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如何选购奶酪

如何选购奶酪

一.片状奶酪。目前在超市里最常见到的是片状奶酪,有六片装,八片装,十二片装等等,这些奶酪都是属于再制奶酪,或者叫做重制奶酪。就是采用原制奶酪经过高温熔化,添加一些辅料,形成不同的口味和质地。色泽为奶黄色,比较柔软,食用方便,即可以夹在面包里吃,也可以单独吃。麦当劳的汉堡,也是这种奶酪。主要品牌有光明,百吉福,伊利,安佳,卡夫,总统,等等。大致上,其水分含量为55%,脂肪20%,蛋白质25%,各家公司的产品其含量有一定的差别,注意查看包装上的说明即可。选购方法是:检查包装是否完好,表面是否均匀,不应有气孔。当撕开内包装时,不应该有奶酪粘连在塑料薄膜上。闻一闻,应该有奶香味,如果有怪味,说明已经变质了。质地应该是软硬适中,不粘不碎。至于这个大类中的各种口味,那就根据您自己的喜好就可以了。

二.切达奶酪。(CheddarCheese),也有翻译成”契达”奶酪的。这种奶酪是全世界销售量最大的一种奶酪。切达奶酪是一种原制奶酪,或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌,发酵,凝结,成熟等一系列复杂的加工工艺做成的。上述的再制奶酪,多半就是以切达奶酪作为原料制成的。一般说来,10公斤鲜奶才能做1公斤的奶酪,所以说奶酪是牛奶的精华。可惜眼下国内还没有一家乳品厂生产原制切达奶酪。目前在国内超市里您所见到切达奶酪都是进口来的。通常是250克一块的包装,看上去有点像肥皂(说笑),色泽是浓奶油色至黄色,质地结实致密,不含气泡。口味有淡味和浓味之分,凡包装上标有”Mild”和“Light”是淡味切达,标有”Sharp”和”Vintage”的是浓味切达。如果您从来没有尝过奶酪的味道,那么建议您购买淡味奶酪为好,否则太浓的味道可能使您感到不习惯。一般说来,切达水分含量为36%,脂肪含量33%,蛋白质含量31%,每100克切达奶酪含721.4毫克的钙!由此可见,切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且,凡是原制奶酪,其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌,这对人体是有益的。选购方法是:外观质地结实,包装内没有游离的水分和脂肪。如果可以品尝,那么应该是略带一点果仁味,酸味适度,如果发现有硫磺味,蒸煮味,霉味,苦味,酸味,及其他一些怪味,这就表明这块奶酪已经坏了,千万不要以为奶酪就是这种臭味!

三.莫萨里拉奶酪。(MozzarellaCheese),也有翻译成“莫苏里拉或莫泽雷勒”奶酪的。这种奶酪就是我们通常在比萨饼上吃到的,能够拉出丝来的奶酪。相信大家对此都不会陌生了。它的口味很淡,有浓郁的奶香味。我个人相信,比萨饼之所以在中国慢慢地流行起来了,莫萨里拉奶酪的功不可抹。如果比萨饼上没有奶酪,那就如同我国的葱油饼和肉馅饼一样了。莫萨里拉奶酪也是原制奶酪的一种。它的生产工艺比切达奶酪还要复杂,除了灭菌,发酵,凝结,成熟等工艺外,还要经拉丝,装模,盐渍等工艺。莫萨里拉奶酪的品质大致上是:水分含量为43~46%,脂肪含量28%,蛋白质含量26~28%,其钙含量为每100克中含钙731.4毫克。为方便烹调,莫萨里拉奶酪也有切成丝或者切磋碎片卖的,因为它是膳食的一种主要配料。选购时应注意软硬适中,没有游离脂肪或霉点即可。

四.卡门贝尔奶酪(CamembertCheese),这是一种原产于法国的高档奶酪。有个传说称,拿破仑非常喜欢卡门贝奶酪,当他第一次品尝卡门贝尔奶酪时,不禁给了送奶酪的侍女一个长长的热吻。卡门贝尔属于软奶酪一类。奶酪的软硬程度按其水分含量的不同来区分,水分多的质地自然就软。卡门贝尔奶酪也是天然原制奶酪。它的表明有一层薄薄的白霉。表皮有一点点硬,里面则很柔软。口味不重,奶味十足,不咸不腻,柔滑爽口,用舌头轻轻一点,悄然融化,一股美味油然而生。外国人对奶酪如此的如痴如狂,应该是有理由的。卡门贝尔奶酪的水分含量为47-52%,脂肪25-30%,蛋白质18-28%。卡门贝尔奶酪的制作工艺非常的复杂,现在市场上所见到的卡门贝尔奶酪都是进口产品,希望在不久的将来,我们可以品尝到我国自己生产的卡门贝尔奶酪。

