巴西松子和东北松子的差别 外壳不同

巴西松子和东北松子的差别 外壳不同

巴西松子：巴西松子的外壳又薄又脆，只需要轻轻一捏就会裂开，食用方便，而且还不伤手。

东北松子：东北松子的外壳更加坚硬，一般需要经过机器的处理，将松子开口，这样食用才比较方便。

长期吃松子的危害 巴西松子和东北松子味道一样吗

不一样。

巴西松子比东北松子皮薄，在加工上更容易添加进其他味道，一般售卖的松子除了炒制以外，还会加少许盐分，因此尝巴西松子会更加香脆甜口，因为其中的盐更激发了坚果油脂的甜味，所以会感觉巴西松子比东北松子更好吃一些。

巴西松子和东北松子的差别 产地不同

巴西松子：其实巴西松子的主要产地并不是在巴西，而是在巴基斯坦、阿富汗等地区，当然在巴西也会生产松子，但不是最主要的产地，属于进口松子。

东北松子：东北松子，顾名思义就是分布在我国东北长白山及小兴安岭林区，因此被称为东北松子，属于国产松子。

巴西松子跟普通松子营养价值一样吗

区别不大。

巴西松子是指的是从巴基斯坦、阿富汗等地区进口的松子，而普通松子多生长在我国东北地区，巴西松子因为生长地区不同，所受的光照不同，所以生长出来的松子大小和普通松子会有所不同，巴西松子受到的光照时间更长，所以个头要大一些。

但是巴西松子在营养价值上和普通松子并没有很大差别，两者都含有丰富的油脂、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、锌等营养成分，食用后对人体健康有很大好处。

巴西松子发黄还能吃吗 巴西松子是油炸的吗

大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。

巴西松子是一个松子品种，味道可口，营养价值较高，一般情况下，巴西松子都是使用的烘炒料理法，这样可以将巴西松子内部的水分缓慢蒸发，在高温下，会激发出巴西松子中的香味，让巴西松子吃起来更为可口一些，油炸的话，热量较高，而且这种制作出来的巴西松子会比较干，口感会差一些，因此，大部分巴西松子是烘炒的，不是油炸的。

巴西松子是热性还是凉性

巴西松子是性温食物。

巴西松子是常见的名贵松子品种，从中医的角度来说，巴西松子的性质温和，适当的食用一些巴西松子可以起到补虚损、明目健脑等功效，由于巴西松子温和的性质，因此，一般人群皆可适当的食用一些巴西松子，尤其是适合体质偏寒凉的人群，这类人群适当的食用一些巴西松子可以为身体补充营养，也可以起到调养体质的作用，有利于身体健康。

松子的种类

目前国内松子主要分为两种，东北松子，巴西松子和落水松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

巴西松子

巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，对脑和神经系统都有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。

东北松子

东北松子也称东北红松子。红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。植物形态：红松为常绿大乔木，树皮灰褐色，鳞片开裂。小枝暗褐色，密生锈褐色茸毛。叶针形，5针一束，粗硬，长8-2厘米。雄花序圆球状，密集成穗状，呈红黄色;雌花序有长柄。球果大，卵状长圆形长9-14厘米，径6-8厘米。种子卵状三角形，红褐色，长1.2-1.8厘米，宽0.9-1.6厘米。花期5周，果期10-11月。

松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。

红松果实的内仁，主产于长白山和小兴安岭。红松生长在纬度40-45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数国家略有出产，但数量极少。由成熟的松果经机械和人工加工而成。成品要求籽仁饱满，颜色白洁，无伤残痕迹，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。

功效：松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。”《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。”可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

另有大兴安岭偃松的松籽。个头较红松松籽小，香味却更浓。

落水松子

海松子

释名

五叶一丛，球内结子，有三个棱，一头尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入药，不能当食品。而吉林、云南产的海松子可食用。

采集加工

七月采摘松实，过后便落地难收。

性味

味甘，性小温，无毒。

功效主治

主治骨关节风湿、头眩，祛风湿，润五脏，充饥，逐风痹寒气，被体虚，滋润皮肤。久服，轻身延年不老。另有润肺功能，治燥结咳嗽。

发明与传说

另据《列仙传》载：匿全古人好食松子，体毛长数寸，行走如奔马。又犊子少在黑山食松子、茯苓，寿至几百岁。另外赤松子好食松仁、天门冬、石脂，齿落更生，发落更出。

附方

服食松子法：去壳，捣如膏收贮。每次服一汤匙，酒调服，一日三次。对身体有很大好处。

巴西松子发黄还能吃吗

视具体情况而定。

巴西松子的外壳比较薄，因此吃起来果肉较为饱满，在炒制的时候，如果火开大了的话，巴西松子很容易被烤糊，烤糊的具体表现就是松子发黄，有时候吃起来还会有糊味，这样的巴西松子可以正常食用，只是品相会差一些。

巴西松子发黄有可能是因为巴西松子放久了，变质后的发黄，若是这种情况的话，则不建议继续吃了。

小贴士：这两种情况可以通过闻闻味道和观察外观进行甄别。

巴西松子好还是东北松子好

从食用价值上来说两者区别不大，都对身体具有一定的益处。

巴西松子和东北松子含有的脂肪、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、锌等营养成分都差不多，食用对健康都具有增强抵抗力、缓解疲劳、健脑益智、润肠通便等好处。

巴西松子外观上长条形，颗粒品质更好一些，食用更加香脆清甜一点，从口感上来说比巴西松子要好吃一些，但巴西松子由于是进口松子，售价比东北松子高得多，因此食用性价比不高，适合送礼，如果是自己吃的话，由于营养价值相当，吃东北松子更实惠一些。