食物过敏的原因

食物过敏的原因

一、食物过敏病因概要

食物过敏的病原虽然比较复杂，但是我们可以进行概括，大体表现为以下四个方面。

1、食物过敏原，消化道过敏原主要为食入性过敏原，常见有奶类、蛋类和鱼虾类等;

2、遗传因素;

3、解剖因素，消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均可造成过敏性胃肠炎;

4、消化道炎症也是肠道过敏症发病率增高的原因之一。

二、食物过敏详细解析

1、食物过敏原

消化道过敏原主要为食入性过敏原，这些食物中含有大量的抗原物质，不断呈递给机体的黏膜免疫系统而致敏。通常食物中具有致敏作用的成分有以下特点：①多为水溶性糖蛋白;②分子质量在10～65 ku之间;③大多数对热和酸较为稳定。可以引起过敏症状的食物目前已知有数千种之多，通过食物激发试验发现最常见的过敏原食物有奶类、蛋类、花生、豆类、鱼虾类和麦类等。

2、遗传因素

食物变态反应与遗传基因有关：父母中一方有食物过敏史者，其子女的患病率为30%，双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。

3、解剖因素

人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵人，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜周有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。

4、其他因素

消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。

食物过敏会导致痤疮吗

很多皮肤病的发生都跟饮食有着重大的关系，痤疮就是目前比较常见的一种皮肤病，也叫做痘痘，这种皮肤病让患者痛苦不堪，而且还有瘙痒的感觉，就算去治疗，但是因为很多人没有做好如此护理，所以导致病情也一直都是时好时坏，很多人提出食物过敏是否会导致痤疮这个问题?针对这个问题，专家给大家做了比较详细的介绍：

食物过敏会导致青春痘痤疮吗，一般谈到痘痘的成因，通常不外乎是饮食、荷尔蒙不协调、压力或是遗传所造成，但是他却从前来求诊的病例中发现，有些患者虽然接受正规方式治疗，却一直没有明显效果。

经抽血进行“食物过敏原检测”后才发现，一些原因不明、难以根治的痘痘，其实都是食物过敏所导致，其中又以乳制品、鸡蛋最多。而这些“过敏痘”患者在找出“过敏原”后，经过控制饮食，不需要服用任何YAO物，皮肤问题不久就有好转的现象。

青春痘痤疮与食物过敏有关，应及时前往正规的医疗机构进行检查，查出何种原因引发的皮肤病，同时在治疗过程中一定要在医生嘱咐的情况下，进行科学用YAO，避免不必要的心理、生理、经济负担。

对于痤疮的发生跟食物过敏是否有关系，大家应该知道了吧，是的食物过敏也是会导致痤疮的发生，所以大家在日常生活中，一定要养成良好的饮食习惯，有着过敏体质的人，最好是不要吃那些食物，远离过敏源，减少痤疮的发病率。

食物过敏怎么办

1.蛋白质食物

可以说我们生活中的每一种食物都有可能会引起过敏的可能，而其中大部分人之所以会出现食物过敏的情况，多半是因为食物当中的某些物质其中以蛋白质最为常见，这些物质进入体内后身体的免疫系统误认为是外来的入侵物病原体，因此身体的面可以系统就会因此而产生免疫反应，这也就是我们常说的过敏症状。

但如果反复出现食物过敏的情况，这个时候就表明你对某种含有蛋白质的食物过敏，这个时候你应该尽早的去医院检查过敏原，只有这样才能避免下一次食物过敏的出现。

2.急性食物过敏

食物过敏的情况一般以急性最为常见，这种情况多办事因为免疫球蛋白e所造成，如果身体在之前已经遇到以此过敏原而这次再遇上相同的过敏原的话，这个时候身体就会快速的产生大量的免疫球蛋白e来抵御这些被免疫系统判定是有危险的过敏原，因此一般患者在就餐后的几分钟到半小时内就会出现过敏的症状。

