红烧萝卜怎么做才好吃

红烧萝卜怎么做才好吃

准备一些白萝卜，适量酱油，花椒油，少许生姜末，葱末，糖，味精，绍酒，盐，把萝卜清洗干净，把皮去掉，切成块状，然后放到水里面煮熟，捞出来把水分沥干，锅里面加入适量的油，用大火烧热，把生姜末大葱末放下去爆香，然后再把绍酒，糖，酱油以及萝卜放到炒锅里面，加入适量的水，烧开以后用小火一直烧到汤汁只剩下一半，再加入适量的味精，淀粉以及花椒油翻炒均匀以后就可以出锅了。

用红心萝卜怎么做泡菜

红心萝卜做泡菜的用料 用红心萝卜做泡菜时，需要准备一个新鲜的红心萝卜，和一个梨，另外再准备适量白糖和少量的醋以及芝麻等调味料。

红心萝卜做泡菜的步骤

1、把准备好的红心萝卜去掉外皮，用清水冲一下，再把红心萝卜的内皮也削成薄片，把削好的萝卜片放在盘子里摆好。

2、把准备好的梨也去掉外皮，把得到梨肉和红心萝卜一起切成细丝，放在清水中浸泡，浸泡半小时以后取出，沥掉水分放在一个大碗中。

3、把准备好的白糖和食用醋一起放入到红心萝卜丝中调匀泡制，泡半小时以后再加入少量的食用盐。

4、加入盐以后调匀，再过半小时左右，酸甜可口的红心萝卜泡菜就做好了，把它们取出放入到摆好萝卜皮的盘子中，摆出自己喜欢的造型就可以上桌供人们食用了。

白萝卜和什么炒好吃

白萝卜炒鸡肉

材料：鸡腿肉，香菇各150克，白萝卜300克，大蒜10克，红椒60克。

调料：食盐，胡椒粉各适量，橄榄油15毫升。

做法：

1.白萝卜洗净，切成半月形的片。

2.鸡腿肉切成适口的块，抹上少许食盐和胡椒粉腌渍。

3.香菇洗净，切去根部，再切成丝。

4.大蒜剥皮，切成蒜末;红椒洗净，切片。

5.平底锅中倒入橄榄油烧热，加入大蒜，红椒炒香，鸡肉皮朝下放入锅中，放入白萝卜，香菇，用大火翻炒均匀至熟，加2克食盐和少许胡椒粉调味即可。

白萝卜丝炒黄豆芽

材料：白萝卜400克，黄豆芽180克，彩椒40克，姜末，蒜末各少许。

调料：食盐4克，鸡粉2克，蚝油10克，水淀粉6毫升，食用油适量。

做法：

1、白萝卜洗净，去皮切丝。

2.洗好的彩椒切粗丝。

3.锅中注水烧开，加入食盐，黄豆芽煮约半分钟，倒入白萝卜煮约1分钟，最后放彩椒丝略煮片刻捞出。

4.用油起锅，放姜末，蒜末爆香，倒入焯好的食材炒匀，加食盐，鸡粉，蚝油炒匀，倒入适量水淀粉勾芡即可。

白萝卜丝炒榨菜

材料：白萝卜200克，榨菜头120克，红椒40克，姜片，蒜末，葱段少许。

调料：食盐2克，鸡粉2克，豆瓣酱10克，水淀粉，食用油各适量。

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切成丝。

2.榨菜头洗净，切成丝;红椒洗净去籽，切成丝。

3.锅中注水烧开，加入食用油，食盐，倒入榨菜丝，白萝卜丝，焯煮片刻，捞出沥干水分。

4.锅中注油烧热，放入姜片，蒜末，葱段，红椒丝爆香，倒入焯过水的榨菜丝和白萝卜丝炒匀。

5.加食盐，鸡粉，豆瓣酱调味，最后倒入水淀粉勾芡即可。

白萝卜炒茼蒿

材料：白萝卜丝250克，茼蒿150克，葱花适量。

调料：鸡汤，食盐，水淀粉各适量。

做法：

1.茼蒿洗净，切段。

2.油锅烧热，放入葱花炒香，再放入萝卜丝煸炒均匀。

3.加入鸡汤，烧至萝卜丝八成熟时，加茼蒿炒至断生。

4.加食盐调味，用水淀粉勾芡即可。

素炒萝卜丝

材料：新鲜白萝卜400克，葱花，姜末各适量。

调料：食盐适量。

做法：

1.把白萝卜清洗干净，去皮之后切成细丝。

2.在炒锅中倒入适量植物油，烧热后倒入葱花，姜末爆香。

3.然后倒入萝卜丝迅速翻炒。

4.当萝卜丝变得透明时加适量清水，一边加食盐调味，一边加汤汁慢慢收干。

5.出锅前撒上一些葱花即可。

白萝卜没煮熟可以吃。

白萝卜既可以用于做菜，也可以生吃，因为它所含的维生素C含量较多，维生素C在高温下回被破坏，所以生吃的话，可以保存萝卜内的生物活性物质，能更好的吸收营养。注意在生吃的时候要注意卫生，洗净后去皮食用。

红萝卜白萝卜的做法 红白萝卜排骨汤

材料：排骨、白萝卜、红萝卜、姜、盐、葱、蒜、白醋、胡椒粉。

做法：

1、把排骨切块焯好水备用。

2、红萝卜、白萝卜洗净切块备用。

3、姜、葱、蒜洗净切好备用。

4、然后把排骨铺在高压锅锅底并撒一层盐。

