多吃鸡排有什么好处
多吃鸡排有什么好处
没有什么好处，顶多就是美味，瘦的人增肥，多吃鸡排是有害处的
鸡排属于油炸食品，易产生致癌物质 ，因为在油炸过程中，产生大量的油污，这些油污是有害物质，很容易在人体中致癌，对人体相当不利。
肉鸡饲养基本都会使用抗生素，有些激素类物质会残留在躯体末端，如果长期食用这些用边角料制成的鸡排，对人体的影响会很大。营养学家表示，激素和抗生素在人体长期积累可能会影响儿童发育，给人体肝肾功能带来损伤。
吃鸡排上火吗
鸡排是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为鸡排容易导致身体上火，下面一起了解下吃鸡排会上火吗?
鸡排的营养价值
排骨是一种热量高，脂肪高并且含有一定量胆固醇的食物，不适合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有养阴补虚，补血益气，滋阴润燥等功效
吃鸡排上火吗
过量食用是会引起上火的。
食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃鸡排会上火吗之后，希望喜欢吃鸡排的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多鸡排的副作用有哪些
吃鸡排注意事项：
鸡排，鸡排虽然好吃，但是不能多吃，因为含大量热量，吃多了会发胖。特别是老人、小孩更应少吃。
哪些体质的人不适宜食用炸鸡排?
气虚体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质
食用禁忌
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉。
鸡排的营养价值有哪些
今天我要介绍给大家的是鸡排的做法大全，很多人都喜欢吃鸡排，其实鸡排是近些年才传入我国的外来物种，常见于肯德基，汉堡包等这些快餐点，因其香脆可口深受广大朋友的喜欢， 特别是青少年朋友们，很多上班族在忙碌了一天之后会选择去快餐店，点一杯可乐，吃一份鸡排，如果你会自己动手做，是不是又会多一些乐趣了。
一、酥嫩爆浆炸鸡排
香喷喷的鸡扒外皮酥脆内里鲜嫩多汁想要鸡排酥脆面衣非常重要，油温火候也不能马虎想知道是怎么做的吗看看吧 保证比外面卖的还好吃哟
二、食材
主料鸡胸肉一块鸡蛋一个辅料油适量盐适量蒜适量生抽适量料酒适量椒盐粉适量白糖适量低筋面粉适量面包糠适量。
三、步骤
酥嫩爆浆炸鸡排的做法步骤.鸡胸肉是鸡身上动的最少的部位 所以肉质较柴较硬 想要炸出酥嫩的鸡扒 就要给肉先处理一下，逆着肉的纹理划几刀 然后再划十字花，调腌料：生抽一百毫升 料酒一百毫升 少许糖 少许椒盐料 没有椒盐料可以用胡椒粉花椒粉加少许盐 调匀后鸡肉放进去腌制二十分钟。做出香酥的鸡排面衣非常重要 要两层面衣，第一层 先裹上薄薄一层低筋面粉 没有低筋面粉可以用普通面粉和玉米淀粉按四比一的比例搅拌均匀，第2层沾薄薄的蛋液 然后沾上面包糠，没有面包糠可以用地瓜淀粉代替.大火烧热油到一百七度，丢一点面包糠进去 马上浮起来并且冒泡就说明油温可以了 然后放入鸡排 换中小火炸六到八分钟。鸡排内里熟了以后开大火炸个几秒把肉里和面衣的油炸出来 关火捞出沥干油即可。在纸巾上吸一下油 切块淋上番茄酱即可
四、小贴士
炸鸡排油温一定要够 然后转小火炸熟内里 最后开大火炸一下下就可以 不要炸老了 就没有汁了
五、小米鸡排
小米鸡排选料十分讲究，肉质鲜美，高蛋白、低脂肪的理想肉质，离不开原料的严格选取，因此小米鸡排肉是放心肉质，完全符合食品卫生检验，健康无可挑剔!小米鸡排秉持着天然无化学添加物的健康概念，造就出其外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口味独特堪称一绝。小米鸡排不仅味道极其鲜美，而且还富含丰富的营养，营养价值不可小觑。小米鸡排包含维生素A、胡萝卜素、锌、钾、钙等。营养才是王道，小米鸡排让众多食客在享受美食的同时享受健康。味道是基础，小米鸡排将美味摆在首位。其制作工艺也是极其精湛，在制作过程当中采用台湾中药独特配方腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，丝丝可见鸡肉在口中悄悄融化，吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却!光鸡排未免有点单一，小米鸡排则将口味丰富到极致!小米迷你鸡排、小米大鸡排、小米甜不辣、糯米肠、奶茶、冰沙等相搭配，可谓美味到家。美味与时尚并进，小米鸡排的到来让这个秋天不再孤单，让您感受生活的同时，得到美味与营养的享受!
