前两天吃鸡肉吃到肝脏和苦胆了，会传染禽流感吗

前两天吃鸡肉吃到肝脏和苦胆了，会传染禽流感吗

加热煮熟的食物中是不会含有禽流感病毒的，因为当禽流感病毒加热100度1分钟就可以灭活，鸡胆囊中也不会含有禽流感。 意见建议：建议你不要吃未熟的食物，特别是家禽、飞禽类动物食物。室内加强通风，户外活动后来正确洗手，预防禽流感。

禽流感与流感的区别 传播途径不同

禽流感：禽流感主要是通过人与禽类动物及其它排泄物接触而被感染，发生在禽类动物爆发禽流感流行之后。所以，如果大量的禽类死亡就需要注意人类是否会感染禽流感。

感冒：流行性感冒主要是通过人与人之间的吐沫、接触等方式传播，越是人群密集的地区越容易感染禽流感。

禽流感疾病的预防措施有哪些

结合禽流感病毒的特点和现有研究发现，目前认为，携带病毒的禽类是人感染禽流感的主要传染源。减少和控制禽类，尤其是家禽间的禽流感病毒的传播尤为重要。随着我国社会、经济发展水平的提高，急需加快推动传统家禽养殖和流通向现代生产方式转型升级，从散养方式向集中规模化养殖、宰杀处理和科学运输的转变，提高家禽和家畜的养殖、流通生物安全水平，从而减少人群的活禽或病死禽暴露机会。

同时，要持续开展健康教育，倡导和培养个人呼吸道卫生和预防习惯，做到勤洗手、保持环境清洁、合理加工烹饪食物等。需特别加强人感染禽流感高危人群和医护人员的健康教育和卫生防护。

同时，要做好动物和人的流感的监测。及时发现动物感染或发病疫情，以及环境中病毒循环的状态，尽早的采取动物免疫、扑杀、休市等消灭传染源、阻断病毒禽间传播的措施。早发现、早诊断禽流感病人，及时、有效、合理地实施病例隔离和诊治。做好疾病的流行病调查和病毒学监测，不断增进对禽流感的科学认识，及时发现聚集性病例和病毒变异，进而采取相应的干预和应对措施。

在做好科学防控的同时，还要认真开展流感大流行的应对准备。

H5N6会人传人吗

H5N6不会人传人

人体感染禽流感病毒的概率并不高，至于目前发现的H5N6禽流感病毒是流感病毒的一种亚型，病毒来源是禽类，导致人感染和传播的风险较低，还不能够人传人，因此H5N6随然有传染性，但不会造成人传人的广泛流传，大家不需恐慌。

禽流感表现有哪些

感染禽流感以后会有发热的症状，一般为三四天，最多可达七天

除了发热，感染禽流感还会伴有咽喉疼痛，流鼻涕，鼻塞，肌肉酸痛等身体不适的症状

除了上述的感冒症状，有的人感染禽流感以后，还会出现腹痛腹泻，大便稀稠恶心等症状

感染禽流感以后身体不适有发热伴着咳嗽症状的时候一定要注意，不及时治疗很可能会转变成肺炎

一旦转成的肺炎病情发展严重很可能会转成肺出血，胸腔积液，休克等并发症带来生命危险

吃鸡肉会得禽流感吗

吃鸡肉会得禽流感吗

深圳2015年12月29号报告的一例H5N6流感病例患者，因抢救无效，已于12月30号下午死亡。据疾控专家介绍，经基因测序分析，目前深圳活禽市场外环境存在H5N6流感病毒。

似乎每年都会有“禽流感”疫情袭来，因为害怕感染禽流感，有些人都不敢吃鸡肉了。那么吃鸡肉会得禽流感吗?

