蓝莓是不是越大越好
蓝莓是不是越大越好
不是，大小均匀最好，正常蓝莓5角钱硬币大小。
天然蓝莓并不大，与5角的硬币相比较，很明显比硬币小，一般来说，蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此蓝莓不是越大越好，在挑选的时候，只要大小均匀就好了。当然，大个的蓝莓既有可能是人工养殖的，小个的有可能是野生的，我们在挑选的时候，一般选择大小均匀的蓝莓，而大个的蓝莓口感要比小的好德多，但是营养价值都是一样的。
蓝莓是不是越大越好 蓝莓吃了有哪些好处
蓝莓中含有丰富的“花青素”(Anthocyanin)(活性物质)，这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环；同时更有加速视紫质朴(Visualpurple)再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
蓝莓含有丰富的花青素，蓝莓所含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。花青素对血管硬化、心脏疾病、减缓衰老，增强记忆力都有显着功效，尤其可以增加胶蛋白、可降低眼压，缓解眼睛疲劳，有益于青光眼和白内障。 蓝莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以减少氧自由基对细胞膜、DNA和其它的细胞成分的损害，预防体内功能紊乱和许多老年疾病的发生。
蓝莓果实营养丰富，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用，而且是营养丰富的果品。蓝浆果还是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝浆果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝浆果还是一种低热量的食品，1/2杯蓝浆果仅含42卡路里的热量。
蓝莓可以放多久 蓝莓如何挑选
优质的蓝莓大小均匀、外皮光滑、不粘手。
优质的蓝莓有一股自然的香甜，吃起来也是甜多于酸的，如果香味淡，味道酸涩则说明还未完全成熟。
好的蓝莓外表很结实，用手摸一摸就可以感觉得出来，如果摸起来很软，还有汁液溢出则说明已经熟过了，或者存放过久。
蓝莓酒的做法
蓝莓酒的做法一
材料：蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100(依据个人的喜好)，烧酒一升左右。
步骤：
1、用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切;
2、将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中;
3、将其置于阴凉处保存一个月左右，过后再取出柠檬，在过3个月后取出蓝莓，蓝莓酒简单的制作过程就完成了。
蓝莓酒的做法二
材料：蓝莓，酒，冰糖
步骤：
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了;
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅;
3、大约两个月以后可以开始喝。
蓝莓酒的做法三
材料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。
步骤：
1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切;
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存;
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。
蓝莓什么季节吃最好
夏季。
蓝莓是夏季的当季水果，这个季节的蓝莓受到了充足的光照和水分，蓝莓的营养成分含量叫其他季节多，糖分也充足，吃起来味道香甜可口，营养价值较高，其次，夏季是蓝莓大量上市的季节，这个时候蓝莓的价格较实惠，所以夏季是吃蓝莓的最佳季节。
野生蓝莓干泡水很红正常吗 野生蓝莓干多少钱一斤
一般是200~300元左右。
野生蓝莓较少见，现在市场上的蓝莓大多是人工种植，俗话说：“物以稀为贵”，因此，野生蓝莓干的价格比较昂贵，另外，野生蓝莓干的产地、品质及销售区域等不同，也会导致野生蓝莓干之间的价格差异，一般来说，野生蓝莓干的价格在200左右， 而人工种植的蓝莓干售价多在几十到百元不等。
进口蓝莓与国产区别
产地不一样。
进口蓝莓的主要产地一般来自智利，国产蓝莓大部分来自四季如春的云南，产地是二者最大的不同之处，蓝莓适宜肥沃的疏松的酸性土壤中生长，只要符合这样的条件蓝莓就可以长得很好，因此，国产和进口蓝莓从口感上差别并不会很大。
一岁宝宝吃蓝莓大便会黑吗
一岁宝宝吃蓝莓大便可能会黑。
