怎样腌制桔子皮

怎样腌制桔子皮

一、腌制甜甘桔

材料

桔子，酸梅(用太阳牌大粒状华梅)，白糖

做法

1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。

2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒，捞出充分风干桔子外皮的水份，这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。

3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口，把一粒酸梅塞进开口处。

4、把弄好的桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层白糖，直至排满为止。

5、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可收成。

6、把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。

小诀窍

1、桔子汆烫时间过长，会影响桔子腌制后的质素。

2、享用时用干燥无油的器具取出，可压烂泡热水或冷水饮用，

3、馋嘴时也可当零食。

4、收藏时间越久味道也越甘，在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化，成品的色泽也越晒越浓，汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品质)。

橘子皮的美容功效

桔子皮的美容功效

1、桔子皮能滋养肌肤

桔子皮中有多种维生素和活性成分与挥发油存在，大家用它美容可以起到滋养肌肤的作用，具体用法是把新鲜的桔子皮捣成泥状，然后加入一些医用酒精再加入适量的蜂蜜，调匀后保存一周，取出以后就可以直接用来涂抹皮肤了。

2、桔子皮可美白

桔子皮是一种可以美白的天然物质，大家平时在洗澡时可以把桔子皮泡在洗澡的热水中，等泡十几分钟以后再进入洗澡，这样就能让皮肤变得白皙而柔嫩。另外在吃完桔子以后也可以用新鲜的桔子皮直接涂抹皮肤表面，能起到去除死皮的作用，能让皮肤变得爽滑而细嫩。

3、桔子皮还可防病

桔子皮不但能美容还有不错的防病作用呢，用它泡的水洗澡，能加快体内血液循环，加快身体的新陈代谢，对预防感冒和人类的冷虚症有很不错的作用，另外桔子皮中还有一些天然的果酸，这些物质与皮肤接触以后能软化角质，经常使用能让皮肤弹性增加。

爆炒兔肉的做法

用料

兔肉 半只

青椒 1个

红椒 2个

干辣椒 3粒

花椒 少许

葱、姜、蒜

生抽、老抽、料酒

盐

胡椒粉

白砂糖

淀粉

香菜(可无)

桔子皮(可无)

油

爆炒兔肉的做法

兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。锅里留底油，爆葱段，大火爆几秒之后盛出。加入姜、蒜、干辣椒、花椒，桔子皮，转中火，加入青椒和红椒块翻炒，加入适量清水，炒至七八成熟后加入爆好的兔肉，再加入一大勺料酒、几滴老抽、少许生抽炒匀，再加点水，加入一小勺盐、一小勺胡椒粉，一小勺白砂糖，炒匀，撒上爆好的葱段和香菜，盛出。

桔子皮的美容功效

1、桔子皮能滋养肌肤

桔子皮中有多种维生素和活性成分与挥发油存在，大家用它美容可以起到滋养肌肤的作用，具体用法是把新鲜的桔子皮捣成泥状，然后加入一些医用酒精再加入适量的蜂蜜，调匀后保存一周，取出以后就可以直接用来涂抹皮肤了。

2、桔子皮可美白

桔子皮是一种可以美白的天然物质，大家平时在洗澡时可以把桔子皮泡在洗澡的热水中，等泡十几分钟以后再进入洗澡，这样就能让皮肤变得白皙而柔嫩。另外在吃完桔子以后也可以用新鲜的桔子皮直接涂抹皮肤表面，能起到去除死皮的作用，能让皮肤变得爽滑而细嫩。

3、桔子皮还可防病

桔子皮不但能美容还有不错的防病作用呢，用它泡的水洗澡，能加快体内血液循环，加快身体的新陈代谢，对预防感冒和人类的冷虚症有很不错的作用，另外桔子皮中还有一些天然的果酸，这些物质与皮肤接触以后能软化角质，经常使用能让皮肤弹性增加。

青桔子皮功效

1.很多人吃完桔子以后，会把桔子皮顺利丢进垃圾桶里面去了，这就是一种浪费，现在知道了青桔皮的功效以后你就不会轻易丢掉桔子皮了，因为青桔子皮的功效还是很多的，青桔子皮的药用功效还是很多的。青桔子皮可以和生姜片一起煎烫服且以后可以治疗胃寒。

2.取青桔子皮新鲜的30克，再加上甘草6克，一起煎汤饮服，可以治疗女性的乳腺炎。 取青桔子皮12克也可以用干桔皮6克，煎汤服用可以治疗治便秘。 生口嚼青桔子皮，可以治疗口臭。

