低热量布丁
低热量布丁
这种小零食适合周末居家，与其他高热量的薯片，巧克力饼干，膨化食物等零食相比，更富有营养，热量也稍低。
蓝莓布丁
材料：牛奶25克，蓝莓酱15克，开水50克，凝胶粉5克，蓝莓冰激凌15克，冰。
制作方法：
1.先用开水把凝胶粉完全溶化。
2.再加入牛奶和冰激凌。
3.最后加入蓝莓酱和冰，搅拌均匀后倒入容器中。放在约3℃的冰箱中20分钟即可。
芒果布丁
材料：牛奶25克，白糖15克，开水50克，凝胶粉5克，芒果冰激凌15克，芒果肉25克，冰。
制作方法：
1.用开水把凝胶粉和糖溶化。
2.再加入牛奶和冰激凌。
3.最后加入芒果肉和冰，搅拌均匀后倒入容器中。放在约3℃的冰箱中20分钟即可。
适宜搭配：鸡尾酒、果味白葡萄酒
搭配原则：甜品适合与口感较甜的酒搭配，香槟是各式甜品的好选择。另外，带有丰富水果口味的鸡尾酒，与甜品相佐也是完美的配搭。
果冻粉和布丁粉的区别
“布丁”是英文pudding的译音，意思就是果冻。所以好多人就认为二者是同一种东西，其实不然，原因是二者制作的过程中的原料不同，结果也是有区别的，透明的是果冻，不透明的是布丁，Vingt-Sept℃(27度法式甜品)主打产品慕斯系列创始人在研发慕斯的时候就是其女朋友提出如果有一种像布丁柔软的甜品就好了，以此为灵感制作的。一、果冻 果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 二、布丁 布丁的胶冻原料可以是玉米淀粉，也可以用树薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷却后成结冻状态，切割后呈挺立的块状;用树薯淀粉做胶冻原料时，布丁较软，只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。通常蛋糕师傅做布丁派时，喜欢把玉米淀粉和树薯淀粉一起使用，可使布丁派馅较柔软而带流性。布丁有很多种类:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力不丁、草莓布丁等等。三、二者其他的区别： 1、布丁口感软，通常加入了牛奶和鸡蛋，吃起来有点像蒸水蛋的感觉，果冻口感较有弹性较Q。2、布丁颜色不透明，果冻颜色透明。 3、果冻粉和布丁粉的区别：果冻粉一般仅加入了少量的葡萄糖，没加色素，因此可方便的调配口味及色彩，做出来的果冻是透明的。布丁粉加入了奶粉和日落黄及柠檬黄色素，做出来的布丁是黄色不透明的。
布丁是什么
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。
布丁粉的营养价值有哪些
1.热量低，具有减肥功效
布丁粉的热量很低，因此减肥时期可以用布丁粉来充饥，起到减肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品。
想要保证布丁粉的功效与作用，需要注意食用方法：
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉还可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天热的时候，将和好的布丁粉自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
布丁粉的搭配宜忌
宜：布丁粉+水果：补充多种维生素与膳食纤维，口感鲜甜爽嫩，非常适宜夏日消暑。
对于布丁粉的功效与作用相信你已经非常清楚，而且要保证布丁粉的功效与作用就一定要注意它的食用方法才可以，切忌直接食用布丁粉，是不会给您的身体带来任何好处的。另外为了保证您购买的布丁粉更好一些，在选购布丁粉的时候一定要注意选择正规厂家的才可以。
焦糖布丁能减肥吗
焦糖布丁在市面上很多店里都有的卖，不过要数那些大型的卖场种类和口味是最多的，同时也是能够吸引的孩子也是最多的。但是有些大人想着通过焦糖布丁来减肥。那么，焦糖布丁能够减肥吗?下面来仔细说说。
焦糖布丁用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。所以焦糖布丁是能起到减肥效果不过不明显。
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!