对于这类患者，一旦发现过敏的症状就应该尽早的送往医院进行抢救以及治疗，虽然只是过敏但如果抢救不及时的话同样会危机生命。

我们除了要了解食物过敏怎么办以及导致食物过敏的原因之外，在日常生活中还要注意一些食物过敏的症状，以便于更好的进行预防：

1.皮肤起痒疹

经过研究发现，有近八成以上的患者在食物过敏后都会出现皮肤起痒疹的症状，其中最常见的便是在皮肤表面发现有类似红斑的板块，并且奇痒难耐，搔痒不止。

2.流眼泪

还有一部分食物过敏的患者还会出现眼睛痒、流眼泪的情况，还有近六成的人会有类似像季节交替时才出现的过敏症状，比如像眼睛不自觉的发痒、没有打哈欠也泪流不止等。这些都是食物过敏的症状，一旦出现就应该及时的采取治疗措施。

喝苦瓜汁会过敏吗

不会。

一般情况下苦瓜汁不会引起过敏，引起过敏的原因很多，食物过敏主要是因为该种食物含有比较容易产生过敏反应的物质，像是比较常吃的鸡蛋、芒果等，而苦瓜汁中没有什么过敏原，所以日常食用不会造成过敏。

春季宝宝为什么容易过敏

随着温暖春天的来临，过敏也走进了我们的生活，任凭父母怎么注意，宝宝还是过敏了。过敏就像影子一样，看不见摸不着，但又无处不在。怎么才能让过敏不再侵袭宝宝?下面就让我们来全面认识一下过敏。

春季为什么会过敏

春天树类花粉最为传播的季节，这个季节的许多过敏性疾病是因为花粉混杂在空气中，从鼻子进入体内后导致“春季过敏症”。 另外因为食物和药物导致过敏的也有很多。

引发春季过敏的常见原因

过敏就是人体的免疫系统对外来物质发生过度敏感，是一种变态反应性疾病。发生过敏有两个因素，一个是宝宝本身就是过敏体质，还有一个因素就是接触了过敏原。目前来说，过敏原多得数不胜数，生活中任何一件东西都可能会引发孩子过敏。但每个人的体质不同，也不是所有的过敏原都会引起孩子过敏。想要确定孩子对哪种物质过敏，只要去医院查一下就可以知道。

以下列举了比较普遍的几种过敏原：

1、吸入性过敏原——如花粉、尘螨、灰尘、真菌、动物皮毛、羽毛、寒冷的空气等。

食物性过敏原——如牛奶等。新生儿食物过敏最常见的就是牛奶过敏，这有两方面的原因，一是宝宝对牛奶中的乳糖耐受不良，二是宝宝对牛奶中的蛋白质过敏。宝宝牛奶过敏最先表现出在肠胃，因为肠胃最先接触到牛奶，如果宝宝对牛奶过敏，那么多表现为腹痛、腹泻甚至呕吐。对于牛奶过敏的宝宝，最好的办法就是用母乳喂养，母乳喂养最好能够坚持到孩子6个月以上。

2、接触物过敏——如化妆品、油漆、酒精等。

药物过敏——一般来说，药物引起的过敏大都会有发热现象，一旦停用引致过敏的药物，体温就会下降。很多父母觉得自己根本就不懂药物，怎么能够避免过敏呢?其实只要你在医生的指导下用药，不要滥用药，一般来说很少会引起药物过敏，就算引起药物过敏，也能够及时治疗。

过敏性紫癜能根治吗 过敏性紫癜的病因是什么

过敏性紫癜的病因有感染，食物过敏，药物过敏，花粉，昆虫咬伤等所致的过敏等，表现为皮肤瘀点，多出现于下肢关节周围及臀部，紫癜呈对称分布，分批出现，大小不等，颜色深浅不一，可融合成片，一般在数日内逐渐消退，但可反复发作。治疗包括尽力找出过敏原因并加以避免。

过敏性紫癜偏方有哪些呢？

过敏性紫癜是常见的过敏性疾病.病因有感染,食物过敏,药物过敏,花粉,昆虫咬伤等所致的过敏等,但过敏原因往往难以确定.治疗比较麻烦指导意见：治疗包括尽力找出过敏原因并加以避免;使用抗组胺药物如苯海拉明,异丙嗪,安其敏,扑尔敏等及糖皮质激素等

西医治疗1,抗过敏药物：息斯敏,扑尔敏,葡萄糖酸钙.

