糯米和什么一起吃好 八宝糯米鸽
糯米和什么一起吃好 八宝糯米鸽
材料：乳鸽1只，糯米，白果，冬菇，莲子，干贝，熟瘦肉，熟火腿，橄榄仁，青豆各适量。
调料：葱花，姜末，精盐，味精，胡椒粉，清汤各适量。
做法：
1.糯米淘洗干净，上屉用旺火蒸熟。
2.乳鸽整理干净，由颈骨皮上开膛，去除内脏，并保持皮完好，下入沸水锅中略烫。
3.冬瓜用清水浸泡至软，去蒂并洗净。
4.干贝撕去老筋，洗净后上屉蒸至软烂。
5.白果剥去外壳，上屉蒸软后去掉心。
6.莲子放入清水中浸泡至软，捞出去心。
7.熟干贝，熟瘦肉，熟火腿均切成粒状，放入碗中，再加入熟糯米，精盐，胡椒粉，味精搅拌均匀成馅料，装入鸽腹中。
8.乳鸽放入大碗中，加入少许清汤，葱花，姜末，入笼屉内蒸至九分熟后取出，放入七成热的油锅中炸成金黄色，捞出晾凉，从中间切开。
9.蒸乳鸽的原汁倒入锅中烧沸，用水淀粉勾芡，出锅浇在乳鸽上即成。
生的八宝饭蒸多长时间 八宝饭怎么做好吃
材料：小南瓜2个，糯米1杯子，豆沙、黑洋酥小半碗，蓝莓干、枸杞几颗。
做法：
1.糯米淘洗后，加水先蒸熟，放凉。
2.南瓜切去盖头，用掏出囊，再用汤勺慢慢掏出南瓜肉。
3.留下一个完整的南瓜壳，将糯米饭铺上南瓜的底部，再铺上一层豆沙或者黑洋酥，最后再铺上一层糯米饭，在米饭上撒上几颗蓝莓干或枸杞。
4.盖上南瓜帽，上蒸锅蒸15-17分钟即可食用。
材料：糯米，猪油，豆沙，西瓜子仁，松子仁，杏脯肉，提子干，莲心，桂圆肉，红枣肉，白糖，桂花糖。
做法：
1.先蒸熟糯米饭，趁热拌入适量白糖和猪油。现成的豆沙里最好再放入糖桂花和猪油再炒拌一下。
2.先用猪油擦碗的四周以便倒扣出来成型。
3.在碗底分别摆放八种食料，再添加糯米，分别层次加入糯米和豆沙，最后再加入糯米揿实。
4.我是用水果羹勾了薄芡浇在蒸好的八宝饭上。因为八宝饭比较油腻，水果羹和它搭配后可以解腻，吃起来很爽口。
包粽子的是什么米
糯米。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，糯米的颜色为乳白色，外观一般看起来不透明，也有呈半透明的，糯米的特性为粘性大，可以用于制作黏性小吃，例如：八宝粥、年糕、粽子等，糯米制作的小吃除了好吃外，也富有营养，在糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品，一般人群皆可适量食用。
糯米是粗粮还是细粮
在一定程度上来说是粗粮。
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
八宝饭用长糯米还是圆糯米 八宝饭吃了会胖吗
吃多了可能会胖。
八宝饭中含有较高的碳水化合物、脂肪等，其热量是比较高的，一般每100克八宝饭大约含有450大卡左右的热量，是属于高碳水化合物、高脂肪、高热量的食物。
所以如果食用过多八宝饭导致人体人体热量摄入超标的话，那么多余的热量就有可能会在人体内转化成脂肪堆积起来，此时就会增加人体发胖的可能性。
八宝饭用红糖还是白糖 八宝饭用什么米最好
视个人口味而定。
在制作八宝饭的时候一般都是用的糯米，而糯米又可以分为籼糯和粳糯，其中长糯米是籼糯，米粒比较细长，颜色粉白，黏性比较强，如果喜欢吃软糯一点口感的话那么建议可以选择长糯米。
而圆糯米属于粳糯，形状短圆，黏性比较差，比较劲道，如果喜欢吃有嚼劲一点口感的话那么建议可以选择圆糯米。
大寒节气吃什么食物好
大寒节气有吃糯米的说法，糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。用糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。很多地区大寒这天会吃八宝饭。
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，主要食材是糯米，比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，大寒这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
“喝粥”即俗话说的“喝腊八粥”，腊月逢八日喝粥风俗由来已久，这种粥由米、豆、枣、莲、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圆、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。
八宝饭要蒸多久
15~30分钟为宜。
八宝饭由糯米、莲子、核桃、葡萄干等为原料制作而成，糯米、莲子需要浸泡后煮得烂熟口感才细腻，因此做八宝饭前要先将糯米、莲子等难熟的食材浸泡煮熟，这样蒸出来的八宝饭口感更好，而且用的时间较短，一般来说，蒸八宝饭需要15~30分钟，如果是购买的商品八宝饭，只需蒸5~10分钟即可。
红豆糯米粥的功效
有很多人喜欢八宝粥的，八宝粥的做法是很简单，买八宝米回来煮了加糖就可以了，可是和八宝粥差不多的红豆糯米粥的功效和做法你了解过吗?