3.青桔子皮煎汤饮可以醒酒，也可以可解鱼蟹之毒。用鲜桔皮泡开水，再加上一些白糖，这就是很不错的桔皮茶，可以消除胀气，也有很好的生津润喉作用,把青桔子皮切片泡进酒里，泡成桔皮酒，有很好的清肺化痰的作用。

4.用青桔子皮煎汤服用可以治疗小儿消食化滞。

吃橘子皮有什么好处

慢性气管炎是一种十分顽固的疾病，发生以后人们会呼吸困难或者出现咳嗽的症状，这时可以把桔子皮五到十五克泡水喝，当茶饮，就能让慢性支气管炎的症状明显减轻。

桔子皮对人类的咳嗽有很好的治疗功效，大家吃桔子以后可以把桔子皮晒干，然后在需要时的，取五克干桔子皮加入两杯水煎制成汤，再放入少量的姜末和红糖，煎好以后趁热服用，就能起到化痰止咳的作用。

桔子皮对人类的便秘了也有很好的治疗作用，大家可以取十五克桔子皮加入清水煎制，煎好以后当茶饮用，就起到软化大便和促进大便排出的作用，另外在饮酒以后，可以把三十克桔子皮加入少盐煎制成汤，直接饮用，能起到良好的解酒功效。

桔子皮的制作方法有哪些

做法一

材料：桔子皮(新鲜)100克，食盐适量，白糖50克。

做法：

1、把桔子皮都用细盐搓一遍，搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为桔子皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解桔子皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

2、用流动水冲洗桔子皮，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样桔子皮几乎没有什么苦味，口感也好。

3、将桔子皮洗净晾干后切成细丝。

4、准备比桔子皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖。

4、白糖煮化以后，将桔子皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住桔子皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

5、最后，热桔子皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷却后放入罐中密封即可。

做法二

材料：桔子皮150g，白糖150g，白醋1勺。

做法：

1、桔子皮150克用水浸泡30分钟，换掉水以后，再放水煮10分钟。

2、将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦。

3、切成小碎片，加入150克白糖，1勺白醋(柠檬汁更好)微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的，用灶具小火10分钟)。

4、再用搅拌机搅拌15秒，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的，用灶具小火再30分钟。

做法三

材料：桔子皮500g，油适量，盐适量，剁椒适量，生抽适量，味精适量。

做法：

1、桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

2、桔子皮切成小丁。

3、热锅冷油，下剁椒炒出辣味，然后下桔子皮炒。加入适量生抽、少量盐和适量味精即可。

桔子皮的制作方法有哪些

很多朋友吃完桔子以后，随手就把桔子皮扔了，这样做是很浪费的，其实桔子皮可以制作很多美味呢!那么桔子皮怎么做来吃呢?桔子皮的制作方法有哪些?接下来本文就为大家介绍三种桔子皮的制作方法，味道都是挺不错的哦!感兴趣的朋友可以看一下。

做法一

材料：桔子皮(新鲜)100克，食盐适量，白糖50克。

做法：

1、把桔子皮都用细盐搓一遍，搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为桔子皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解桔子皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药。

2、用流动水冲洗桔子皮，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样桔子皮几乎没有什么苦味，口感也好。

3、将桔子皮洗净晾干后切成细丝。

4、准备比桔子皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖。

4、白糖煮化以后，将桔子皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住桔子皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火。

5、最后，热桔子皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷却后放入罐中密封即可。

做法二

材料：桔子皮150g，白糖150g，白醋1勺。

做法：

1、桔子皮150克用水浸泡30分钟，换掉水以后，再放水煮10分钟。

2、将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦。

3、切成小碎片，加入150克白糖，1勺白醋(柠檬汁更好)微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的，用灶具小火10分钟)。

