可以稳定血糖的饮食窍门
可以稳定血糖的饮食窍门
1、每隔四、五个小时就吃一次东西。通过缩短摄入食物的间隔,可以使大脑和身体保持稳定的能量来源,防止血糖水平下降。那些被诊断患有低血糖的人更应该每隔两、三个小时就吃一次东西。
2、少吃过于精细的碳水化合物。可乐、糖果、果汁、果酱等容易使你的血糖水平激增,从而导致情绪不稳和疲倦感。此外那些过于精细的碳水化合物如白面包、饼干、硬面包圈等也很容易代谢成糖分,导致同样的后果。
3、将高质量的碳水化合物与少脂肪的蛋白结合起来。蛋白与高纤维的碳水化合物——尤其是富含可溶纤维的碳水化合物,如燕麦、大麦、某些水果和蔬菜,可以减缓糖在血液中的吸收,从而使血糖升高速度减缓,稳定情绪。
4、补充一些“开心的”营养成分。欧米茄3脂肪酸被认为是一种有效对付抑郁的化学物质。大脑是欧米茄3脂肪酸最集中的地方,它可以增加血清素的分泌,帮你解忧。大马哈鱼、沙丁鱼、亚麻籽、核桃等食物中的欧米茄3脂肪酸含量都较高。你也可以吃欧米茄3强化蛋或者服用鱼油来补充它。
常喝红茶有助于稳定血糖
当我们吃下砂糖或是饭、面、面包、玉米、绿豆等淀粉食物,经过消化后最终会以葡萄糖的形式被小肠吸收,进入到我们的血液循环当中,藉由血液运送到全身的细胞,接着细胞可以利用葡萄糖产生能量。
正常的情况下肌肉细胞与脂肪细胞需要胰岛素来让葡萄糖进入细胞,有些人天生无法顺利产生胰岛素,有些人则是因为某些原因,细胞对胰岛素的反应下降,这两种情况都会使得肌肉细胞与脂肪细胞无法获取葡萄糖,而这就是糖尿病了。
我们常听到的血糖其实指的就是葡萄糖,血糖一直维持高浓度并不是一件好事,除了持续刺激胰脏外,还有可能会增加血中其他蛋白质糖化的风险,糖化的蛋白质不仅本身功能会丧失,它们可能会被人体视为外来物而引起发炎反应,因此维持血糖的稳定对我们的健康也是很重要的。
糖化和慢性疾病与老化有关
糖化,又称为非酵素糖基化,是蛋白质或是脂质与糖(像是果糖或葡萄糖)结合的结果,而这样的反应并不被酵素所控制,受到酵素控制的则称为糖基化。糖化可能发生在体内或体外。糖化是一种有害的反应,它会破坏生物分子的功能,而糖基化会发生在特定分子的特定部位,是为了赋予分子特殊功能所必须的反应。
糖化最后产出的产物叫做糖化终产物,有一些糖化终产物对人体无害,但有些则对人体各个组织、细胞甚至是分子都有害,已经有许多的研究发现糖化终产物的生成与堆积,和老化相关的疾病发展有关,如阿兹海默症、心血管疾病、中风等等。糖化终产物造成伤害的机制主要是藉由一种称为交联的作用造成细胞受损与细胞凋亡。此外,它们在水晶体里会形成光敏感剂,促使白内障发生。
饭后来杯茶似乎是我们生活的一部份,而去油解腻似乎是大家所熟知的,研究告诉我们,喝红茶可能对稳定血糖有帮助。
这项研究找来体重正常的健康者,让他们随机喝以下葡萄糖水、咖啡因水、红茶水等饮料,并在饮用之后不同的时间点下测量血糖值。喝完饮料后的一个小时所测得的血糖并没有显著的差异。在第90分钟时,喝红茶水比起喝葡萄糖水与咖啡因水的人,有较高的胰岛素浓度。至于为何红茶会有这样的作用,很可能是茶中的多酚类刺激胰脏的β细胞,促使分泌较多胰岛素。
低血糖应该吃点什么好
1、均衡饮食。饮食应该力求均衡,最少包含50%~ 60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
2、增加高纤维饮食。高纤维饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也可加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藥片,可进一步地稳定血塘浓度。
稳住血糖的饮食
初榨橄榄油
《内科学文献》杂志刊登一项研究显示,橄榄油富含单不饱和脂肪,有助于降低血糖和血压。还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。
野生三文鱼
美国加州大学研究人员发现,野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例,其实都是因为心脏病或中风导致的。《新英格兰医学杂志》刊登一项为期17年的研究发现,提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。
豆类
豆类富含纤维素和镁,前者有助于提高血糖耐受力,而对于后者,哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现,摄入镁较多的人,其糖尿病患病风险降低30%。
洋葱
