土豆减肥还是增肥 土豆是减肥还是增肥

土豆减肥还是增肥 土豆是减肥还是增肥

可以减肥。

土豆是一种可以帮助减肥的食物，但是由于土豆的食用方式多样，所以可能有些烹饪方式反而会导致长胖，所以想要利用土豆减肥的话就需要注意烹饪的方式。

吃土豆减肥还是增肥 新买的土豆为什么变绿

可能是放在阳光底下了。

土豆如果保存在阴暗的地方，一般不容易变绿，土豆皮变绿，一般是土豆在存储的过程中长时间受到光照导致的，这样的土豆表层产生叶绿素进行了光合作用，然后预备进入生长期的另一阶段，即发芽生长，使得土豆外皮变绿，另外在有叶绿素的部位，也在同时产生龙葵素，而龙葵素是一种对人体胃肠道粘膜具有刺激作用的物质，同时还可对中枢神经系统的胆碱酯酶活性产生强烈的抑制作用，因此为了身体健康着想，一旦土豆发绿最好不要买，也不要吃。

土豆怎么吃减肥效果好 土豆减肥还是增肥

土豆是一种可以帮助减肥的食物。

土豆中含有一种不受淀粉酶消化的淀粉，就如同膳食纤维一样能给人以饱腹感，这类淀粉称之为“抗性淀粉”。但是这种抗性淀粉一旦遇热煮熟后就变得可以消化吸收了，所以要想吃土豆减肥，可以等煮熟的土豆冷却后再食用，能够产生足够的饱腹感，减少能量的摄入，进而控制体重的增长

土豆是减肥还是增肥

看怎么吃。

土豆又被称作马铃薯，是茄科一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是减肥还是增肥，主要看怎么吃。

一般要是每天合理控制饮食，只是用土豆换取一部分主食的热量，那么是可以起到一定减肥作用的；但要是吃了很多高蛋白、高脂肪的食物之后吃土豆，并且还是油炸的土豆，那么容易超出人体日常所需热量，是可能会导致人体发胖的。

土豆减肥还是增肥

土豆是一种可以帮助减肥的食物。

但是由于土豆的食用方式多样，所以可能有些烹饪方式反而会导致长胖，所以想要利用土豆减肥的话就需要注意烹饪的方式。

土豆吃不对减肥变增肥

什么是抗性淀粉?

在营养学上，淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉有益于人体健康。

淀粉是一种大分子结构复杂的碳水化合物，根据不同的分子结构也分为不同性质的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等，不同的淀粉由于结构不同，被胃酸中的淀粉酶分解的速度也不同，因此被分解为葡萄糖入血的速度也不同。而抗性淀粉可抵抗酶的分解，在体内释放葡萄糖缓慢，具有较低的胰岛素反应，可控制血糖平衡，减少饥饿感，特别适宜糖尿病患者食用。另外，抗性淀粉具有可溶性食用纤维的功能，食后可增加排便量，缓解便秘情况。还有重要一点，抗性淀粉在腹中停留时间长，能够让人产生强烈的饱腹感，减少进食，有助控制热量摄入。

土豆是一种减肥食物

土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。

吃土豆是减肥还是增肥 健身一次吃多少土豆

每天土豆的食用量控制在250克之内就好了，这样能够足够保证饱腹，同时保证各类维生素等营养物质的摄入量。

土豆是减肥还是增肥 土豆减肥一天吃多少合适

建议一天吃200克左右即可。

对于减肥中的人群来说，饮食要保持清淡，并且还需要控制一天能量的摄取，而土豆虽然可以在一定程度上促进人体减肥，但过量食用时，对人体减肥是不利的，所以减肥中的人群，一天建议吃200克左右的土豆即可。

土豆是增肥还是减肥

土豆是一种可以减肥的食物，但前提是将土豆当做主食吃。

土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，是所有充饥食物中含量最少的，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量。

