5款滋补药膳调养老慢支

5款滋补药膳调养老慢支

梨子川贝汤 取梨子1，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

百合核桃粥 取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘症。

姜汁牛肺糯米饭 牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

冰糖蒸柿饼柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。

莲子百合煲瘦肉 莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，加适量水，煲1个半小时后食用。适用于干咳烦躁、渴饮、失眠多梦、肺燥阴虚型慢支。

如何预防老人老慢支

“老慢支”起病缓慢，主要表现为咳嗽、咳痰，以清晨为重，痰黏稠不易咳出，痰多呈白色黏液泡沫状。随着病性的发展，患者会逐渐出现胸闷、气短等症状.今天小编为大家推荐预防老人老慢支的方法.

一、积极预防感冒。

注意随天气变化及时增减衣服，睡觉注意盖好被子;不和感冒病人接触。一旦感冒或慢性支气管炎发作时，应及时就医治疗。

二、加强耐寒锻炼。

坚持用冷水洗脸;早晨或雨后到空气清新的地方做深呼吸;平时坚持散步、打太极拳等体育锻炼，增强上呼吸道及气管黏膜对冷空气刺激的适应能力，增强体质和抗病能力。

三、保持居室空气清新和适宜的温湿度。

要经常开窗通风换气，保持室内空气清新，室温为18℃～24℃。

四、注意饮食调养。

慢性支气管炎患者饮食宜清淡，忌过甜、过咸，多吃梨、苹果等。

五、戒烟忌酒

烟酒对身体有相当大的危害，容易诱发食管癌，还会加倍造成心血管和肝脏的损害，也会加重老慢支患者的病情，所以老慢支患者一定要禁。

老慢支病人夏季保健药膳

虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，食1月左右，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。

黄芪乌骨鸡:取黄芪30克、乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3次食用。食完再依上法制作，可坚持服用一月。黄芪“入肺补气、入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。

补肾胡桃泥:取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下。胡桃肉有补肾养血，润肺纳气作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。

人参蛤蚧粥:蛤蚧粉2克、人参粉3克、糯米50-100克。先将糯米煮成稀粥，待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾，益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支病人服用。

山萸肉粥:淮山药30-60克，山萸肉20克，粳米100克。将淮山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l-2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。

四仁鸡子羹:白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。一般从初秋开始，一直跟到次年春暖花开时。此方有扶证固本，补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

小孩支气管炎吃什么比较好

老年慢性支气管炎(俗称"老慢支")是老年人最常见的疾患，常常反复发作，秋冬寒冷季节尤甚，而夏季却是老慢支病人的相对缓解期，若趁此时调治可起到事半功倍的作用，这也是中医"治本病求本"和"冬病夏治"的体现。中医认为老慢支长期不愈与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此老慢支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服一些健脾养肺、补益肺肾的药膳。

