾是一种纯淡水虾，几乎在我国各地都有分布，以河北白洋淀地区、江苏太湖地区最为有名。

主要产于澳大利亚地区，在美国、非洲、新西兰等地也有养殖，它通体火红色，爪为金黄色，产量高，活性强，是一种很受欢迎的淡水虾种。

幽灵虾是一种小型淡水虾类，全身透明，可以看到内脏，它主要用于观赏或用来喂养较大的鱼类。

秀丽白虾又叫白米虾、水晶虾等，主要生活在湖内敞水区或湖内较大的河道内，盛产与我国太湖。

罗氏沼虾是一种大型的淡水虾类，又称为马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于东南亚，在我国广东、广西、湖南、湖北、江苏等地也有广泛养殖。

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水晶虾仁包子

材料：小麦淀粉200克、虾仁100克、什锦菜、葱花适量。

做法：

1、将虾仁清洗干净后，切碎和什锦菜、葱花一起混合均匀，加入适量的盐、味精、麻油搅拌均匀，腌制20-30分钟。

2、然后将小麦淀粉倒入碗中，加入开水，一边倒水一边搅拌，当粉烫熟成透明状，冷却后即可作为包皮。

3、将馅料放入包皮中，捏成包子的形状。

4、接着在锅中放入清水，水开后，在蒸笼底部垫上笼布，放入包子蒸15-20分钟即可。

虾仁面的做法有哪些

我们来看下虾仁面条的做法有哪些?

1、工艺：熬煮汆炖烩焖法 雪菜虾仁面的制作材料：面条188克，鸡蛋清半个，虾仁50克，雪里蕻梗40克，鸡清汤500克，料酒1克，精盐10克，味精2克，熟猪油250克。

2、雪菜虾仁面的特色：面条滑润，虾鲜嫩，菜爽口，汤鲜美。教您雪菜虾仁面怎么做，如何做雪菜虾仁面1.将虾仁放入碗中，加入鸡蛋清、精盐1克，搅拌均匀，加入味精少许，静置2小时使之浸透。 2.面条放入沸水锅内煮约2分钟，浮起后再煮15分钟捞出，用凉水过凉，沥干水。 3.炒锅置于中火上烧热，放入熟猪油225克，烧至三成热时，下入虾仁，用筷子划散炒约15分钟，倒入漏勺。将雪里蕻梗洗干净，切成1.6厘米长的段。 4.原炒锅置于中火上，下熟猪油15克，再放入雪里蕻略煸，加入料酒、鸡汤、精盐，待汤沸后投入面条，再沸时加入味精，把虾仁放在雪里蕻的一边，淋上10克熟猪油，起锅即成。

3、雪菜虾仁面的制作要领：1.虾仁加入鸡蛋清后要用筷子朝一个方向搅打上浆; 2.煮面条时要用旺火沸水，煮好后要放入凉水中过凉，以便口感滑爽、筋道。

虾仁面条的做法有哪些?看了上边的做法之后，你是不是已经掌握了虾仁面条的做法呢，那就抓紧给孩子做一碗香喷喷的虾仁面条来吃吧，但是注意的是不能过多的食用虾仁米面条，以免引起孩子的消化不太好就会适得其反。多吃一些海产品对孩子的成长发育还是非常有好处的。

水晶虾仁的热量宜忌人群

虾仁蛋白质含量较高,热量很低的肉类,几乎不含脂肪,但是钠含量比较高,减肥期间不宜大量食用以免水肿。

营养素含量(每100克)

热量(大卡)48.00

碳水化合物(克)0.00

脂肪(克)0.70

蛋白质(克)10.40

水晶虾仁的宜忌人群

虾仁禁忌人群

1、虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;

2、体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。

虾的适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

水晶虾仁的食用禁忌

水晶虾仁爽口，弹牙，吃起来又方便，是不少儿童的最爱。不管是自己做的水晶虾仁，还是市场买的水晶虾仁，经过加工之后，用于烹制菜肴都美味可口，用来招待客人，也美观大方。但水晶虾仁的食用禁忌，你又知道多少呢?一不小心，水晶虾仁可能就会佳肴变毒药哦!

