夏季养生养心食谱大推荐
夏季养生养心食谱大推荐
1 杏仁豆干拌菠菜
菠菜洗净，放入加了一勺香油的沸水中焯1分钟捞出，立刻放冰箱取出的盘子里摊开晾凉，切碎沥去水;豆腐干切碎;大杏仁切碎。
三者混合，用杯子造型成柱状。花生酱或芝麻酱加凉开水、盐和少量青芥调匀成汁，浇在造型后的菜顶上。
注：菠菜可以用苋菜、木耳菜、番杏、甘薯叶等深绿色叶菜来替代。
2 蚕豆坚果泥
嫩蚕豆去皮，蒸熟到软烂;腰果和杏仁切碎。两把腰果和一碗熟蚕豆一起放入打浆机，加少量盐，加少量鸡汤，一起打成泥，最后混入杏仁碎即可。杏仁纤维很高且质脆，混入泥中有点咀嚼口感比较好，但幼儿或牙不好的老人食用时可以把杏仁也一起打碎。
注：嫩蚕豆可以用嫩豌豆来代替。腰果和杏仁可以用烤花生和榛仁替代。
3 毛豆笋丁炒鸡丁
毛豆带壳，加少量盐和刚没过毛豆的水，煮沸8-10分钟，取出其中豆子备用;或剥好去壳的毛豆煮8成熟也可。市售煮过的袋装春笋切丁。鸡胸肉切丁，用很少量料酒和姜汁抓一下。调料不能多，避免夺了毛豆的清香气息。
锅中放油，加少量小茴香粉和葱花，然后加入鸡丁翻炒，将熟时加入毛豆和笋丁，放少量盐翻匀，用水淀粉勾少量芡汁，即可食用。
注：鸡丁可以用虾仁来替代。毛豆也可以用嫩豌豆粒或嫩芸豆粒来替代。只是用它们替代时，淀粉含量增加，要稍微减少一点主食。
夏季喝什么粥好 夏季饮食原则
夏季推荐食材：鱼、猪瘦肉、蛋、奶、西瓜、豆类、新鲜蔬果。
饮食建议：以健脾为主，并注意补养心神，适量吃些苦味食物能消暑清热，富含钾的新鲜果蔬可清心除烦、醒脑提神；
饮食不宜：温补燥热食物，如狗肉。
下文为大家推荐夏季宜食粥谱：
女性夏季养生食谱推荐
一、虫草乌鸡汤
原料：乌鸡肉、冬虫夏草、山药、调料各适量。
做法：将以上材料中的食材都处理好后放在一起煮汤，待熟后最后加调料调味就可以食用了。
功效：此汤能滋阴清热，补肝肾，治虚劳。
二、三豆鳅鱼汤
原料：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，炮姜10克，生姜5片。
做法：
1、将泥鳅宰杀，去鳃及内脏，洗净。
2、将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用。将炒锅置武火上烧热，加入素油，将泥鳅放入锅中煎至7分熟后盛起备用。
3、将煎过的泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸，小火熬煮2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成。
功效：有清暑祛湿，健脾的功效。
三、蜜汁山药
原料：山药500克，枸杞子20克，白砂糖、食用油、桂花酱适量。
做法：
1、戴上手套后将山药去皮、洗净，切成1厘米见方、5厘米左右的长条，用水浸泡着备用。
2、将适量枸杞子泡在水中，泡软后待用。
3、火上架锅，倒入适量食用油，以能没过山药为好，将山药先捞出沥干水分，小火将油烧热至7成熟后，下入山药煎炸，炸至稍稍变色时捞出。
4、将锅中的油倒出，放入越100毫升的水，并加入适量白砂糖熬制，熬到糖水变浓像糖浆一样时，将山药和枸杞下入锅中炒匀。
5、加入2勺桂花酱，翻炒匀后即可盛盘食用。
功效：此款食谱可以帮助女性调养，有滋阴消暑等功效。
夏季女性保健健康知识有哪些
夏季养生保健：饮食调理
女性妇科病的高发期是在夏季，并且更易复发，另外一点在夏季人们的消化系统会变得较为脆弱，因此，夏季饮食应该以清热利湿、健脾益气以及消暑生津为主，食用一些清淡的食物最佳，过于油腻的食物要尽量少吃。为你推荐几种很适合夏季食用的食物：绿茶、香瓜、西瓜、黄瓜、绿豆汤、番茄等。夏季切记不要食用过于生冷的食物，小心使肠胃受到伤害。
夏季女性养生保健知识
夏季养生保健：调整情绪
夏季容易出汗，容易伤及心气，容易产生焦虑烦躁的不良情绪，所以，夏季在补水的同时还要注重调养心气，可以为自己泡一杯清爽的养心茶，以及培养一些兴趣爱好，参加自己感兴趣的活动，或者来一次旅行。
夏季养生保健：午睡
夏季容易缩短人们的睡眠时间，所以在中午的时候不如补个小觉，另外，正当午的时候太阳最高，是最容易中暑的时候，
夏季养生保健：户外运动
如果说冬天过于寒冷所以不太适宜户外运动，那么夏季则是最好的户外运动季节，进行有效的运动，可以改善气血，使女性的阴阳气血融合，疏通血脉，并能促进新陈代谢和排毒护肤。由于夏季的炎热，建议在早上或傍晚时分进行运动，即使只是散散步也能起到健身的作用，其次还有快走、慢跑、瑜伽、健身操等。不要担心夏季出汗问题，要知道出汗可以起到排毒的作用，另外不要长时间吹空调，小心得上空调病。
这些算是最基本的夏季养生保健知识了，做到这些就能安安稳稳度过这个夏天了，我想这些并不难做到。
夏季适合吃什么凉拌菜 夏季养生的食谱
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法:木瓜去皮去籽,切小块备用。排骨洗净飞水、花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。夏季养生食谱大全以上材料放入砂锅,一次性加足清水大火烧开,改小火煲2-3小时,出锅前加盐调味即可。
材料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克,清水1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克做法:将排骨斩件汆水,红枣洗净,姜切片,绿豆洗净待用。洗净锅上火,放入清水排骨、姜片、绿豆、红枣,大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
减肥食谱大推荐
虾米青菜