市场上奶酪的品种还很多,不过笔者个人认为在我国不是非常流行,在此暂且不一一叙述了。提醒大家一句,所有的奶酪都需要冷藏,但不要冷冻。一次不要买太多,打开包装后应尽快食用完。希望本文对消费者选购奶酪起到一点点的小帮助。

吃奶酪的好处及选购方法

每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。

1、奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育。

2、奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值约为1.5~2.0/1,而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸收利用率很高,对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

3、奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白,实际可消化率为97.5%左右,高于全脂牛奶91.9%的消化率。

4、奶酪中的脂肪为乳脂肪含量的5.5%~30.6%,乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸,为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂,与婴幼儿的智力发育有密切关系。

1、想要抹面包、拌沙拉新鲜奶酪是不错的选择,比如菲达奶酪(Feta)、波尔斯因奶酪(Boursin)。新鲜奶酪的水分充足,口感嫩滑,吃起来有点像豆腐。混入果酱或者蜂蜜直接吃也非常清爽。不过新鲜奶酪一定要现买现吃,放冰箱储存最多不要超过一星期。

2、DIY芝士蛋糕你要选的是奶油奶酪(creamcheese),也是新鲜奶酪的一种,只经过了短时间的发酵,质地柔软,有点像奶油。

3、烤披萨一定要选用马苏里拉奶酪(Mozzarella),只有这种奶酪才能让你的披萨拉出长长的丝来。

4、DIY提拉米苏马斯卡普尼奶酪(Mascarpone)是唯一的选择,至今没有理想的替代品。

奶油和奶酪的区别是什么呢

一、奶油

刚开始打发黄油的时候试了好多种都没办法发泡,仔细查询才发现这也是有学问的。

1、黄油,英文名为butter。在我国GB5415-1999的国家标准中它被又称为奶油。所以应该说奶油=黄油。所以,见到的任何配方里,只要是“奶油”二字,不用怀疑,它指的都是黄油。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,所以,有些地方又把它叫做“牛油”。

黄油有无盐和含盐之分。一般在烘焙中使用的都是无盐黄油,如果使用含盐黄油,需要相应减少配方中盐的用量。但是,因为不同的含盐 黄油产品里的盐含量并不一致,而且,根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦,所以懒人还是不要在烘焙中使用含盐黄油的好。

2、鲜奶油,英文名为CREAM,又叫做稀奶油。以前在我的印象中“奶油”不是黄油,而是指的是裱花奶油,就是生日蛋糕上涂抹的那种。但实际上,这种裱花用的“奶油”在国家标准里叫做“稀奶油”,英文名是Cream,商品名一般为“鲜奶油”(其中又可以分为淡奶油与浓奶油)。。(一定要分清楚,“淡奶油或稀奶油”和奶油完全是两种东西!)脂肪含量为30%-40%。脂肪含量低于36%的则叫做淡奶油。

二、奶酪--CHEESE

相较于奶油,CHEESE我就熟悉多了。因为很喜欢吃奶酪,其实好多食品里放CHEESE会提香,我经常在咖喱、方便面里放CHEESE。

奶酪英文名为CHEESE,又叫芝士。通常是牛奶经过发酵制成的。做烘焙,我们经常用到的奶酪有下面这些:

奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

马苏里拉奶酪,英文名为mozzarella cheese,受热后容易融化,可以拉出长长的丝,常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来,就一定得使用马苏里拉奶酪了。

切达奶酪,英文名为Cheddar cheese,又叫车打奶酪,是一种原制奶酪,也是最常见的奶酪。是最常见的奶酪品种之一,在大部分超市都能买到。切达奶酪品种有很多,颜色与味道根据品种不同也有很大区别,颜色从白色到浅黄色不等,味道也有浓有淡。