4、再用搅拌机搅拌15秒，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的，用灶具小火再30分钟。

做法三

材料：桔子皮500g，油适量，盐适量，剁椒适量，生抽适量，味精适量。

做法：

1、桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

2、桔子皮切成小丁。

3、热锅冷油，下剁椒炒出辣味，然后下桔子皮炒。加入适量生抽、少量盐和适量味精即可。

桔子皮有哪些不寻常的用途呢

我们常吃的桔子(橙子)，它不仅有美味的果肉，它的外皮同样有很多种用途。

下面是桔子皮的 10 种不寻常用途：

1 、沐浴粉

把桔子皮晒干，然后磨成粉。经常用这些粉洗澡可以让你的皮肤红光焕发。

2 、驱蚊剂

晚上睡觉时，在你的身上放几片桔子皮，可以驱赶蚊子。

3 、 驱除蚂蚁

放几片桔子皮在温水里，搅拌成糊状，把这些倒在蚁丘里或者蚂蚁经常活动的地方来驱除蚂蚁。

4 、 作为香水使用

煮几片桔子皮，再加一些丁香花可以使你的屋里充满香味。

5 、 保持红糖松软

如果你在红糖袋子里放几片桔子皮，红糖就会保持松软，不会变硬。

6 、 浴用油

干桔子皮可以用来做家里自制的浴用油。干的桔子皮也可以用来插花。

7 、 家用清洁剂

柠檬油精是一种碳基化合物

在桔子皮中含有高达95%的柠檬油精，可以让家用清洁剂含有桔子的香味。

8 、 冬天用来生火

干桔子皮可以用来生火。桔子皮里含有的易燃油可以让它燃烧比纸更长的时间。

9、 防止家里的盆栽叶子被猫咬

每个月用桔子皮在植物叶子表面摩擦几次，并在盆栽的土壤表面放几片桔子皮。这样可以防止家里的猫去毁坏植物。

10、 可以做美味的食用油

你可以用桔子皮做美味的食用油。将一些桔子皮和小红莓放在橄榄油里，然后用软木塞盖上。 几周后，你会发觉橄榄油有很奇妙的味道。

桔子皮洗脚的好处

1、桔子皮泡肢能去除脚臭

有些人是天生的汗脚，穿一天鞋以后，脚有很大的臭气，用清水洗时很难去除，这时用桔子皮泡脚，就能让这种臭味很快去除，因为桔子皮中有天然的挥发油可以快速进入皮肤，在皮肤上留下清香的气息，从而也就起到了去除脚臭的作用。

2、桔子皮泡脚能滋养皮肤

桔子皮泡脚是最适合生活中女性朋友做的事情，因为女性多会穿高根鞋，脚部的压力比较大，同时也比较注意脚部的美感，桔子皮中有多种微量元素和维生素，除了可以活血以外，还能为皮肤细胞提供多种营养，加快皮肤代谢，让脚部的皮肤变得细嫩和水润。

3、桔子皮泡脚能降血压

桔子皮泡脚对人类的血压也有一定的调节作用，特别是能让升高的血压降下来，对中老年高血压患者有很大的好处。桔子皮泡脚还有醒脾健胃的重要功效，那些平时脾胃虚弱的人群也可以多用桔子皮来泡脚，能取得不错的保健功效。

桔子皮做枕头有哪些好处

桔子皮做枕头有哪些好处

1、降火、醒酒。将桔子皮榨汁或者泡水饮用，可以起到去火的作用，对于醉酒的人来说，桔子皮还可以用来醒酒。

2、除异味、清新空气。冰箱中东西放多了味杂，放进一些桔子皮，它的清香气息能够排除掉冰箱里的异味。在其他的空间，桔子皮也有此功效。

3、驱蚊虫。将桔子皮晒干，还可以把它当蚊香来食用。夏季，可以点燃干桔皮驱赶蚊蝇。

4、护发、润肤。将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。把桔子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥。

5、天然肥料。喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很持久。

6、去跳蚤、虱子。喜欢养宠物的人家，可以将桔子皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤，虱子。

7、去腥味、去油腻。家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

8、提起、通神。桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

9、清肺化痰。桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。

10，桔子皮做枕头健康又长寿，它能防止肿瘤，变废为宝

桔子皮的药用价值

桔子也叫作橘子，含有大量维生素的一种水果，营养丰富而且酸甜可口，很多人爱吃的水果之一了，但是桔子皮很多时候都被大家扔掉了，是因为大家都不知道橘子皮的药用价值，实在是太浪费了，下面我们一起看看桔子皮的药用价值是怎样的呢?

桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

桔子皮含有丰富的维生素C，临床上的药用价值较高，可以用于治疗晕车、咳嗽咳痰、便秘、解酒、口臭、鱼蟹中毒、胃寒呕吐、消化不良等症。其是陈皮的原材料，多用于晒干后用。

烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。

看了以上的介绍，是不是觉得很神奇呢，平时我们吃橘子的时候都把桔子皮给忽略了，知道了桔子皮的药用价值，以后吃橘子之后，千万不可以把桔子皮给扔掉啦，最后说的是，桔子皮还可以止咳呢，尤其是对小孩子肺炎咳嗽效果很好的。