动物肝脏毒性物质多孕妇不宜吃
动物肝脏毒性物质多孕妇不宜吃
在机体代谢过程中，门静脉收集来自腹腔的血液，血 中的有害物质及微生物抗原类物质．将在肝内被解毒和清 除。肝脏可以保护机体免受损害，使毒物成为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿排出体外，这是维持生命的重要功能。此外，肝脏还对脂肪代谢、激素代谢、维生素代谢等均有重要的调节作用。所以，肝脏是人体内最大的“化工厂”，肝小叶是“化工厂”里面的“车间”，肝纤维囊就是输送管。尽管肝脏是解毒器官，但是正常动物的肝完全有能力将体内有毒物质进行加工，再通过肠道和‘肾脏将其排出去。有毒物质在正常动物体内都不能存在，更不可能在肝脏中存在。人们只要购买正常的动物肝脏，完全不用担心它含有毒物质。
因此，我们在选择猪肝时要注意观其颜色、闻其气味，颜色、气味异常的猪肝不宜食用。正常猪肝应新鲜清洁，无异味，呈红褐色或淡棕色，无胆汁，无水泡，表面光洁润滑，略带血腥味，边缘如叶状，切开后肝管内无黄色胆汁、虫体和异物等。变质猪肝的表面呈灰褐色，‘青绿发黑，无光，指压时易破，无弹性，切开呈暗红色，有酸臭味；异常肝呈蓝紫色、褐黑色、淡黄色、土黄色和灰白色等；肿大的肝或萎缩的肝，表面有白色或黄色肿块，手压日寸易破或如石灰状；有的异常猪肝的表面有红点、白色水泡和如丝状的花，切开后肝管内有黄色胆汁、沙粒状物体或黄白色的小点，有时有片状的虫体。变质猪肝和异常猪肝均不宜选购。烹调猪肝前应用流水冲15分钟，然后切开再用水泡约30分钟，尽量把积存在肝小叶中的淤血和杂物去掉。另外，猪肝不宜食用过多。一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者不宜食用。
肝脏不好怎么调理 少食动物肝脏
肝脏作为解毒器官，一些毒性物质也会在肝脏积累。另外肝脏内胆固醇含量很高，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，因此肝病患者不宜多食动物肝脏。
为什么孕妇不宜多吃动物肝脏
过去，人们都降倡孕妇的饮食中必须包括动物肝脏，果肝脏含有歉富的维生素和微量元素，认为是孕妇食谱中必不否少的食品。但是，功多地食用动物肝脏，也会导致副做用。
近年来英国学者研究发现，孕妇功多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并和平有致畸做用。英国学者通功一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形状非常，唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病均与孕妇功量食用动物肝脏有关。同时，动物实验也降示：如果喂养家畜时添加维生素A，对未出生的胎仔产生潜在危害。孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。美国曾报道功一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先地畸形的病例。
近年来英国政府告诫孕妇，在食谱中增加或去除肝脏和肝制品。果为孕妇功多食用动物肝脏，会导致体内维生素A摄入功多，很容易超功孕妇的需要量。
专家们建议，孕妇最佳增加食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的歉富的维生素A、B和微量元素锌等，否以从其他食品中获得。例如，新陈疏菜、水果等。果为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素否以转化为维生素A。彼外，否以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。
乙肝孕妇的饮食注意事项
1.乙肝孕妇应该多吃含有维生素的食物
这是因为各种维生素都是乙肝孕妇不可缺少的营养物质。多数维生素不能由人体合成，只能由食物供给。例如鲜枣，木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各种新鲜蔬菜等。