专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。

禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。吃鸡注意事项，一起来看看。

吃鸡注意事项

1、挑选活鸡时莫吹鸡屁股

病毒通常会积聚在粪便中，而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便，经人一吹，粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅如此，市民在选购活鸡的时候，可以戴上口罩，最好不要太靠近鸡笼，也尽量不要和鸡做太亲密的接触，如果双手碰过鸡，回家后应立即洗手。

2、买鸡一定要挑选健康的鸡

所谓健康的鸡，从外观来看，精神活泼，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软;两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如。而病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬，站立不稳，这些都是不可买的。

3、最好不要把活鸡带回家

最好购买已经宰杀好的光鸡，需要注意是否鸡死后再宰杀的。如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰;而刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡，最好不要购买。把宰杀好的鸡拿回家后，应先把鸡冲洗干净，尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。

4、最好暂时不要吃白斩鸡

因为在烹调白斩鸡的过程中，为了追求肉质鲜嫩，往往不会煮得太熟，从而留下染病的隐患。此外，其余禽肉也务必煮熟后再食用，即使熟到烂也比半生不熟好。

禽流感鸡肉熟了能吃吗

不建议吃

禽流感病毒在100摄氏度的开水下煮2分钟就会被杀死，所以正常来说合格的鸡肉在煮熟的条件下时可以吃的，但为了规避感染禽流感的风险，不建议禽流感流行期间吃鸡肉。

H7N9禽流感高危人群

H7N9病毒还活跃在人们的周围，南方的很多城市是它经常出没的地方，前段时间广东的一个养殖场7000多只鸡集体死亡，又给人们的心头蒙上一块阴影，似乎这种情况变得越来越严重了，而这7000只鸡的去向也成为人们关心的问题，搞得最近人们不敢吃鸡肉，弄得也是人心惶惶。

从去年到现在，全国已经出现了几百例的禽流感病例，死亡的也有几十例，究竟哪些人很容易感染禽流感?哪些人是禽流感的高危人群?又给怎样做到更好的预防呢?我们一起来探讨一下。

1、从过往的病例来看，容易感染禽流感的人大都是有接触活禽这样的经历，因此，接触活禽的人是禽流感的高发人群，从事禽类养殖和运输以及宰杀的人都是高发人群。

2、抵抗力免疫力差的人也是高发人群。

那究竟该如何预防禽流感呢?现在马上就是春暖花开的季节，万物复苏，细菌和病毒都会变得更加猖獗，禽流感病毒也一定不甘示弱，定会大举进犯，或者会波及到全国更多的省市，因此，打响春季预防禽流感这一仗非常的关键。

对于禽流感的高危人群，必须加强重视。对于从事活禽养殖或者运输、宰杀的人员，要做到定期的体检，要求在运输和宰杀时要进行自我保护，采取一些必要的措施，比如戴手套、戴口罩等，减少病毒的传染，对于养殖场出现的大面积死亡的禽类一定要通报有关部门进行妥善的处理。

在禽流感高发的地区，建议关闭活禽的交易市场，虽然这些可能对市场带来一定的影响，但是至少可以减少普通民众感染禽流感的机会，因为在以往的病例中，有很多不是从事养殖、运输和宰杀活禽工作的，但是他们都有与活禽接触的历史，所以，关闭活禽市场才能从源头切断禽流感。

对于一些抵抗力和免疫力差的人，首要的就是提升抵抗力和免疫力，尤其是老人和孩子，严禁他们接触活禽，同时还要做好所有的预防措施，更要提升抵抗力和免疫力，平时的饮食中可以多摄入含有丰富蛋白质的食物，因为丰富的蛋白质可以产生丰富的抗体，来抵抗禽流感病毒，多吃富含维生素C的水果，因为维生素C被称为天然的抗生素，对于禽流感病毒更是有预防的作用。

此外，家里也要保持空气的流通，少去一些人群密集的地方，虽然现在还没有发生人传人的情况，但是，不怕一万就怕万一，任何事情还是以预防为主。感冒了也一定要重视，严重的感冒一定要去医院进行及时诊治和排查。

吃鸡肉会得禽流感吗

用鸡肉能被传染上禽流感吗?