1、水晶虾仁不能和猪肉同吃，虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以不要将水晶虾仁和猪肉同做。

2、水晶虾仁不能和富含维生素C的食材同吃。虾仁与维生素C结合，会生成三价砷，就是我们常说的砒霜，可能会危及人的生命安全。所以凡是维生素C含量高的食材都不能与水晶虾仁一起食用。

3、上火、体内有炎症的人士避免吃水晶虾仁。虾属于发物，所以身体有热毒、炎症未清的人要尽少吃水晶虾仁。

4、对蛋白质过敏，对虾过敏，对海鲜过敏的人不能吃水晶虾仁。水晶虾仁是虾，属于海鲜或河鲜，且蛋白质很高。对虾，对海鲜，对蛋白质过敏的人吃了，会起红疹，出现过敏的症状。

5、患有皮肤疥癣、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎的人士忌吃水晶虾仁。水晶虾仁是由虾加工而成，所以是发物。皮炎、过敏等患者吃了，会加重病情。

水晶虾仁怎么做最有营养

做法一、将虾洗净,去头去皮去虾线,用盐 胡椒粉 料酒腌一会。冬瓜洗净去皮去瓤。把模具放在冬瓜上压出圆柱型。这是做好的冬瓜造型。用挖球勺把冬瓜里面的肉挖出来。把腌好的虾仁,酿在冬瓜里。用蒸锅蒸10 分钟。将青椒、红椒、胡萝卜切碎。锅中放水,水开放盐 、青椒、红椒、胡萝卜。最后用水淀粉勾芡。将芡汁浇在蒸好的冬瓜虾仁上即可。

做法二、冰冻虾仁提前一天放入冰箱冷藏就会解冻;如果虾仁没有处理过,就要在其背部剪开后把黑色的泥肠取出;清洗干净后放入容器里,加入三勺生粉,用手抓虾仁大概3分钟--5分钟左右,这样可以去除虾仁的腥味还可以让虾仁更有弹性;把用生粉抓过的虾仁用水冲洗干净后用干燥的厨房用布或者厨房用纸把虾仁的水分吸干后放回容器;在虾仁里加入一点盐调用手抓匀,再把表面的水分用布吸干;在另一个碗里加入一勺生粉,用适量鸡蛋清调匀成糊;把调好的糊倒入虾仁里,用手转匀,时间在3-5分钟,放入冰箱冷藏1个小时;碗里放入两勺左右的料酒,一点盐和一点白糖,一点生粉和一勺清水搅拌均匀备用;锅里把水煮开后关火,过一分钟后再放入虾仁,半分钟后即可拿出备用;锅烧的微热加入食用油,开到最小火,马上放入虾仁翻炒几下即可拿出备用,火候掌握不了的可以先放入一个,如果发出炒菜的哧哧声,那就说明火太大,所以油温热即可放入虾仁;在剩余的油里放入少许生姜丝,下事先蒸熟或者焯熟的玉米青豆,小火煸炒;继续开最小火,加入上面的调料,放入虾仁,开大火翻炒几下,汁水变得浓稠即可马上关火,装盘。

做法三、将大小相等的虾仁洗净,沥干水分,用蛋清、精盐、干淀粉拌匀。入沸水中焯熟,捞出晾凉,蒜仁剁成粒状;葱白切细丝,猪肉皮刮洗干净。入适量的清水锅中,放料袋(用大料、花椒、葱段、姜片等组成)、料酒,沸后用小火煮至汤汁粘稠,离火,捞出料袋、肉皮,加精盐、味精调味待用。取净羹匙10把,将每把内先放3片香菜叶,再放5粒虾仁。然后徐徐浇入肉皮汁,入冰箱疑固,取出、脱离羹匙,呈放射形装盘。中间点缀葱丝、香菜叶、淋蒜米、醋、麻油即可食用。