它是微量元素铬的重要食物来源。研究发现,铬有助于人体更有效地利用胰岛素,保持血糖稳定。《生物化学》杂志刊登一项近期研究发现,铬是胰岛素增强剂。1杯生洋葱或半杯熟洋葱含24克铬(健康指南推荐日摄入量为25—35微克)。
坚果
坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。《代谢》杂志载文称,杏仁是坚果首选,因其富含蛋白质和抗氧化剂,常吃可降低升糖指数。另有研究发现,每周吃5次花生酱的妇女,罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。
稳定血糖的十个建议
1.每天喝一杯脱脂牛奶,吃250克酸乳酪。乳制品中含有一些物质,可减缓食物中的糖转变成血糖。据调查,常食用乳制品的人较其他人患糖尿病的机率低70%。
2.每天吃100克大豆。大豆能帮助稳定血糖和胰岛素水平,它在胃肠道内消化吸收时间较长,缓慢释放出糖类进入血液,故对糖尿病患者有利。
3.适当食用含高纤维的食物,如玉米面、燕麦片、高粱米、芹菜、韭菜、豆芽菜等。它们含纤维数量较多,适量食用可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量。还可降低血脂,减缓糖尿病人的饥饿感。
4.少吃多餐。把一日三餐分4~5次吃,可以防止一次食后吸收大量葡萄糖引起血糖急剧升高,减轻胰岛的负担。
5.晚餐吃一些菠菜。菠菜中含金属元素镁,可有效防止2型糖尿病的发展。据调查饮食中含镁多,可使糖尿病患病风险降低10%左右。对肥胖者,使其患糖尿病的风险降低20%。
6.坚持每天步行1.5公里,可使体内细胞更容易接受胰岛素,更好地控制血糖水平。
7.每天花10分钟时间做一套放松肌肉的操,能明显改善血糖水平。作法是先绷紧肌肉然后放松,如先捏紧拳头,然后再松开。如此锻炼身体的每一块随意肌,从脚趾到眼睛都能得到锻炼。
8.养成早睡早起的习惯,保证每天8小时睡眠。睡眠不足可导致血糖和胰岛素异常变化,不利于血糖的稳定。
9.不要过于饥饿。人在饥饿时血糖会急剧下降,进食后肠胃道吸收大量葡萄糖,迫使胰岛释放更多的胰岛素,不利于血糖的稳定。
10.晚餐后最好看一场喜剧,也可看看小品或相声。饭后人一乐,会明显降低血糖升高的水平。
糖尿病患者发生低血糖有何危害
●均衡饮食饮食应该力求均衡,最少包含5060%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。>>>贪心多吃荔枝小心低血糖●应加以限制的食物严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品(例如,速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。
●增加高纤维饮食高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也町加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片,可进一步地稳定血糖浓度。
●戒烟禁酒酒精、咖啡因、抽烟都将严重影响血糖的稳定,最好能戒除或少用。
血糖高吃什么好啊啊
高血糖饮食调理要以玉米粥、赤豆粥、大麦粥、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊等为主。避兔任何刺激性饮食摄入,禁止食用高含糖的食物。
血糖高多吃一些桑叶、苦瓜、魔芋、麦麸、山药等食物有调理血糖的作用,建议服用荞麦桑叶复合菌调理效果更好。长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变,导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、肾功能受损、神经病变、眼底病变等。所以要控制好血糖值,可以服用些洗胰清糖素、来降血糖,控制稳定血糖。桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分,能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶,从而抑制血糖的上升。
低血糖如何预防
●少吃多餐 低血糖患者最好少量多餐,——天大约吃6~8餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。
●均衡饮食 饮食应该力求均衡,最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同样的饮食原则),包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪。