5、之后红萝卜与白萝卜放进高压锅。

6、再把葱姜蒜一起放入锅中煮40分钟左右。

7、最好根据个人口味加适量盐、胡椒粉和葱花调味即可。

萝卜是凉性的吗

萝卜是凉性的。

萝卜性凉，味甘、辛，含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，有较高的营养价值，是常见的寒凉蔬菜，除了可以直接生食外，凉拌萝卜、萝卜汤、红烧萝卜等食膳，都深受大家的喜爱，不但口感独特，而且营养十分丰富。

萝卜怎么吃 红烧萝卜

材料

白萝卜、花椒油、酱油、盐、绍酒、味精。

做法

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

白萝卜怎么做好吃

白萝卜是大家都经常见到的食材，白萝卜的营养价值非常丰富，所含的营养对人身体有很大益处。可是白萝卜怎么样制作才能营养又好吃呢，今天小编推荐几道用白萝卜制作的菜品，希望大家可以喜欢。

炸萝卜丸子

材料：大萝卜250克，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。

做法

1、大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。

2、将搅好的萝卜馅挤咸蛋黄大的丸子，下入六成热的油中炸透，呈浅黄色，捞出，沥净油分，装盘，带花椒盐上桌即可。

材料替换

用山药替换萝卜，称炸山药丸子。

口味变化

调味料中去掉酱油、胡椒粉，改用桂林辣酱、香油，称炸酱香萝卜丸子

红烧萝卜

材料：白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末。

做法

1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。

2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中。

3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。

酸萝卜炖鱼片

材料

主料：酸萝卜100g ，鱼片200g。

辅料：料酒，鸡精，油，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，枸杞子(适量)。

做法

1.鱼片准备好待用。

2.酸萝卜准备好待用。

3.葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好待用。

4.上油锅，下干辣椒、花椒、八角，炸出香味来，然后捞出弃之。

5.再下葱姜蒜炒出香味。

6.再放入酸萝卜翻炒。

7.放入料酒。

8.兑入适量清水。

9.放入适量鸡精。

10.烧开。

11.放入鱼片。

12.放入枸杞子。

13.小火慢炖7-8分钟

14.出锅上桌

小贴士

枸杞子和鸡精可放可不放，而酸萝卜本身是很咸的，不用再放入盐了。听说这比酸菜鱼还要好吃呢。

萝卜排骨汤

材料：猪大排400克、白萝卜1个、生姜5克、葱5克、食盐4克。

做法

1、排骨放入温水之浸泡泡1-2个小时;

2、再将排骨放入开水锅中，焯水去掉血水;

3、捞起焯出血水的排骨，放流动的水下冲洗干净，去掉浮沫;

4、将排骨放入砂锅之中，加入生姜和清水，大火烧开之后改成小火炖1小时左右;

5、白萝卜洗净去批，切成滚刀块;

6、排骨炖至七八成熟时，放入萝卜，再继续炖大约20分钟，出锅之前加入盐调味即可

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍胡萝卜怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，白萝卜的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

红萝卜怎么做好吃

红萝卜又名胡萝卜，大家都知道红萝卜营养丰富，主要是因为其含有著名的胡萝卜素，其对眼睛夜视大有益处。

可是大家知道胡萝卜素是脂溶性的吗?所以要想真正吃到营养又美味的红萝卜，还是用油脂或肉来烧吧!

