杨梅饮料有何功效

杨梅饮料有何功效

1、首先杨梅从营养组成来看，它含有大量有机酸。在这些有机酸中有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，去除血管中的老化物质，还可以生津止咳，缓解咳嗽症状。

2、饮用杨梅饮料还有很强的抗菌效果，可以预防蛔虫等，还能减少病毒的侵害。

3、杨梅饮料中富含多种维生素，尤其是维生素B2，远远高于其他水果饮料。虽然杨梅饮料比较酸，但其实它属于碱性食物，平时如果多吃了肉等酸性物质，来点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

4、杨梅饮料还有利于保持人体体内血液酸碱值趋于平衡。可以提神醒脑，所以醉酒后的人可以来一杯杨梅饮料。另外如果咽喉肿痛的人群可以饮用杨梅饮料缓解哦。

一瓶杨梅酒可保一夏肠胃舒适

许多水果都可以拿来酿酒，最有名的当属葡萄，但葡萄酿酒太过讲究繁琐，而杨梅酒很容易制作，原料只需三种：白酒、杨梅、冰糖。白酒最好选用45度以上的高度酒，必须漫过最上层的杨梅，不但杀菌效果好，且酒香浓郁。冰糖按个人口味适量，不宜太甜。杨梅要选择颜色鲜艳、甜中带酸的刺梅。圆梅太甜了，泡出的酒没有浓郁的杨梅酸香;色泽不红，则泡不出那种活泼生动的艳红色。泡酒的器具最好用透明的广口玻璃瓶，塞紧塞子，密封保存。

江浙沪一带是杨梅的主要产地。本地百姓家家户户都喜欢自制杨梅酒。一瓶杨梅酒，可保得一夏的肠胃舒适。《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮用更是能有效预防中暑，对于夏季长期呆在空调房间因受寒而引起的腹泻，也有十分灵验的疗效呢。我的工作和园林管理有关，每天都要在日头下行走检查，预先酿制好杨梅酒，到时候用小瓶子每天装一点带到单位，午餐时分小酌几口，真是比什么预防中暑的药物都有用呢。

冰冻过的杨梅怎么做好吃

冷冻过的杨梅是可以直接吃的，这样能够增加杨梅的硬度，使得杨梅的口感更好，并且经过冷冻保存过的杨梅口感可能会更甜。

冷冻过的杨梅还可以自制成饮料来食用，可以用冰杨梅打底，然后往杯子中加入气泡水饮料等，这样很适合炎热的夏天饮用。

孕妇可以吃杨梅吗

杨梅营养价值很高，是天然的绿色保健食品。据《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”另有资料测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

以上数据证明：

孕妇可以吃杨梅，而且对身体有益无害。但是血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅，因为杨梅含糖量很高。另外，由于杨梅比较酸，所以一次不能吃太多，否则牙齿容易酸软。

孕妇吃杨梅也要注意方法。

杨梅的果季很短，不易储藏，容易烂，所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅，否则容易拉肚子。而且杨梅没有外皮，在吃之前一定要 清洗干净，用淡盐水泡10分钟之后再吃。

杨梅酒的功效和做法心得

一、杨梅酒的功效有哪些

1、止呕吐、腹泻

杨梅本身就有生津止渴、健脾开胃的功效，多吃点也不会伤到脾胃，而且还能解毒祛寒。在这样盛夏闷热的天气里，喝上一口用杨梅泡出来的酒，顿时会觉得气舒神爽，消暑解腻。尤其是夏天饮食不当出现呕吐、腹泻的时候，喝杨梅酒就能有效缓解，有良好的收敛作用。

2、健胃强身

杨梅含有丰富的糖、酸、维生素、硼、铁等矿物质元素。含有多种有机酸、果酸，食用后可增加胃酸，促进消化、增进食欲。对坏血病和神经炎的防治有一定效果。

3、抑菌止痢

实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌和其他细菌有抑制作用，可治疗腹泻、腹痛，对下痢不止者也有很好的效果。杨梅树皮含鞣质、杨梅苷等，主治痢疾、结膜炎、牙痛、恶疮疥癞等。

4、防癌抗癌

杨梅中含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素B尤其丰富，对防癌抗癌有积极的作用。杨梅核含有氰甙，脂肪油也能抑制癌细胞生长。