马斯卡彭奶酪,英文名为mascarpone cheese,是鲜奶酪的一种,制作过程未经发酵,所以口味清新,是制作著名甜点“提拉米苏”必备的原料。

在选购奶酪的时候,因为奶酪的中文名根据音译有时候会不一样,所以请一定注意查看包装上的英文名字,以免买错。

通过以上的文章你也许对奶油和奶酪划清了界限了吧!他们的,功能功效千差万别,各自的作用也有不同的用途。在文章的最后我还是想提醒大家,奶油奶酪千万不要多吃,适可而止就好。

中老年人如何选购奶粉

选购中老年奶粉的方法

1、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于规模较大的生产企业技术力量雄厚,产品配方设计较为科学、合理,对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。

2、要看产品的冲调性和口感。质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开,品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的香味;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。

3、包装上的标签标识应齐全。在外包装上应标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目。

4、营养成分表中标明的营养成分应齐全,含量合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、维生素C、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。其中,蛋白质含量应在18%-25%;脂肪可分为低脂型和高脂型,低脂型含量一般为≤14%,高脂型含量一般为14%-20%;碳水化合物含量一般为≤60%;维生素A一般应为≥1000IU/100g、维生素D为≥200IU/100g、维生素C为≥30mg/100g、钙为≥600mg/100g、铁为≥6mg/100g、锌为3-6mg/100g。

宝宝吃的奶酪怎么选

不同类型的奶酪,其制作成分,或者是营养成分是不同的。大家在选购奶酪时,可以根据自己的需求选择营养成分不同的类型。比如家长给孩子选择奶酪,可以选择含钙丰富、盐分较少、脂肪比例恰当的奶酪。

同时在吃奶酪的时候还要注意,通常情况下奶酪中的钙钠比高于1的奶酪比较好,在选购时可以从包装袋或者产品说明书上看到,所以这也是我们在买奶酪的时候可以注意的一个小细节。

奶酪主要配料是牛奶,不需要太多考虑品牌。既然奶酪是牛奶的浓缩物,那么这个过程加工越简单越好,添加剂越少越好,所以第一步就是:不要“再制奶酪”,选择“原制奶酪”,再制奶酪添加剂多,原制奶酪比较接近天然 ,不必太担心多身体的影响。吃奶酪是为了补充蛋白质和钙,那么蛋白质和钙的含量必然越高越好,奶酪的制作过程都有加盐,那么钠的含量要越低越好,很多奶酪还会加很多其他的添加物,尤其是化学添加物,看配料越少的越好。

怎么选购奶粉

无论国产、进口奶粉都要符合我国标准。我国在婴儿配方食品方面的标准在不断完善,今年出台了新的标准GB10765-2010,替代了旧的奶粉标准。这一标准是以我国流行病学研究资料、营养状况调查为依据,参考国际标准确定的,既符合国情又与国际标准接轨,而进口奶粉也必须根据我国标准生产才能进入国内市场。

选购宝宝奶粉的时候重营养更要重吸收,一款宝宝奶粉产品好不好,营养合理是基本的,关键还是要看宝宝的吸收情况。宝宝对奶粉吸收不好的话,往往表现出消化不良(上火),原因可能和孩子体质的适应性、配方的实用性及工艺技术、水溶性有关。

怎样才能挑选到适合自己的奶酪

宝宝奶酪:一小块能量就不少

适合人群:1~3岁的婴幼儿

价格:140克左右约为16元

在超市奶酪冷柜靠上的地方,都会有一块地方是专属小宝宝们的。宝宝奶酪包装简单,多为纸盒包装,家长可用勺子挖给孩子吃,分量也相对轻。导购员介绍,这类奶酪比较纯,价格会贵一些。

专家建言:常见宝宝奶酪的钠含量较低,奶香味更浓一些,属于优质奶制品。可以给幼儿吃一点,量不要多。这种奶酪比较纯,蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分浓度高,吃一小块,就能补充很多能量。

小提醒:奶酪虽好,但只能做辅食,还要搭配配方奶粉、蛋黄等其他主副食一起才行。

成长奶酪:换牙期间要少吃

适合人群:3~10岁的儿童

价格:品牌差异较大,便宜的90克约为11元,贵的45克约为9元。

很多品牌还推出“成长”奶酪,包装设计很漂亮,有卡通人物、花朵等,而且添加了各种水果,味道有点甜。成长奶酪包装多为薄片,一片15克,还有杯状的,以及像雪糕一样的棒棒奶酪。

