凉薯能吃吗 凉薯的种类

凉薯能吃吗 凉薯的种类

凉薯按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形（或圆锥形）等。

按成熟期分为早熟、晚熟种。

早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0．4～1千克，鲜食或炒食。

晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1．5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。

什么样的人不能吃凉薯 凉薯吃多了会中毒

一般不会。

凉薯一般可食用部位是其肥大的块根，其口感甜脆，营养丰富，其中并不含有有毒成分，因此即使食用过多也不会产生中毒反应；如果吃了凉薯出现了中毒反应，则考虑是误食了凉薯种子或凉薯叶子导致，因为凉薯种子和叶子中含有一种叫做鱼藤酮的成分，对人畜都有一定的毒性，通常是用作杀虫剂。

凉薯哺乳期可以吃吗 哺乳期吃凉薯能多吃吗

哺乳期虽然能吃凉薯，但不能多吃。

凉薯属于寒性的食物，尤其是当做水果直接生吃时寒气很重，可以说是属于生冷食物，哺乳期饮食上不建议过多的吃生冷食物，以免影响胃肠消化，导致腹泻，反而营养吸收不够，对哺乳不利。

凉薯的皮怎么好剥 上火能吃凉薯吗

能吃。

上火了是可以吃凉薯的，且适当吃一点凉薯还能够帮助改善上火的症状。因为凉薯为凉性的食物，同时其含水量也比较多，食用之后能够起到一定生津止渴、清热降火的作用。并且上火了话直接生吃凉薯能够起到更好的效果，但注意生吃的话量一定不能吃太多，且在吃之前一定要洗干净。

凉薯会回奶吗 哺乳期能吃凉薯吗

哺乳期能吃凉薯，但不是所有哺乳期妈妈都能吃。

凉薯是寒性的食物，而哺乳期的妈妈不能吃生冷寒凉性的食物，以免寒性的食物对哺乳期妈妈的胃肠消化功能有所影响，降低对食物中营养物质的吸收，引起营养不良，对宝宝和自身的健康都不宜。

凉薯中含有一定的粘液蛋白，这种蛋白虽然对人体有较好的保健作用，但属于异体蛋白，也属于过敏原，过敏体质的妈妈食用有引起过敏的风险，并且婴幼儿的免疫功能较低，也容易出现过敏。

凉薯哺乳期能吃吗 哺乳期能吃凉薯吗

哺乳期能吃凉薯。

哺乳期的饮食需要营养丰富，更需要种类齐全，而凉薯属于秋季比较常规的地下块茎食物，含有很多的蛋白质、淀粉、维生素以及矿物质，哺乳期可适当吃一些，增加营养元素。

凉薯回奶吗 哺乳期吃凉薯生吃好还是熟吃好

哺乳期吃凉薯熟吃好。

哺乳期吃凉薯最好是熟吃，凉薯可和土豆一样做为蔬菜使用，生活中比较常见的凉薯烧肉就是很不错的选择，可降低凉薯的寒性，促进消化吸收，补充营养物质。

孕妇能吃凉薯吗

对于一般人而言，都是可以吃凉薯的，不仅不会有什么坏的影响，而且适当食用，对于人体还有一定的好处。但是孕妇不一样，孕妇的身体比较特殊，有好多东西是不能吃的。下面就针对孕妇是否能吃凉薯这个问题做个深入探讨。

凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。

按块根形状分为扁圆、扁球、纺锤形(或圆锥形)等。按成熟期分为早熟、晚熟种。

早熟种：植株生长势中等，叶片较小，块根膨大较早，生长期较短。块根扁圆或纺锤形，皮薄，纤维少，单根重0.4～1千克，鲜食或炒食。品种有：贵州黄平地瓜、四川遂宁地瓜、成都牧马山地瓜、台湾马来种、广东顺德沙葛等。

晚熟种：植株生长势强，生长期长，块根成熟较迟。块根扁纺锤形或圆锥形，皮较厚，纤维多，淀粉含量高，水分较少，单根重1～1.5千克，大者可达5千克以上。适于加工制粉。常用的品种有：广东湛江大葛薯、广州郊区迟沙葛、台湾圆锥形种等。

孕妇是可以吃凉薯的，不要吃过量就行的。意见建议:凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食，对孕妇很不错的，最好是做熟了再吃，减轻一下凉性。

凉薯有毒吗 凉薯的功效与作用

凉薯属于凉性食物，在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。

人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。

在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀，头痛，脸红，口干，胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。

我们平时食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食，具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等功效。

铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，是人体内很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑，肝，心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。

凉薯含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。

凉薯是一种很好吃的水果，可是凉薯的种子却是不能吃的，凉薯的种子含有鱼藤酮，这是一种极强毒性有机毒素，对人畜都有很强的毒性作用，甚至能提取用来做杀虫剂。