鱼腥草的营养价值 鱼腥草营养成分

鱼腥草的营养价值 鱼腥草营养成分

鱼腥草中所含鱼腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜碱等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽孢杆菌等均有一定抑制作用，对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

鱼腥草泡水叶子好还是根好 鱼腥草泡水用干的还是鲜的

新鲜的更好。

干的鱼腥草和新鲜鱼腥草都具有很好的药用价值，但是泡水的时候如果有新鲜鱼腥草的话，选择用新鲜的更好。因为新鲜鱼腥草没有经过任何加工处理，里面的各种营养成分会保留的更加完整，而将其晒干之后，鱼腥草体内的挥发油以及维生素成分会流失流失，所以营养成分会有所下降。

鱼腥草是折耳根吗

是的。

鱼腥草是三白草科蕺菜属植物中的一种，味辛性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、鱼腥草素、月桂醛等营养成分物质，营养价值以及食用价值都比较高，在生活中又被称为狗心草、折耳根以及狗点草等，所以鱼腥草就是折耳根。

怎样降低鱼腥草的寒凉性

鱼腥草含有丰富的月桂醛、芳樟醇、葵酰乙醛等营养成分，营养价值含量较高，具有一定清热解毒利尿消肿的作用，但鱼腥草味辛、性寒，食用过量容易加重人体体内寒气，加重人体胃肠道负担，对人体造成不利影响，要降低鱼腥草寒性，可以与鱼腥草搭配一些热性或平性食物，来帮助降低其寒性，比如：生姜、甘草、枸杞、大枣等食物。

草鱼的营养价值 草鱼的营养成分

草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。每100克草鱼肉含水分77.3克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.17毫克，尼克酸2.2毫克，可供热量110千卡。

干鱼腥草泡水喝的功效

鱼腥草是生活中常见的一种天然的抗生素，其中的成分物质，对于细菌病毒具有较好的抑制作用，比如溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等等，对于预防流感、肺炎等方效果比较好，所以干鱼腥草具有较好的抗菌作用。

干鱼腥草主要是由新鲜的鱼腥草晒干制成的，其中含有大量的钾、钠等矿物质成分，具有一定利尿作用，可以帮助人体排出体内的尿酸，对于缓解痛风症具有较好的效果，对人体的健康具有一定好处。

干鱼腥草泡水的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力，增强其免疫力，对他们的健康具有一定好处。

干鱼腥草煮水正确方法

干鱼腥草营养丰富，具有清热解毒、健胃消食、利尿祛湿等功效，用于治疗实热、热毒等有所效果，以下是干鱼腥草煮水的具体方法：

1、首先准备适量的干鱼腥草，大约在60克。

2、接着将鱼腥草清洗干净，去除杂质。

3、然后在锅中倒入鱼腥草，加水没过食材，开小火煮半小时。

4、最后待汤汁浓稠即可去除残渣，饮用鱼腥草水。

鱼腥草熬水要多长时间

这要看是新鲜鱼腥草还是干制鱼腥草。

对于新鲜鱼腥草而言，含有大量的挥发油成分，不可长时间熬煮，以免破坏鱼腥草中的营养成分，因此，一般用新鲜鱼腥草熬水可可以熬煮15-20分钟就可以了，而干制鱼腥草中挥发油成分较少，需要用清水浸泡后，再熬煮半小时左右，这样可以将鱼腥草中的有效成分熬煮出来，增加药效。

鱼腥草怎么吃

我们在看古装片的时候，经常会看到关于鱼腥草的一些内容，在平常出去野餐时也会有人采摘鱼腥草。其实鱼腥草是一种药用价值很高的植物，在沟边，溪边，林下湿地上都可以寻到。鱼腥草不仅可以入药，成为一味中药，也可以出现在我们的饭桌上，成为我们的一道盘中餐。你知道鱼腥草的吃法吗?