食疗的方法对慢性支气管炎的疗效确切。通过临床观察，有许多中老年病人，就是由于平时饮食比较讲究，同时又采用了食疗措施，从而使病情日趋稳定。常用气管炎的食疗方法有：

1、萝卜蜜汁：大白萝卜挖空一半，装进适量蜂蜜，放置3小时后，取汁，用温开水冲服，日服3次，每次1汤匙;或用萝卜半斤，冰糖、蜂蜜适量，再加少量水，煮汤温服。

2、糯米15g，杏仁、甘草各10g，水煎后滤汁，一日分2次服。

3、蜂蜜50g，佛手柑30g，水煎成茶;或蜂蜜、饴糖、洋葱汁各等分煮沸适量吃。

4、萝卜茶：取经霜萝卜切成薄片，煎水代茶饮。

5、萝卜炖豆腐：鲜大萝卜块100g，豆腐200g，同炖至烂熟后加调味品食用。

6、雪梨百合汁：雪梨1枚，百合15g。将雪梨切片，与百合同煮，待烂熟后喝汤。亦可在煎煮时加入适量冰糖。

7、罗布麻茶：取罗布麻叶10～15g，代茶饮用，每日1次。本方对于预防慢性支气管炎发作与发作期治疗，均有满意的效果。

老慢支的症状特点及中医治疗原则

老慢支的病因现在已经明确，空气污染、吸烟和呼吸道反复感染是导致老慢支的三个主要因素。先讲空气污染。慢支的发病和空气污染程度成正比，其中化学气体如氯、氧化氮、二氧化硫等烟雾，对支气管粘膜有刺激和细胞毒性作用。再说吸烟。吸烟是现今公认的慢性支气管炎主要的发病因素。第三个致病因素是感染。呼吸道反复感染是本病发生和加剧的另一个重要因素。肺炎球菌和流感杆菌是本病急性发作的最主要病原菌。病毒感染也能引起本病的发生和反复发作。除上述因素外，气候寒冷、多种过敏因素也是慢支发作的重要诱因。

咳、痰、喘是老慢支的三个主症，老慢支的咳、痰、喘各有哪些特点呢?

老慢支的咳嗽：早期咳声有力，白天多于晚上，冬季重于夏季;病情加重，四季日夜均咳，咳声变重浊，多为连声阵咳;后期并发肺气肿时，咳声低沉无力，咳嗽夜间多于白天，临睡及清晨起床时咳嗽更甚。老慢支的咳痰：呈白色粘液泡沫状，清晨及夜间较多，且粘稠不易咳出;在感染或受寒后，痰量增多，多伴见脓性痰。老慢支的喘息：主要见于喘息性老慢支患者，单纯型老慢支可以没有喘的症状。老慢支治疗或保养不当，喘息会逐渐加重;感染及劳累后明显;合并肺气肿后常表现为呼吸浅短，气难接续。

中医治疗老慢支的原则是什么?

中医治疗老慢支，主要应根据标本缓急、邪正虚实，采用“急则治其标，缓则治其本”，“实则泻之，虚则补之”等原则。但因本病在大多数情况下是虚实夹杂，标本并存，故在整个治疗过程中应重视扶正祛邪、补泻兼施和标本同治。

中医治疗老慢支的经验和方药?

先讲发作期。老慢支的急性发作，常常是外感(如风寒、风热)引动伏痰而致咳、痰、喘加剧。所以一般当以祛邪治标为主，根据咳痰的性质，结合舌苔、脉搏来辨别是属寒证还是属热证。如咳嗽加重，痰稀白，苔白或白腻，脉浮或浮紧，甚则喘息不能平卧，为风寒痰浊阻肺的证侯，可用麻黄、紫苏、杏仁、甘草、前胡、桔梗、枳壳、半夏、陈皮、茯苓、生姜等，以宣肺解表，化痰利气。透邪则咳嗽自止，豁痰则喘息自平。若咳嗽气粗，喘满，咯痰黄稠，发热口干，苔黄或黄腻，脉滑数，为风热痰浊壅肺的证侯，可用麻黄、杏仁、生石膏、生甘草、桑白皮、黄芩、山栀、知母、贝母、鱼腥草、金荞麦等，以宣肺止咳，清热化痰。痰化热清，咯吐爽利，气喘胸满就会缓解。总之，在慢支急性发作期当以宣肺祛邪、化痰浊为治疗大法。此时大忌敛肺止咳，以防闭门留寇;对于年老体弱者，宣肺亦不可太过，以免损伤正气。

冬季“老慢支”易反复发作

医生提醒，八成以上的“老慢支”复发是由感冒引起的，老年人应特别注意避免着凉和过度疲劳

今年76岁的胡大爷一到冬天就咳嗽气急，已经反反复复二十多年。三天前老人气喘、咳嗽症状加重，还出现了口唇绀紫、神志糊涂的症状，家人急忙将他送进医院呼吸科。经检查，老人的病情已经到了呼吸衰竭的程度。医生立即为老人用上了呼吸机，改善肌体缺氧症状。

昨日记者从多家医院了解到，近段时间，随着气温的下降，许多像胡大爷一样的“老慢支”病人又开始出现咳嗽、多痰等症状，部分患者症状严重。据了解，所谓“老慢支”，就是指老年慢性支气管炎，是老年人的一种常见病、多发病，冬季尤易复发、加重。昨日，呼吸内科有关专家建议，老年人在寒冷季节要注意做好事前预防，尽量降低或减少老年慢性支气管炎的复发。

