做糯米藕糯米需要泡多长时间

养生健康

做糯米藕糯米需要泡多长时间

做糯米藕的时候最好先将糯米提前一天晚上用清水浸泡，这样煮出来的时间更短，口感也会更软糯。

桂花糯米藕如何做好吃

主料

糯米白藕

辅料

冰糖红糖

桂花

桂花糯米藕的做法步骤

1. 糯米用水浸泡两个小时;2. 白藕洗净去皮，切去一头留作盖用;

3. 将泡好的糯米用筷子塞入藕孔中;

4. 把切去的藕盖盖上，用牙签固定;

5. 放入锅中，加足量清水，适量冰糖、红糖，煮两至三个小时，稍放凉点儿切片，淋上糖桂花即可。

糯米藕怎么保存糯米藕的正宗做法

桂花糯米藕

材料：莲藕1节，糯米1/2碗，红糖3汤匙(45g)，糖桂花2汤匙(30ml)白砂糖2茶匙(10g)

做法：

1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用

2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口;

3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉;

4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可。

吃糯米藕会长胖吗糯米藕怎么制作的

食材：藕，糯米，红糖，桂花蜂蜜，红枣。

做法：

1.糯米浸泡，清洗，莲藕洗净，去掉外皮，藕一端切段，把泡好的糯米用筷子塞进藕孔了，把切断的藕合上，用牙签固定。

2.放入锅中，加入适量水，加入红糖，大火烧开，小火慢炖1小时，再放入红枣，莲子及剩下的糯米，煮熟，取出冷却，食用时切片，倒上桂花蜜或红糖水即可。

糯米和什么搭补气

材料：百合、板栗、糯米、白糖、葱

糯米板栗粥的做法

1.百合洗净泡发;板栗去壳洗净;糯米泡发洗净;葱洗净，切花。

2.加水将糯米，用大火煮至米粒绽开。

3.放入百合、板栗，改用中火煮至粥成，调味即可。

材料：大米、糯米、枸杞.

做法：

1.先将大米和糯米分别淘洗干净。

2.再将糯米浸泡2个小时左右;把枸杞洗干净。

3.最后把大米、糯米和枸杞倒入电饭锅中，加适量清水，盖严锅盖，蒸至电饭煲提示米饭蒸好即可。

材料：莲藕、糯米、白糖、饴糖、桂花酒。

做法：

1.莲藕洗净去皮，在顶端切开一小段;糯米洗净，浸胀后灌入莲藕的大段，盖上小段，用牙签固定。

2.将备好的藕段放入锅中，倒入适量的桂花酒，加入白糖、饴糖，用猛火烧开后改用文火慢煮。

3.煮至藕熟起糖皮，取出切片，装盘后淋上糖浆即可。

糯米莲藕要怎么做

做法一：

原料：莲藕、桂花酱、糯米。

做法：将莲藕去皮，洗净;把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚切掉的一小头藕，用牙签固定住;加入冰糖水煮8~9小时至熟;切片装盘，浇上桂花糖汁即可。

做法二：

原料：藕、糯米、白糖，蜂蜜。

做法：糯米预先泡数小时(个人感觉，三小时足矣)，根据个人口味拌入白糖。莲藕洗净，对切，灌入糯米(注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满)。上锅蒸熟(四十分钟)，晾凉，切片，浇上蜜汁。

做法三：

原料：塘藕500克、糯米100克、白糖200克、广昌白莲5克。

做法：将糯米淘洗干净，用清水浸泡 30分钟，捞起晾干水分。白莲洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸 20分钟，取出透凉，削去蒂。将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍，再放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘即可。

做糯米藕怎么选藕做糯米藕用什么锅做好

电饭锅和高压锅都能做糯米藕，下面介绍高压锅做糯米藕的具体做法。

食材：藕3节（约750克）、红枣10颗、桂花少许、白糖500克、冰糖100克、红糖50克

做法：

1.将藕洗净，刷去表面泥垢，略微将两边蒂头用刀修整一下，但不要切去蒂头。

2.将洗净的藕刮去外皮。刮净外皮的藕，尽量将外皮刮至蒂头处，选择饱满的一边切去蒂头，用于填米。

3.将切去蒂头的藕段放入清水中浸泡15分钟，然后晾干水分（因藕孔内略微有泥沙，浸泡片刻将其冲洗干净）。

4.将浸泡好糯米填入藕中（藕与糯米晾干水分，更利于糯米快速填入藕孔中）。在填制糯米时，用一根细筷子将糯米填实，否则会出现未填实现象。

5.将填好的糯米的藕重新把蒂头盖回原位，用牙签固定严实，与未切相似（蒂头复位时，蒂头的藕孔也填入糯米）。

6.高压锅加水、加糖和红枣，这里加热到糖完全融化即可（为了控制糖水的甜度）。

7.将填好糯米的藕放入糖水中加盖加热，旺火烧开高压锅发出较大的嗤嗤响后，转小火再继续压制60~80分钟即可。

8.将压制好的糯米藕取出略微晾凉一下便于改刀，将糯米藕改刀装盘，最后浇上少许原汁，撒上桂花即可。

做糯米藕怎么选藕

做糯米藕以七孔藕为最佳，因为这种莲藕含有较多淀粉，煮出来的糯米藕更加软糯。

七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩,，七孔藕的淀粉含量高，适合煲汤和制作糯米藕。