因为蓝莓本身的颜色就是蓝黑色的，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，呈现蓝紫色。一岁宝宝吃了较多的蓝莓之后，这些花青素一部分会被身体吸收，但是大部分都会从肠道和膀胱中排出来，而粪便被蓝紫色的花青素染色之后，就会呈现出黑色。一般在吃了蓝莓1-2天之后，宝宝大便发黑的情况就会消失。
蓝莓软了可以吃吗 蓝莓软的好还是硬的好
蓝莓硬的比较好。
新鲜的蓝莓大多都是比较硬的，其水分和果肉都比较饱满，富有弹性。蓝莓软了大多是水分流失和过于成熟，导致蓝莓不新鲜和口感变差。
多吃蓝莓对眼睛好是真的吗
是的。
经常吃蓝莓对眼睛是有好处的，因为蓝莓对比其它水果而言具有特殊性，蓝莓含有丰富的色素，能够起到保护眼睛，也能是眼睛的疲劳感得到缓解，对于一些夜盲症等眼部疾病也能起到一定的辅助效果，除了蓝莓，大家还可以多吃一些火龙果、橘子等水果，也能有一定的好处。
蓝莓的白霜需要洗掉吗 蓝莓怎么挑选
平时在挑选蓝莓时，可以先看它的表皮，新鲜的蓝莓表皮多为深紫色或蓝紫色，表皮上有一层厚厚的白霜，而存放的时间过长的蓝莓，通常情况下，表皮的颜色会发红，而且表皮上白霜不明显或者没有白霜，这种的就不建议购买。
天然质优的蓝莓大小均匀，个头并不大，平均的重量在0.5-2.5g之间，表皮圆润光滑，不会粘手，而质量差一点的蓝莓，大小不均匀且表皮没有有点粗糙，容易粘手。
新鲜的蓝莓，用手轻捏的时候，可以明显的感觉到果实是比较结实的，而不新鲜的蓝莓，果实捏起来会很软，有的甚至果肉会出现干瘪、表皮起皱的情况，说明存放的时间过长，水分已经大量流失，不建议购买。
新鲜成熟的蓝莓，带有浓郁的果香味，尝起来是酸甜可口的，而香味较浅，尝起来口感酸涩的，说明它还未成熟，而尝起来有一股苦味的，则说明可能已经变质了。
蓝莓干泡水什么颜色 蓝莓怎么挑选
成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。
天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。
蓝莓一天吃几颗对眼睛好 吃蓝莓大便会黑吗
适量食用不会，过量食用有大便变黑的可能性。
蓝莓是一种新鲜水果，味道可口，富含营养，在日常生活中可以适量的食用一些蓝莓，适量的食用蓝莓可以起到补充营养、促进代谢的作用，过量食用蓝莓不利于肠道健康，而且还容易拉黑色的大便，不过吃蓝莓大便黑这种现象会在停食蓝莓后两天恢复正常。
怎么做蓝莓酒
俗话说的好：“酒的原料决定酒的品质。”大家都知道蓝莓是源于我国大小兴安岭的原始森林里，纯天然，无污染，其营养价值极高，拥有着“紫色黄金”的美称。制作方法一：首先，配齐好材料，蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100(依据个人的喜好)，烧酒一升左右。其次，制作方式(1)用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切。(2)将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中。最后，将其置于阴凉处保存一个月左右，过后再取出柠檬，在过3个月后取出蓝莓，蓝莓酒简单的制作过程就完成了.
制作方法二：
蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了。
大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅。
大约两个月以后可以开始喝。
制作方法三： 蓝莓酒怎么做材料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。蓝莓酒的做法：
1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。蓝莓酒的做法 蓝莓酒怎么做
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。
蓝莓的营养价值蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素;蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
蓝莓怎么吃要剥皮吗 蓝莓一天吃多少为宜
建议一天吃蓝莓50-100克，由于蓝莓大小品质不一，大约在10-30颗之间。我们平常买的一盒蓝莓大约也就是100-120克左右，因此一天吃半盒到一盒比较合适。
1.首先因为蓝莓是凉性的水果，吃太多了比较伤脾胃，会引起消化能力降低，甚至引起腹泻等不适症状，特别是本身脾胃虚寒的人群，更要严格控制蓝莓等寒凉水果的食用量。
2.其次则是因为在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中，建议成人每天摄入水果200-400克，且建议一天吃2种以上的水果，因此一天吃50-100克的蓝莓是比较符合该指南中的建议的。