寒冷刺激“老慢支”反复发作

“老慢支”，是老年人的一种常见病、多发病，也是严重危害老年人健康的一种疾病。临床表现为起病缓慢，初起多在寒冷季节发病，主要表现为咳嗽、咳痰，以清晨为重，痰黏稠不易咳出，痰多呈白色黏液泡沫状。在感染或受寒后，病情迅速加剧，痰量增多，黏稠度增加或呈黄色脓性痰。

据医生介绍，冬季里温度的大幅变化往往会刺激呼吸道，削弱呼吸道黏膜防御功能，易造成慢性支气管炎反复发作。再加上老年人往往营养不良、身体免疫力下降，所以很容易被“老慢支”所伤。另外，一些老年人忽视对病情稳定期的治疗，往往没了咳嗽、咳痰、气急等症状，就自作主张放弃用药，结果导致病情反复。

有关医生介绍说，一些老年人认为自己“久病成医”，每次咳嗽都是自己买点药吃。但是事实上“老慢支”不可小视，很容易从小病发展为大病。医生介绍说，“老慢支”发病初期，患者只有在患重感冒或流行性感冒时，才会引起气管炎发作。到了中期，则演变为即使是轻微的伤风也会引起气管炎严重发作。许多慢性支气管炎患者，在每年冬季都会发病好几次。而随着病情发展，患者开始变得终年咳嗽，咳痰不停。

专家支招事前预防最关键

专家表示，“老慢支”经过治疗虽可改善病情，但不能彻底治愈。因此预防才是关键，要避免病菌感染，同时增加肌体的抵抗力。

一是避免着凉，记住感冒是百病之源。

有资料表明，80%以上的“老慢支”复发者是由感冒引起的。因此，气管炎病人必须注意起居有律，做到早睡早起，不要过度疲劳，做好防寒保暖，遇到气候骤变时，及时添衣，严防受凉。寒潮到来时最好不外出，以减少不利气候对人体的影响。

二是加强身体锻炼，增强肌体的抵抗力。

老年人的运动量要根据自己的身体情况而定。每天早晨可散步、打拳、慢跑等，这样能呼吸新鲜空气，促进血液循环。冬季锻炼，能提高呼吸道黏膜对冷空气的适应能力。

三是吸烟者应尽早戒烟。

吸烟者比不吸烟者慢性支气管炎的发病率高许多倍。戒烟后，病人的肺功能有较大改善。不吸烟者处于吸烟环境中，呼吸烟雾污染了的空气，也容易引起“老慢支”发作。

四是注意饮食调养。

要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多食含维生素A类的食物，如胡萝卜等。维生素A能使气管黏膜上皮抵抗力增强，对防止细菌及病毒感染与毒物刺激有一定作用。多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。冬季还可适当吃些羊肉、牛肉等，以起到温补作用。

五是合理调节室温，经常开窗。

现在许多家庭都购买了空调，但医生提醒，冬季室内温度不易过高，否则与室外温差较大，容易患感冒;据测定，不常开窗换气的室内，每立方米空气中细菌总数可多达9000至15000个，远远超过国家卫生标准。因此，室内经常通风换气是预防“老慢支”复发的重要措施。

药膳治疗“老慢支”