2,降低血管通透性药物：安络血,芦丁,维生素C.

3,血小板聚集抑制药：潘生丁

4,肾上腺皮质激素：氢化可的松,强的松(泼尼松),地塞米松.

5, 对于肾型或强的松治疗不佳者,还采用免疫抑制剂(如环磷酰胺,硫唑嘌呤等

日常生活中要注意以下几点： 注意休息,避免劳累,避免过敏原;注意保暖,防止感冒.控制和预防感染;注意饮食,应禁食 生葱,生蒜,辣椒,酒类等刺激性食品;肉类,海鲜,应避免与花粉等过敏原相接触. 为防止复发,患者治愈后应坚持巩固治疗一疗程.

该病是自身免疫性疾病,没有特效药,不能彻底治愈.该病的发生跟感染,食物过敏,药物过敏,花粉,昆虫咬伤等所致的过敏等有关.所以,在你服药后达临床治愈,应该多注意饮食,生活起居,避免接触过敏源,否则会再次复发.指导意见：应注意生活调节,急性期应卧床休息,少活动,因活动可加速血液循环,加重出血,缓解期经常参加体育锻炼,增强体质,预防感冒,应积极清除感染灶,防止上呼吸道感染,应避开一切过敏原,防治本病的诱发因素.饮食调节也很重要.

什么是过敏性紫癜呢

过敏性紫癜又称亨-舒综合症(Henoch-Schonlein purpura,HSP)，是一种较常见的微血管变态反应性出血性疾病。病因有感染、食物过敏、药物过敏、花粉、昆虫咬伤等所致的过敏等，但过敏原因往往难以确定。儿童及青少年较多见，男性较女性多见，起病前1～3周往往有上呼吸道感染史。

美容食材鸡蛋牛奶是造成痘痘的元凶

鸡蛋、牛奶可能是造成痘痘的元凶?根据医学专家的经验显示，因为痘痘而求诊的患者中，有六成是因为食物过敏而引发痘痘，其中更有八成的患者是对乳制品敏感而冒出痘痘。下面就和小编一起了解一下吧。

难缠的痘痘，常常是许多人心中的痛，尤其有些痘痘又多又痒，就算经过治疗也时好时坏，令人沮丧万分。专家指出，一般谈到痘痘的成因，通常不外乎是饮食、荷尔蒙不协调、压力或是遗传所造成，但是他却从前来求诊的病例中发现，有些患者虽然接受正规方式治疗，却一直没有明显效果。经抽血进行“食物过敏原检测”后才发现，一些原因不明、难以根治的痘痘，其实都是食物过敏所导致，其中又以乳制品、鸡蛋最多。而这些“过敏痘”患者在找出“过敏原”后，经过控制饮食，不需要服用任何药物，皮肤问题不久就有好转的现象。

经过一年三个月的持续追踪，专家发现，在五十八名临床案例中，有百分之七十九的检验者都对某些食物呈现过敏反应，其中又以鸡蛋及乳制品最多，各占了百分之二十三和百分之十九，值得注意的是，有痘痘症状者，对鸡蛋、乳制品过敏的比例更高达百分之八十。

除了鸡蛋、乳制品等食物可能引起过敏外，一般常见容易造成过敏的食物还有菠萝、香蕉、芒果、芹菜、大蒜等。在美国的研究中也指出，许多人对巧克力、小麦、柳橙有过敏反应。

专家表示，食物过敏原引发痘痘的说法，颠覆了传统医界对于痘痘成因的定论，虽然国外并无相关研究指出痘痘与食物过敏的关系，但是国外也有研究质疑“牛奶万能”的说法，同时也有研究指出，很多疾病与饮食有关，包括：气喘、异位性皮肤炎、过敏性鼻炎、不明原因过敏、不明原因慢性疾病、肥胖症都与食物过敏原有关。

