西兰花可防慢性肠炎吗
西兰花可防慢性肠炎吗
西兰花可防慢性肠炎?中医指出，西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，所以想预防慢性肠炎和癌症要多吃西兰花。
德国弗赖堡大学近日发表新闻公报说，该校研究人员最新发现，西兰花这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。硫代葡萄糖苷常见于十字花科植物中。除西兰花外，十字花科植物还包括卷心菜、甘蓝、菜花、白菜等蔬菜。
研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用。
研究人员表示，尽管他们尚未在人体内进行验证，但硫代葡萄糖苷在人体内以及实验鼠体内的作用机制估计差别不大。这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎。
西兰花的食用价值
1、菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
2、另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
知道了西兰花可防慢性肠炎，但是西兰花小孩不能多吃，因为它里面含有一种有害化学物质叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。
西兰花四大抗病功效
1、抗癌防癌
西兰花中含有丰富的抗氧化防癌症的微量元素，所以长期食用西兰花能起到非常好的预防乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症。
研究的报道，在众多的蔬菜水果中，西兰花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
有的人皮肤受到一点点碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，着主要就是因为体内缺乏维生素K的缘故，常吃西兰花能有效缓解。
4、解毒肝脏
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
西兰花怎么存放不变黄 常温保存
西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。
材料：西兰花。
1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。
2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。
3、第二日取出食用。
西兰花怎么放的时间长还保鲜
常温保存
西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。
2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。
3、第二日取出食用。
冰箱保存
冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
2、放入冰箱冷藏保存。
3、这样保存西兰花可以存放1-2天。
4、取出烹饪。
孕妇吃西兰花有什么好处
在西兰花中含有的维生素C的成分在被人体吸收利用之后可以起到很好的提高人体免疫力的功效，所以在平时生活中孕妇也是可以正常的食用一些西兰花来帮助身体健康的维护。
在生活中经常的食用一些西兰花可以起到很好的清热解渴的作用，因为在西兰花中含有的营养物质成分极为丰富，在平时生活中尤其是在夏季的时候经常食用一些西兰花可以起到很好的解渴利尿等功效。
对于女性朋友而言食用一些西兰花可以起到一定的美容养颜抗衰老的作用，因为在西兰花中含有的维生素A和胡萝卜素等营养物质在被人体吸收利用之后可以帮助人体肌肤起到很好的保护作用。
为西兰花中含有的一种可以控制人体内血压血脂的营养物质，所以在平时生活中一些患有糖尿病或者是胆固醇含量比较高的人群都是可以经常的食用一些西兰花来帮助身体健康的维护的。
西兰花怎么存放不变黄
1、常温保存
西兰花不能捂，新鲜西兰花可以放在常温下摊开保存，这样保存的西兰花不容易发黄。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花从塑料袋里面拿出来。
2、将西兰花放在阴凉避风的地方保存。
3、第二日取出食用。
2、冰箱保存
冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。
材料：西兰花。
做法：
1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
2、放入冰箱冷藏保存。
3、这样保存西兰花可以存放1-2天。
4、取出烹饪。
西兰花用盐水泡多久 西兰花的功效和作用
西兰花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
西兰花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
西兰花放冰箱里变黄了 冰箱保存
冰箱具有低温的特点，可以适当的延长西兰花的保存时间，暂时不吃的西兰花可以放在冰箱里面保存，延长食用时间。
材料：西兰花。
1、将西兰花用保鲜袋或者保鲜盒装起来。
2、放入冰箱冷藏保存。
3、这样保存西兰花可以存放1-2天。
4、取出烹饪。
西兰花可以放冰箱吗
西兰花可以放冰箱吗
西兰花可以放冰箱，是因为西兰花有较强的耐寒性和耐热性，西兰花的生长温度一般在5-20度范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，花球发育适温15-18度，温度高于25度花球就会变质，花球一般在5度以下的低温缓慢生长。再者，冰箱的冷藏室一般都定位为3-10度范围内，正好达到西兰花的耐寒性的温度。
西兰花冰箱保存法
1、用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
2、将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中约5分钟，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存。