蜜汁南瓜的做法 食材

蜜汁南瓜的做法 食材

主要食材：蜂蜜30克。

其他食材：南瓜400克、醋20克、芝麻10克。

蜜汁南瓜怎么做最有营养

蜜汁南瓜在宴席上是一道冷菜,块块叠加,很像古典美屋上的瓦片,点缀几片蜜汁百合,或者一只金丝蜜枣、几粒葡萄干,再斜横上一棵婀娜的香菜,视觉很美!蜜汁南瓜既可作为餐后的甜品,也可作为日常的小食。

红皮小南瓜连皮洗净,剖开后挖除瓜籽,再切成大约两块麻将牌一般大的块。锅中放水至浅浅淹没南瓜块,以大火煮开后放入冰糖,转小火焖至冰糖完全渗透入南瓜肉。百合掰开洗净与枸杞一同在南瓜煮到一半时入锅。南瓜熟软后起锅装盘,以香菜装饰即可。因为是“蜜汁”南瓜,建议在口味适应的情况下可以多放些冰糖,以营造蜜汁口感。

蜜汁南瓜怎么做营养会流失

选购南瓜时,相同体积的南瓜宜选重量较重,且外形完整、表面无黑点者。煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。

南瓜加羊肉,二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

南瓜加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

南瓜加菠菜,南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

南瓜加红薯,皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

南瓜加带鱼,带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

蜜汁南瓜各食材的处理方法

扁圆的南瓜去皮步骤:将南瓜冲洗干净,用菜刀将其切成两半。用勺子挖出里面的籽瓤。再把南瓜切成3指宽的块。把每块放到菜板上按稳,用菜刀将皮削下即可。

长圆的南瓜去皮步骤:可以先切成一小段圆柱体形状,像超市中卖的厚厚的一片冬瓜一样,用勺子将其中的籽瓤挖掉,然后切成宽一掌的块,再把每块的皮削掉。

南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜制品的时候需格外谨慎。

冬季吃南瓜有效治疗哮喘

南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：蜜糖姜汁蒸南瓜材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。红枣红糖南瓜材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。

蜜汁南瓜的做法 功效

解毒、消肿、暖肝、补脾胃、润肺止咳、明目、祛风、补血。

孕妈秋季如何保养肠胃

秋季来临，妈咪不妨选择使用应季的蔬菜和水果，比如南瓜、萝卜、藕、梨等，这些食物不仅营养健康，还能保护妈咪们的肠胃，起到清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。

食谱1：南瓜百合奶昔

准备食材：南瓜小半个、百合1朵。

做法：

1、百合洗净。

2、南瓜去皮切片。

3、将南瓜和百合放入蒸锅里蒸熟或者微波炉中火5分钟。

4、将南瓜和百合放入搅拌机。

5、搅打均匀。

6、盛出即可食用。

TIPS：南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、养心安神、润肺之功效。

食谱2：白萝卜排骨汤

准备食材：白萝卜500g，排骨250克，水，盐适量。

做法：

1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切小块。

2、用锅先将排骨炖至肉脱骨。

3、再加入萝卜。

4、熟烂后加入适量盐即可。

TIPS：白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜。

食谱3：梨藕汁

准备食材：梨1个、藕1段、纯净水100ml。

做法：

1、梨去皮去核，切小块，藕去皮切小块。

2、处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水，搅打细腻。

3、搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。

4、处理好后即可饮用。

TIPS：酸酸甜甜的梨藕汁不仅味道可口，有助于开胃，更能去火去燥，十分滋润。

食谱4：雪梨蜂蜜苦瓜汁

准备食材：苦瓜一根、雪梨一个、蜂蜜一勺、凉开水两勺。

做法：

1、苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。

2、然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。

3、用滤网将苦瓜汁过滤一下。

4、雪梨去皮切成小块。

5、将切好的雪梨进入搅拌机打成汁。

6、将打好的雪梨汁过滤。

7、将梨汁和苦瓜汁混在一起，可以根据个人口味添加蜂蜜调味。

TIPS：雪梨和蜂蜜搭配，能够最大限度地降低苦涩的味道，而且还可以祛火、清热去燥。

五个月宝宝主食食谱

宝宝看到成人吃饭时会伸手去抓或嘴唇动、流口水，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备了。适合五个月宝宝的辅食有哪些?来看看吧!

