白薯能带皮吃吗 冬季怎么保存白薯

白薯能带皮吃吗 冬季怎么保存白薯

1.在比较干燥的土壤里挖一个大坑，然后把白薯掩埋进去，记得土壤要干燥，不然温度一高，白薯就会生根发芽，或者因为坑里的水汽太重而腐烂掉。

2.把白薯储存在家里的阴暗干燥处，比如谷仓或者是柴房等地方，并适量的通风，减慢它的腐烂程度。

3.天气太冷的时候，不要让寒风直接吹到白薯上面，这样会让白薯在天气暖和的时候，一下就烂掉。

4.出现一个烂白薯的时候，要把它丢弃掉，不然会让其他的白薯也沾染上它上面的霉菌，从而整体开始腐烂。

5.白薯表面的泥巴，不要把弄的太干净，保留一层隔绝外界的空气，也可以防止白薯腐烂，坏掉。

冬季养生小常识

冬季养生，要合理饮食：

要多补充一些矿物质：冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液而流失，因此，应及时予以补充。

可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

冬天由于蔬菜的数量少，品种单调，人体易出现维生素摄入不足的现象，如缺乏维生素A、维生素B，特别是缺乏维生素C，并因此导致不少老年人发生口腔溃疡，牙龈肿痛、出血，大便秘结等症状。

为了预防这些情况的发生，冬季可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，它们均富含维生素C，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清热解毒的作用。

由于人们在过冬的时候多数喜欢储备大白菜，不但要吃白菜，还应当多吃一些萝卜和豆芽等。豆腐也是非常好的冬季保健品。而一些绿色的油麦菜、卷心菜等，对人的维生素的提供，都有着非常好的作用，建议大家按照冬季养生小常识来调配健康饮食。

立冬节气养生 立冬饮食养生

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。

甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻，维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力，如猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果。

另外，酸味水果还含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，冬季，一天吃个水果，是补水润肺的理想选择。

多吃白薯能养生

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。

在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

1、有利减肥

现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。

2、红薯美容养颜

美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。

减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。

红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

白薯能带皮吃吗

选择食用烤白薯的时候最好不要连皮食用，因为白薯的皮具有很多的生物碱，食用过多会导致肠胃的不适，尤其是具有黑色的斑点的白薯皮是更加的不能够食用的，这样会引起人体的中毒。

生紫薯切开有白色液体是怎么回事 紫薯买多了怎么保存

紫薯是一种根茎类食物，算是比较耐存储的，如果紫薯买多了，家里有地窖的话，可以将紫薯放在地窖里面进行保存。

冰箱里面的温度比较低，紫薯买多了可以将紫薯用塑料袋装起来，放在冰箱冷藏保存，冰箱保存紫薯是在模拟冬季天气，可以有效的延长紫薯的可食用期限。

紫薯干是常见的小零食，很多人日常都喜欢吃紫薯干，紫薯买多了不妨将紫薯制成紫薯干食用，而且自制的紫薯干，会更卫生和放心。

红薯皮发绿还能吃吗 冬季怎么保存红薯

1.在比较干燥的土壤里挖一个大坑，然后把红薯掩埋进去，记得土壤要干燥，不然温度一高，红薯就会生根发芽，或者因为坑里的水汽太重而腐烂掉。

2.把红薯储存在家里的阴暗干燥处，比如谷仓或者是柴房等地方，并适量的通风，减慢它的腐烂程度。

3.天气太冷的时候，不要让寒风直接吹到红薯上面，这样会让红薯在天气暖和的时候，一下就烂掉。

4.出现一个烂红薯的时候，要把它丢弃掉，不然会让其他的红薯也沾染上它上面的霉菌，从而整体开始腐烂。

5.红薯表面的泥巴，不要把弄的太干净，保留一层隔绝外界的空气，也可以防止红薯腐烂，坏掉。

怎么挑选红薯

首先，看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。

其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分。而且表皮粗糙的也不好。

有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。

吃红薯的季节最好选择在它的收获季节，比喻秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久，就少吃点了。