●应加以限制的食物 严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品(例如,速食米及马铃薯)、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁(例如,葡萄汁混合50%的水饮用)。也少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆类及马铃薯可以一周吃2次。
● 增加高纤维饮食 高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动,也町加一杯果汁,以迅速提升血糖浓度。 纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片,可进一步地稳定血糖浓度。
低血糖的饮食注意事项
1、少吃多餐
低血糖患者最好少量多餐,一天大约吃六到八餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。食物过敏将恶化病情,使症状更复杂。
2、应加以限制的食物要严格控制
严格限制单糖类摄取量,要尽量少吃精制及加工产品,如速食米及马铃薯、白面粉、汽水、酒、盐。避免糖分高的水果及果汁,如葡萄汁混合50%的水饮用。也要少吃通心粉、面条、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆类及马铃薯一周可以吃两次。
3、增加高纤维饮食
高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用,如麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱。吃新鲜苹果取代苹果酱,苹果中的纤维能抑制血糖的波动。纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先服用纤维素,以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片,可进一步地稳定血糖浓度。
花牛蛇果的好处是什么 稳定血糖
花牛苹果中有大量的膳食纤维存在,一个花牛苹果中的膳食纤维就能满足人体一天膳食纤维需要的五分之一,大家只要在吃花牛苹果时细嚼慢咽,就能增加自身的饱腹感,避免过量饮食用出现,另外花牛苹果中的甜味剂也入进入血液,可以各持血糖的稳定,提高胰岛素的工作水平,对稳定血糖有很大的好处。花牛苹果可以有稳定血糖的作用,对于帮助降血糖起到了很好的作用和效果的呢。
女性低血糖的饮食原则
1、饮食均衡
每餐主食不超过75克,包括面食和谷类等。每餐主食分配均匀,并配有含蛋白质和脂肪的食物。每天蛋白质摄入100-150克。蛋白质能够刺激胰岛素分泌,作用较缓慢,因此有利于防止低血糖的出现。每日可给予100克~150克蛋白质。
2、增加高纤维饮食
高纤饮食有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用(例如,麦麸饼子加生乳酪或杏仁果酱)。尽量少吃精制及加工产品,例如精米精面、白面包、蛋糕等。吃新鲜苹果取代果汁,苹果中的纤维能抑制血糖的波动。
3、随身携带点心
有低血糖病史的人应当在活动量增加时,及时少量加餐,外出办事要注意按时吃饭,如果能预见到无法按时吃饭,则应事先吃点东西,随身携带一些升血糖最快的食物,比如各种含糖饮料和点心,如可乐、雪碧、果汁、饼干、糖果等。
4、限制糖类摄取量
如果有糖尿病的话,则应避免吃太多糖分高的水果及果汁,比如西瓜、荔枝、龙眼等。
血糖低吃什么好 低血糖的饮食原则
1、少吃多餐
低血糖患者少吃多餐为宜,一天大约吃6~8餐,睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。除此,要交替食物种类,不要经常只吃某种食物,因为过敏症常与低血糖症有关。
2、均衡饮食
饮食应该力求均衡,最少包含50-60%的碳水化合物,包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、种子、核果、谷类、瘦肉、鱼、酸乳、生乳酪;另一方面,要尽量少吃精制及加工产品,并避免吃喝糖分高的水果及果汁等。
3、增加高纤维饮食
高纤饮食有助于稳定血糖浓度,当血糖下降时,可将纤维与蛋白质食品合用。纤维本身也可延缓血糖下降,餐前半小时,先可服用纤维素,以稳定血糖。