温馨提示：预防痘痘要注意锻炼身体，多做运动，可以加快血液循环，促进体内废物排出体外，让皮肤在出汗的中保持毛孔的畅通，大家运动过后要注意及时清洗皮肤，运动后，有很多分泌物会堵塞毛孔，不及时清洗，会导致痘痘疾病发生，大家要注意。

过敏的宝宝应该吃什么

7%~8%的新生儿存在着食物过敏 专家建议过敏宝宝辅食添加适当延后

俗话说“病从口入”，调查发现，在新生儿中，有7%~8%的宝宝存在着食物过敏。宝宝食物过敏怎么办?专家表示，食物过敏治疗的关键在于做好食物过敏原的回避。

食物过敏常有四个症状

有哪些食物会引起宝宝过敏?广东省优生优育协会儿童过敏免疫专业委员会主任委员、广州市妇女儿童医疗中心过敏免疫风湿病科主任曾华松教授介绍，能引起过敏的食物，主要是含有蛋白质的食品，最常见的有下面八大类，包括牛奶、大豆、鸡蛋、鱼、贝壳类海产品、花生、坚果及小麦。

当宝宝出现哪些症状时要怀疑食物过敏?曾华松介绍，常见的食物过敏症状有四个：1.皮肤症状：湿疹(俗称“奶癣”)、风疹、唇周或眼睑水肿等;2.胃肠道症状：持续呕吐、腹泻、血便、无故拒奶、便秘等;3.呼吸道症状：气喘、频繁咳嗽、流涕等;4.全身症状：烦躁不安、频繁哭闹、生长发育迟缓。

如果排除感染等其他因素，宝宝同时出现一个或多个上述症状时，就要怀疑宝宝发生了食物过敏了。

过敏宝宝别吃过敏食物

过敏的宝宝应该吃什么?

曾华松表示，食物过敏治疗的关键在于做好食物过敏原的回避。如一岁以内牛奶蛋白过敏的宝宝，要严格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉、其他奶制品等。

一般来说，食物过敏宝宝的固体辅食添加要适当延后，尤其是鸡蛋的添加，有些专家建议延迟到一岁以后， 因为牛奶过敏的宝宝也很容易发生鸡蛋过敏。“为谨慎起见，最好是在添加任何辅食之前，咨询专业医生，确保其中不含过敏原。”

一般来说，通过回避过敏食物，服用无敏配方奶一段时间后，相当一部分宝宝的过敏症状可以得到有效控制。但也有部分宝宝有可能在恢复正常饮食后重新出现食物过敏症状，这时建议严格回避含明确过敏原的食物，坚持服用无敏配方奶至少6个月，同时最好能添加一些免敏益生菌，有效降低过敏原。

食物过敏也会遗传吗

在日常生活中，我们经常可能吃了某种食物后出现头昏、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、腹泻等过敏反应，甚至出现过敏性休克。解放军302医院营养 医师梁有福提醒，父母对某种食物过敏，可能他们的孩子也会对这种食物过敏，因此应引起人们的注意。如果突发食物过敏性休克，应尽快到医院救治。

食物过敏不传染，但有一定的遗传倾向

据梁医师介绍，在我国，常见的容易导致食物过敏反应的食物主要是：在儿童阶段主要表现为奶、鸡蛋、大豆等;成人阶段主要为花生、坚果、海产品等。需要注 意的是，食物中所含的过敏原可能存在一定的相互交叉性。简单地说，就是对某种食物过敏的人对另一种食物也会过敏，这是因为这两种食物含有相同的致敏原，从 而导致了不同的食物会发生相同的食物变态反应。比如对牛奶过敏的人可能对羊奶也过敏，就是这个原因。

食物过敏没有传染性，但有一定的遗传倾向。父母对某种食物过敏，可能他们的小孩对某种食物过敏的概率也比较大。食物进入人体引起变态反应的途径通常是经口食入，这是最常见的途径。当然，对于部分比较敏感的人来说，可能只要接触或者闻、吸都会引起过敏。

