新鲜的天麻好还是干的天麻好

新鲜的天麻好还是干的天麻好

两者都是很好的，但相对来说新鲜的天麻更好一些。

新鲜的天麻其中含有大量的水分，而干制的天麻经过一系列操作之后，其中的药效会流失一些，因此从药物的食用价值来说，干天麻更具有药用价值。

但是新鲜天麻在天气温度比较高的情况，很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，而干制的天麻不容易变质，保质期更长一些。

大天麻好还是小天麻好 红天麻好还是白天麻好

功效是差不多的。

按天麻抽薹开花杆的颜色来区分，可将天麻分成红杆天麻、乌杆天麻、黄杆天麻和绿杆天麻等，每个地区所产的天麻种类都稍微有所区别，这些天麻只是花杆颜色有所不同，但其本身的颜色都是差不多一样的。

对于不同的天麻来说，其主要功效都是一样的，所以只要购买的天麻是正规的产品，那么就都是可以的。

天麻可以冷藏多久

1~2年左右

干天麻密封保存冷藏的话，可以储存1~2年，新鲜天麻最多在冰箱冷藏5个月左右，冰箱虽然可以延长天麻的保质日期，但是储存时间太长会影响口感、营养等，建议大家理性购买天麻和合理贮存。

天麻干的好还是新鲜的好

各有各的好。

从营养方面来说，新鲜天麻没有经过晒干加工等处理，因此其成分没有流失损耗，吃新鲜天麻能使营养保留最为完整，在营养价值以及功效价值上新鲜天麻要更好一点。

但是由于新鲜天麻含有较多的水分，不能长久保存，而将新鲜天麻晒干后保存时间会大大延长，且生活在常用的天麻基本都是干天麻，因此吃新鲜天麻和干天麻都是各有好处的。

天麻吃了会发胖吗 天麻煲汤一次放多少克

干天麻一般放3-9克左右。

天麻可分为新鲜天麻和干天麻，一般为了方便运输和保存，市面上所售的天麻都是干天麻，这种天麻中水分含量极少，相同重量下有效成分含量较多，所以一般在煲汤的时候放3-9克左右就可以了。

如果是新鲜天麻的话，因为其中水分含量较多，所以放的量也需要稍微多一些，一般建议可以放30克左右。

干天麻要泡多久才能炖鸡

需要泡20-30分钟左右。

干天麻是由新鲜天麻制成的，其中的水分含量比较少，直接清洗干净煮的话很难煮熟，需要提前泡发变软才可以，一般将干天麻放在水中，根据不同的水温，需要泡发20-30分钟的时间才可以将其泡软。

干天麻不能泡太久，否则很容易导致天麻的有效成分流失掉，从而降低其营养价值以及药用价值。

天麻能不能放冷冻 天麻吃新鲜的好还是晒干的好

新鲜天麻好。

新鲜天麻和干天麻都具有非常高的药效和营养，但两者相比的话新鲜天麻会更好，因为新鲜天麻没有经过任何的加工处理，其中的营养成分会保留的更加完整，所以营养成分含量一般要比干天麻要高。

但新鲜天麻水分含量比较高，并不容易保存，所以市面上一般干天麻比较常见，如果买不到新鲜天麻的话，干天麻也是非常不错的。

天麻要煮多长时间才能吃 天麻干的好还是新鲜的好

新鲜天麻好。

从营养价值上看，新鲜的天麻制作成干天麻，会有一部分的药效损失，而新鲜的天麻营养价值保留的更加完整，相比之下新鲜的天麻药效会好很多。

但是新鲜天麻富含水分，相对会很不耐保存，保存不当容易发生变质，而干天麻晒干水分后能保存较长时间。

新鲜天麻和干天麻哪个效果好

新鲜天麻会好些。

从营养方面来说，新鲜天麻没有加工，所以其有效成分没有流失损耗得到了最大的保留，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值要高，效果也好些。但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，而将新鲜天麻晒干后，会相对不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻同样是各有优势的。

切片天麻好还是不切的好

各有优点。

新鲜天麻中含有较多的水分，并不容易保存和运输，因此一般都是将其煮熟或蒸熟后晒成干天麻，目前市面上的干天麻一般可以分为整条的干天麻以及切成片的干天麻。

对于整条的干天麻来说，很容易能够清楚地看到其品质的优劣，而对于切片的干天麻来说，有些黑心商家也会将局部变质的地方削掉，然后将没有变质的地方加工成天麻片，所以比较难分辨质量的好坏。

天麻可以放冰箱保存吗

新鲜天麻可以放冰箱保存；干天麻不要放冰箱保存。

1、新鲜天麻是指从土里面挖出来没多久的天麻，这种天麻水分含量较多，吃不完或者不知道要怎么保存的话，可以将天麻用保鲜盒装起来后放入冰箱冷藏保存，这样可以有效的延长天麻的可食用期限。

2、干的天麻放在密封、干燥的地方进行保存即可，不用放入冰箱保存。

天麻煲汤吃了会上火吗 天麻是新鲜的好还是干的好

各有各的好。

从营养方面来说，新鲜天麻没有晒干加工等步骤，所以其成分没有流失损耗，吃新鲜天麻能使营养保留最为完整，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值以及功效价值要好些。

但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，将新鲜天麻晒干后保存时间会大大延长不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻是各有各的好处的。

新鲜天麻可以直接炖汤吗

可以直接用来炖汤。

新鲜的天麻中并不含有毒性物质，所以一般是可以直接用来炖汤的，而且相对于干天麻来说，新鲜天麻中所含的营养成分也会更多一些。

但是因为新鲜天麻中含有较多的水分，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以为了方便保存和运输，一般都是将新鲜天麻制作成干天麻来进行出售。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 大天麻好还是小天麻好

都可以。

天麻的大小一般受到环境或者气候以及种植因素的影响，天麻的个头并不影响天麻的药性，所以没有大天麻好还是小天麻好的说法，日常在选择天麻的时候主要是挑选天麻的外观是否无黑点、暗斑或者有无霉味，整体状态是否正常等，若天麻外观都正常、味道也正常的话，无论是大天麻还是小天麻都是可以正常进行食用的。