吃油豆角上火吗

吃油豆角上火吗

每个人的饮食习惯都是不同的，有的人遇到喜欢吃的东西就会吃很多，有的时候饮食不当就会出现上火的现象，那么吃油豆角会上火吗?

油豆角的营养价值

1、油豆角营养成分含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。 2、此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

吃油豆角上火吗

不上火

很多人觉得上火不是什么严重疾病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃油豆角会上火吗介绍，这样在吃油豆角的时候就能更好的调整了。

怎么辨别垅船豆的好坏

目前上市的豆角有四种：

一种是宽豆角，它皮薄、籽小，看起来比较嫩。据说宽豆角是这个季节里最新鲜、最嫩的一种豆角。买这种豆角，要挑选颜色发青的，若颜色发白则说明已经老了，不好吃。

还有一种是油豆角，它一样皮薄，但里面的豆却比较大，外皮也比较有光泽。这油豆是北方人比较中意的一种豆角，买时尽量选择外表比较光亮的，如果豆角上有太多疤痕，颜色发乌，那就是不新鲜的。

第三种叫棍豆角，也叫架豆角。这种豆角皮薄，籽大且厚。据一些菜农讲，棍豆角在这个季节是比较容易老的一种豆角，所以一次不要买太多，购买时不妨掰断一根看看，掰时有筋的就是老的。而外表顺溜且手感光滑、平整的，就不老。

第四种是蛇豆角，这种豆角籽小，肉厚，圆的，外形比较像蛇。

油豆角的作用

油豆角的介绍

油豆角是我们经常食用，在饭桌上可以看见的一道美味佳肴，它是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种，从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。我们可以经常适当的食用它哦。

油豆角的作用

油豆角是我们经常食用的一种家常菜，在我们的饭桌上是经常可以看见的，它营养丰富，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。我们可以经常适当的食用来补充我们需要补充的营养物质，但是要注意一点就是，一定要熟透了再食用哦。

油豆角的烹饪技巧

在烹饪油豆角的时候，一定要注意，要煮熟透，否则会中毒。

油豆角的保存

油因为油豆角是一种冷敏性蔬菜，豆角不易保存，主要是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。所以最好买回后当天食用完毕。

油豆角的选购

怎样来选购油豆角?

一般我们在选购油豆角的时候，以豆条粗细均匀、透明有光泽、色泽鲜艳、子粒饱满的也优质品，但是要是出现了皮皱的、裂口、条过细无子、表皮有虫痕的豆角，我们就不要选购啦。

油豆角的营养价值

油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。这些都是通过科学实验证明的，所以我们可以经常适量的食用油豆角，这样可以很好的补充我们身体所需要的营养成分啦。

油豆角的功效

油豆角的营养价值极高，所以它的功效是极大的，阿涛均衡营养：有平衡膳食的作用。我们经常食用它，是极好的。

油豆角的热量表

维生素B2(毫克)0.08

脂肪(克)0.3

维生素E(毫克)2.39

膳食纤维(克)1.6

维生素A(微克)27

胡萝卜素(微克)160

钾(毫克)240

热量(大卡)22

镁(毫克)35

铁(毫克)1.9

维生素C(毫克)11

维生素B1(毫克)0.07

蛋白质(克)2.4

碳水化合物(克)3.9

烟酸(毫克)1.4

铜(毫克)0.61

钙(毫克)69

磷(毫克)56

锌(毫克)0.38

钠(毫克)3.3

硒(微克)1.1

锰(毫克)0.12

嘴角上火怎么办

相信很多人都曾经遭受过嘴角上火的情形，有的认为不是什么大事，一拖就过去了，然而，嘴角上火很多时候是拖延不好的，需要尽心更有针对性的处理或治疗，并在生活中做好预防，那么，嘴角上火怎么办呢?很多人会采取吃将火药的方式来解决，虽然这种方式很直接也很简单，但是吃药太多毕竟不好，因此，下面我们就来看看有哪些处理办法。

嘴角上火的原因

嘴角上火虽然是常见的事，但是不可小觑，要想知道嘴角上火怎么办?首先就要找到嘴角上火的原因，有很多原因都可以引起嘴角上火，比如吃的太辛辣，内热，饮食不当等，都有可能引起嘴角上火，下面我们就来详细看看有哪些原因可引起嘴角上火。

