止咳冰糖雪梨水的做法 方法一：去皮做法
止咳冰糖雪梨水的做法 方法一：去皮做法
材料：雪梨、冰糖、清水。
1、雪梨清洗干净后去皮。
2、用刀切掉梨核。
3、将梨肉切成滚刀状。
4、在锅里面加入适量的清水。
5、煮沸时放入冰糖。
6、小火煮至冰糖融化。
7、冰糖融化后放入梨块。
8、大火煮开后改为小火，继续煮一刻钟。
9、出锅后放温食用。
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有一定止咳的功效。
由于甘蔗冰糖雪梨水的性味偏寒凉，且主要具有清热去火、生津止渴的功效，食用后对肺部干燥引起的燥热性咳嗽有缓解的功效，所以甘蔗冰糖雪梨对咳嗽是有一定作用的。
但甘蔗冰糖雪梨只是一种食疗方式，起到的作用较低，建议食疗过后，或者咳嗽较为严重时，还是及时就医治疗，以免延误病情。
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原料
冰糖、雪梨、水。
做法
1、将雪梨洗净去皮，切成块状；
2、将冰糖和雪梨放入锅中，加适量清水；
3、用大火煮沸，转小火煮5分钟左右；
4、倒入杯中，即可饮用。
功效：润肺清燥、止咳化痰、开胃消食。
冰糖雪梨的做法与功效
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。冰糖，雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。
制作做法
方法一
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
小儿感冒不宜吃冰糖雪梨
孩子年纪小，家长大多不愿意让小朋友吃太多药，小孩子咳嗽的时候常常选择让他们吃冰糖雪梨来止咳，但是专家告诉大家，咳嗽的情况有很多，长期咳嗽不可过分依赖冰糖雪梨，此外，冰糖雪梨过甜也对孩子身体也不好。
中医专家指出，小儿咳嗽最常见原因是伤风感冒咳嗽，也就是外感咳嗽。小儿外感咳嗽的治疗是宣肺解表，驱邪外出，最忌收敛镇咳。冰糖蒸梨或冰糖蒸贝母对成人和老人的阴虚燥咳有效，对小儿的外感咳嗽会起敛邪作用，反而加重。
很多孩子服冰糖蒸梨或冰糖蒸贝母后，流涕，咳嗽症状明显加重，咳嗽时间延长，治疗更困难。因为外感咳嗽治疗要求驱邪外出，邪去则人安。而服冰糖蒸梨或冰糖蒸贝母则如同关门留邪，邪无去路，则正邪相争于体内，对人体损害更大，治疗也更复杂，恢复时间也更长。因此，专家建议家长朋友，孩子如果出现感冒咳嗽，要先分清楚情况，不可一概而论吃冰糖雪梨，此外，冰糖一定要注意控制量。
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甘蔗冰糖雪梨有止咳润肺的作用，但是偏寒性，所以用于止咳食用时，也不宜过多食用，一般以早晚各服用一次，3-4天会有所效果。
不过，食用甘蔗冰糖雪梨水3-4天，咳嗽症状还未有所缓解的话，那么建议去医院看看，毕竟食疗方式只是有辅助**的作用，对重度咳嗽的患者来说，可能效果比较小。
煮梨水的时候需要去皮吗
我们都知道冰糖雪梨不仅美味，而且对人体也好。中老年的朋友们建议在夏季可以多吃一点，煮梨水的按理来说是不需要去皮，水水果的营养是一起的，如果担心农药，可以在洗的时候注意清洗。如果想要喝浓稠一点的冰糖雪梨，那么可以在梨水中多方一点冰糖或者煮的久一些，但是要值得注意的就是，梨不适合多食，如果多食会伤害脾胃。此外，如果你是风寒咳嗽的也不应该吃。
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首先雪梨是属于一种凉性的食物，并且其中含有的成分可以帮助消除出现的喉咙处严重的炎症，具有一定的消炎的功效，其次是雪梨中主要成分是维生素C和大量的水分，可以帮助给喉咙进行一定的滋润，帮助缓解出现的因为喉咙干燥和发炎所导致的咳嗽情况。除了雪梨煮水之外，还可以喝其他的食材来帮助缓解的，比如吃川贝和红枣，也具有同样的止咳效果。
梨属于寒凉的水果，对于上火的症状比较有效果，孩子上火了，可以让孩子吃一些蒸的冰糖梨，也可以喝一些煮的梨水。当然要想去火的效果更好一些，可以在梨水中加一些冰糖。煮梨水其实是非常简单的，就是把梨洗净去核切成小块，和冰糖一起放到已经烧开的水中，锅开后，用小火慢慢炖10分钟左右，把梨水熬得黏黏的就可以了。但是因为冰糖梨水比较甜，所以糖尿病人不能喝。.
冰糖雪梨只喝水可以吗 冰糖雪梨热吃还是凉吃
冰糖雪梨温热吃为宜，从药效角度也是这样。冰糖雪梨具有润肺止咳、清热化痰、生津止渴、健胃和中的功效，冰糖熬梨水可以治疗肺热咳嗽，一般要趁热喝的，放凉吃不仅刺激气管还会伤及脾胃。如果是在夏天，想要解暑去火的话，可以选择凉吃。