二、杨梅酒的做法

原料：杨梅，二锅头，糖(根据个人口味调整比例)。

做法：1、将杨梅倒入凉白开中，加入少许盐，轻轻搅拌后，浸泡5分钟。然后用冷水冲洗，并控净水分晾干。

2、将杨梅和冰糖交错放入广口瓶中。

3、倒入二锅头酒浸没杨梅。

4、用保鲜膜盖住瓶口，再拧上瓶盖。将密封好的杨梅酒储存于阴凉的地方。

5、半个月后，杨梅酒变红就可以享受了。

三、杨梅酒的制作心得

1、所用白酒最好是45度以上的清香型白酒，这样才能让杨梅酒的香味充分散发出来。

2、杨梅酒也可以不加冰糖，饮完后，还可以继续续上白酒来保存。

3、由于杨梅酒是用白酒泡制的，因此饮用时最好不要加冰块，以免影响口感。

中暑喝杨梅酒有用吗

中暑喝杨梅酒没用。

虽然杨梅存在消暑解渴的作用，但是制成杨梅酒已经失去了这一功效。

再加上杨梅酒中含有酒精成分，有脱水效果，人在中暑后饮用含酒精的饮料，会加重人体脱水、不适的症状。因此不建议中暑患者喝杨梅酒。

酸梅汤放冰箱可以保存几天 酸梅汤可以放冰箱几天

酸梅汤放冰箱里能保存三天，最好及时喝掉。

酸梅汤的功效，酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。

杨梅怎么做酵素

制作杨梅酵素的材料

杨梅1000g，白砂糖400g，水10000g.(酵素的比例控制在1：3：10最容易成功)

杨梅怎么做酵素

1、将新鲜杨梅用水清洗干净后，进行晾干。

2、按照放置一层杨梅再放置一层白砂糖的方法将杨梅和白砂糖装进干净的玻璃容器，注意这里的玻璃容器必须可以透气，有利于白砂糖和杨梅的融合

3、等待1个月左右时间，将杨梅酵素过滤后放进冰箱进行保存，饮用水时，每一杯水可以加入2-3勺的杨梅酵素。

柠檬榨汁和什么搭配好 柠檬+金橘

原料：金橘2-3个、柠檬1个、杨梅3-5颗、蜂蜜1大匙。

做法：

1、将金橘及柠檬分别洗净，金橘横切成2个半圆形，柠檬去皮去籽，切块。

2、放入榨汁机中榨成汁，倒入杯中，备用。

3、加入杨梅、蜂蜜与适量凉开水，调匀后即可饮用。

功效：金橘、杨梅、柠檬中的维生素含量丰富，有一定的美容养颜、润肠通道的功效。

杨梅的营养成分 杨梅的食用方法

材料：鲜杨梅500克，白糖50克。

做法：将杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。饮用的时候在取即可。

材料：成熟杨梅若干，高粱酒适量。

做法：选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。

材料：杨梅200克，蜂蜜适量。

做法：将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。

杨梅的功效和药用价值

杨梅很多人喜欢吃，你了解过杨梅的作用吗?我们一起来了解一下吧。

杨梅养生功效1.杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成分。

2.杨梅还具有良好的药理作用，它能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷。

3.杨梅有养胃健脾、排毒养颜之功效，并能理气活血抗衰老，提高机体免疫力。

4.杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁，可提炼黄酮类与香精油物质，用作赤褐色及医疗上的收敛剂。

5.杨梅的核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，它还含粗蛋白32%、粗脂肪21%，被称为高蛋白、高植物油脂食品，可供炒食或榨袖。

6.杨梅叶子的有效成分杨梅黄酮具有收敛剂、兴奋剂和催吐剂的作用，可用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。

7.杨梅的树皮素还具有抗氧化性，能消除体内自由基，因此广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。

8.美国保健品药FYI使用杨梅黄酮来治疗预防关节炎和各种炎症，尤其适合怀孕妇女和哺乳期婴儿使用。

杨梅贮存方法杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。假如不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。但是切记：杨梅千万不能清洗之后再贮藏。

食用宜忌一般人群均可食用杨梅。

美食佳肴杨梅蒸糕

用料：杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油200克。

做法：

1.将杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物。

2.容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放入电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。

功效：此糕具有生津止渴、开胃消食、通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴、食欲不振、消化不良、肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。

健美小贴士

杨梅酒可养颜

用料：杨梅500克，白糖80克，蜂蜜和米醋各适量。

做法：1.将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7～10天，自然发酵成酒。

2.再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。

用法：直接饮用。不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。

杨梅豆腐可减肥

用料：琼脂、杨梅汁、冰糖

做法：1.将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解。2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖，直到冰糖溶于杨梅汁中。3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并不停搅拌均匀。4.将煮好的汁液迅速倒入容器，冷却后放入冰箱冰镇后食用即可。

功效：消暑、减肥。

祛病偏方1.治中暑不适

酒浸杨梅，饮其酒适量即可。

2.治皮肤湿痒

取杨梅树皮煎汤擦洗即可。

3.可治牙龈出血

鲜食杨梅5至8个，日服2次即可。

4.治排尿不畅

取新鲜杨梅10至20个，捣烂，加冷开水1杯，拌匀服用，每日3次。

知识链接

《姑嫂鸟》的故事

关于杨梅，在潮汕流传着一个凄怨美丽的传说。

据说，古时有姑嫂二人相依为命，小姑心灵手巧，善绣百花，唯因杨梅花开之期极短而尚未学会。一年，小姑在除夕夜执意上山观察杨梅花开形状，不幸却被老虎所害。其嫂次日上山寻找，遍山呼喊小姑，见有血迹，方知小姑已为老虎残害，随断断续续惨呼“姑—虎、姑—虎”，最后终化为一只青鸟。潮汕民间故事《姑嫂鸟》由此而生。至今，当杨梅出产时，必有“姑嫂鸟”飞至杨梅山上，哀叫“姑虎、姑虎……”，闻之令人心酸。