有的人睡眠不足、疲劳过度，会引起嘴角起泡;吃橘子太多，也会引起嘴角起泡;缺乏维生素B2会引起口角炎; 中医大多认为嘴角起泡是内热所致;西医认为是病毒引起了嘴角起泡。

如果是病毒性引起的疱疹，可以不可以内服阿昔洛韦片，外擦阿昔洛韦软膏。

如果是内热，可以不可以口服知柏地黄丸。或平日配置苦丁茶、菊花、荷叶、决明子等中药泡茶喝。 但是，目前在比较严重的情况下，还是去医院看一下，内热是属于胃热、肝火、心火、还是肾虚造成的虚火上逆呢? 治病就要找出病根，才能对症下药。疾病往往来得快，去得慢。所以，对于这病还是服一些清热解毒的中药汤药效果比有些好一点。不要吃：辛辣刺激和上火等食物。多喝白开水：因为水可以不可以排出体内毒素和防止上火问题。上火容易出现口舌生疮.大便干结.头晕目眩.疲乏无力等症状，排毒就非常重要。

那么，嘴角上火怎么办呢?

1、吃药降火，可以吃写三黄片、牛黄解毒丸等降火药，具体吃什么药要根据自己上火的症状选择，例如：牛黄解毒丸用于清热解毒，大多针对口鼻生疮、咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等。

2、注意饮食，少吃辛辣食物，少喝酒，多喝水，可以吃些苦瓜、莲子、菊花茶、绿豆、柚子等下火的食物，每天吃饭不要吃太油腻的，以清淡为主，多食瓜果蔬菜，不吃油炸食品，少食牛羊肉等容易上火的食物。最好每天补充点维C及B6，对治疗上火引起的痘痘特别管用。

3、保证睡眠正常，睡眠过少的人比较容易上火，每天应保持八小时的睡眠，不要熬夜，如果是逼不得已非得熬夜，那要第二天及时补觉。如果失眠，应尽早处理，不要让它持续发展下去。睡眠质量也很重要，不要再太吵闹的环境下睡觉。

4、锻炼身体，身体弱的人也比较容易上火，一定要经常锻炼，增强抵抗力。身体健康的同时，也带到了情绪的健康发展，愉悦的情绪也会改善睡眠情况，所以锻炼身体不仅是强健身体的手段，也是和其他几环相互影响的。

5、稳定情绪，除了饮食之外，情绪也是引起上火的原因之一，一定要稳定情绪，不要过度悲伤、生气，及早的排出压力，在生活中注意合理的发泄，不要过度压抑自己，也不能让情绪失控，最好的办法就是合理发泄，例如玩游戏、打球都是很好的发泄情绪的途径。

可见，嘴角上火在很多时候也不是人们想的那么简单，除了要进行对症的治疗和处理外，也要注意生活中的一些注意事项，包括饮食方面的注意、起居方面的，都会影响到嘴角上火的恢复，因此，希望大家正确对待嘴角上火，切不可不管不顾，任其自身发展。

油豆角的营养价值

含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

如何挑选油豆角

以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、子粒饱满的为佳，有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的油豆角则不宜购买。