2.乙肝孕妇应该多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。
这样才能保证优质蛋白质的供应。另外像鹌鹑、海参等这些食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，具有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能。
3.乙肝孕妇应该补充适量的钙
如果乙肝孕妇缺钙，胎儿生后易患佝偻症，而乙肝孕妇则易患软化症，牙齿脱落、腰腿痛、手足抽槒症。含钙的食品很多，如牛奶、豆类和干果等。
4.乙肝孕妇每天应该必须摄入足够的叶酸
这样才能满足胎儿迅速发展的需要。含叶酸丰富的食物有牛奶、牡蛎、菠菜、白菜等。为预防胎儿神经管缺损，还需要多吃含有叶酸的食物。
5.乙肝孕妇在平时饮食应注意少食动物肝脏类食物
乙肝孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。
吃橘子对胎儿好吗 孕妇吃橘子要注意什么
1、孕妇吃橘子要注意不能空腹吃，橘子中含有的酸性物质会刺激孕妇的胃肠道，导致胃黏膜受损。
2、橘子性温，是属于温性水果，过多食用会引起口腔溃疡等上火症状，所以孕妇不宜过多食用。
3、橘子跟一些食物是不宜同食的，像橘子和牛奶一起吃的话，会影响营养物质的吸收，还容易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，还有橘子也不能和萝卜、动物肝脏、鳗鱼等食物一起吃。
怀孕贫血的人吃什么好呢
许多孕妇都会有或多或少的贫血现象。如果孕妇患上了贫血症，较轻会出现容易头晕、耳鸣、心慌、气短等症状，较严重的可能会导致腹中胎儿出现发育不良，甚至可能出现早产和死胎的现象。所以孕妇如果贫血，要在饮食上进行适量的调理。下面爱吧小编就为您介绍孕妇贫血几款补铁的有效食物吧!
孕妇贫血补铁食物1：富含铁的食物说起含铁最为丰富的食物，非动物肝脏莫属了，所以贫血的孕妇不妨多吃一些动物肝脏，如：猪肝、羊肝、鸡肝、牛肝等。动物肝脏不仅含有丰富的铁，还含有大量的维生素，对缓解孕妇的贫血症状很有效果;此外，孕妇还可以多吃黑木耳、红枣，不仅有预防缺铁性贫血，还有滋补身体的效果哦。
孕妇能吃鸭肝吗
孕妇能吃鸭肝吗，准妈妈们要是想知道的话就一定要看这篇文章，当然准爸爸们也可以了解啦，毕竟这关系到家人的健康，既然您看到这篇文章你就肯定会有需要，所以请认认真真你往下面看完吧，相信只有益处没有坏处的。
动物肝脏含有丰富的消化酶以及钙、铁、锌、镁等无机盐，一些重要的维生素，如维生素D、A、B1、B2、B12，等在肝脏中含量也很丰富。因此孕妇平时注意摄取些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。
食用肝脏也不宜过多，孕妇在妊娠期每周食用二至三次即可，各种动物肝脏可交替食用。肝脏是动物的解毒器官，有些有害物质是在肝脏内降解消除的，有些未降解完全的毒物仍存留于其间。另外维生素A、D等在某些动物肝脏内含量极高，如羊肝、狗肝，过量摄入会致中毒。因此，为了安全食用，在进食动物肝脏时要适量，并采用正确的清洗加工方法。肝脏在食用前应切成小块，在清水中浸泡，以便把有毒物质从肝脏中排出。
通过以上的一些专业的介绍，相信您也了解孕妇能吃鸭肝吗这个问题，其实孕妇在这个阶段确实是非常需要营养补充的，毕竟不是一个人，还有一个小宝宝在与妈妈共享食物哦，所以说不但可以吃，而且还可以多涉及一些动物的肝脏，都是非常营养的食品哦。
杏不能和什么一起吃 杏子孕妇可以吃吗
如便秘、上火、身体燥热期间的孕妇不宜吃。
很多孕妇喜爱酸食，而杏子味道就是酸酸甜甜的，刚好符合孕妇饮食喜好，但杏性温，大多数孕妇在妊娠期间，容易体质燥热、便秘、上火等，此时若是食用杏，会加重病情不适，需避开食用，另外没有上述病症表现的，也最好少吃为宜。
除了有上述症状的孕妇不能吃以外，像糖尿病人、胃酸分泌过多者、肠胃疾患者、老人消化功能欠佳者都不宜吃杏，否则容易加重身体不适，对健康不利。