如何处理婴儿辅食过敏 如何处理婴儿食物过敏

想要处理宝宝的食物过敏，你需要先能够辨识食物过敏的迹象。一般来说，食物过敏常见的迹象像是呕吐、腹泻、发烧、晕厥、肿胀和呼吸问题。

有些食物属于比较常见的过敏原，你应该等到合适的年龄再提供，像是1岁后再提供牛奶和蜂蜜、2岁后再提供鸡蛋、3岁后再提供花生。

如果你确定宝宝对某项食物过敏，立即停止喂食该食物，并且咨询医生治疗方式。再日后的饮食中避开宝宝的食物过敏原，并且懂得辨识食物成分。

食物过敏会导致痤疮吗

食物过敏会导致青春痘痤疮吗，一般谈到痘痘的成因，通常不外乎是饮食、荷尔蒙不协调、压力或是遗传所造成，但是他却从前来求诊的病例中发现，有些患者虽然接受正规方式治疗，却一直没有明显效果。

经抽血进行“食物过敏原检测”后才发现，一些原因不明、难以根治的痘痘，其实都是食物过敏所导致，其中又以乳制品、鸡蛋最多。而这些“过敏痘”患者在找出“过敏原”后，经过控制饮食，不需要服用任何YAO物，皮肤问题不久就有好转的现象。

青春痘痤疮与食物过敏有关，应及时前往正规的医疗机构进行检查，查出何种原因引发的皮肤病，同时在治疗过程中一定要在医生嘱咐的情况下，进行科学用YAO，避免不必要的心理、生理、经济负担。

对于痤疮的发生跟食物过敏是否有关系，大家应该知道了吧，是的食物过敏也是会导致痤疮的发生，所以大家在日常生活中，一定要养成良好的饮食习惯，有着过敏体质的人，最好是不要吃那些食物，远离过敏源，减少痤疮的发病率。

荨麻疹不能吃什么

荨麻疹是一种过敏性皮肤病，提起过敏，很多人的第一反应就是，那是不是要戒口呢?吃错东西是不是就会起病呢?的确，荨麻疹的其中一个重要病因就是食物过敏导致的，所以得了荨麻疹一定要避免进食某些食物，预防过敏。那么，荨麻疹不能吃什么呢?我们一起来探讨一下。

如果是过敏原因导致的荨麻疹，应该首先应检测过敏原。建议患者先做一个包括食物性过敏原、吸入性过敏原及斑贴实验在内的全套过敏原检测，以判断对哪些食物过敏，以及除了食物外是否还有其他性质的过敏原存在，以便做好预防措施，这对荨麻疹的治疗也是很有帮助的。

如果确认了是食物过敏引起的荨麻疹，就应该明确一下荨麻疹不能吃什么了。在食物性过敏原中，除鱼、虾、蟹、贝类、蛋类、笋等常见的易过敏食物外，蔬果中的芹菜、香菜、辣椒、草莓、香蕉等也可诱发荨麻疹。还有如泥螺、苋菜、鸡毛菜、莴笋等食物也可诱发此病。因为荨麻疹患者对外界抵抗力差或还没有适应环境，因此对牛奶、黄豆、花生、鸡蛋等过敏的也比较多。具体看患者对哪种食物过敏，检测之后便可得知。治疗一般以抗组织胺药物如扑尔敏、非那根、葡萄糖酸钙、维生素C 为主，辅以安抚止痒的外用药，比较重的可以在医生的指导下临时用一点皮质激素类的药物。如果禁忌的食物过多但又是人体日常所需的，也可以通过少量渐次增加食用量来达到脱敏的目的。多吃碱性食物如：葡萄、绿茶、海带、蕃茄、芝麻、黄瓜、胡萝卜、香蕉、苹果、橘子、萝卜、绿豆、意仁等。

除此以外，患者还不能吃导致上火的食物，一些辛辣刺激性的食物是绝对要忌口的，辣椒、大蒜等等这些容易上火的食物一律不许吃，患病期间还需要戒烟戒酒，这样才能有利于病症的恢复。

得了荨麻疹，需要严格戒口，相信通过本文大家对荨麻疹不能吃什么的认识已经有了大大的加深了。得了荨麻疹不要害怕，注意戒口，及时到医院检测，在医生的辅导下坚持治疗，一般都会有比较好的效果的。