专家建言:奶酪最大的优势是钙含量丰富,40克奶酪的钙含量相当于250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且,奶酪还含有维生素D。成长奶酪添加很多供孩子成长的营养成分,如DHA藻油、维生素、钙等,还有多种水果。另外,乳糖不耐受的孩子可放心吃。

小提醒:成长奶酪一般都含糖,处于换牙期间的孩子可暂时选择成年人吃的普通奶酪。

早餐奶酪:每天吃25克最合适

适合人群:所有的成年人

价格:不同品牌差异很大

超市奶酪柜台上,占据面积最大的,是成人吃的早餐奶酪。主要有三类,原味、低脂和高钙。低脂的脂肪含量能减少50%,高钙的更受老年人喜欢。导购员提醒,低脂奶酪脂肪含量的确低,但蛋白质含量也随着下去了,记者对比了一下,某品牌同一类型奶酪,每100克里,低脂的脂肪含量为13克、蛋白质含量为12克,原味儿的分别为32克、17克。

包装上,早餐奶酪有片状、方块状、三角块的,还有即时涂抹型的。

专家建言:早餐奶酪有天然和再制两种,两种都可选,可从配料表区分,如果配料表里第一个是乳、牛乳,则该产品是天然奶酪。如果第一个是干酪、奶酪、乳酪类,则是再制的。天然奶酪营养更好,但保质期短。选购奶酪第一看指标,每一百克奶酪的脂肪、蛋白质及钙含量。第二检查包装是否完好,撕开内包装时,不应有奶酪粘连在塑料薄膜上。如果有怪味,说明已经变质。好的奶酪,质地软硬适中,不黏不碎。奶酪里维生素C含量较少,应搭配适量的蔬菜和水果,而且,奶酪加工过程中要放盐,钠含量较高,每天吃奶酪25克是最为合适的。

小提醒:片状奶酪最好买内包装是锡纸的,密封性好,不会出现水汽,储存时间久。

奶酪棒吃了补钙吗 奶酪棒怎么吃比较健康

奶酪棒是一种相对比较健康的零食,其中营养成分含量比较高,但很多奶酪棒中也含有一定的添加剂,所以在食用时需注意量和频率,每次不宜吃太多,同时也不宜长期食用。

奶酪棒属于零食,厂家为了增加奶酪棒的口感,延长奶酪棒的保质期,制作时会往其中加入一定的食品添加剂,而添加剂太多吃起来并不是很健康,建议购买奶酪棒时尽量选择添加剂含量少一点的品牌。

如何正确挑选奶粉

1、购买适合孩子年龄的奶粉:现在,大多数奶粉都按孩子的年龄段分开进行销售。比如:比较小的婴幼儿可以选择母乳化的奶粉,它里面的成分更接近母乳,吸收也较好。奶粉按年龄段的分类一般是:6个月以上、1-3岁、3-6岁等几个阶段。 2、购买前先看清保质期:在给孩子选购奶粉时必须注意保质期,越接近的日期越好。 3、选购奶粉需根据自己家庭的经济状况:如果经济条件好,可选择合资或进口的奶粉;而经济条件一般的家庭,只要选择正规的、规模较大的厂家生产的奶粉就可以了。 4、注意奶粉包装上注明的制造商是否是正规厂家。 5、挑选时先挤压奶粉的包装,查看是否漏气:如果漏气、漏粉或袋内根本没气,说明该袋奶粉已潜伏质量问题。 6、检查奶粉中是否有块状物:摇动罐体,如感觉奶粉中有结块物,则表明奶粉已经变质。

吃奶酪有什么好处 购买奶酪怎么选

奶酪种类繁多,这里介绍如何选购常见的那几种:新鲜奶酪关键在于包装上的保质期;白霉奶酪则要看表面的白分布是否均匀细密,是的话质量就好;蓝纹奶酪应选择质地滑腻、蓝霉纹路匀称、颜色对比清晰的;好的水洗软质奶酪表面略呈湿润状,,形体完整,无多余凹陷、裂痕;硬质奶酪与山羊奶酪要选择切口均匀漂亮、微微散发光泽与湿润感的。

奶酪的选购技巧

1.想要抹面包、拌沙拉新鲜奶酪是不错的选择,比如菲达奶酪(Feta)、波尔斯因奶酪(Boursin)。新鲜奶酪的水分充足,口感嫩滑,吃起来有点像豆腐。混入果酱或者蜂蜜直接吃也非常清爽。不过新鲜奶酪一定要现买现吃,放冰箱储存最多不要超过一星期。