孕妇不宜多吃动物肝脏
过去提倡孕妇的饮食中必须包括动物肝脏，因肝脏含有丰富的维生素和微量元素，认为是孕妇食谱中必不可少的食品。但是孕妇过多摄入动物肝脏，也会导致副作用。
近年来英国学者研究发现，孕妇过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎儿的水平，并可能有致畸作用。英国学者通过对一些畸形儿，包括耳朵缺陷、头面形态异常、唇裂、腭裂以及眼睛缺陷、神经系统缺陷和胸腺发育不全的患儿调查，发现其患病均与孕妇过量食用动物肝脏有关。
同时，动物实验也提示：如果喂养牲畜时添加维生素A，对未出生的胎仔产生潜在危害。
美国疾病控制中心发现，孕妇服用大量维生素A易发生胎儿畸形。
美国曾报道过一例孕妇食用动物肝脏导致婴儿先天畸形的病例。因此，英国政府告诫孕妇，在食谱中减少或去除肝脏和肝制品。
建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30-50克。至于动物肝脏中含有的丰富的维生素A、B和微量元素锌等，可以从其他食品中获得。例如，新鲜蔬菜、水果等。因为胡萝卜、菠菜、白菜和橘子等所含的胡萝卜素可以转化为维生素A。此外，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。
孕妇能吃芦荟酸奶吗
孕妇的饮食禁忌和孕妇应该如何选择水果补充营养
孕妇饮食禁忌
1、忌用菜刀削水果
由于菜刀经常接触生鱼、生肉和生蔬菜等，所以会把一些细微的清水无法洗净的寄生虫卵带到水果上，会影响宝宝的健康。
2、忌吃水果不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
把水果当饭吃，其实是不科学的。尽管水果营养丰富，但营养并不全面，尤其是蛋白质及脂肪相对较少，而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。
4、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。
5、忌吃太凉水果
尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。
6、不宜食用薏苡仁和马齿苋
薏苡仁和马齿苋都属滑利食物，既可作为食品食用，也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用，从而可使子宫收缩次数增多，强度增大，容易引发流产。
7、孕妇不宜食用罐头食品
即使罐头食品再味美、再方便，但是罐头食品的生产过程中，往往会加入一些添加剂和防腐剂，以方便罐头食品保存的时间更久。这些添加剂和防腐剂都是人工合成的化学物质，对胚胎组织有一定影响。
8、不宜多吃盐
妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压，因此主张孕妇不宜多吃盐，一点盐都不吃对孕妇也并非有益，只有适当少吃些盐才是必要的。
9、孕妇不宜长期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗较多，而糖的贮备减少，这以分解脂肪不利，因而常因氧化不足而产生酮体，容易引发酮血症，孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。孕妇长期采用高脂肪饮食，势必增加患生殖系统癌瘤的危险。
10、孕妇不宜多吃动物的肝脏
研究发现，孕妇摄入大量的维生素A，出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。而动物肝脏中则含维生素A相当多，所以孕妇早期3个月内，专家们建议，孕妇最好减少食用动物肝脏，以偶尔吃一次为宜，每次控制在30～50克。可以从新鲜蔬菜、水果去获取胡萝卜素转化为维生素A，可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。
吃动物肝脏好吗 吃动物肝会中毒吗