1、鱼腥草30-60克，水煎汤，代茶饮。

2、取鲜蓬蒿菜30克，水煎去渣，加入冰糖适量，分2次饮服之。

3、萝卜籽、菠菜籽、冬瓜籽、白茄籽、枇杷核，选2-3味，每味6克，小火炒黄，研成细末服用。

慢性支气管炎已过急性期：脓痰消失，但咳嗽、气急、痰仍多，此时可选用如下方。

1、生姜汁半匙，饴糖一匙，冲服，每日2-3次。

2、取柚子1个，剥下柚子皮，削去内层白膜，切碎，放入有盖的碗中，加饴糖适量，隔水蒸烂，每日早晚一匙，冲服。

3、白果仁、甜杏仁各1份，胡核仁、花生仁各2份，一起研成粉末混合均匀，每日清晨取20克加鸡蛋1只，煮一小碗食之，连服半年。

4、临冬前，每晚就寝时取1-3个生胡桃肉与1-3片生姜一同细嚼，嚼烂后咽下，连用3个月。

5、生萝卜250克，鲜藕250克，梨2个，切碎绞汁，汁中加蜂蜜250克。每日2次，每次1匙，开水冲服。

6、川贝母5克，冰糖15克或百合30克，蜂蜜1匙，与梨同蒸，将梨与汁同服。

患慢性支气管炎的老人，应忌烟、酒、毛笋、辣椒、橘皮、咖喱，有喘息者，当少食海味鲜腥，如带鱼、黄鱼、虾、蟹、橡皮鱼等。

老慢支危害不能轻视

老慢支是慢性支气管炎的简称，老年人居多因此俗称老慢支，老慢支对我们的生活是非常有影响的，有时会影响我们的工作，最大的就是影响我们的生活，尤其是人多的时候，专家提醒老慢支危害不能轻视。

老慢支是由于感染或者非感染如吸烟、大气污染、职业、家庭遗传因素、特异性体质和免疫因素，以及内分泌功能紊乱等等因素引起气管、支气管粘膜及其周围组织出现慢性非特异性炎症。在临床上，老慢支主要以咳嗽、咳痰或伴有喘息及反复发作的慢性过程为特征。病情若缓慢进展，常并发阻塞性肺气肿，甚至肺动脉高压、肺原性心脏病。在世界各地，老慢支是一种常见和多发病，尤以老年人多见，严重危害人民的健康。据我国在1973年进行的全国部分普查资料统计，患病率约为3。82%。

老慢支的并发症危害最大

老慢支是气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。其病理特点是支气管腺体增生、粘液分泌增多。临床出现有连续两年以上，每持续3个月以上的咳嗽、咳痰或气喘等症状。早期症状轻微，多在秋冬季发作，春暖后缓解;晚期炎症加重，症状长年存在，不分季节。老慢支不仅是疾病本身对人体健康的危害，几年以后，如果没有得到明显的控制，就会出现系列并发症，随着时间推移，这些并发症占据上风，将威胁人体健康甚至生命。

据上半年住院数据显示，老慢支患者的主要并发症依次是阻塞性肺气肿、慢性肺源性心脏病、支气管肺炎等。统计显示，成都老慢支住院、患者的平均死亡率为4。21%。

老慢支是老年人呼吸道的常见病、多发病。有关调查显示，在我国慢性支气管炎的发病率大约为4。0%;根据成都调查数据显示，50岁以上中老年人发病率高达25%，且随年龄增长其发病率呈逐年增高趋势。

除了吸烟、感染和大气污染外，营养不良、过敏、免疫功能降低和自主神经功能紊乱均与慢性支气管炎的发病有关。

因此，要做到合理预防，至少要做到：戒烟(主动吸烟与被动吸烟)、注意保暖、加强锻炼、预防感冒，做好环境保护，避免烟雾、粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响等。

专家介绍：有调查表明，8岁以前的儿童如果曾经患过比较严重的下呼吸道感染，如肺炎等，成年后老慢支的发病率比没有感染过的孩子要高得多。这提示，儿童期下呼吸道感染可能是成人发生老慢支炎的易感因素。由此看来，预防成人老慢支要从儿童时期开始，加强锻炼、增强体质、预防感冒等，为儿童创造一个健康的成长环境，这些知识对于年轻的父母，尤其应该掌握。

以上老慢支危害不能轻视的简单介绍，如果您还有其他问题，请及时到正规内科医院进行治疗，希望我们的介绍能够对您有所帮助。

哪些中医药膳可治疗老慢支

老年慢性支气管炎(俗称“老慢支”)是老年人最常见的疾患、常常反复发作”秋冬寒冷季节尤甚，而夏季却是老慢支病人相对缓解期，若趁此时调治可起到事半功倍的作用，这也是中医“治本病求本”和“冬病夏治”的思想体现。

