如何才能让孩子爱上吃菜

如何才能让孩子爱上吃菜

爸妈做好榜样 家人对食物的评价，会潜移默化地改变着孩子对食物的态度。培养孩子爱吃菜的第一步便是营造一个良好的饮食氛围。一般来说，如果父母饮食习惯非常科学，不挑食，不说什么食品好吃难吃，对孩子又不过分溺爱，孩子偏食挑食的机会便会减少。

为了让孩子喜爱蔬菜，父母应当在餐桌上经常赞美这些食物，让孩子在耳濡目染中培养对蔬菜的感情。父母对各种蔬菜都充满兴趣，对各种风味都能欣赏，孩子便会受到影响，慢慢地接受各种蔬菜的新鲜口味。

把菜煮得更合孩子口味 孩子咀嚼、吞咽能力有限，菜肴的块应当小一些，调味要清新一些，不可过咸、过辣、味道过于刺激。颜色安排上应当尽可能色彩鲜艳，外观漂亮，吸引孩子的注意力。 让蔬菜成为餐桌“常客” 其实，让孩子吃菜并不是我们想象中孩子一根一根绿色的菜往嘴里吞才算做菜，其实，在餐桌上，蔬菜可以无处不在。我们不妨来看一位妈妈是怎么做的吧。

这位妈妈每天都要做一次“五彩米饭”。在白米之外，锅中还放了甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒，再点上几滴香油，米饭变得格外 美丽诱人，使宝宝兴趣大增。 同时妈妈还新做了口味多样的“什锦蔬菜沙拉”，还陆续添了不少口味清新的凉拌蔬菜。家里不再做纯肉菜，总是在炒肉的时候配些芹菜、青椒等，炖肉时配上土豆、胡萝卜、蘑菇、海带等。吃面条的时候不再仅仅放点儿炸酱，还配上了黄瓜、豆芽、焯白菜丝、烫菠菜叶等多种蔬菜。 这样一来，小宝贝可是吃进了不少蔬菜呀。

把菜“藏”起来 很多孩子都不喜欢胡萝卜，所以妈妈们当然不能把孩子当成小兔子给他们硬塞胡萝卜了，所以以为聪明的妈妈就把胡萝卜“藏”了起来，这样孩子就能在“不知不觉”的情况下吃胡萝卜了。 这位妈妈经常在肉丸、饺子馅、包子馅、馅饼馅里添加少量胡萝卜，还给孩子设计了一种面粉加鸡蛋、胡萝卜细丝、西葫芦细丝做的 “红绿丝煎饼”，结果孩子吃得津津有味。

孩子妈妈说：只要孩子得到营养，做成什么形式都可以，其他孩子不爱吃的蔬菜也可照此办理。 所以，如果孩子不喜欢吃某类型蔬菜，妈妈们不妨花点小心思，将这些菜藏起来，这样让孩子也能乖乖吃菜了。

怎么让孩子爱上吃饭

孩子为什么胃口不好，家长可以多方观察，了解其可能原因再设法解决，例如在家吃不下、在外用餐就大快朵颐，问题可能出在家里的食物平淡无味，不像外食普遍「重咸」，妈妈做料理时，可以酌加调味料，只要孩子觉得美味，未尝不可，总比孩子吃不下要好。

此外，孩子普遍喜欢咖哩或酸甜味道，咖哩花椰菜、咖哩鱼片、酸甜排骨等菜色，可供妈妈们参考，不要以成人「养生」的眼光要求小孩，首先追求饮食均衡，其次才是「少油少盐少糖」，孩子爱吃，就能摄取均衡的营养。

其次，有些小朋友胃肠蠕动缓慢或不良，活动力也不足，因此根本不觉得饿，不妨借助一些「开胃」的益生菌、消化酵素，帮助脂肪、蛋白质分解，营养更易吸收，消化机能改善，孩子感觉「饿了」，自然会多吃点东西。

不要将大人的饮食观点套用在小孩身上，只要不致太偏食，爱吃什么就吃什么，即使多加些糖、盐或美奶滋，也不必斤斤计较，让孩子吃得下，才是重点。

家长给宝宝吃什么食物好

1、以身作则

例如告诉孩子吃菜的营养价值，并当着宝宝的面大口吃蔬菜，让宝宝喜爱上吃蔬菜。

2、尝试改变烹饪方式

一种菜并不是只有一种做法，不是只有红烧，也不是只有清炖，不断探索宝宝的口味，只要孩子爱吃，喜欢吃才能摄入多种营养成份。

3、不要吃太多零食

除了正餐外不要给宝宝吃太多的零食，可以多餐，不要以零食代替主食。

儿童早上吃什么早餐最好 经常换花样

经常换花样首先是为了全面的补充营养，然后是制造惊喜感，孩子喜新厌旧的过程非常快，让他经常吃同一类型的食物肯定不乐意，聪明的父母知道经常制造新鲜感，丰富多彩的早餐才能让孩子爱上吃早餐啊！

简单8招让孩子爱上吃菜

第1招：告诉孩子吃菜的好处

父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的问题为出发点，譬如运用儿童绘本里的角色或剧情，提到“多吃蔬菜可以长得更强壮”，让孩子清楚了解到吃蔬菜的优点，减少排斥蔬菜的状况发生。