动物肝是富含蛋白质、维生素A、叶酸和铁等营养成分的食物，鱼肝油中还富含维生素D，而叶酸和维生素A、D均对人体健康有重要作用，尤其是孕妇、儿童，需要量最多。
但是，动物肝脏中也含有一些对人体不利的成分，如大量的胆固醇和胆酸等。危险的是，肝脏是动物体内最重要的代谢废物和外源毒物的处理工厂，人们食用时若处理不当，可导致中毒。
通常，正常成人对维生素A、D和叶酸的需要量分别是700～800微克、200～400微克和400微克，而胆固醇的每日摄入量最好小于300毫克。
所以，利用动物肝脏来补充维生素A、D是很好的选择，因为其他食物中维生素A、D的含量都不高（深色食物以含胡萝卜素为主），尤其是维生素D，仅靠食物补充难以达到需要量。
因此，日照较少或者室外活动少的儿童，如不补充鱼肝油，几乎都会出现缺钙的情况，这会严重影响儿童的生长发育。
但是，人体耐受维生素A、D的量是有限的。由于维生素A、D是脂溶性的，可以在人体内储存，当超过一定量时，便会出现中毒症状。
事实上，超量摄入任何食物都会引起毒性反应。维生素A虽不是有毒物质，但也应注意适量食用。普遍认为，每天摄入100毫克（约3000个国际单位）/公斤体重的维生素A可引起慢性中毒。
由于动物肝脏处理体内的各种毒性物质，也是几乎所有外来毒性物质的代谢器官，因此，动物肝脏一方面处理毒性物质，一方面却也成为毒性物质相对集中之处，这在海洋生物中表现得尤其明显。
一些鱼肝，如鲨鱼、比目鱼和鲟鱼等鱼肝中的维生素A含量很高。每克新鲜鲨鱼肝含10000个国际单位的维生素A（1个国际单位维生素A=0.3微克），每克比目鱼肝中维生素A含量也高达10万个国际单位。成人一次摄入200克鲨鱼肝便可引起急性中毒。
河豚毒素是河豚、海洋翻车鱼、斑节虾虎鱼等豚科鱼类中含有的天然毒素，鱼体内毒素含量从高到低，依次为卵巢、鱼卵、肝脏、肾脏、眼睛和皮肤。
麻痹性贝类中毒的毒素虽也存在于贝类肉中，但主要集中于内脏。
鲍鱼毒素是鲍鱼内部器官含有的一种毒素，是海草叶绿素的衍生物，一般在春季聚集于鲍鱼的肝脏中。
陆地动物肝脏的“毒性”物质，重点不是维生素A，而是胆酸。动物肝中的胆酸是胆酸、脱氧胆酸和牛黄胆酸的混合物，以牛黄胆酸毒性最强，脱氧胆酸次之。
动物肝中的胆酸是中枢神经系统抑制剂，我国在几个世纪之前就知道将熊肝用做镇静剂和镇痛剂。
现在普遍用做食物的猪肝并不含足够数量的胆酸，因而极少出现毒性作用。但是当大量食用，特别是处理不当时，可能会产生中毒症状。
动物肝脏中胆固醇过高，不会导致人体中毒，只是增加了心血管疾病发生的风险，但这风险对老年人来说也可能是致命的。而动物肝脏的其他代谢物如激素等，可以通过清洗和充分加热去除。
重金属如铅、汞、镉等，可以在动物肝脏中蓄积，但也会导致动物的全身组织中毒，此刻肝脏倒不是主要问题了。如铅在骨中最多，而汞多以损伤肾脏为主，这时，最好整个动物都别吃。
在食用肝脏时，还有几点要提醒大家：
1. 一次量不要吃太多，也不要长期大量食用。
2. 坚决避免食用含有天然毒素的动物肝脏。
3. 食用动物肝脏要洗净，充分加热煮熟。
三七粉有哪6种人不能吃 孕期妇女
孕妇是特殊人群，孕妇在日常生活中需要注意很多，孕妇不宜吃三七粉是因为孕妇不适宜服用活血类药物，孕妇食用活血药物后，活血药物会刺激子宫血管，可能导致孕妇腹部不适，甚至流产，而三七恰好是具有活血作用的药物，因此孕妇不适合吃三七粉。
孕期吃什么对胎儿身体好
一、多吃含蛋白质的食物。蛋白质是人体不可或缺的元素，孕妇每天需要补充优质蛋白质，蛋白质主要来源于蛋、禽、瘦肉、鱼、奶类、豆类。
二、多吃蔬菜。胡萝卜、生菜、玉米、马铃薯、韭菜含有多种维生素和丰富的矿物质。多吃蔬菜对孕妇十分有益于健康。
三、多吃水果。香蕉、橙子、橘子、苹果、山莓、黑莓含有适量的叶酸，叶酸是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
四、多吃含钙质的食物。孕妇可以喝骨头汤、虾皮汤，吃一些芝麻、海带、动物肝脏、蛋等食物，可以帮助胎儿骨骼、牙齿的发育。
五、多吃含铁的食物。动物的内脏如肝、心等，红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。