蛏子里面有一根透明的 蛏子里面黑色的能吃吗
蛏子里面有一根透明的 蛏子里面黑色的能吃吗
蛏子里面黑色的不建议吃。
蛏子内部有一团黑色的东西，主要是沙囊和内脏中未消化完的食物是黑色的，这些成分都会影响蛏子的味道，甚至有些会导致身体不适，因此一般不直接吃。
如何判断蛏子是否新鲜
除了上面触摸蛏子肉来判断外，以下两种方式也可以看蛏子是否新鲜：
闻气味
蛏子一般是生活在近岸的海水里，所以新鲜的蛏子能闻到淡淡的海腥味，但如果蛏子有类似死了的螃蟹鱼虾一样有明显的腥臭味的话，那么就说明其内部的物质就会很快被细菌和微生物分解，这样的蛏子是十分不新鲜的。
掰蛏壳
新鲜的蛏子如果没有将肉露出来，蛏子壳紧闭的话，尝试掰一下蛏子壳，如果外壳紧实掰不动的话，那么说明蛏子比较新鲜，但如果一掰就开的话，那么说明蛏子已经不新鲜了。
蛏子开口了是不是死了
不一定。
蛏子的开口和闭口是为了呼吸，若是发现蛏子出现了开口的情况也不一定是死了，需要将手轻轻的碰一下，若是蛏子的口没有合上，证明蛏子死了，也可以通过气味来判断，若是开口的蛏子有一股酸臭味或者其他异味，证明蛏子死了，而无论是哪种情况判定的蛏子死了，都是不可以吃的，因为此时的蛏子中含有大量的细菌等有害物质，食用对自身健康不利。
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蛏子死了泡涨了不能吃。
蛏子死了之后更容易滋生细菌，因此只有刚刚死亡的蛏子是可以食用的。如果蛏子已经泡涨，说明蛏子已经死亡很长时间了，细菌滋生量很大，食用会出现腹泻或者食物中毒的情况，同时还影响口感，因此不能吃了。
蛏子里面有一根透明的是什么
蛏子里面有一根透明的是新鲜的一种标志，并不是寄生虫。
1、蛏子里面透明的是蛏子的晶杆，其组成成分是蛋白质，还含有有丰富的酶类，蛏子食物丰富的时候，晶杆可以帮助消化食物；蛏子食物稀少的时候，晶杆可以被蛏子分解，以维持生命，因此新鲜捕捞上来的蛏子通常有晶杆。
2、但是没有晶杆不代表蛏子不新鲜，因为酶的活性不同，可能在相同的时间内有的蛏子晶杆已经消化，有的还没有消化。
蛏子哪些部位不能吃
1、蛏子壳
因为蛏子壳的质地十分坚硬，不宜食用；另外蛏子壳中的营养成分有限，且不能被人体所吸收利用，食用价值不高。
2、蛏子黑边
在蛏子壳外边有一圈黑边，这个部分会带有较多的泥沙和细菌等微生物，不仅食用口感较差，而且还可能容易引起肠胃不适，因此也是不能吃的。
蛏子黑色的部分是什么
蛏子是长期生活在沙滩里的，所以进食时会带入沙子，而蛏子黑色的部分就可能是蛏子的砂囊，专门用来储存沙子的结构。
在蛏子的肠腺里会堆积着蛏子的一些脏器以及肠道排泄物，所以外观颜色看上去也会像是黑色，而这部分结构也是不能食用的。
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在挑选蛏子的时候，最好要挑选金黄色或者淡黄色壳的蛏子，因为这种颜色的壳说明蛏子壳比较薄，肉质丰厚，如果壳的颜色呈暗黑色，就说明壳比较厚，里面肉比较少。
挑选蛏子的时候就要开始注意，可以用手稍碰一下蛏子壳，手一碰就会闭合的，说明是活的;碰了不动，摸上去僵硬的就是死的。
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1.蛏子的肉是白色的，内部有一些黑色的部位是肠腺，主要是一些脏器及肠道里面会有一些没有消化的食物以及代谢后的物质泥沙，想要去除干净，可以使用焯烫法去除，先把蛏子清洗干净过热水，外壳打开，迅速过凉水把肉取出来，把内脏去除挤出，然后再用清水漂洗干净。