以上就是鸡排的做法大全了，喜欢吃鸡排的朋友们一定要好好的学习一下，花在快餐店里的钱可以足够你自己买在鸡了，量少还吃不饱，如果自己会在的话，想吃多少就可以做多少了，比在快餐店里更实惠，而且有意义的多哦，赶紧动手学习一下吧。
鸡排可以放冰箱吗
鸡排可以放冰箱吗可以的哦!就放冰箱吧，放外面很快就坏了。
放冷藏室可以保存两三天，放冷冻室冻成冰坨子，能延长保鲜时间。
不过当然没有新鲜炸出来好吃，但总比扔了强多了。
新鲜肉都能冷冻，炸鸡排为什么不能呢?对吧?
鸡排可以放多久炸鸡排和正常饭菜一样热一热是可以吃的，但是两三天之后就不能吃了
最好是尽快的食用，隔夜不但营养流失，口味也会变差。
鸡排是用什么做的鸡肉，里面是鸡胸片做成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小米鸡排。
炸鸡排的做法
炸鸡排的做法是比较多的，其中我们最为常见的就是香酥鸡排，这种鸡排的作法，其实都是包含了配料味精，还有就是一些花椒，八角、玉果、玉桂、小茴香、鲜姜、盐、料酒，以及一些调料孜然粉，或者是辣椒粉，花椒粉、沙姜粉、香油、芝麻、胡椒粉、香葱粉。
传统鸡排腌汁配方。材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙。作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。调出最对胃的炸鸡粉。材料:低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克 作法：将所有材料混合即可。
胡椒盐粉，材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。作法：将所有材料混合即可。 不想裹就不裹，我觉得也挺好吃啊，如果你对吃的很挑剔，那就只有麻烦点了。
因为炸鸡排的做法是比较多的。在平时的饮食之上，我们要是想吃到比较可口的炸鸡排的话，可以选择一些适合自己的可口的味道，自己学习具体的炸鸡排的做法。希望上面几种比较常见的炸鸡排的做法。给我们的饮食能够带来益处。
吃鸡排上火吗
鸡排是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为鸡排容易导致身体上火，下面一起了解下吃鸡排会上火吗?
鸡排的营养价值
排骨是一种热量高，脂肪高并且含有一定量胆固醇的食物，不适合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有养阴补虚，补血益气，滋阴润燥等功效
吃鸡排上火吗
过量食用是会引起上火的。
食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃鸡排会上火吗之后，希望喜欢吃鸡排的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多喝水。
糖尿病人能吃鸡排吗
因为炸鸡排的热量非常的高，所以说对于我们的身体健康，其实是不利的不仅仅是糖尿病患者不应该食用，在日常生活当中我们也应该减少食用这些食物，只有这样才可以有效的帮助自己控制血糖。
炸鸡排属于高热量的食物，人在食用后容易引起血糖的升高，对于糖尿病病人来说应该避免吃炸鸡排，因为食用后容易导致高血糖的出现，加重糖尿病的情况。
建议您日常生活中避免或者只是少量的食用炸鸡排之类的高热量食物，这样对于控制您的血糖很有帮助。
糖尿病人的禁忌有这么两条：
一、限富含淀粉食品和忌高糖食品：富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。否则，病情将无法控制。
二、限制脂肪类和蛋白质的摄入量：糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。
糖尿病患者除了需要积极的接受治疗之外，在饮食上绝对不能够轻易地忽略，虽然说他没有过多的饮食禁忌，但是一些饮食原则是必须遵守的，比如生活中在那些含糖量比较高的食物，葡萄糖或者其他蔗糖等这些物质，对糖尿病患者都应该减少食用。
鸡排的做法是什么
食材食谱热量：3961.5(大卡)
主料鸡脯肉适量鸡蛋1个
香炸鸡排
无皮鸡脯肉洗净 擦干水分 改刀成自己想要的厚度和大小
用刀背拍至松软
用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
锅内放油烧热 放入鸡排炸至两面金黄捞出用吸油纸吸多余油脂即可
涂抹上番茄酱等调味 根据个人口味决定
爆浆芝士鸡排
鸡排2块
芝士2片
鸡蛋1个
淀粉1勺
面包糠适量
生抽20ml
五香粉2g
盐 2g
料酒20ml
鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的
用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松
敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右
腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来。(以免油炸的时候渗漏出来)
之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液
再放入面包糠中粘裹均匀
油烧至七成热放进炸两面金黄即可
捞出后用吸油纸洗去多余油分即可
鸡排有什么好处
鸡排，是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。鸡排的营养价值1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。