第2招：让蔬菜更美观、经常变换菜色

小朋友最容易被颜色鲜艳的事物所吸引，爸妈料理时可以选择各种颜色的蔬菜来引起孩子的注意与好奇心。

第3招：蔬菜包装在其他食物内

改变以往烹煮青菜的印象，可以将蔬菜包装在其他食物内，例如煮粥或是与淀粉食物混合，许营养师建议，父母可以在料理时尽量将蔬菜切成细碎状，可以减少孩子挑食的情况产生。

第4招：减少蔬菜味道

对于偏食的小孩，首先要降低孩子对蔬菜的恐惧，许秋萍营养师表示，可以从蔬菜味道没那么重而且有甜味的蔬菜着手，像是高丽菜。

第5招：循序渐进

想要让孩子从厌恶蔬菜到主动愿意吃菜，引导的过程中应该是以渐进的方式，爸妈除了可以先给予孩子味道相对没那么重的青菜，也能将青菜切成细碎状添加在食物里，并且逐渐增加蔬菜分量以及种类，让孩子慢慢习惯和接受蔬菜。

第6招：鼓励不强迫

与其让孩子觉得不吃蔬菜会受到责骂，倒不如利用赞美、鼓励的方式，当孩子在尝试吃蔬菜时，父母适时的予以夸奖，孩子会更乐意吃青菜。

第7招：父母以身作则

许秋萍营养师提到，不少孩子为什么会挑食，其实和小孩的家庭饮食习惯相关，孩子摄取蔬菜几乎是来自家庭的提供，因此当家庭里有人挑食或偏食，孩子也容易会有挑食和偏食的情况发生，建议父母在要求孩子饮食均衡的同时，也应该以身作则才能带给孩子好的榜样。

第8招：一起吃蔬菜

当孩子开始上学后，会开始接触到其他小朋友，此时的孩子会受到同伴的影响，譬如同学们都不吃蔬菜，孩子也会选择性不吃蔬菜，许秋萍营养师提醒，同侪间若有小孩喜欢吃蔬菜，孩子也会觉得吃蔬菜是一件好的事情。

让孩子爱上吃蔬菜的好办法

一、让孩子多亲近蔬菜

对于3岁以上儿童，想让他们多吃蔬菜，你不妨试试带他们多看、多接触蔬菜。可以带他们去菜市场，去超市的蔬菜货架，给他们亲手挑选蔬菜的机会。蔬菜买回家之后，可以让孩子帮忙洗菜、给蔬菜去皮，装盘等等，还可以让他看看蔬菜是怎么弄熟的，让他们在厨房闻到烹调时的气息。育儿专家说，通过这些方式，可以让宝宝更熟悉蔬菜，从而减少对蔬菜的抗拒心，并且还能培养宝宝的主人翁意识和动手能力。

二、“一次一种”原则

专家建议，餐桌上的蔬菜最好别都是让宝宝感到陌生的，或者都是他们不喜欢吃的，因为这样的话，这顿饭他们很可能什么都不愿意吃，你的一番心血也就白费了。一顿饭，最好只加一种宝宝可能会排斥的蔬菜，其他的菜最好都不要让宝宝有抗拒心，至少要保留一种是他们喜欢吃的。

三、别给孩子贴上“挑食”的标签

儿童教育心理学有一个经典例子：一名学生偶尔考得很差，老师如果就此把他当差生看待，慢慢的这名学生真的变成了差生。专家提醒家长，在培养宝宝饮食习惯时也有这种现象，家长切不可随便给孩子贴上“挑食”标签。一般来说，宝宝在接受某种食物之前大都会有若干次不愉快的尝试经验，但是孩子的口味是多变的，说不定哪天，他们会觉得以前很讨厌的食物忽然变得可口了，家长一定要给予充分的耐心。

简单7招让孩子从此爱上吃菜

1.一餐中多菜少肉

研究发现，如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣。

2.让蔬菜更有趣

研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点”。通常由于味觉发育的缘故，孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66%。

3.别一味强调好处

在食物方面，孩子最关心的是味道，饥饿和营养都无关紧要。2014年7月一项研究发现，让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释。

4.品味彩虹蔬菜

大量心理学研究发现，不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等。

5.遵循“一口规则”

习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”，之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。

6.利用小伙伴的影响力

尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

7.荤素搭配

今年2月一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72%。

如何让孩子爱上吃饭

1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保 持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。

2、家长以身作则”不偏食，至少尽量不在小儿面前表现出偏食，防止对小儿的不当诱导。

避免在小儿进食时批评训斥小儿，致使小儿情绪不快 影响食欲。

给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心。

如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令 其吃下，细心照料病中小儿的饮食。

3、对小儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的如生吃蔬菜瓜果之类。

4、用为小儿所便于、乐于接受的形式向小儿传授有关知识、道理，小儿在小儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用小儿的好胜 心来防止、纠正偏食现象。

家长可以尝试从以上几点下手让孩子爱上吃饭，小编提醒家长只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正偏食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。