现代医学研究证明：肺的防御系统与饮食中的蛋白质、含硫氨基酸、核酸、维生素A、C、E及微量元素铜、铁、硒等关系密切。中医认为老慢支长期不愈与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此老曼支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服些健脾养肺、、补益肺肾类的药膳。

黄似芪鸟骨鸡;取黄芪60克，乌骨鸡1只。将乌骨鸡去毛和内脏，切块，放砂锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，力调味品，饮汤食肉，可分作3~4次食用。坚持服用一个月，黄芪“入肺补气。入表实卫”，为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，共起益气养肺、固表防感、滋肾养血作用。服用后能显著增强机体防御能力。

虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于老鸭腹内，加水饨熟，食一月左右即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损、益肺肾、止喘咳作用。

四仁鸡子羹：白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。一般从初秋开始，一直服到次年春暖花开时。此方有扶正固本，补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适用。

补肾胡桃泥：取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下。胡桃肉有补肾养血，润肺纳气作用，适宜于肾虚的老慢支患者食用。

人参蛤蚧粥：蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米100克，先将糯米煮成稀粥，侍粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾、益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚老慢支病人服用。

山芋肉粥：淮山药50克，山芋肉40克，米100可克。将淮山药、山芋肉煎取浓汁与粳米同煮粥，日服1～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。

​中老年常见病防治慢性支气管炎

寒冷刺激“老慢支”反复发作

冬季里温度的大幅变化往往会刺激呼吸道，削弱呼吸道黏膜防御功能，易造成慢性支气管炎反复发作。再加上老年人往往营养不良、身体免疫力下降，所以很容易被“老慢支”所伤。另外，一些老年人忽视对病情稳定期的治疗，往往没了咳嗽、咳痰、气急等症状，就自作主张放弃用药，结果导致病情反复。

“老慢支”事前预防最关键

专家表示，“老慢支”经过治疗虽可改善病情，但不能彻底治愈。因此预防才是关键，要避免病菌感染，同时增加肌体的抵抗力。

注意饮食调养

要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多食含维生素A类的食物，如胡萝卜等。维生素A能使气管黏膜上皮抵抗力增强，对防止细菌及病毒感染与毒物刺激有一定作用。多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。在冬季还可适当吃些羊肉、牛肉等，以起到温补作用。

加强锻炼，增强肌体的抵抗力

老年人的运动量要根据自己的身体情况而定。每天早晨可散步、打拳、慢跑等，这样能呼吸新鲜空气，促进血液循环。如果到了冬季，可以进行冬季锻炼，能提高呼吸道黏膜对冷空气的适应能力。

避免着凉，感冒是百病之源

有资料表明，80%以上的“老慢支”复发者是由感冒引起的。因此，气管炎病人必须注意起居有律，做到早睡早起，不要过度疲劳，做好防寒保暖，遇到气候骤变时，及时添衣，严防受凉。寒潮到来时最好不外出，以减少不利气候对人体的影响。

合理调节室温，经常开窗

现在许多家庭都购买了空调，但医生提醒，冬季室内温度不易过高，否则与室外温差较大，容易患感冒;据测定，不常开窗换气的室内，每立方米空气中细菌总数可多达9000至15000个，远远超过国家卫生标准。因此，室内经常通风换气是预防“老慢支”复发的重要措施。

药膳调理老慢支

慢性支气管炎在老年人中的发病率较高，人称"老慢支"。此病冬春易发作，夏秋则缓解。目前正值严冬，为防止"老慢支"发作，除首先控制肺部感染、消除诱因、增强免疫力外，药膳对该病可起到辅助治疗作用。

"老慢支"在中医学中属于"咳嗽"、"痰饮"范畴，一般可分为热症型及寒症型，因此，患者应辨证用膳。此外，"老慢支"患者平日饮食应清淡，慎食辛辣刺激物，少用海鲜，菜不宜太咸，忌烟酒。