1、蜜汁南瓜泥 食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。做法：南瓜洗净，去皮，去瓤除籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球，再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。营养提示：南瓜富含胡萝卜素，能保护人的眼睛，让人拥有明亮双眼，还能全面提高人体免疫力。

2、蛋黄粥 食材：米适量，肉汤(或鱼汤、菜汤)适量，蛋黄1个。做法：把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚，用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂宝宝进食。营养提示：鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良。

吃南瓜可有效治疗哮喘病

蜜糖姜汁蒸南瓜

材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。

制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。

作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。

南瓜皮煮牛肉

材料：取老南瓜皮200克，牛肉100克至200克。

制作：共同倒入锅内煮熟煮烂，吃肉、喝汤，每日2次，可以经常食用。

作用：能补脾胃、益气血、止咳定喘。

红枣红糖南瓜

材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。

制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。

作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。

治疗哮喘的方法有哪些呢

1、南瓜姜汁麦芽汁材料

南瓜500克，鲜姜汁60克，麦芽1500克。

做法南瓜去皮、籽。切块，入锅加水煮烂成糊，用纱布包扎绞汁，再将瓜汁煮剩一半，加入姜汁、麦芽，用文火熬成膏。每睌服150克，3日可见效，可继续服，至痊愈止。

2、丝瓜藤炖鸡

做法：加水700毫升，砂锅以文火炖2小时，稍冷后食用。每日1剂，连食5剂后见效。

3、黑芝麻姜糖膏

材料：黑芝麻250克，生姜30克，冰糖250克，蜂蜜100克。

做法：将黑芝麻炒熟，再将生姜洗净，切碎，捣烂用纱布包扎绞汁，另将蜂蜜入锅蒸熟，冰糖放碗里入锅蒸溶。蜂蜜与冰糖汁混合调匀;黑芝麻轧碎，与生姜汁拌合，再炒，放冷，与糖蜜混合拌匀。每日早晚各服1汤匙，数日可见疗效。

适合孕妇吃的炒菜大全有哪些

●凉斧量庶

原料：鱼皮300克，盐、蒜、花椒、香莱、白糖、醋各适量。

做法：

①冷锅冷油，投入花椒爆香，炒出香味，捞出花椒不要，花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净，切成段。

②鱼皮用开水烫一下，凉凉，放入盆中加香莱段、盐、醋、白糖、蒜泥、花椒油拌匀，盛盘即可。

营养功效：鱼皮富含胶原蛋白，是孕妈妈在孕期滋润皮肤、维护细胞健康的高蛋白、低脂肪食品。

●椒油紫菜

原料：新鲜紫菜100克，香菜、芹菜，大蒜、香油、辣椒油、醋、盐、白糖各适量。

做法：

①将新鲜紫菜冲洗干净，沥干水分，切成段，放进开水锅中烫煮约3分钟后捞出，待凉备用。

②香菜、芹菜分别洗净，芹菜焯烫一下，均切成末;大蒜拍碎剁成末。

③将紫菜与蒜末、香菜末、芹菜末、盐、香油，、醋、白糖、辣椒油一起搅拌均匀，腌4~6分钟，待其入味后即可食用。

营养功效：酸甜可口，可增进孕妈妈的食欲。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高孕妈妈和胎宝宝的免疫力。

●香菜黄豆

原料：香菜200克，黄豆200克，盐、姜片、花椒、香油各适量。

做法：

①黄豆泡6小日寸以上，然后加花椒、姜片、盐煮熟，捞幽凉凉。

②香菜切段，与做法①拌匀。吃时拌入香油即可。

营养功效：有很好的通气效果，可以消除孕妈妈胃胀气。

●凉拌幕片

原料：莲藕250克，葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐各适量。

做法：莲藕切片，焯一下。放入葱末、姜丝、蒜片、酱油、盐，拌匀即可。

营养功效：藕含铁量较高，对缺铁性贫血的孕妈妈颇为适宜。

●蜜汁南瓜

原料：南瓜500克，红枣、白果、枸杞子、蜂蜜、白糖、姜片各适量。

做法：

①南瓜去皮、洗净、切丁;红枣、构杞子用温水发开，待用。

②好的南瓜丁整齐放入盘里，加入红枣、枸杞子、白果、姜片，入蒸笼蒸15分钟。

③取出，去掉姜片，轻轻扣入碗里，入冰箱冷藏片刻。

④锅洗干净，上火放少许油，加适量水、白糖和蜂蜜，小火熬制咸蜜汁。根据蜜汁的浓度适当淋在做法③上即可。

营养功效：南瓜含有一定的亚麻酸，还有丰富的膳食纤维、维生素及碳水化合物，是预防妊娠高血压的极好食材。

宝宝五个月辅食吃什么呢

1、蜜汁南瓜泥

食材:南瓜100克、蜂蜜1小勺。做法:南瓜洗净,去皮,去瓤除籽,切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥。用手轻轻将南瓜泥攒成一个大球,再攒几个小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。

营养提示:南瓜富含胡萝卜素,能保护人的眼睛,让人拥有明亮双眼,还能全面提高人体免疫力。

2、蛋黄粥

食材:米适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量,蛋黄1个。做法:把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。炒熟鸡蛋。当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把汤及饭糊放入锅内煲滚,用慢火煲成稀糊状。然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂宝宝进食。

冬季吃南瓜有效治疗哮喘

南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。

中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：

蜜糖姜汁蒸南瓜

材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。

制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。

作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。

红枣红糖南瓜

材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。

制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。

作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。