牛骨髓的功效与作用 填髓健体

牛骨髓的功效与作用 填髓健体

牛骨髓能补肾益精，填髓强骨，常用于精髓亏虚所致的痿症，症见肢体痿弱、肌肉瘦削。

皮肤松弛、腰膝酸软，遗精盗汗。

主要原料：牛骨髓500克，黑芝麻500克。

制作过程：将牛骨髓烤于，研成粉；黑芝麻炒香，研成未。将牛骨髓粉、黑芝麻末与适量白糖拌合均匀。

服食方法：：每次10克，一日2次，温开水送下。长期服食。

牛尾汤的营养价值

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

牛尾的营养价值

【1】营养成分

牛尾经测定其嫩茎叶中氨基酸总量为215.95mg/g。测得常量元素磷为6，600ug/g，钙5，930ug/g，微量元素铁和锌含量远远高于其它山野菜，每100g干样品中测得蛋白质为19.27g，维生素B1、B2、C均较高，可见，牛尾菜的营养价值很高，开发利用前景广阔。

【2】食用功效

牛尾性味甘、平。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。具有有补气、养血、强筋骨的功效。

脊髓空洞患者的饮食调理

1、牛脊髓

适用人群：凡体弱之脊髓空洞症患者均宜食用，对精血亏损、虚劳赢瘦者尤宜所用。

忌食：身体肥胖，或同时患有高血压病、冠心病、高脂血症、慢性肾炎、脂肪肝等忌食。性味：性温，味甘。

功效：润肺，补肾，填髓。补脾胃、益气血、强筋骨、填精髓。能补肾益髓，据《神农本草经》中记载“补中，填骨髓，久服增年”。常食颇宜，可收到补虚劳，益精血的功效。鲜牛脊髓中的脊髓与人体的配对较为相似，能达到“以髓补髓、以髓生髓”的效果。

食用方法：煲汤、油炸、涮火锅等均可。

2、山药

适用人群：适于所有脊髓空洞症患者。我国食用山药已有3000多年的历史，自古以来，就被誉为补虚佳品，老少皆宜。

性味：味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻。

功效：健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊等病症。

食用方法：素炒、清蒸、炖肉、煲粥、做糕等，均可长期服用。

3、仙茅鸡煲

适用人群：适于脊髓空洞症腰背四肢冷痛、小便频数、尿失禁、喜食热食、阳痿等症。

配方：仙茅20克，鸡肉250克，豆腐，菜心。

方义解析：仙茅温肾壮阳，强筋壮骨，祛寒通痹。鸡肉补气健中，富含蛋白质、维生素。

制作：仙茅洗净;鸡肉切块，过油豆腐、菜心放在上面，砂锅中加水，以文火煨一个半小时即成。

4、杜仲腰花

适用人群：适于脊髓空洞症肾虚腰痛，腿软，阳痿，遗精，尿频，夜尿多，和同时患有高血压的患者。

配方：狗肾250克，杜仲12克。

方义解析：杜仲补肝肾，强筋骨。狗肾暖肾，壮阳，益精。

制作：杜仲用砂锅水煎3次，混合药汁浓缩成50毫升。猪腰子剖开，片去腰臊筋膜，洗净切腰花。在砂锅内放入花椒、料酒、葱姜、腰花、药汁，用武火烧开，再以文火炖至熟软，捞出装盘即成。

5、枸杞芝麻粥

适用人群：适于脊髓空洞症腰背疼痛，腰膝酸软，视力模糊，食欲不佳，便秘患者。

配方：枸杞子15克，芝麻15克，红枣10枚，糯米300克。

方义解析：枸杞子滋肝补血，益精明目。芝麻补血明目，祛风润肠，益肝养发。红枣健脾益气，和胃生津。糯米健脾暖胃。

制作：枸杞、红枣、糯米洗净，同芝麻入砂锅，加水煮粥。

牛骨汤的营养价值

牛骨汤里面有丰富的钙质，所以补钙的食疗可以考虑牛骨汤，牛骨汤可以起到美容的功效。牛骨汤能促进我们身体的新陈代谢，牛骨汤对于我们的脾胃也是非常滋补的，所以我们可以多喝牛骨汤用来补身子。

牛骨头汤是我们大家都比较常见的一道汤，大家都知道骨头中富含骨胶原蛋白，以及丰富的钙质，所以营养价值是很丰富的，但是对于骨头汤的熬制是需要我们大家多了解的，关于骨头汤的营养价值的一些相关的知识，下面我们大家就来详细的从文章中来了解一下吧。

牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

牛骨汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

上文我们介绍了什么是牛骨汤，我们知道牛骨汤的营养价值是非常高的，我们分析了牛骨汤几个方面的营养价值，牛骨汤能促进我们血液的循环，能提高我们身体的免疫能力，牛骨汤能滋补我们的脾胃。

牛髓的营养价值有哪些

1、牛骨髓汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。

2.牛骨髓汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

3、牛骨髓汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

4、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

5、牛骨髓还是一种重要的中药，主要功能包括润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。

6、牛骨髓汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克，是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

当然了，再好的东西也不能多吃。所以即使牛骨髓的营养价值如此之高，味道如此之好，在食用的时候一定要注意适量。因为从本质上来说，牛骨髓仍然属于滋补类的食物，除了那些本来体质就偏寒的人，普通人如果多吃很容易上火。

羊髓的营养价值与食疗

别名】

羊骨髓、羊脊髓。

【注解】

羊髓为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。

【营养价值】

羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。

【功效作用】

羊髓味甘，性温，能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。

【宜食】

羊髓营养丰富，可以通经脉、填骨髓，虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。

【忌食】

感冒发热者忌食。

【文献参考】

《删繁本草》：“治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。”

《随息居饮食谱》：“羊髓，润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，填髓。衰老相宜。”

【食疗偏方】

羊髓羹

原料：羊脊髓50克，生地10克，羊油15克，黄酒25毫升，蜂蜜50克，食盐、生姜丝适量。

制法：加入羊脊髓和生地同煮。煮熟后捞去生地，加入食盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜、然后再煮沸数次即可。

用法：经常食用。

功效：适用于肺结核低烧、咳嗽等症

吃牛骨头有什么好处

1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。2、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。3、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。4、牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。5、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

牛骨髓有什么功效 补虚填精

牛骨髓有补虚填精、益气养颜的作用。适用于需要滋补身体，强身健体、美容养颜的人群食用。

主要原料:牛骨髓50克、鸡蛋2个、盐、鸡精、香油适量。

制作过程:将牛骨髓洗净，切段，焯烫一下，鸡蛋打散，加适量盐上蒸笼蒸熟，牛骨髓入锅，加盐、鸡精调味，淋上香油浇在鸡蛋上即可。

食用方法：直接食用，一周一次即可。

吃牛骨髓有什么好处呢

第一，牛骨髓的食用功效在于治疗精髓亏虚，皮肤松弛，腰膝酸软，遗精盗汗等等。也就是说，如果男人感觉肾亏不振的话，吃了牛骨髓是可以固本培元的，如果夜晚盗汗的患者也适合。

2第二，和一些补品不同，牛骨髓对体弱之人均为适宜，尤其是对精血亏损、虚劳瘦弱、泄泻之寒体更为适合。但由于其胆固醇含量颇高，故肥胖、高血脂等患者就应该要少吃一点点了。

3第三，还有骨髓中含量最丰富的就是油脂了，有的人爱吃的油茶就是用牛骨髓油和着面粉炒的，对身体有好处的，多食可以起到补虚劳，益精血的功效作用。从营养成分角度来讲是补充钙质的好食材。

牛尾巴的功效与作用 补气填髓

牛肉从中医的角度来看就是属于很好的补中益气的食物，而牛尾巴含有大量的骨髓，具有填精补髓的作用，久服用可延年益寿，对骨折，擦损伤痛等也有很好的治疗效果。

青少年怎么进补 补髓蜜膏

食材：牛骨髓、生山药、蜂蜜各250克，冬虫夏草、胎盘粉各30克

做法：将上药共捣匀放人磁罐中，再放人锅内炖30分钟，每次服2汤匙，每日2次。

功效：此膏为峻补脾肾的良药，牛骨髓有补中，填骨髓作用；冬虫夏草滋肺肾，补虚损;胎盘粉壮肾固精，补血益气；山药补脾益肾，配蜂蜜滋补脾肺，调和诸药。此膏能改善骨髓造血机能，且有助于人的生长发育。

牛骨髓的功效与作用 补虚

牛骨髓具有润肺，补肾，天随之功，与补中益气，润养五脏的黑芝麻益气使用，其补虚效果更强，适用于糖尿病患者双下肢痿软无力。

主要原料：牛骨髓，黑芝麻，3:1即可。

做法：黑芝麻提前选净，炒熟，牛骨髓兑适量的水，烧开，慢火熬制成膏，拌入黑芝麻搅拌均匀，晾凉后装好。

食用方法：糖尿病患者每月服用两次即可，避免胆固醇增高过快。