这个菜很简单，蒜末和虾米爆香，放入青菜爆炒，火一定要大，趁着菜还没出水，就已经出锅了。千万别跟我较真，就准许我放点虾米吧，应该不算肉。
胡萝卜鲜橙汤
材料：胡萝卜500克，番茄1个，蔬菜汤1000克。奶油、柳橙汁、香草、盐，胡椒粉各适量。
做法：
①将胡萝卜阊笺旦专洗净、去皮、切片，和奶油放入锅中，中火熬煮(不断搅拌)约10分钟。
②番茄洗净、切块，与蔬菜汤、柳橙汁一同放入胡萝卜锅中，一起煮沸，加入香草、盐、胡椒粉，再用小火煮20分钟左右至胡萝卜软烂，盛出，冷却即可。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳、红枣、白糖。
做法：将黑木耳清洗干净撕成小块备用，红枣洗净去核;将准备好的红枣、黑木耳放入砂锅中，锅内加入适量水、白糖同煮1小时即可食用。
功效：黑木耳内含的成分有很强的吸附能力，可排除体内的毒素及脂肪，从内到外的起到清肠排毒的效果。红枣则是女人最好的滋补品，富含很高的维生素，不仅可以燃脂减肥，还能滋养身体，使肌肤呈现自然好气色。另外，冬季喝红枣汤还能很好暖胃暖身。
鲜葵粥
材料：鲜葵菜100g，大米50g。
做法：将葵菜洗净，切细备用;大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。
作用：可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。
麻子仁粥
材料：麻子仁20g，大米100g，白糖适量。
做法：将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，煮沸即可。每日1碗，连续3~5天。
作用：可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。
山楂决明肉汤
材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。
做法：瘦猪肉洗净切片，飞水;山楂、决明子清洗干净;适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。
功效：山楂是一种食药两用的食材，冬季吃山楂是最佳的选择。冬季吃山楂不但可以减缓衰老，还能开胃增强食欲。配上决明子可清肝火、通便秘、减肥、健脾胃。
立夏饮食养生 立夏养生食谱推荐
材料：荸荠245克，肉馅345克，菜油60克，食盐，酱油，白糖适量，鸡蛋1个生粉适量，葱适量，生姜、味精、酒、高汤各适量o
做法：把鲜瘦肉剁成肉馅；把荸荠切成米粒大小，拌进肉馅中，鸡蛋、食盐、酒、稠湿粉(生粉)25克、味精、葱、生姜拌和，做成肉丸4只。炒锅加入菜油，烧热，放入肉九，煎至两面黄，烹酒，加酱油、白糖、高汤，再用小火焖烧15分钟，将狮子头盛盆中(用菜心垫底)，把卤汁勾芡浇于面上便成。
功效：生律止渴，解毒止血。适用于热毒、消渴、咽喉肿痛、血痢症。
材料：木瓜1个，水发银耳30克，红枣、莲子各适量、冰糖适量；
做法：木瓜清洗干净，去皮、子后切小块备用。银耳用温水泡至完全回软后，洗净备用。红枣温水泡发洗净，莲子泡发后，去除莲心，洗净备用。锅内放水，加入木瓜、银耳、红枣、莲子、冰糖，先用大火烧开后改用小火煲1~2小时即可。
功效：莲子可养心安神，适合立夏时节食用。
材料:香菇100克，桃仁、甜杏仁各6克，葱花少许；味精、油、盐各适量。
做法：将桃仁、杏仁放入水中，浸去皮，入锅先煮10分钟，撇去浮沫，加油、盐等，再煮10分钟；锅中再加入切成块儿的香菇，煮15分钟；起锅时加入葱花、味精调味即成。
功效：香菇是一种营养丰富的菌类食物，桃仁能活血祛瘀、润肠通便，甜杏仁可以补充蛋白质、微量元素和维生素，三者结合营养均衡，满足立夏时能与量消耗过多的要求。
推荐春季六款养生食谱
海带绿豆汤
材料：取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克，红糖适量。
做法：
1、将绿豆洗净、海带切丝。
2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
3、将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
功效：清热解毒补元气。
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。中医认为：可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，绿豆还含有降血压及降血脂的成分。
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。
拌猪肝菠菜
原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克，香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。
制法：将生猪肝切成小薄片，用开水汆半生，捞出用凉水过凉，控净水分。将菠菜洗净，切成2厘米的长段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，控净水 分。将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。
功效：肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
菠菜拌豆干
材料：菠菜300克，五香豆干3块，酱油1小匙，盐1/2小匙，鸡精、香油各少许。
做法：
1、菠菜洗净，用开水汆烫，捞出冲凉后，沥干水份，再切碎。
2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙酱油，调味后盛出。