土豆减肥

【酸辣土豆丝】

用料：

土豆 2个

香葱 2支

大蒜 2-3瓣

生姜 1-2片

干辣椒 2-3个

郫县豆瓣酱 1大勺

香醋 1大勺

糖 1小勺

盐 少许

胡椒粉 少许

做法：

1、土豆洗净，切成细丝，泡在清水里备用;

2、葱、姜、蒜切成细末，干辣椒切成细丝，郫县豆瓣酱剁细备用;

3、大火烧热炒锅中的油至七成热，爆香葱、姜、蒜末，下入郫县豆瓣酱和辣椒丝炒香;

4、放入沥干水的土豆丝大火快炒;

5、烹入香醋，加入糖、盐和胡椒粉调味快炒断生。起锅前再撒上些绿色的葱花即可盛出。

小贴士：

1、土豆最好切成丝，而不是用擦子擦成丝，切的土豆丝更挺实，而擦的土豆丝就会比较软塌。另外，土豆丝炒之前用清水泡一下，去掉一些土豆里的淀粉，再炒出来的土豆丝就会更脆口;

2、这是一道大火快炒的菜，千万不要炒太久，土豆丝下锅快速翻炒至断生即可。

吃土豆是减肥还是增肥

增肥通常不是土豆本身所致，而是烹饪的方式导致土豆的附加能量急剧增加，而减肥不单单是吃土豆就能达成的，还需要通过运动、生活习惯来共同影响。

什么东西吃了燃烧脂肪 土豆

土豆究竟是增肥还是减肥，一直是争论不休。土豆本身也是感到很“委屈”，因为是增肥还是减肥不在于土豆本身，而在于怎么吃。如果是烘烤、清蒸，土豆可以代替主食，但如果是油炸，那就会越吃越胖了。

土豆是非多增肥还是减肥

■大众观点：土豆热量高长脂肪

人们普遍认为，土豆淀粉含量高，是吃了容易发胖的食物，因此许多想减肥的人都把土豆列进了“黑名单”，生怕土豆的高热量破坏了自己的瘦身计划。那么土豆真的属于增肥食品吗?

■真相剖析：土豆助排毒利减肥

事实上，土豆中的含水量高达78%，真正的淀粉含量只有20%左右;此外，土豆中含有丰富的膳食纤维，根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮土豆含有3克膳食纤维，这个数量能满足人体每日膳食纤维需求量的12%。膳食纤维本身不提供热量，进食后可使人产生饱腹感，减少食物的摄入量;进入肠道后，膳食纤维能与胆固醇结合，使其随粪便排出体外，利于降低血脂，减少心脑血管病的发生;同时膳食纤维还能吸收水分，缓解便秘等症状，有助体内毒素的排出。

最重要的是，土豆还含有丰富的胶原和黏液多糖物质，可防止脂肪沉积，能保持人体动脉血管的弹性，预防动脉硬化和冠心病，减少脑卒中的发生，并能使皮下脂肪减少，避免过度肥胖。可见，土豆其实是一款有利减肥的食物。

■吃的禁忌：油炸之后热量翻倍

土豆中所含的热量虽然比主食少，却高于其他蔬菜。所以，减肥人士或糖尿病患者如用土豆做菜时，应将其算入总热量，适当减少主食的摄入量。土豆吸油能力较强，如油炸或红烧过后食用，其热量会提高好几倍，反而促使身体发胖，并不利于减肥。例如一只中等大小、不放油的烤土豆仅含约90千卡热量，而同样的土豆做成炸薯条后，所含的热能达200千卡以上。所以，土豆尽量蒸着吃或煮着吃，少油炸，且高温加热后还特别容易生成丙烯酰胺等有毒物质。

