4个方法科学摄取蛋白质
4个方法科学摄取蛋白质
科学摄取蛋白质
首先量要适宜。按照美国营养及人类需要特别委员会建议的美国膳食目标，蛋白质只能占每人总热量的12%。这当然也要随人的年龄及体重而伸缩。按人的体重，每一公斤需要0.8克的蛋白质，一个体重70公斤的成年男人，每天摄取56克的蛋白质就算适度，55公斤的妇女，每天摄取44克的蛋白质足够了。艾劳拉博士对蛋白质的摄取，提倡一个原则，就是“够用而不可过多”。
以天然蛋白为主，所食各项食物的80%应是天然生物。多吃种子、谷类，不吃加工精制的谷类;多吃蔬菜、水果。经过加工的干蛋粉，鸡蛋里的硒、锌、铬等微量元素就全被破坏了，因此以干蛋粉为原料制成的蛋糕与冰激凌，也在禁忌之列。
均衡饮食，动植物蛋白搭配合理。适量的植物蛋白可以抑制动物性蛋白的脂肪异化，减少对动物硬化的影响，保证必需氨基酸充分合理的吸收。研究发现，当蛋白质食品与蔬菜一起摄入后，胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多，显示瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质吸收的辅助功能。
多吃含优质蛋白质的食物。艾劳拉博士建议，绿叶蔬菜、土豆、发芽种子、硬果等都含有易消化的蛋白质。鸡蛋可以吃。艾劳拉博士主张喝酸奶，如含乳酸菌牛奶或天然的“去脂酸奶”。而羊奶比牛奶好，羊奶含有抗癌及抗关节炎物质。
甲亢患者饮食多吃什么 多摄取蛋白质
在大量甲状腺素的作用下，蛋白质的分解加速，肌肉组织多被逐渐消耗，为了防止体重进一步下降，就必须补充足够的蛋白质，一般每日每千克体重应不少于1.5克蛋白质。至于脂肪，因为甲状腺素也能促进脂肪代谢，所以饮食中可不加任何限制。
毛豆的功效与作用
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经
具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
营养学家说：吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。
新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下，兹将毛豆的功用略述於後∶
毛豆冶消瘦：毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
一岁宝宝摄取蛋白质食谱
1、鸡汁南豆腐 食材：100克南豆腐，鸡肉15克，油3克，木耳、葱末、酱油、味精少许。做法：烫熟南豆腐，将100克南豆腐切丁。下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘。炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好。将3克油烧热，将鸡肉，水发木耳末，葱末，酱油，味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上。
2、虾皮鸡蛋羹 食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。做法：鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
六个月宝宝摄取蛋白质食谱
鱼类对于宝宝的发育非常重要，其中含有丰富的蛋白质和维生素，有利于宝宝智力的发育。给六个月的宝宝添加辅食可以适当准备一些鱼类食谱，鱼肉含磷脂、蛋白质很高，并且细嫩易消化，适合婴儿发育的营养需要，但是一定要选购新鲜的鱼。
1、三丝银鱼羹 食材：银鱼适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。做法：银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清用手抓匀;香菇提前泡发，切成丝，葱切5厘米左右的段，把生粉加冷水调好(不要太稀);坐锅热油，把香菇丝快速煸炒下，加清水煮;锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀;加入切好的葱;撒上麻油即可出锅。营养提示：银鱼味甘、性平，归脾、胃经，有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，特别适合体质虚弱，消化不良的人食用。
2、番茄彩椒鱼泥 食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许。做法：鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用;鱼肉片成鱼片、挑去刺备用;将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟;把胡萝卜跟香菇粒跟米粉混合;将步骤一材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。把番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。营养提示：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。鱼肉中蛋白质很高并且细嫩易消化。
朴美—孕期营养科学摄取方法论
根据科学研究，孕妇在各个阶段对营养素的需求量也有所不同。如孕早期，孕妇对叶酸、维生素D、锌这些微量元素有大量的需求，对于维生素A的需求就相对较低;但到了孕中期，孕妇对于维生素B6的需求较高的同时，对维生素A、维生素D和锌需求量也大幅上升。
综上所述，孕期的营养摄取需要分段进行。
由于所需营养成分过多，食补见效的速度较慢，并且身体所能从中获得的营养是有限的，这时大众就会选择一些孕期的维生素保健品配合食补。但是，现在市面上大多数的保健品都是同样的营养配比一补到底的形式，无法真正的帮助孕妇得到需要的元素。华润紫竹药业就这一问题，经过研究推出了朴美牌多种维生素多种矿物质片，这款保健品针对孕妇的孕早期、孕中期、孕晚期和乳母期四阶段，对微量元素的不同需求，推出了分阶段补充的理念，保证孕妇的营养得到最好的摄取。
那么，日常生活中哪些食物能够补充孕妇所需的微量元素呢?
维生素A：胡萝卜、菠菜、鱼肝油、青椒、牛奶
维生素B1：牛奶、猪肉、牛肉、花生、芹菜、燕麦
维生素B6：花生、肌肉、蛋黄、鱼肉、燕麦、马铃薯
叶酸：菠菜、香蕉、草莓、小白菜、胡萝卜、有才、花椰菜(又称花菜)
维生素C：猕猴桃、番茄、樱桃、柚子、草莓、青椒
维生素D：鱼肝油、瘦肉、坚果、海鱼、牛奶、胡萝卜、牛肝
钙：骨头、虾皮、牛奶、豆腐、芹菜、大豆、黑木耳
铁：菠菜、猪肝、海带、黑木耳、红枣
锌：牡蛎、花生、瘦肉、核桃、白菜、苹果、虾皮
在孕期，妈妈们相比其他注意事项，更应注意饮食习惯的调整，这样才能为孩子提供营养，让宝宝健健康康的出生。
结石复发做的原因 过量摄取蛋白质
肾结石的反复与蛋白质的大量摄取也存在一定的关系，如果在肾结石治疗后仍然保持高蛋白的摄入，则可能由于体内的高蛋白使结石更容易形成。
女生能喝蛋白粉吗 为什么要摄取蛋白质
摄取过多的碳水化合物时，身体会通知分泌胰岛素，胰岛素会让血糖下降，血糖下降就会想要在进食，于是你就越吃越多。
如果我们用蛋白质来取代，蛋白质的分子会成为胺基酸，不会使胰岛素分泌过多，对血糖的稳定有帮助。
同时蛋白质会带来胰高血糖素，功能在于通知身体储存的脂肪细胞分解，让能量流经血液给身体的器官使用能量，因此蛋白质还是体重管理的好帮手，那些因为体重管理就不吃肉的女性，是很好的选择。
如何摄取蛋白质
牛奶
每天一瓶奶，强健中国人。牛奶中蛋白质得含量还是非常可观的，多喝牛奶还可以补充钙，促进骨骼的生长。
食用豆类
食物中含蛋白质较多的就是豆类了，其中黄豆含量最多，蚕豆居中，绿豆最次。有科学要就表明，通过饮用200ml的豆浆，人体可以获得8.8g左右的蛋白质，比市面上的一些牛奶、奶粉的含量都要高，价格却比较低。适量进食豆类可以有效补充每日所需得蛋白质。
豆腐
说到豆类食物就不得不提一下豆腐勒。豆腐作为豆浆的二次产品，同样含有较多的蛋白质。民间流传一句话“吃肉不如吃豆腐”，就是因为豆腐所含的蛋白质较多，甚至比猪肉还多，而且几乎不含脂肪，特别适合爱美的女士食用。