2.也可以把蛏子做熟以后，黑色的部位变得比较明显，吃的时候直接挑出来或者是分开不要吃就可以了，蛏子里面含有一根透明的东西，这个部位是可以吃的，里面主要的成分是蛋白质以及水份。
怎么看蛏子是不是活着
可以用手触碰蛏子露出的肉，如果蛏子会立即收缩，就说明蛏子还没死，且动作迅速说明蛏子比较新鲜。
对于没有露出肉的蛏子，可以用手稍微掰一下蛏子壳，如果蛏子壳很紧不好掰开，就说明蛏子还活着，但如果稍微掰一下就能掰开的话，就说明蛏子很可能已经死了。
新鲜的蛏子不会有什么异味，只会有一股淡淡的海腥，但如果是死掉的蛏子，闻起来味道会发臭。
蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗
不是。
蛏子当中一根透明的东西并不是寄生虫，而是它的晶杆，该部位是可食用的，其中富含大量的蛋白质以及丰富的酶类，具有很高的营养价值，适量食用能帮助体内食物的消化。此外当蛏子食物稀少时，还能将其晶杆分解来为自身补充能量，维持生命。因此吃蛏子时看到有这条透明的东西并无需过多担心，这属于正常现象。
蛏子里面有一根透明的
蛏子里面有一根透明的是新鲜的一种标志。
1、蛏子里面透明的是蛏子的晶杆，其组成成分是蛋白质，还含有有丰富的酶类，蛏子食物丰富的时候，晶杆可以帮助消化食物；蛏子食物稀少的时候，晶杆可以被蛏子分解，以维持生命，因此新鲜捕捞上来的蛏子通常有晶杆。
2、但是没有晶杆不代表蛏子不新鲜，因为酶的活性不同，可能在相同的时间内有的蛏子晶杆已经消化，有的还没有消化。
蛏子哪里不能吃
蛏子的吃法很简单，三丝拌蛏，锅塌蛏子，锅塌蛏子，脆皮蛏子，韭黄烧蛏子，炒蛏子，豉椒炒蛏子等都是比较常见的，那么，蛏子虽然营养丰富，对于健康是很有利的，那么，是不是它的身体的所有部位都可以食用呢?蛏子哪里不能吃?
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，不然吃时牙齿会感到不舒服，买来的蛏子泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒之。
1、蛏子一定要选金黄色壳的，如果是暗黑色的就不能要，因为黄金色壳的壳薄，肉厚;暗黑色的则壳厚，肉少。
2、蛏子一定要挑选活的，如果是死的就会吃坏肚子了。
3、买的时候和店家要一点海水，用于吐沙。这个方法在买所有的海鲜时都适用。
4、把蛏子放在海水里完全浸没，如果没有海水就用家里的自来水加几勺盐代替。养个半天一天的让它静静地吐沙。
5、泡蛏子的水里千万不能放香油或其他一切油类，因为这样一来蛏子很容易死，导致沙子吐不干净。
6、吐干净泥沙的蛏子用水再冲洗干净，在沸腾的水里焯烫，看到哪个壳“啪”地张开就赶紧用筷子夹起来放到盘子里。免得煮得太老了。
7、最终煮不开壳的就是死蛏子，扔掉不能吃。
8、把煮好的蛏子肉从壳上取下，壳上有泥沙影响口感，弃之不用。接着将蛏子里一块黑色的部分去除。
9、用清水再洗干净。这样就好了，任您怎么吃都不会有牙碜的感觉了。
蛏子哪里不能吃?相信爱好海鲜的朋友都了解了，提醒朋友们，在食用蛏子的时候，一定要认真清洗，用手挤一下就会出现黑色的粑粑，而且肚子里面有一根透明的细丝，一定要去掉的。
蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗
不是寄生虫。
蛏子里面一根透明的并不是寄生虫，而是蛏子的晶杆，其中含有丰富的蛋白质以，及霉类，晶杆是帮助蛏子消化食物的，当蛏子食物稀少的时候，晶杆又能被蛏子分解，从而维持蛏子正常的生命活动。