山药发霉了切掉能吃吗

山药发霉了切掉能吃吗

山药如果出现了发霉的情况的话并不建议继续食用，山药发霉一般都是因为在储存的过程中出现了腐坏的情况造成的，一般情况下的话这一类的山药会滋生一些有害物质，微生物和细菌，继续食用容易造成身体出现极度不适的情况，包括腹泻、腹痛等症状。

山药发青还能吃吗

视情况而定。

山药外表发青可以有多种原因造成，青色的山药是否能食用要看具体是什么原因导致的，如果是因为接触铁器、阳光直射等原因导致山药发青的话，则一般还可以食用，只要食用前将变色的部分切掉即可。

但如果山药发青是因为发霉等原因导致的话，说明山药内部可能已经被霉菌饮食繁殖，这样的山药是不能再吃的，避免吃了后会对人体健康带来一定的危害。

年糕表面有点发霉切掉能吃吗

不能。

无论什么食物发霉了，为了安全起见，都不能继续食用，即使是切掉、清洗、高温加热后也不宜再吃，因为霉菌毒素感染能力较强，可能在肉眼看不到的地方也有霉菌毒素，而且霉菌毒素不溶于水，耐高温，若是误食会导致食物中毒、致病或致癌等风险。

腊肉长白霉了还能吃吗

需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护。如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃了。

山药发霉切掉还能吃吗 发霉的东西吃了会怎样

严重可致癌。

食用发霉的食物，一次性摄入量较少的情况下，人体不会有什么大概，但若是一次性摄入量过大或是长期吃这种发霉的食物，会出现食物中毒以及损害身体肝脏的危害，如食用后出现腹痛、腹泻、呕吐、昏迷等症状的，要及时就医诊治。

地瓜中间发黑能吃吗 红薯发霉切掉能吃吗

根据情况而定。

如果红薯只是有很小一部分出现发霉的情况的话，那么用刀削去发霉的部分，剩余部分还是可以继续食用的。

如果红薯发霉部分较大或者是有多个霉点的情况，那么就不建议继续吃了，因为红薯的果肉已经产生大量的霉菌，很可能已经渗入到了没有发霉的部分，人体食用后可能会出现身体不适。

山药发霉切掉还能吃吗

不能吃。

山药如果发霉了，其霉菌菌丝不仅仅只是存在你肉眼可见的成型部位，在山药内部，可能还存有很多你肉眼看不到的霉菌，这些毒素会在整个山药里扩散，由于很难知道山药内部霉菌具体扩散的范围，建议山药一旦发霉了就立即扔掉，切掉食用是不可取的，有危害身体健康的风险。

山药发霉切掉还能吃吗 山药如何正确保存

如果家里面通风设施比较好的话，可以将山药放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，记得存放山药的时候不要用塑料袋和报纸包裹山药放一起，最好是能够将它们分散放好。

将山药去皮后，根据每次食用的量状起来，然后就是放在冷冻的抽屉当中快速的冷冻，在食用的时候是不需要解冻，等到水烧开后就可以下锅，这样可以保证山药的养分不流失。

南瓜发霉切掉还能吃吗

不能吃。

南瓜发霉后，其霉菌毒素除了表面可见的发霉部分存在外，可能在其内部肉眼看不到的地方也存有，即使切掉发霉的部分，食用剩下的部分也仍然存在健康危害，因此不建议吃，最好是将发霉的南瓜整个都扔掉处理，避免误食以及导致其他食物也发生霉变。

胡萝卜发霉切掉能吃吗

不建议吃了。

虽然在肉眼看来，胡萝卜只是一部分发霉了，但是食物发霉之后，霉菌会产生一种叫做展青霉素的有害物质，这种有害物质肉眼看不到，但其实已经渗透到了完好的胡萝卜上面去了，吃了这种含有霉菌毒素的胡萝卜，很有可能会引起肠胃不适、危害身体健康。

山药烂了吃有毒吗 如何判断山药烂了不是发霉变质

山药如果有发霉变质，那么从外观上看会有黑色斑点或菌丝样，而因机械损伤或冻伤导致的，一般是烂了的位置除了因细胞被损伤，那些无色的多酚类物质转化为深色的醌类物质，让碰撞处的颜色比没有损伤的其他部位的颜色深，看上去就像是烂了一样，没有其他改变。

一般食物发霉变质都有一股霉味或腐烂的异味，如有则说明山药发霉变质烂了，而不是其他原因导致的烂伤。

将局部烂了的山药切掉，在阳光下晒干切口，如果发现山药没有继续烂，则说明不是发霉变质引起的腐烂，可以继续吃。

腊肉发霉了还能吃吗

需要切掉发霉的部位看看，如果里面的肉是好的，颜色正，味道正，就是很正常的霉，切掉发霉部位就可以了。剩余的最好放在通风干燥的地方，切口最好抹上油保护。

如果味道和颜色都不正常了，就不可以吃了。

还有就是霉的颜色，绿色的白色的一般都是正常的。金黄色的要注意，很难判断。

山药放冰箱一个月还能吃吗 山药发霉切掉还能吃吗

不能吃。

山药放久了除了变质以外，比较常见的问题还有发霉，一旦山药发霉后，其中会滋生大量的霉菌毒素，而且霉菌毒素多半是肉眼不可见到的，即使切掉发霉的部分，剩下的山药也可能带有霉菌毒素，食用仍然有危害健康的风险，因此不能吃。

年糕表面有点发霉切掉能吃吗

不能吃。

发霉的食物不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌，以发霉的年糕为例，虽然肉眼可见的发霉只有表面才有，但霉菌感染能力较强，在看不到的年糕内部也有霉菌毒素，通过切除发霉位置是无法彻底消灭霉菌毒素的。

一旦进食霉变食物或被霉毒素污染的食物后，则容易出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，122天多能痊愈；但进食被黄曲霉毒素污染的食物，在2-3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，可有心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏迷等，多数患者在死前可有胃肠道大出血，出现中毒症状者要尽快到医院治疗。

雪莲果发霉切掉能吃吗

不能吃。

食物但凡有发现发霉、腐烂等现象，哪怕只有一个小点的位置，都不能再吃了，因为霉菌等毒素感染性很强，会通过雪莲果的组织细胞慢慢扩散，在未发霉的地方也可能存在有霉菌毒素，而且霉菌毒素耐高温，日常的蒸煮等烹饪方法也无法消除毒素，如误食可能引发食物中毒的危害，因此雪莲果发霉切掉也是不能吃的。