油豆角的储存方法

油豆角不易保存，主要是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。最好买回后当天食用完毕。

油豆角的营养价值有哪些

油豆角营养成分含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

油豆角有什么好处

油豆角有什么好处

油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种。

油豆角的营养价值

油豆角营养成分含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。

它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。

此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。

从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

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油豆角储存方法

油豆角是一种冷敏性蔬菜，长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症状，严重影响油豆角的品质。

油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。

为了更好地满足消费者的需要，减少生产者和经营者的损失，急需解决油豆角的保鲜问题。

油豆角的保鲜管理应当是一个完整的体系，它包括采前、采收、采后商品化处理、贮藏、运输和销售等几个环节。

对于这几个环节都需要进行精细控制，每一步都影响油豆角的贮藏寿命，如果仅控制某一个环节，而忽略了其他环节，都会严重地影响油豆角的耐藏性。

油豆角选购技巧

在选购油豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

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食用要加热至熟透，否则会中毒。

油豆角的功效与作用

均衡营养：有平衡膳食的作用。

油豆角的制作技巧

食用要加热至熟透，否则会中毒。

通过上文关于油豆角的一些相关介绍，相信大家对油豆角的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。

油豆角的做法大全

油豆角口感好，营养也高，是春夏期间人们较为喜爱的蔬菜之一。家常做油豆角，一般是清炒或者炖肉，无论是哪一种做法，都是非常好下饭的。需要注意的是，油豆角一定要掐尖(两头都要掐掉)去筋，并且一定要煮透，因为无论是哪一种豆角，都会含有一种特殊的皂素，必须经过高温煮熟才能去除。

焖油豆角的做法

食材明细：油豆角、胡萝卜适量，植物油适量，葱姜适量，盐适量，鸡精适量

步骤：油豆角掰成2-3半清洗干净备用。炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。放入豆角翻炒。豆角变色后放入胡萝卜，放入生抽和一滴老抽。加入少许水盖上盖子焖。焖5-8分钟左右，开锅汤已经没有多少了，放入盐和鸡精翻炒出锅即可。

小窍门

1、油豆角爱熟，根据油豆角质地一般5-8分钟就可以很酥烂的。

2、油不要太多，一般的炒菜量即可。

3、油豆角也是做什锦炖的不错的豆角首选。

油豆角炖肉的做法

1.将油豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，小葱切段，姜切片

2.锅烧热放入少许植物油，放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色

3.放入葱姜、酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1汤匙料酒翻炒，烹出香味

4.倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂

5.放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀

6.盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了，拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

各种豆角你分得清吗

白不老

白不老是一种颜色青白的豆角，豆子较大，豆荚质感疏松，因此非常容易烹调入味。白不老很适合焖或炖，口感软烂，香气扑鼻。

蛇豆

蛇豆的外形较普通四季豆更为细长，颜色较深，表面有些粗糙，两侧的侧线向豆荚内轻微凹陷，豆荚整体有些螺旋旋转。蛇豆口感紧实，适合焖炒。

四季豆(豆角)

四季豆是市场常见的豆角品种，豆荚瘦长、圆润、肉厚、颜色嫩绿。四季豆食用时主要食用豆荚，因此以表面光滑，豆子不饱满的为佳，这样的四季豆豆荚肉比较厚，口感更好。四季豆可以炒制、焖制，非常可口。

豇豆 (长豆角、长豇豆)

豇豆外形细长，一般长30~40cm，豆荚肉比较薄，整体紧实脆嫩。豇豆适合炒制或用来制作泡菜。制成酸豆角后非常美味，可以制作酸豆角炒肉末，直接炒制或焯熟凉拌也很好吃。

油豆角

油豆角身材较胖，较普通豆角丰满，表面能看到饱满的豆子造成的突起。油豆角颜色翠绿，有时带有一些紫色纹路，非常漂亮。由于豆荚肉非常肥厚，所以油豆角最适合焖或炖煮，例如肉焖油豆或土豆炖豆角。

扁豆

扁豆是非常常见的豆角品种，外形扁平而得名。扁豆表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉较厚，豆子不饱满的口感更好。扁豆适合炒或焖，将扁豆切丝后炒制是常见的家常菜。

猫耳豆

猫耳豆的花朵和豆荚都比较具观赏性，因此很多人喜欢在自家庭院里种植猫耳豆，夏秋收获后还可以食用。猫耳豆长10cm左右，豆荚扁而宽，边缘卷曲，形似猫耳，还有紫色的品种。猫耳豆可以炒制，口感微苦，味道清香。

如何挑选

豆角无论品种，挑选手法大致相同，通常是将一头的尖角折断，看看能否从边缘处拉出老筋。另外，如果豆角的豆荚松软，看起来豆子很饱满，说明豆角有些老，如果豆荚青翠紧致，表面平滑，豆子很小，说明豆角很嫩。

如何储存

豆角是非常耐储存的蔬菜，对于繁忙的上班族来说，它可以作为家中的常备蔬菜。从市场买回的豆角不要清洗，直接放入冰箱储存，至少可以存放三四天

如何烹调

豆角用焖、炒、炖的手法烹调都很可口，值得注意的是，在烹调时需要处理成熟，否则会导致食物中毒。

油豆角焖咸肉玉米

创新出各种不同的款式，也是为了让我们长时间的食用同一种食物不会厌的原因。只有这样才能够很好的吸收到食物里含有营养元素。营养价值得到一定的补充，我们的营养才能得到平衡。那么油豆角的做法有哪些呢?