2.DIY芝士蛋糕你要选的是奶油奶酪(creamcheese),也是新鲜奶酪的一种,只经过了短时间的发酵,质地柔软,有点像奶油。

3.烤披萨一定要选用马苏里拉奶酪(Mozzarella),只有这种奶酪才能让你的披萨拉出长长的丝来。

4.DIY提拉米苏马斯卡普尼奶酪(Mascarpone)是唯一的选择,至今没有理想的替代品。

5.直接吃如果你喜欢味道不那么浓烈的,超市中常见的那些表面覆盖着一层白色真菌绒毛的白霉奶酪是不错的选择,口感柔软,奶香浓郁,关键是没有什么怪味,比如布里奶酪(Brie)、卡蒙贝尔奶酪(Camembert)。如果你对自己很有信心,敢于挑战“重口味”,那么就尝试一下蓝纹奶酪吧,虽然一开始你可能会忍不住想掩鼻逃跑,但细细品味之后,很多人都会被它那独特的香味所吸引。

6.制作三明治和汉堡包购买超市中带包装的片状奶酪即可,这种奶酪是将一种或多种奶酪加热混合,经过高温消毒,再加入其他乳类产品和佐料,比如蔬菜、火腿、香料等制成的。食用方便,口味也更易被大众所接受。

7.入菜比如做汤、拌意大利面、做奶酪火锅,硬质奶酪都非常合适,埃曼塔奶酪(Emmental)和帕尔玛奶酪(Parmesan)都属于这种,磨碎或者融化即可。

8.给孩子吃现在超市中都有专门给儿童吃的奶酪,比如百吉富的奶酪宝宝,购买时一定要注意营养成分表中蛋白质和钠的含量,蛋白质含量越高越好,钠当然是越低越好,最好买原味的。

怎么选择奶粉

根据宝宝是否对奶粉过敏选择脱敏奶粉

因为小宝宝的蛋白质分解能力还比较差,可能会有一些小宝宝对奶粉过敏。如果有出现过敏现象,那么就要停止这种奶粉,选购脱敏奶粉,这种奶粉是专门为容易过敏的宝宝配置的。

分段选择

奶粉选购要注意分段,每个时间的营养物质不一样、比例也不一样。一般情况,0-6个月的宝宝选择一段奶粉,6-12个月的宝宝选择二断奶粉,1-3岁选择三段奶粉,有的国家分法不太一样,大家选购奶粉的时候对照说明购买。

看营养成分

在选择奶粉的时候,需要看看营养成份,每个品牌每个商品的奶粉营养成分不一样,应该对照自己的宝宝进行选择购买。

看生产地方

现在很多妈妈都会选择国外的品牌,相对来说,国外的奶粉、奶源比较安全。但是现在很多品牌和国内厂家合作,在国内生产。所以如果选购国外的奶粉一定要注意看生产的地方。

看生产日期

选购奶粉的时候,生产日期一定要注意,生产日期距离现在越近越好,即将过期的奶粉千万别购买。

选择口碑好的品牌

选择奶粉的时候,选择口碑比较的好品牌,价格越贵并不代表品质越好口碑越好,每个品牌的价格不一样。

摇晃排除是否异常

选购奶粉的时候,摇晃一下,是否有结块的情况,如果有结块的声音,就说明过期或者没有包装保存好。

初次购买可以选小包装

如果不知道宝宝是否喜欢这个品牌,可以选择小包装,习惯这个口味就购买,不习惯也不会很浪费。

如何挑选奶酪

1.家庭会议:七嘴八舌说奶酪

奶酪是由普通牛奶除去多余水分后浓缩而成的,每10公斤牛奶平均才可制成1公斤奶酪,因此奶酪的奶香味浓郁、口感细腻柔滑,营养价值也很高。但对于如何选择好奶酪,爸妈和孩子各有标准!