另外，挑选红薯的时候，可以选里面是黄红色的红薯，这种红薯比里面是白色的那种更甜更好吃，而且生吃口感都不错哦。

然后如果看到红薯有发芽了，就不要买了，虽然说土豆发芽不能吃，没有明确说红薯发芽不能吃，但是小编听老人说发芽的红薯也最好不要吃。

白薯是什么东西 白薯和红薯的区别

在生活中红薯多指外皮红色的那种地瓜，而白薯指外皮白色的地瓜。

顾名思义，白薯外皮呈淡黄色或浅米色，内里呈乳白色。而红薯外皮是深红色，或是褐色，内里呈明黄色。

红薯更加适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜，而白薯更加适合生吃，生的白薯甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味，味道不怎么好。

红薯断口有白色乳状液体(淀粉)，可以生吃可以熟吃。白薯表面有许多须根，断口有拉丝状黏液，有点像山药，不能生吃。

红薯的生长周期要长一些，白薯成熟时间更短，其枝叶相比红薯来说更短，更茂密，枝叶中的淀粉下得很快，一般只需要4个多月就能收获。

白薯能防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。白薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。白薯中所含有矿物质可以预防骨质疏松症。白薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。

冬季最适宜吃的十大健康蔬菜

1、南瓜

南瓜拿来煲粥喝，味道甜甜的，还有蔬菜的鲜味。南瓜的烹饪方法也多种多样，可以蒸烤、炒菜、熬粥、煲汤，并且储存方便。是很理想的冬季应季美食，并且含有丰富的营养成分.

2、柚子

最喜欢的冬季水果，没有之一，就是最喜欢柚子酸甜多汁的口感。剥皮生吃，味道超级棒。柚子富含维生素C和番茄红素，是两种强力抗氧化剂。

3、球芽甘蓝

煲汤和炖肉的首选蔬菜。其维生素C含量比同等重量柑橘多50%，能够很好的起到抗氧化剂和抵御寒冷的作用。

4、紫甘蓝

紫甘蓝富含多种维生素，还有很强的消炎作用。

5、西兰花

它富含维生素A、C、K和叶酸，和人体所需的矿物质、锰、铁。西兰花含有丰富的叶黄素，对于保护眼睛，减少白内障和黄斑变性有很好的预防作用。

6、萝卜缨

萝卜缨在很多80后和90后小时候的美味，现在基本上没有人在吃。这其实是一个极大的错误和浪费，萝卜缨可是个宝贝啊!富含多种营养元素的萝卜缨，只需小小一份，就能够满足一个人一整天所需的维生素A、K，55%的维生素，27%的叶酸，10%的钙和锰。相信小肥，凉拌一盘萝卜缨，开心的吃掉它，以健康的名义。

7、栗子

糖炒栗子，小肥冬季猫冬遛弯必备美食，那香甜可口的感觉想想就流口水。栗子，冬季好朋友，富含B族维生素、钾、铜、锰矿物质，绝对的强身健体好帮手。最最棒的是栗子是唯一一种富含维生素的坚果，能够很好的预防感冒和流感。

8、红薯

香喷喷的烤红薯、蒸红薯、红薯粥、红薯干，想想都流口水啊。红薯含有丰富的膳食纤维和植物性蛋白，最难能可贵的是，红薯不含脂肪、热量低，吃多了也不怕胖，如果你不怕“毒气”污染的话。红薯绝对是你冬季的零食首选，切记要在空气流通、空旷地方食用。

9、大蒜

大蒜，80后和90后冬季最怀念的味道，腊八蒜、糖醋蒜，曾经陪伴着他们走过漫长的人生道路。大蒜具有很强的消炎、抗感染特性，其中含有的大蒜素心脏病的预防，效果显著。

10、大葱

作为最容易存储的冬季蔬菜，大葱含有包括维生素C、叶酸等多种具有抵抗疾病作用的营养素。

胃病患者能吃白薯吗

胃病患者能吃白薯吗?是很多患者及其家属都很想要了解的问题,其实胃病对于患者的饮食上要求有很多,如果没有吃对的话只会恶化病情,早治疗上也加大了困难.所以一定要引起注意.下面由肿瘤科医院癌症治疗方法专家介绍。

由肿瘤科医院癌症治疗方法专家介绍：胃病患者能吃白薯吗

1.白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，起到了吃粗粮的功效，减少肠癌的发生。

2.对于有胃病的人能吃白薯吗?白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。

3.白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。》》》》》胃癌转移能活多久

4.针对有胃病的人能吃白薯吗?白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质，保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化和高血压的发生。