虾仁的做法大全

腰果虾仁

材料：

虾仁适量、腰果1碗、黄瓜1根、鸡蛋适量、色拉油、食盐、鸡精、姜、淀粉、江米酒、胡椒粉、麻油各适量。

做法：

(1)将虾洗净，去壳挑去虾肠。

(2)鸡蛋分出蛋清，放入虾，加适量盐、米酒、胡椒粉、姜汁、生粉拌匀，腌一会。

(3)黄瓜洗净，去除瓜瓤，切丁。

(4)准备好腰果，如果是生腰果，将腰果入温油炸出成杏黄色备用，我用是盐局腰果，免去这一过程，最后再放。

(5)将黄瓜丁焯沸水中稍焯一下捞起沥干水待用。

(6)锅内放适量油，烧热后，爆香姜米，加入虾仁、炒至变色，放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐，鸡精调味，勾薄芡，加入腰果，淋入少许麻油装碟即可。

滑蛋虾仁

材料：

虾仁200克、鸡蛋白(鸡蛋清)1小勺、鸡蛋4个、食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。

做法：

(1)虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料)。

(2)擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻。

(3)鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用。

(4)将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀。

(5)起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁倒入;一开始不要翻动,感觉蛋液周围开始凝固就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固马上关火盛盘，避免蛋炒的太熟。

水晶虾仁

材料：

虾仁适量、鸡蛋清适量、苏打粉少许、高汤适量、淀粉适量、色拉油1汤匙、食盐、味精、料酒个适量。

做法：

(1)虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分。

(2)用干净的布把虾仁表面的水分吸干。

(3)虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发。

(4)锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油。

(5)用高汤(没有就用清水加精)，加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。

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红豆核桃糙米粥

主料：红豆、核桃、糙米。

辅料：红糖。

制作步骤：

1.糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。

2.加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软;加红糖续煮5分钟即可。

特色：

粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说，会是一种新的尝试哦!

营养点评：

1.在幼儿的饮食中合理、适量地加入粗粮，可以弥补细粮中某些营养成分缺乏的不足，使营养全面、均衡。

2.核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用。

香煎鱼饼

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

制作：

1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2、 将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、 把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。

特点：色泽美观，软嫩鲜美。

丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件，父母可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。

虾仁蛋饺

制作方法：

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。

营养提示：

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

松子虾仁

主料：新鲜虾仁。

辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。

制作步骤：

1.将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。

2.坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

3.另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。

特色： 虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。

营养点评：

松子中的磷和锰含量丰富，有补脑的作用。虾肉营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;虾还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。

水晶虾饺可以煮着吃吗 水晶虾饺不能和什么一起吃

虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀

虾+西红柿:会产生剧毒

虾+荷兰豆:会易中毒

虾+苦瓜:会易中毒

虾+葡萄:会刺激肠胃道

虾+红枣:会中毒

水晶虾仁的营养价值

水晶虾仁虽然经过特殊的处理，但仍然保留虾的鲜甜和营养，所以水晶虾仁的营养价值不容小觑。水晶虾仁是虾，具有虾蛋白质高，但热量和脂肪含量很低的特点。因此，用虾加工而成的水晶虾仁是不少女生的最爱。水晶虾仁鲜甜爽口，又吃不胖，不单女生爱，小朋友也很爱吃。

水晶虾仁含有可以调节心血管的镁元素，可以保护心脏，减少血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管硬化，所以可以减少心肌梗塞和高血压患者的发病率。

水晶虾仁中的虾青素，是很有效的抗氧化剂，可以延缓皮肤衰老。而且据研究表面，虾青素还可以消除时差。对于经常全球各国飞，脚不着地的人士，多吃水晶虾仁，可以缓解时差带来的作息不正常。

水晶虾仁的食用禁忌

水晶虾仁爽口，弹牙，吃起来又方便，是不少儿童的最爱。不管是自己做的水晶虾仁，还是市场买的水晶虾仁，经过加工之后，用于烹制菜肴都美味可口，用来招待客人，也美观大方。但水晶虾仁的食用禁忌，你又知道多少呢?一不小心，水晶虾仁可能就会佳肴变毒药哦!

