米粉一般泡几个小时可以用
米粉一般泡几个小时可以用
视情况而定。
干米粉用热水泡或冷水泡都可以，相比之下用热水泡的时间会短一些，将米粉放入正在煮的热水中，此时的水温在70度左右，水温即将开始冒小泡为宜，等10分钟左右米粉泡胀泡软后捞出来放凉水中备用即可，或者将干米粉用凉水泡3-4小时左右也可以，这样泡出的米粉口感会非常爽滑劲道。
包粽子的糯米一般情况要泡几个小时
最好是冷水浸泡三个小时左右。
糯米用水浸泡以后，会吸收水分而发胀，这样糯米之间的摩擦力会更大，包粽子也更紧致，不易松散，同时包好的粽子已经吸足水分，就不会在煮的时候因为大量吸水而把粽叶胀开，另外充分浸泡过的糯米，更容易煮熟，并且更加黏软，一般泡三个小时，直到用手能轻松将糯米粒碾碎为止即可，但不宜浸泡过久，否则浸泡时间太长会导致糯米粉化，营养素流失较多。
米粉特征
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干
米粉 米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。
玉米粉燕麦瘦身餐初秋多吃狂甩肉
材料：玉米面，燕麦粥
做法
1、首先将燕麦米放进清水中洗，然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来，并把水控干。
2.将燕麦米放进锅中加水煮。玉米粉的处理是先放进碗中，再加冷水搅拌均匀，再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。
3、在煮粥的过程中，需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉，使它们融合在一起。等到煮沸之后，再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。
玉米粉燕麦粥味道很可口的哦，功效也很好。玉米含有丰富的钙、维生素E等，能有效降低血脂。玉米粉燕麦粥的材料很简单，做法也不难，要注意的是燕麦加入水后很容易变糊，所以在煮燕麦的时候一定要不停的搅拌，以免糊锅。
玉米粉燕麦瘦身餐
玉米粉燕麦粥
材料：玉米面，燕麦粥
做法
1、首先将燕麦米放进清水中洗，然后取出燕麦米并放进冷水中。大概浸泡120分钟后就取出来，并把水控干。
2.将燕麦米放进锅中加水煮。玉米粉的处理是先放进碗中，再加冷水搅拌均匀，再讲整碗玉米粉倒入锅中和玉米粉一起煮粥。同时用勺子不断搅拌。
3、在煮粥的过程中，需要用汤勺搅拌燕麦米和玉米粉，使它们融合在一起。等到煮沸之后，再用小火煮15分钟就可以取出来食用了。
玉米粉燕麦粥味道很可口的哦，功效也很好。玉米含有丰富的钙、维生素E等，能有效降低血脂。玉米粉燕麦粥的材料很简单，做法也不难，要注意的是燕麦加入水后很容易变糊，所以在煮燕麦的时候一定要不停的搅拌，以免糊锅。
糯米粉应该怎么做才好吃呢
糯米粉一般都是用来做成团子或者是汤圆的，在和糯米粉的时候可以在糯米粉中加一些生鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，既能帮助补充人体的蛋白质元素又能帮助将糯米纷变得弹性有劲道，这样做出来的团子就会很香口感还很好，除此之外平时用糯米纷做团子的时候也可以在里面放入一些地瓜泥，地瓜种含有丰富的膳食纤维和微量元素，对人的身体很有好处。
新生儿能吃淮山米糊吗
一般情况下，新生儿以母乳喂养为主，太早给新生儿介绍其他流质食物，怕宝宝消化不了，如果母乳不够可以给宝宝喝点牛奶或者果汁，长大到4个月左右再给宝宝吃米糊，其实淮山米糊的营养价值也很高。
新生儿能吃淮山米糊吗
最好不要给新生儿吃淮山米糊，如果宝宝长到4个多月了，可以是试一下给宝宝准备淮山米糊，淮山米糊的制备过程：新鲜淮山去皮，洗干净刨成细条，晒干备用。上等珍珠米，珍珠米磨粉比较粘，煮出来的米糊比较滑，试过用普通的米，感觉还是珍珠米或者东北米比较好。磨制前一天，把晒干的淮山条泡软，珍珠米也淘软，一般泡四五个小时，然后晾干，备用。
带个泡软的淮山和珍珠米，找可以研磨的店铺，一齐研磨成粉。磨好的淮山米粉，回到家要晾干，要干透，因为不干透会发霉。晾干的淮山米粉装奶粉罐里，用起来，干爽又方便，在上面写上制作日期，一般磨制两个月的量，因为是自制的，新鲜 为主打，放太久就不新鲜。因为现在很多药材都用硫磺熏过，也会漂白，所以食品安全真让人担心。煮淮山米糊的时候按照淮山两份，米粉三份的比例调配，煮熟就可以给宝宝吃了。
如果觉得麻烦不想储备2个月的量，可以把淮山去皮蒸熟，压成泥，再用豆浆机和米粉一起打碎，做成淮山米糊。
淮山米糊营养价值
淮山除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。在宝宝的米糊里面加入淮山可以提高宝宝的免疫力，增强宝宝的体质。
但是市场上买到的淮山片，有可能是硫磺熏过的，妈妈们如果不放心也可以按照我们上面介绍的方法自制。
米粉的特征
米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。
月饼用中筋粉还是低筋粉 月饼专用粉是什么粉
月饼专用粉一般是指冰皮粉，冰皮粉的主要成分是糯米粉和粘米粉、澄粉。
通常情况下，制作月饼使用普通的面粉即可，如果有专门的月饼专用粉一般是说的冰皮月饼，冰皮月饼是月饼种类中一个较为特殊的存在，具有粘黏可口、营养美味的特性，如果是想做不一样的月饼的话，可以选择冰皮粉进行月饼的制作。