红豆糯米粥的功效和做法
1.红豆糯米粥的做法
先把糯米和红豆都清洗干妆，然后再把材料放进锅里，最好是选择高压锅，这样煮起来又快又好吃，羔好以后，如果是用高压锅煮上半小时就可以了，煮好了以后再加上一些糖类就可以了。有些人喜欢把红豆糯米粥和咸菜一起吃。我们在煮红豆糯米粥的时候，为了把红豆糯米粥煮得更好，我们就可以先把红豆提前泡一下，这样煮的时候就更快了，煮红豆就更烂了，这样吃起来，口感就更好了。
2.红豆糯米粥的功效
红豆糯米粥的营养价值班是特别高的，同时红豆糯米粥的功效也不少，红豆还有很好的活血排脓的作用，可以清热解毒，有很好的利水作用，可以消除水肿，同时红豆的维生素特别丰富，还有大量的蛋白质和矿物质。同时糯米又含有大量的含有维生素K，也含有铁元素，所以说红豆糯米粥有很好的补血作用，有很好的美容功效。
八宝饭能用大米做吗
不建议用大米做。
八宝饭是一种比较传统的食物，有着“团团圆圆、吉祥如意、幸福甜蜜、财源滚滚”的美好寓意。
虽然很多地区对于八宝饭的辅料并没有具体的规定，但一般来说制作八宝饭的主要原材料是糯米，这样八宝饭吃起来口感才会是软软糯糯、香香甜甜的，如果是用大米做的话，那么制作出来的口感就相当于杂粮饭，与八宝饭是不一样的。
大寒节气吃什么养生 八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。
孕妇真的适合吃八宝粥吗
孕妇能吃八宝粥八宝粥仅美味且营养丰富受大众喜爱连孕期准妈妈们也例外底孕妇能能吃八宝粥呢下面内容解答孕妇能吃八宝粥 通常来说八宝粥原料多含有红豆、桂圆、莲子、糯米、绿豆、大枣、薏米等尤其市面上销售八宝粥而些原料有些适合怀孕期间孕妇食用桂圆、薏米等从方面来看孕妇能吃八宝粥答案应该能尤其要吃外面卖八宝粥 孕妇若想吃八宝粥该办呢其实孕妇自己动手做适合孕期食用八宝粥选择适合原料烹煮而成下面小编推荐款适合孕妇食用八宝粥
原料:糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、白糖、桂花酱各适量
制作做法:
1、冬瓜条切丁;糯米淘洗干净;
2、糯米及其各料放入锅加水烧沸改用小火熬成稠粥加入桂花酱和白糖拌匀 功效:此粥黏甜、味香、适口、易消化含有碳水化合物和无机盐适合孕妇食用。
粽子米泡一晚上可以吗 糯米和江米一样吗
江米是糯米的别称之一。
糯米在南方被称为糯米，北方则称之为江米，所以，糯米也好，江米也好，都是同一种食物在不同区域的称呼而已，糯米是具有粘黏性的食物，可以做成格式的小吃，例如粽子、八宝粥等食物。