食材食谱热量：37.5(大卡)主料红萝卜3-4根肉1小块

方法/步骤

准备食材：

红萝卜去根、去蒂，用刀刮去老皮，洗干净后备用;

腊肉或猪肉洗干净备用。

切配食材：

红萝卜切成1毫米左右厚度薄片，

腊肉或猪肉先进行肥、廋分离，再切成稍厚些的薄片待用，

大蒜子去皮后切成末待用。

开中火，锅坐火上，将肥肉放入干的锅内，调小火，把里面的油炼出。

肥肉里的油炼得差不多时，放入廋肉和大蒜子，翻炒几下，如果是新鲜肉的话可以放点细盐，本次用的是腊肉，不用放盐。

大蒜子炒香后，放入红萝卜，并将火调成大火，翻炒红萝卜使每一片萝卜都能沾到热油，待红萝卜炒变色后，沿着锅边倒一小碗水，放点盐，用锅铲翻动使盐分均匀散开，再盖上锅盖焖5-10分钟。

揭开锅盖，用筷子夹一片萝卜看萝卜是否已经烂熟，尝一尝咸淡，再酌情添加盐分，就这样一锅味道鲜美的肉炒红萝卜就可以出锅啦!看这浓浓的汤汁，是不是已经掉哈喇子啦!

腌芹菜酸萝卜的做法步骤

怎么腌芹菜酸萝卜

酸萝卜是一种特别好吃的一种食物，要想酸萝卜做得好，哪是要有技巧的，如果你想要降血糖，可以加进一些芹菜，这样吃起来酸萝卜加芹菜的腌渍品，这样吃起来就会更健康了。

1.酸萝卜芹菜的材料

萝卜，芹菜，盐，糖。

2.酸萝卜芹菜的做法

1)先把材料都准备好，再把芹菜和萝卜都清洗干净，然后再把和芹菜去掉根和味子，再切成段，如果选择的是一些大的西芹，茎是太大了，我们还要把芹菜茎切成细条后再切段备用。

2)萝卜清洗干净，然后再切片或切块，如果你想快点可以吃就切片，把一个玻璃瓶子准备好，清洗干净，要保证无油，然后再把和萝卜和芹菜都放进瓶子里，混合好。再把适量的盐和糖倒进去，再把水煮开，马上倒进容器中，再把瓶子盖上。

3)放上三到五天，这一瓶酸甜的和酸和萝卜芹菜就做好了，一般几天内要吃完，因为放的盐不是很多，如果放久了，反而会被细菌感染，把一瓶的酸萝卜芹菜都弄坏了。

红萝卜白萝卜的做法 烩红白萝卜丁

材料：红萝卜、白萝卜、虾米、香菇、盐、茶、糖、太白粉水、胡椒粉、香油。

做法： 1、红萝卜、白萝卜洗净去皮，切成2公分大小的四方丁备用。

2、虾米洗净；香菇切丁备用。

3、热锅，加入沙拉油，放入虾米以小火炒干至香味溢出。

4、加入水、盐和糖，并放入红萝卜丁、白萝卜丁，以小火煮软后盛起。

5、然后在虾米中加入太白粉水勾芡，并淋上香油和胡椒粉。

6、最后再烩拌至匀即可。

牛肉炖萝卜

我们都知道牛肉和萝卜都是日常生活中很营养健康的食材，而且它们做出来的各种食品都是那么的鲜美可口，那么牛肉炖萝卜怎么做才是最好吃的呢，请看下面：

【原料】：

牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

先说牛肉。炖萝卜，最好是选五花肉，多有一些筋头的，味道好，有嚼头，特别是牙口好的人吃，更可以这样选择。牛肉的切法与烧牛肉的一样。

再说萝卜。选萝卜，余地很大，有白萝卜、红萝卜、青萝卜，还有心里美萝卜。又细又长的白萝卜，容易煮烂，但是质地较软，口感就有些绵软;红萝卜味道不好，不宜选用;青萝卜是最好的选择，质地好，又不是特别的软，又入味，口感也好。心里美不适合做炖萝卜，最主要的是煮好后，汤的颜色与心里美的颜色相同，紫啦吧叽的，不好看。