热症型患者药膳

热症型患者常有咳嗽咳痰，痰黄粘稠、不易咳出，肺部可听到干湿口罗音，舌质红，苔黄，脉弦、滑、数。食疗原则：养阴清肺、宁嗽化痰。药膳举例如下：

萝卜梨藕汁 白萝卜250克，梨100克，藕250克，蜂蜜25克。白萝卜洗净去皮，梨去皮、核，藕洗净，分别切碎后放入食品加工机中打成汁，加入蜂蜜搅匀，均分成三份，早、中、晚分别饮服。

萝卜性味辛凉，能清热下气化痰;梨味甘微寒，能清热化痰、润燥生津;生藕甘寒，有清热润肺、凉血行瘀功能。本方甘淡平和，燥热咳嗽的"老慢支"患者常饮用，对缓解症状有益。

*秋梨川贝膏* 雪花梨500克，款冬花、百合、麦冬、川贝母各15克，冰糖25克，蜂蜜100克。将诸药加水煎后，去渣、取浓汁;将梨去皮切碎，与冰糖、蜂蜜一起兑入浓汁中，文火煎成膏。每日2次，每次食膏15克，温水冲服。

百合、麦冬、雪花梨有润肺养阴、清热生津作用;款冬花、川贝母能化痰止咳、清热散结;蜂蜜、冰糖有补中和胃润燥功效。本品滋而不腻、补而不燥，为老年人滋补肺阴的佳品。

*雪羹汤* 海蜇50克，荸荠5枚，食盐适量。海蜇冼净，荸荠去皮切块。将海蜇、荸荠放入锅中，加水和食盐，旺炎煮沸后改小火煮约15分钟即成。

方中以海蜇为主，海蜇能清热化痰、润肠通便;荸荠为辅，荸荠可增加海蜇清化热痰之力。该药膳能清肺化痰而不伤正气，兼可滋润通便，对素体阴虚不耐攻伐的年老患者尤为适宜。

寒症型患者药膳

寒症型患者常有咳嗽咳痰，痰为白色泡沫或粘稀痰，易咳出，肺部可听到干湿口罗音，舌质淡，苔薄白或白腻，脉弦紧。食疗原则：温化寒饮、补益肺肾。药膳举例如下：

*柚子鸡* 柚子一个(250克)，公鸡一只(500克)。柚子去皮留肉，鸡去内脏洗净。将柚子肉放入鸡腹腔中，隔水炖熟，饮汤吃鸡肉。每周一次。

柚子味甘酸性寒，可消食下痰、理气平喘。公鸡性味甘温，可温中益气、补精添髓，与柚子配伍，使本品性味平和而偏温，对患有糖尿病、冠心病又肺虚咳嗽的老年人尤为适宜。

*虫草炖肉* 冬虫夏草10克，瘦猪肉150克。将瘦猪肉切块，开水焯一下，放入锅内，加虫草及各种调料，急火煮沸，再慢火炖至肉烂汤浓为止。肉、药、汤俱食用。

冬虫夏草入肺经，性味甘温，可补肾益肺、止咳平喘。猪肉甘、咸平，可滋阴润燥，经调料调味后，鲜美易食，对因肺肾阳虚而引起的咳嗽痰喘有一定功效。

*杏仁核桃液* 杏仁50克，核桃仁25克，生姜15克，冰糖适量。先将诸料捣烂，入锅，再加冰糖，在文火上边炖边搅拌，成液浆状出锅。

杏仁性味苦温，入肺经，有下气止咳之效;核桃仁甘温，可补肾养血、润肺纳气、补肺定喘;生姜发散风寒以解表，温肺胃以止咳化痰。三者伍用，对外因风寒咳嗽、内因肺肾虚弱而致咳痰者有一定作用。

冬季子女应更加注重老人健康

一是加强耐寒锻炼

坚持用冷水洗脸、擦四肢乃至全身;早晨到空气清新的地方做深呼吸，并进行适当的体育活动，这样可使支气管黏膜逐步适应寒冷空气的刺激，同时可提高身体素质，增强抗病能力。

二是预防感冒

“老慢支”患者耐寒能力差，当遇到寒冷刺激时，易引起感冒和上呼吸道感染，而感冒是“老慢支”发作的主要诱因。所以，注意保暖防感冒十分重要。

三是防止污染

居室内要定时通风换气，温度、湿度应适宜，这是减少“老慢支”发病的重要措施。居室的门窗应定时打开，使空气流通，室内细菌减少，但每次通风时间不宜过长，以30分钟为宜。居室内严禁吸烟，尽量避免油烟、煤烟和粉尘的污染。