鱼腥草的吃法有很多，不管怎么做都不会让营养成分流失，鱼腥草有很高的药用价值，是一味营养价值极高的中草药。也可以作为餐食的辅料，下面就介绍几种以鱼腥草为辅料的餐品，供大家参考。

鱼腥草蒸鸡：

1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。

2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

鱼腥草炒鸡蛋：

1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。

2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。

鱼腥草粥：

1、粥方组成：鱼腥草30克(鲜者加倍)，大米100克，白糖适量。

2、煮制方法：将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5到10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂，连续3-5天。

鱼腥草的食用方法还有很多，以上只是其中的几种。这种将鱼腥草变成美食的方式，在治病的同时也满足了对味道的需求，摆脱了苦药的折磨，真是两全的好方法啊!我们在用中药治病的时候，不妨多多采用这种食物的方式，在没有病症的时候也可以做来吃，美味又养生!

鱼腥草可以泡水喝吗

可以。

鱼腥草是可以用来泡水喝的，并且泡水喝还有一定的药用价值。鱼腥草性味辛、微寒，归经归肺经，具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋的功效，对于具有肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等症状有一定的药效作用。

鱼腥草用来泡水是没有问题的，但是需要注意是，通常都是用新鲜的鱼腥草来进行冲泡，这样才会有鱼腥草本身的植物清香。

若是采用的是晒干后的鱼腥草的话，其会带有一点点苦味，泡水喝不好喝的，所以晒干的鱼腥草一般是用来熬煮中药，并不适合用于日常泡水喝。

鱼腥草泡水是新鲜的好还是晒干的好

新鲜鱼腥草。

如果有新鲜鱼腥草的话，泡水的时候尽量使用新鲜鱼腥草，因为新鲜鱼腥草没有经过任何的加工处理，里面的营养成分保留的更加完整，特别是里面的挥发油物质以及部分维生素，这样泡水能起到更好的调理效果。但是新鲜鱼腥草并不好保存，市面上更多的是干鱼腥草，如果没有新鲜鱼腥草的话，干鱼腥草也是可以的，同样能起到很要的药效。

鱼腥草的叶子能吃吗

鱼腥草的叶子是可以吃的，而且不仅能吃，还具有很高的营养价值和药用价值，并且吃法也是很多的，例如泡水喝、炒制成菜品等。

鱼腥草跟其他的蔬菜一样，其在食用之前也是需要进行清洗的，因为叶子上也会带有很多的泥沙，必须用清水将其清洗干净之后才可以食用。

鱼腥草相对于其他的蔬菜来说口感比较硬，所以在选择食用鱼腥草的时候，建议是选择鲜嫩的鱼腥草会比较好，尤其是那种春季刚刚出土的嫩芽最为爽口。

鱼腥草泡水孕妇能喝吗

鱼腥草泡水孕妇可以适量喝一点。

作为一种营养价值很高的中药材，孕妇可以适量食用鱼腥草泡水，对消炎也有作用。但是鱼腥草本身性凉，孕妇服用过多对身体也会有影响，因此可以在询问医生的前提下少喝一点。

孕妇喝鱼腥草泡水的好处

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。因此孕妇适量服用鱼腥草泡水是能够清热消毒，提高自己的免疫力的。

孕妇喝鱼腥草泡水的注意事项

1.孕妇怀孕时可能会对气味比较敏感，因此如若对鱼腥草的味道无法适应应立即停止。

2.鱼腥草性凉，孕妇切忌过量服用鱼腥草泡水，不然有可能导致体寒。

鱼腥草煮水要煮多久 煮鱼腥草要放什么东西

可以不用放。

鱼腥草煮水的主要材料就是鱼腥草，其中发挥主要作用的也是鱼腥草，所以要是没有什么特殊的需求，并且能接受鱼腥草的气味以及口感，那么在做鱼腥草煮水的时候，是可以什么都不要加的，同样具有很高的营养价值以及食用价值。