如何纠正宝宝这种饮食方面的不良习惯

1、以身作则

例如告诉孩子吃菜的营养价值，并当着宝宝的面大口吃蔬菜，让宝宝喜爱上吃蔬菜。

2、尝试改变烹饪方式

一种菜并不是只有一种做法，不是只有红烧，也不是只有清炖，不断探索宝宝的口味，只要孩子爱吃，喜欢吃才能摄入多种营养成份。

3、不要吃太多零食

除了正餐外不要给宝宝吃太多的零食，可以多餐，不要以零食代替主食。

4、及时表扬、鼓励

家长不要吝啬你的赞美，哪怕孩子吃进的只是一小块食物，也要马上进行表扬，如“宝宝你真行”、“宝宝很棒呢”。

10招让孩子爱上吃蔬菜

很多妈妈跟我反映，明明知道吃蔬菜的好处那么多，可是家长使出浑身解数，孩子就是不吃，真让人着急！让孩子爱上吃蔬菜真的有那么难吗？谁来救救偏食的娃和着急的妈妈？今天芙蓉献上10条锦囊妙计，让您的孩子爱上吃蔬菜：

您不能自己光吃肉不吃蔬菜，而要求孩子爱吃蔬菜，还美其名曰是为了孩子的健康，小孩子目前的状态都是我们各种行为在他身上的折射，别不承认。努力去营造一个全家爱吃蔬菜、顿顿餐桌上蔬菜唱主角的饮食氛围。

胡萝卜磨成泥，和面粉、玉米面、牛奶一起做成胡萝卜发糕；或者把南瓜蒸熟后和面粉、奶酪一起做成南瓜小馒头或者饼干；早餐的鸡蛋摊饼里也可以把蔬菜切碎了放进去；炸好菠菜汁去掉泡沫后和面粉、发酵粉、黄油等做成菠菜面包。

孩子爱吃的包子饺子馅饼等带馅食品的馅料制作时，可以用蔬菜和肉或者蛋以7:3的比例，韭菜鸡蛋、白菜猪肉、青菜香菇虾仁、胡萝卜黑木耳鸡蛋、白萝卜羊肉、芹菜牛肉等等荤素搭配的馅料都能让孩子吃进去更多的蔬菜。

一些根茎类的蔬菜，切成小段，在制作豆浆米糊时一起放入，例如胡萝卜、山药、白萝卜、白菜帮子等等，虽然维生素有一些损失，但是膳食纤维和矿物质也能和豆浆米糊一起吃进去，需要甜味可以放入大枣一起制作，或者做好后放少量蜂蜜调味。

例如以前做一盘红烧排骨，现在加入海带结、魔芋结或者香菇、笋干和排骨一起烧，荤素搭配，营养互补，让肉菜不腻，素菜更香。还有烧鱼是可以加豆腐、西兰花、洋葱、胡萝卜等等食材搭配，美味又健康。

甜椒、小黄瓜、西红柿、生菜、紫甘蓝、心灵美萝卜、苦菊等等都是做沙拉的好食材，可以放入酸奶替代沙拉酱，让蔬菜吃起来更美味，而且还能补钙和优质蛋白，也可以加入少许坚果碎，味觉层次更丰富。

大人做事小孩子总是爱凑热闹的，不妨做饭的是后让孩子帮忙，哪怕是简单的择菜洗菜，还有拌沙拉的工作交给他，给予正面的鼓励，ta一定会觉得有意思。自己付出过劳动的饭菜吃起来当然更香。

这一条对于小一点的宝宝管用，妈妈们可以在网上买一些切蔬菜的磨具，简单的胡萝卜能切成各种有趣的图案，做成菜或者放在寿司里面、再不直接到面条里，都能吸引孩子的注意力，引起食欲，毕竟小孩子的好奇心都是很重的。

所谓重赏之下必有勇夫，这个重赏不一定是非得孩子取得好分数，孩子每天吃足够量的蔬菜也是值得有赏的，而且从长远来看，养成健康的饮食习惯或者比考个高分的意义更大。这个奖励可以是一次短途的全家旅行，也可以是一个孩子心仪已久的航母模具。

对于大一点的孩子，可以直接给他宣讲吃蔬菜的各种健康好处；对于小宝宝，可以把蔬菜的各种好处改编到童话寓言或者动画片里，例如大力水手爱吃菠菜，力气大、小兔子爱吃胡萝卜皮肤白、身体棒等等。（这一招对我家宝宝特别管用）

除了以上这10条，还严格控制垃圾零食和洋快餐。孩子的胃容量本来就有限，如果随意给孩子吃一些高热量低营养价值的垃圾零食或者洋快餐，到了正常吃饭时间，孩子自然提不起兴趣，除非是自己最爱吃的肉菜，所以控制零食非常有必要，毕竟肚子空着的时候能吃下蔬菜的可能性更大，所谓“饥不择食”！

掌握以上这些方法和原则，就基本不用担心孩子不吃蔬菜了。健康就应该从娃娃抓起，养成好的饮食习惯，打下一个好的身体基础，这才是真正赢在起跑线上！