营养成分:热量：489.4大卡、胆固醇：681毫克、钾：507.4毫克、磷：327毫克、钙：324.6毫克、维生素A：317.4微、钠：238.35毫克、镁：39.5毫克、蛋白质：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、铁：3.05毫克、维生素E：2.55毫克、维生素C：2.5毫克、锌：2.28毫克、维生素B2：0.65毫克、烟酸：0.47毫克、铜：0.23毫克、维生素B1：0.2毫克、锰：0.12毫克。
所以通过上面文章关于焦糖布丁营养成分的详细介绍，我们可以知道一点，那就是焦糖布丁的热量含量是很低的，所以适当的食用是可以用来减肥的。不过不建议大家拿焦糖布丁来减肥，因为这样会对身体造成不可恢复的伤害。
布布丁的功效与作用 清热解毒
蒲公英苦、甘、寒，归肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的作用，对于内热上火所引起的喉肿痛，淋巴结肿大，眼目红肿，乳房红肿热痛，小便热等症状都能起到一定的治疗效果。可以帮助降低体内的火气，调理机体平衡。
布丁的种类
酸奶布丁
原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶
做法：
1. 把鱼胶和清水混和。
2. 基本上鱼胶和水的比例最佳为100g鱼胶：2500g水(包括最初泡鱼 胶的水和要混和的材料)。
3. 等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。
4. 溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。
5. 因为酸奶不可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上 啦。
6. 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。
7. 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来，最好控制在微温的温度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和鱼胶混合。
9. 酸奶和鱼胶的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀。找 个容器装起来，最好用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱，大约冷藏2~3小 时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来，完成
焦糖布丁有营养吗
焦糖布丁是布丁的一种，布丁是一种西餐食品，是用牛奶、鸡蛋、水果和面粉制成的。其实布丁就是一种果冻。焦糖布丁有着很高的营养价值，集合了鸡蛋、水果和牛奶的所有营养物质，经科学计算，每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的
还含有22克的蛋白质、17克的脂肪、0.6克的胆固醇以及大量的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和碳水化合物。此外还含有锌、硒、锰、铜、铁等微量元素。由于焦糖布丁的主要成分含有牛奶，所以其含有丰富的钙和维生素D，而且报过了人体生长发育所需的氨基酸。
而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉，使得皮肤变得白皙有光泽。而所含的维生素B可以很好的促进人体肌肤的新陈代谢。此外，焦糖布丁中所含的乳清，则对于黑色素有非常好的消除作用，对于防治多种色素沉着所引起的斑痕有着明显的神奇功效。
焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂，可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发，与此同时还可以为皮肤提供水分，能够保持皮肤的光滑润泽。经常吃焦糖布丁可以使身材苗条，体力充沛，脑血管疾病的发生率比较低。此外，食用焦糖布丁还可以降低高血压的发生。
焦糖布丁中所含的钙很容易被吸收，磷、镁、钾等多种矿物质的搭配也非常合理，绝经期前后的中年妇女经常食用焦糖布丁可以很好的减缓骨质流失，焦糖布丁每一百克中只含有145卡路里的热量，在众多的糕点里，绝对算是热量低的食品了，非常适合年轻女性减肥时食用。
布丁粉的功效与作用
这种想法虽然正确，但是可以告诉您的是布丁粉虽然含有一些化学成分，不过它在制作成为布丁之后，这些化学成分是微不足道的，甚至布丁粉还有一定的好处。具体布丁粉的功效和作用如下：
1.热量低，具有减肥功效
布丁粉的热量很低，因此减肥时期可以用布丁粉来充饥，起到减肥的作用。
2.消暑解渴
布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品。
想要保证布丁粉的功效与作用，需要注意食用方法：
布丁粉熟食：布丁粉不可直接食用，需要做成布丁煮熟以后，才能食用。布丁粉还可以搭配水果牛奶等做成格式布丁，多滋多味。天热的时候，将和好的布丁粉自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后，取出即可食用。布丁成品表面如有白色颗粒，是布丁粉没有完全溶解，和空气产生的气泡，不影响食用。
布丁粉的搭配宜忌
宜：布丁粉+水果：补充多种维生素与膳食纤维，口感鲜甜爽嫩，非常适宜夏日消暑。
对于布丁粉的功效与作用相信你已经非常清楚，而且要保证布丁粉的功效与作用就一定要注意它的食用方法才可以，切忌直接食用布丁粉，是不会给您的身体带来任何好处的。另外为了保证您购买的布丁粉更好一些，在选购布丁粉的时候一定要注意选择正规厂家的才可以。
布丁的成分
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。
按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
吃布丁粉上火吗
生活中食物的类别是很多的，其中布丁粉是很多人都爱吃的，但是有些人吃后就容易引起上火，那么吃布丁粉会上火吗?下面一起看一下。
布丁粉的营养价值
1.热量低，具有减肥功效布丁粉的热量很低，因此减肥时期可以用布丁粉来充饥，起到减肥的作用。 2.消暑解渴布丁粉制作的布丁含有大量的水分，夏天食用可以消暑解渴，确实是夏日佳品。
吃布丁粉上火吗
不会上火，但是也不提倡多吃。
健康的饮食是生活中非常重要的，上面就是对吃布丁粉会上火吗的介绍，希望朋友能够注意自己日常饮食，这样才能更加的健康。