3、菠菜和豆干混合，加入调味料拌匀即成。
功效：菠菜清理肠胃热毒。
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、 夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
枸杞子炖蛋
用料：枸杞子15克，鸡蛋1—2个。
做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用。
功效：补益肝肾，明目，适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
黑木耳豆腐汤
材料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。
做法：
1、黑木耳泡发，去杂质洗净，去蒂，撕开;豆腐洗净，切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂，洗净切小丁。
2、沙锅内加入清汤，倒黑木耳、胡萝卜、香菇，加姜丝、香菜、盐烧沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
功效：木耳消除血液热毒。
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。
五味子鲜贝
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
做法：干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子 有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。将五味 子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
养肝重点：五味子能促进胆汁分泌，加速肝内酒精等有毒物质的排泄，保护肝细胞膜，能促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售 的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很 适合当做春天养肝料理。
女性养生保健食谱大推荐
养生食谱之燕窝冰糖粥：取燕窝3克，粳米100克，冰糖适量，共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
功效：有润泽皮肤、补血养颜之功效。
养生食谱之黄芪红糖粥：黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁;将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成，佐餐食。
功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效;黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用;陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
养生食谱之大枣粥：取粳米60克、大枣10枚，煮粥，佐早餐食。
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润、精神焕发。
养生食谱之美容粥：白米100克，鸡汤1200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。将米淘洗干净，用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出药袋即成，每日1～2次，温热时服用。
功效：此粥中加入补气、补血、活血的中药，可改善机体功能，使女性面部皮肤滋润、细嫩。
秋季宝宝养生食谱推荐
炖排骨
原料：
排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。
制作：
1、新鲜的排骨洗净切成小块，
2、加冷水、姜、葱、作料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。
3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
食物功效：
肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养，经过长时间的炖煮已完全融人到汤中，其实是片面的认识。
蒸肉豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白质，与动物蛋白质相互补充，能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌，提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。
原料：
鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。
制作：
1、将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。
2、将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有粘性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟即成。
特点：
豆腐松软、稍咸、味美!