■温馨提醒：发芽变绿千万别吃

土豆如发芽、变绿、腐烂时禁止食用，防止因龙葵素(主要存在于土豆的芽和皮里，在发芽、变绿时含量急剧增高)引起食物中毒。保存时，土豆应放在阴凉、通风、干燥处。数据补充：与稻谷和面粉相比，土豆有低热量的优势，100克土豆的热量是76千卡，而100克粳米的热量是343千卡，100克小麦面粉的热量是354千卡。土豆脂肪含量也较低，每100克土豆含有脂肪0.2克，而100克粳米的脂肪含量是0.6克，100克小麦面粉脂肪含量是2.5克。

土豆减肥还是增肥

土豆一直被误认为果蔬类，其实为主食类食物。

1.土豆是主食类(淀粉类)食物，而非蔬菜类食物!

基本上，某食物的分类是属于主食类、肉类、水果类、蔬菜类或油脂类，主要是从其主要所含的营养素为何来判断的，如果这个食物含的醣类比要多就属主食，蛋白质比较高就属于肉类……以此类推。

我们可发现在蛋白质、脂肪和醣类三大主要营养素中，土豆含的淀粉是最高的，故土豆应该是主食类，而非蔬菜类。(注：每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质，5公克醣类……故很明显的，土豆不属于蔬菜类!

2.土豆营养分析

从基本营养素，醣类、脂肪、蛋白质、热量等来看，土豆较大的亮点就是热量较低!每100公克有81大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜 100公克有124大卡，而饭、面等50公克就有一份主食(70大卡 )的热量。土豆的蛋白质较地瓜高，但纤维仅有地瓜的2/3左右。

3.从矿物质的角度来看，土豆是钾的良好来源!

每100公克含300毫克钾，甚至比地瓜还高，锌含量也不低，其他则是普普。不过，因为它是很好的钾来源食物，故被认为是对心臟健康很好的食物，像是美国心脏协会就把土豆列为有益心臟健康的食物。

总结上述，从营养的角度来看，土豆为热量较低的非精緻加工淀粉类食物，是钾的良好来源，且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物，它还含有维生素C、B 和钾、镁、磷、锌等矿物质，故可说是一个不错的淀粉类食物选择!

土豆减肥还是增肥?

日前，哈佛大学曾对美式饮食中的土豆做研究，调查结果发现美国人的肥胖头号敌人，不是蛋糕，汽水或双层烟肉芝士汉堡饱，而是最简单的土豆。在这项针对现代美国人的饮食研究中，科学家发现每天额外多吃一份薯条者，4年之内，平均增重3.4磅。

而总体而言，一个额外的土豆，不管以任何方式煮食，在4年内，平均增重1.3磅。事实上，会有这个结果，问题不是出在土豆身上，而是经过加料的土豆。不同于地瓜本身就具有甜味，土豆本身没什么味道，故在烹调过程中多半要加料增添美味，从最简单的烤土豆上加上牛油，或直接用油煎熟;到加奶油拌成薯 泥，当成沙拉食用时再加上大量的沙拉酱调拌;直接油炸的薯条;甚至现在很流行，烤完加上大量起司酱、火腿、鲔鱼等各式酱料(有些标榜皮也能吃的土豆其实还是炸过的……)，故关键因素在于你怎么料理土豆的。如果加了很多料或油脂下去烹调的话，那土豆就是肥胖杀手，如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃，那么它就算是减肥帮手。

吃土豆减肥还是增肥 吃土豆丝长胖吗

主要看食用量和总热量摄取程度。

从生活的角度来说，在日常生活中适当的吃一些土豆丝并不会导致出现有身体的发胖，但是如果吃土豆丝比较多，生活里面淀粉的摄取量也比较高，糖分摄取也过高，是很容易导致体重增加的。

从健康的角度来说，平时还是尽量做到饮食的多样化，做土豆丝的时候尽量不要放太多的油，也不要做成刺激性的味道，否则也会起到增加食欲，也容易引起体重增加。合理的控制好饮食的种类和饮食的总热量，加强运动锻炼，就会避免发胖。