宝贝说:奶酪必须很好吃

在孩子的世界里,无论任何食物,“好吃”都必须是最重要的!奶酪的品种很多,由于发酵工艺不同,部分品种的气味比较难闻,孩子们不易接受。爸妈若要为孩子选奶酪,首选符合孩子口味的产品,比如百吉福棒棒奶酪,专为儿童设计,有原味、玉米味、酸奶味及缤纷水果味可选,许多孩子都对它情有独钟。

妈妈说:奶酪必须有营养

对妈妈来说,最关心的总是孩子的健康成长,为孩子选奶酪,营养成分很重要。百吉福棒棒奶酪不仅含有丰富的蛋白质、维生素等,钙含量更远超普通牛奶和高钙牛奶,可以为孩子提供充足的营养。这些营养将有助于孩子们的骨骼正常发育,守护孩子们的健康成长。

爸比说:奶酪应当有特色

爸爸们思维活跃、不走寻常路,给孩子买东西往往更注重趣味性,而百吉福棒棒奶酪恰好可以满足他们的需求。棒棒奶酪形同棒棒糖,能激发孩子的食用兴趣,让孩子随时随地开吃。外包装上的知识问答,以及奶酪棒上的趣味表情,让孩子在吃奶酪的过程中充满惊喜。

2.一根小小奶酪,全家温馨时光

为孩子选择百吉福棒棒奶酪,给孩子更多营养和乐趣。一根根逗趣的奶酪棒,不仅可以成为孩子的收藏品,更可以收藏起全家人共同度过的美好时光。除此之外,百吉福棒棒奶酪还有更多玩法等着你。如何选择好奶酪?好吃又能玩才王道!

·知识竞赛:在吃棒棒奶酪前,一起来个知识竞赛吧!用食物作为诱惑,鼓励孩子多思考、多动脑,积极拓展课外知识。比如说,企鹅的主要食物是什么?大象的体重通常是多少?答不上来,赶紧跟爸妈看看书本了解下吧。

·创意绘画:孩子们的创意是无穷无尽的,有时候令大人们也望尘莫及。挑个时间,带着孩子一起用棒棒奶酪的外壳来作画,看谁可以用棒棒奶酪的圆润造型,画出更多无限可能。谁的作品更出彩,今晚的棒棒奶酪就归TA咯!

·棍子剧场:每个百吉福棒棒奶酪吃完后,奶酪棒上都会出现不一样的笑脸图案。这些图案除了用来珍藏,其实还能有更多用途。爸妈们可以引导孩子,用奶酪棒们来玩角色扮演,演绎多个不同的场景,再拍成照片串成故事记录下来。等到日后翻看时,别有一番趣味~

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针对年龄段选择,大多数奶粉都按孩子的年龄段分开进行销售。比如:比较小的婴幼儿可以选择母乳化的贝欧莱奶粉,它里面的成分更接近母乳,吸收也较好。 奶粉按年龄段的分类一般是:0-6个月以上、6-12个月、1-3岁等几个阶段。妈妈们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉,因为处在成长期的宝贝,消化能力不同,每个阶段所需的营养比例也不相同,配方奶粉一般都根据不同年龄宝宝的成长需要,添加了不同比例的营养元素。 适合的是最好的每个宝宝的体质不一样,而奶粉所添加的成分也有微小差别,无论是价格低的或是价格高的,只要宝宝适合、爱

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1、不要过分依赖品牌效应 虽然国内某些品牌的奶粉曾出现过问题,但不代表国外的奶粉就不存在任何的问题。目前国内外的品牌都很成熟,所以不必过于依赖品牌效应,更不要认为只有贵的才是好的,有的营养成分宝宝也并不都需要强化。因此一定要根据营养专家的建议,给自己的宝宝选择最适合的配方奶粉。 2、接近母乳的是最好的 母乳中的乳清蛋白占蛋白质总量高达60%。对于宝宝来说乳清蛋白最容易被消化吸收。而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从

鲜牛奶的选购

(1) 眼观 先观察牛奶的包装有没有胀包,奶液是不是均匀的乳浊液。如果产生上下分界,上部出现清液,下部有像豆腐脑的沉淀,说明奶已变质。 (2) 搅拌 用搅拌棒将奶汁搅拌均匀,观察奶液中有没有红色或深黄色;有没有不溶杂质;有没有发粘或凝块现象。如果有,说明牛奶中掺入淀粉等物质。 (3) 鼻嗅 新鲜的优质牛奶闻起来是鲜美的乳香味,而不会有酸味、饲料味、杂草味、鱼腥味、酸败臭味等异味。 (4) 口尝 正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味四种滋味融合而成,不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味[2-3]