油豆角焖咸肉玉米

材料:东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、葱段各20克。

做法

1、油豆角切5厘米长的段;玉米棒切5厘米长、3厘米宽的段;咸肉切0.5厘米厚、3厘米长、2厘米宽的片备用。

2、锅放油烧至七成热放姜、葱、八角中火爆炒1分钟，加豆角、玉米、咸肉、酱油中火炒3分钟，加老汤、糖小火焖15分钟，加味精调味，出锅即成。

小诀窍

特点

豆角酥烂适口，口味香浓。

辣油豆角丝

材料:东北干豆角丝400克，湖南腊肉150克。调料盐5克，味精8克，美极鸡粉5克，四川辣油50克，四川泡椒碎50克，花生油15克，大蒜子、大红袍泡椒各20克。

做法

1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚0.3厘米的片。

2、锅中加入花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后加入辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒点缀，上桌点燃酒精灯即可。

小诀窍

特点

豆角丝干香浓郁，回味无穷。选新鲜、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豆角，放入沸水里将豆角快速烫煮，当水再次呈沸腾状态时稍煮后即可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色变成青白色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晾干。晾制干豆角丝时一般将其顺长切成0.2厘米宽的丝，然后放在阳光下晾干即可。

上面介绍了油豆角的两种做法，一种是油豆角焖咸肉玉米，它添加了两种两种食物的营养，一种是咸肉还有一种是玉米。这两种食物对我们的身体都是很有帮助的，不仅能够有效的促进消化还可以增加体力，第二种做法是辣油豆角丝，它的口味是偏辣的非常有助于起到开胃的作用。

吃酸豆角上火吗

拥有健康的身体我们的生活质量才能得到提高，日常生活中越来越多的人也意识到了，所以对饮食的要求也非常的严格，我先知道吃酸豆角会上火吗?

酸豆角的营养价值

豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

吃酸豆角上火吗

不会上火，但是一定要适量食用。

食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃酸豆角会上火吗的介绍，这样在平时吃酸豆角的时候就能特别注意了。

油豆腐炒肉会导致上火吗

如果你正在上火中，并且痘痘不留情面的冒出来了，面对一盘十分诱人的油豆腐时，你心里的os是什么呢?可能是：能吃吗?吃了上火吗?吃一点应该没事吧?油豆腐既然是经过豆腐油炸而成的，你说油炸的食物上火不上火喽?吃一点是没有大问题的，但要是吃太多的话，或者你正处于上火的边缘，那么就只能等到热气的爆发。

点点题，吃豆腐，一般来说不会那么容易上火，但要是你本身就有些上火了，再多吃点油豆腐就等同于火上加油，你懂的。肝火旺盛的筒子建议不要吃多，一个是吃多了会上火，一个是吃多了会长胖，无论是哪个原因，相信你都能hold住嘴巴。

怎么吃油豆腐不上火?搭配点清凉的食物一起吃。绿豆、冬瓜、苦瓜、马蹄、海带都是OK的。又或者是直接喝点凉茶，都是OK的。下面介绍一道下火的甜点—冰糖炖雪梨，一起学着做。

首先准备雪梨和银耳哦，雪梨去皮去壳，切小块后倒入汤锅中，加入银耳、冰糖，撒上枸杞，然后炖1个小时左右就可能愉快开喝了。

吃青豆角上火吗

相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃青豆角会上火吗?

青豆角的营养价值

青豆角含有丰富的蛋白质、维生素B和C，条理消化系统。

吃青豆角上火吗

不上火

饮食营养的均衡能让身体更加的健康，并且搭配好饮食能避免身体出现问题，上面就是对吃青豆角会上火吗的介绍之后，就能根据身体情况选择饮食了。