1、水晶虾仁不能和猪肉同吃，虾仁和猪肉一起吃会有损精气，所以不要将水晶虾仁和猪肉同做。

2、水晶虾仁不能和富含维生素C的食材同吃。虾仁与维生素C结合，会生成三价砷，就是我们常说的砒霜，可能会危及人的生命安全。所以凡是维生素C含量高的食材都不能与水晶虾仁一起食用。

3、上火、体内有炎症的人士避免吃水晶虾仁。虾属于发物，所以身体有热毒、炎症未清的人要尽少吃水晶虾仁。

4、对蛋白质过敏，对虾过敏，对海鲜过敏的人不能吃水晶虾仁。水晶虾仁是虾，属于海鲜或河鲜，且蛋白质很高。对虾，对海鲜，对蛋白质过敏的人吃了，会起红疹，出现过敏的症状。

5、患有皮肤疥癣、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎的人士忌吃水晶虾仁。水晶虾仁是由虾加工而成，所以是发物。皮炎、过敏等患者吃了，会加重病情。

水晶虾仁怎么做好吃

水晶虾仁好吃，所以不少妈妈都想学着自己DIY水晶虾仁。DIY的水晶虾仁，吃起来安心又健康。但水晶虾仁并不是简单的去头、去尾、剥壳，那么容易。想要将虾仁做得口感爽脆，看起来晶莹透亮，是有技巧的。下面就教大家水晶虾仁怎么做好吃又好看!

1、将新鲜虾，剥壳，去头，去尾巴，用牙签将中间的肠子挑出;

2、用食用碱将洗干净的虾仁腌制一会儿，再用清水冲过干净;

3、将食盐、生粉、料酒与虾仁一起搅浑，用手抓均匀;

4、倒入少许食用油，即可。

经过上述步骤制作出来的水晶虾仁，虾身透亮，有光泽。一次性可以稍微做多点，放冰箱里，可保鲜4-7天，平时用来炒菜、炒饭、做汤羹都很方便。

冻虾仁如何吃好呢

西芹虾仁

剥虾仁，去除背部黑线，用酒和老抽腌半小时左右;西芹洗净切成丁，(如果太老，可以撕掉背部的胫线，或者用刨子刨掉那些胫);油锅烧热，下西芹炒，7成熟时下虾仁，翻炒均匀，加少许盐，待虾仁熟了，加糖和味精，出锅。

介绍一道双果虾仁

从超市里买来一包“清炒虾仁调料”，里面有两包粉。在剥壳去掉泥筋的新鲜虾仁中倒入虾仁洗料粉，用手轻揉，然后清水洗净粘液，沥干。再次重复，并用干毛巾吸干虾仁中的水分。

取一调羹蛋清打匀，拌和虾仁，倒入另一包虾仁浆料粉上浆，再倒入一调羹精制油拌匀。然后把虾仁放入冰箱冷藏8-24小时或冷冻20分钟(其实洗料粉主要是盐，浆料主要是生粉和味精，可以取代)。

白果十几个放入信封，封口折起来，进微波炉，中高强度转1分钟后剥壳去衣，锅烧热，倒入精制油，油温120度时放入虾仁翻炒2分钟，待虾仁色泽转白，加入白果和腰果，即装盘，趁热吃。

这盆菜真的色淡儒雅，虾仁呈粉红色，透明如水晶，入口一嚼qq的弹性十足;白果晶莹透绿，糯糯的;腰果焦黄，香脆脆的。每一勺都是货真价实的好味道。

虾仁锅巴

主料：虾仁、锅巴

辅料：熟鸡丝、鸡蛋

调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油

做法：

1、 将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲;

2、 坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁;

3、 锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。

特点：酥脆松香，咸鲜可口