【原料】：

牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

【制法】：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香

味，盛起待用。

3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加

入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调

味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

[特点]：味道香甜,内含丰富营养。

以上就是我为大家专门推荐的一种牛肉炖萝卜的做法，不用犹豫，它具有很好的营养价值的同时，味道绝对保证一绝，这么炎热的夏天还是待在家里为家人朋友都送上一份自己的心意吧，牛肉和萝卜一起做菜可是养生的一大法宝呢，赶快行动吧!

胡萝卜炒肉方法步骤

红萝卜炒肉的做法

做法一、

材料：胡萝卜400克，里脊肉75克，料酒、葱姜汁各15克，精盐3克，味精2克，白糖5克，湿淀粉15克，汤30克，油30克。

做法：1、将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。4、加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

做法二、

用料：红萝卜、肉丝、青椒、大蒜、盐、

做法 ：1、切好的肉丝中加入盐， 生粉， 料酒等调味料腌制一下。2、准备好红萝卜丝， 青椒丝， 将大蒜拍碎备用。3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒。4、煸炒出香味后， 下入腌好的肉丝翻炒。5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝。6、一起煸炒出微微红油来。7、加入盐和胡椒等调味料。8、翻炒均匀即可。

做法三、

食材明细：猪肉200克，红萝卜2个。香菜适量，精盐适量，食用油适量，味精适量，生抽适量。

制作步骤：1.先将猪肉切丝或切片，红萝卜切丁，香菜切段。2.将切好的猪肉放进烧好油的锅里。3.将肉炒干水分。4.加入切好的红萝卜丁。 5.翻炒片刻，加入精盐，调入生抽。6.放适量的清水。将红萝卜煮熟。7.加入香菜。8.翻炒均匀，调入味精即成。9.红萝卜炒肉即成。

看完了上面详细介绍地关于红萝卜炒肉的制作方法，相信各位爱吃这道菜的朋友已经知道了这道菜的制作方法和技巧了。其实红萝卜炒肉的确是物美价廉，营养丰富的一道菜式，而且制作方法并不会很复杂，在家只要花费一些时间和一些心思，就能够享受到美味和营养了，大家不妨尝试一下吧!

最好吃的白萝卜做法

一、块状的

用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦!

二、条状的

萝卜去皮切2-3mm的丝，葱、姜切丝，粉丝泡软备用

炒锅中倒入色拉油，六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒香

放入萝卜丝炒至透明变软

倒入老抽翻炒均匀

放入泡软的粉丝，加少许清水，翻炒约两三分钟至粉丝筋道，汤汁收得差不多了即可。

萝卜怎么做好吃又简单 白萝卜烧带鱼

带鱼300克，白萝卜250克，大蒜6瓣，姜丝、葱花、剁椒、料酒、白胡椒粉、鸡精、生抽、盐各适量。

1、带鱼处理干净，切成约5厘米长的段。

2、带鱼中加入鸡精、白胡椒粉、料酒拌匀腌渍20分钟。

3、白萝卜洗净，去皮后切成丝。

4、油锅烧热，用筷子将带鱼段一块块地放入，用小火煎至两面金黄，捞出，沥油。

5、锅内留少许底油，下入姜丝、大蒜瓣爆香，放入白萝卜丝、剁椒、带鱼段。

6、搅拌一下，烹入料酒快速翻炒均匀，再加入适量清水，盖锅盖。

7、用大火烧开后，转为小火煮约5分钟，调入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽炒匀。

8、最后撒上葱花拌炒一下即可。

红萝卜可以和红心萝卜一起炒吗 炒红心萝卜怎么做好吃

材料：红心萝卜、猪肉、调味品适量。

做法：

1、红心萝卜去皮后切丝。

2、猪肉清洗后切丝、用料酒、生姜等调味品腌制半个小时。

3、锅中放油，将猪肉放进去煸炒。

4、放入红心萝卜进入，不停的煸炒。

5、加入调味品调味。

6、出锅食用。