研究表明，食用了煮熟的病鸡的肉和蛋，不会感染上禽流感病毒。目前还没有因食用鸡肉和鸡蛋感染上禽流感病毒的例子。

禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中。实验感染鸡的蛋中含有流感病毒。因此病毒可随眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，含禽病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染的任何物体，如饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具、饲养管理用具，运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械性传播。健康禽通过呼吸道和消化道感染，引起发病。蛋中含有流感病毒提示垂直传播的可能性。研究显示，在摄氏4度的环境下，病毒在粪便中可存活35天，在摄氏37度的环境下，则可存活6天，煮沸可以杀灭病毒。病毒也能在受污染的表面，例如禽鸟笼舍中，存活数周。

虽然人类感染禽流感的个案罕见，但人类一旦感染禽流感病毒，病情会十分严重，甚至会死亡。病人感染禽流感初时的症状与流行性感冒相似，包括发烧、头痛、肌肉痛、流鼻水，咳嗽及喉咙痛，但禽流感较易导致高烧、肺炎、呼吸衰竭、多种器官衰竭，甚至死亡。要预防感染禽流感，市民应时刻注意个人、食物和环境卫生，应该不进食生或未完全煮熟的鸡蛋(或含有生/未熟蛋的食物)。 避免未经烹煮的肉类污染熟食或即食食物(例如在处理生肉后，应立刻洗手，才再处理熟食)。 处理禽类制品或蛋类后，彻底洗净双手和与食物接触的表面。 吃没有煮熟的鸡肉或鸡蛋如果是病鸡来源的，则出现了禽流感病毒感染的机会，大多数不会得病，但是有可能存在。而吃煮熟的患病鸡肉或鸡蛋理论上说不会得禽流感， 但是在处理含有病毒的鸡肉或鸡蛋的可能会使得禽流感病毒扩散，带来更大的危险。

禽流感鸡肉熟了能吃吗 禽流感能吃其它肉类吗

禽流感主要是在禽类之间传播，所以即使不吃鸡肉吃其他的禽类也可能传播禽流感，常见的禽类包括：鹌鹑、鸡、鸭、鹅、肉鸽等。

禽流感真的比非典厉害

在学术上，禽流感是一种动物源性疾病，一般不会形成人间的传染病。一般情况下，禽流感病毒并不容易使人类发病。禽流感病毒属a型流感病毒，a型流感病毒根据其表面蛋白质的不同被分为h1到h15等15种亚型。世界各地的禽流感主要由高致病性的h5和h7两种亚型引起，而人对其中的h1和h3亚型易感。

目前在韩国和日本等地流行的禽流感病毒属h5n1型，通常只在禽类中传播，很少感染人类。此外，人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染，目前尚未发现由于吃鸡肉和鸡蛋而受到感染的病例。

世界卫生组织在世卫组织西太平洋地区总部发言人彼得·科丁利说，尽管目前“尚无证据表明”越南的禽流感患者和疑似患者之间有相互传染的迹象，但“这种病毒可能转变成一种具有极强传染性的普通人类流感病毒”，从而对人类的健康产生极大的威胁。科丁利说，世卫组织之所以认为禽流感可能比非典更具威胁是考虑到两个因素，首先是这种禽流感一旦变异后可能会成为普通人类流感病毒，而人体对于新的流感病毒几乎没有任何免疫力。

其次，人类的流感病毒远远比非典病毒更具传染性。科丁利解释说，流感病毒可以在空气中迅速传播，而非典病毒则通常在近距离接触后才会被传染。所以一旦禽流感变异为普通人类流感传播开来，其蔓延速度将大大超过非典。

世界流感研究中心主任艾伦·海伊也赞同科丁利的分析。他认为一旦禽流感病毒和人体病毒混合后其潜在危害十分可怕，“我们现在对此知之甚少，也不知道该采取什么样的必要措施”。

禽流感是怎么引起的 禽流感是怎么传染的

禽流感的船主要存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽体脏器组织中，因此禽流感病毒可随着眼、鼻、口腔分泌物及粪便排出体外，最终通过饲料、饮水、鸡舍、空气、笼具等物体传染给人。