樱桃的食用方法
樱桃的食用方法
樱桃酒
【注意】
1、泡着泡着樱桃颜色会变浅这是正常的!要不然乃们以为酒从透明变成了红色，颜色是从哪里来的?就是要把樱桃的颜色析出融到酒里呀，这就是泡水果酒的真谛啊!
2、关于酒，粮食酿造的酒，透明的那种，都可以。当然。。。你硬要用啤酒、黄酒什么的试试看，也无所谓，欢迎告诉大家成果哈哈!度数，推荐35度以上的酒，好保存，不怕坏，密封避光干燥处保存几年都没问题。十几度的酒，比如清酒，也是可以的，适合酒量不好的同学，但不保证能保存很久。如果用度数低的酒，等酒开始变颜色之后建议放冰箱保存。
用料 樱桃 1斤白酒 1斤柠檬 半个冰糖 50克
樱桃酒的做法
1.樱桃去柄，洗净，一定要擦干
2.柠檬去皮，切片
3.樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里，倒入白酒
4.阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀
5.两个月后再启封喝，风味更好
小贴士
1.所有材料的表面一定不能带着水珠，要擦干。
2·只要是用粮食酿的酒，酒精度大于35度的，无色的，都可以。
3·柠檬要去皮，尽可能撕掉白色部分，不然会苦。
4·酒开始变成粉红色后，就可以开始喝了，但存放2个月后再喝，风味会更好。
5·冰糖依照个人口味，可以增减。
樱桃果酱
用料 新鲜樱桃 600克麦芽糖 150克冰糖 60克白砂糖 60克柠檬 1个
做法
1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡1小时左右，冲洗干净后沥干水分
2.用小刀从樱桃中间沿核划开，然后掰开，这样很容易就能取出果核
3.均匀撒上材料中的白砂糖部分，盖上保鲜膜腌制2小时左右
4.撕开保鲜膜，此时你会看到樱桃明显变软并渗出一些水来
5.腌制好的樱桃和渗出的水一起倒入不锈钢锅里，加入材料中的冰糖，用小火慢煮
6.等见到大量出水时加入材料中的麦芽糖部分，然后继续熬煮
7.期间用木勺轻轻搅动小心糊底。等锅中的水分明显变少时，挤入一个柠檬的果汁，再继续搅动熬煮
8.直到汁水变得很浓稠呈胶着状态时即可关火
9.取下锅子，稍等几分钟，然后趁果酱还烫的时候装入用开水消毒过并晾干的玻璃密封瓶中，盖紧盖子，室温放凉后，入冰箱保存
樱桃食疗作用
1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
2、防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
樱桃一次吃多了会怎么样 樱桃里面有虫子是怎么回事
樱桃是一种营养丰富的水果，很容易招惹一些虫子，因此当樱桃出现外皮损伤时，一些以腐败植物为生的果蝇就会在上面产卵，待这些卵孵化出来就会出现长虫的现象，一般情况下，这些虫子一直在樱桃内部生存，没有与外界接触过，并不会影响樱桃食用。
樱桃核吞下去了有事吗 吃樱桃要用盐水泡吗
可以。
樱桃的皮比较薄，在清洗的时候不方便揉搓，所以可以在清洗的时候加入适量盐浸泡，盐水能起到杀菌消毒的作用，这样能更好的去除樱桃表面的细菌、灰尘甚至是农药残留，经过盐水清洗的樱桃食用起来会更加的健康卫生。
樱桃的功效与作用 樱桃食用注意事项
樱桃性属热，再加上含有一定量的氰苷，故不可多吃，否则会引起氰化物中毒。此外，食之过多会因作热而上火，故热性病人若食之更似火上加油。
樱桃和毛樱桃怎么区分
樱桃和毛樱桃果实外形较为相似，但仔细看两者是有区别的：
樱桃：核果心脏形、肾形或圆形，果皮色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。
毛樱桃：核果近球形，红色，直径0.5-1.2厘米;花期4-5月，果期6-9月。核表面除棱脊两侧有纵沟外，无棱纹。如下图所示：
【樱桃食用价值】
樱桃果实可以作为水果食用，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
【毛樱桃食用价值】
毛樱桃果实微酸甜，可食及酿酒;种仁含油率达43%左右，可制肥皂及润滑油用。种仁又入药，商品名大李仁，有润肠利水之效。樱桃果型大，风味优美，生食或制罐头，樱桃汁可制糖浆、糖胶及果酒;核仁可榨油，似杏仁油。
毛樱桃味甘、性温，入脾经;有补中益气，健脾祛湿的功效;用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等，外用可治冻疮、汗斑。
种子(郁李仁)：辛，平。润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便淋痛不利。
吃黑樱桃的好处
1、黑樱桃能治疗贫血
黑樱桃可以治疗人类的贫血，它含有大量的花青素，可以提高人类的免疫能力，同进黑樱桃中还含有大量的微量元素铁，这些种物质进入人体以后可以提高血红细胞的活性，能增强人体的造血能力，对人类的贫血有不错的治疗功效。
2、黑樱桃能治风湿关节痛
黑樱桃对人类的风湿关节痛也有很好的治疗功效，它能祛风除湿，也能消肿止痛，平时那些患有风湿性关节炎的人群，可以多食用黑樱桃，食用以后能让病情很快好转。
3、黑樱桃能美容
美容也是黑樱桃的重要食疗功效之一，它含有多种维生素能加快皮肤细胞代谢，同时它含有的黄酮类物质和花青素则可以延缓皮肤衰老，减少自由基对皮肤细胞的伤害，平时多吃一些黑樱桃能让人们的皮肤变得细嫩白皙。
樱桃的食用价值
食用价值
性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
樱桃又叫车厘子，果实含有较丰富的营养物质，对人的身体有一定的营养价值。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。