四是注意饮食调养

要注意摄入高蛋白、高维生素饮食。平时多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等营养价值高的食物。冬季还可适当吃些羊肉、狗肉、牛肉等，以起到温补作用。

慢阻肺吃什么好

黄芪乌骨鸡

取黄芪60克，乌骨鸡1只，放沙锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3～4次食用。

坚持服用一个月，黄芪为补气诸药之最，与具有滋肾养血的乌骨鸡同炖，可达到益气养肺、滋肾养血的目的。

虫草炖老鸭

取冬虫夏草15克，老雄鸭1只，将虫草放于老鸭腹内，加水炖熟，食一月左右即可见效。

冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起到补虚损，益肺肾、止喘咳的作用。

四仁鸡子羹

白果仁，甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末，每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年。

一般从夏末开始，一直服到次年春暖花开时，此方有扶正固本，补肾润肺，纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适用。

人参蛤蚧粥

蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米100克，先将糯米煮成稀粥，待粥热时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。

有补肺肾、益元气，平虚喘之功效。适用于肺肾两虚老慢支病人服用。

补肾胡桃泥

取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，胡桃肉有补肾养血，润肺纳气作用，适宜于肾虚的老慢支患者食用。

山芋肉粥淮山药50克，山芋肉40克，米100克。

将淮山药、山芋肉煎取浓汁与粳米同煮粥，日服1～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。

老慢支冬病夏治的食疗方法

我国的中医文化源远流长，根据中医“冬病夏治”和“治病求本”的理论，认为有些老年性疾病适合放到夏季来治疗，例如老年慢性支气管炎(俗称“老慢支”)。老慢支长期不愈多与肺、脾、肾三脏亏虚有关，老慢支在夏季进行适当的药膳调补，可以起到事半功倍的作用。

虫草炖老鸭

取冬虫夏草15克，老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用，连食1个月左右。可补体内虚损、益肺肾、止咳喘。

黄芪乌骨鸡

取黄芪30克，乌骨鸡半只。将乌骨鸡去毛和内脏，切半只，再切块，放沙锅中与黄芪共炖，鸡肉熟烂后，加调味品，饮汤食肉，可分作3次食用。连食1个月左右。可起到益气养肺、滋肾养血、固表防感冒的作用。

补肾胡桃泥

取紫衣胡桃1个，每晚临睡前细嚼后服下，长期服用有补肾养血、润肺纳气作用。适宜于肾虚的老慢支患者食用，常服有效。

人参蛤蚧粥

蛤蚧粉2克，人参粉3克，糯米50～100克。先将糯米煮成稀粥，待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀，趁热服。有补肺肾、益元气、平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支病人。

姜汁牛肺糯米饭

牛肺200克，生姜汁15毫升，糯米适量。牛肺切块，加糯米，用小火焖熟，起锅时加生姜汁即成。食之有祛痰、补肺、暖胃的作用，对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

山萸肉粥

怀山药30～60克，山萸肉20克，粳米100克。将怀山药、山萸肉煎取浓汁，与粳米同煮粥，日服l～2次，有补肾益精之功效，适用于肾虚型老慢支病人食用。

四仁鸡子羹

白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用。有扶正固本、补肾润肺、纳气平喘之功效，对咳喘日久的老慢支患者较为适宜。

梨子川贝汤

取梨1只，去皮切片，川贝母12克，打碎，加入白糖30克，共炖汤服。适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

百合核桃粥

取百合50克，核桃肉15克，大红枣10枚(去核)，粳米50克，共煮粥食。适用于老年人慢性支气管炎肾亏虚咳嗽气喘者。

冰糖蒸柿

饼柿饼3个，冰糖少量，放入锅中，隔水蒸至柿饼绵软后食用。有润肺、消痰、止血的作用，可辅助治疗慢性支气管炎、高血压、痔疮出血等。