煮饭前洗米洗几次比较好如何煮米饭好吃

养生健康

煮饭前洗米洗几次比较好如何煮米饭好吃

1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2、洗好的米放入锅内并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后。

3、继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

米饭怎么煮最好吃

最重要是选米

1、最好选择新米，霉变和受到细菌感染的几率较小，口感也比较好。

2、大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑越大，则大米蛋白质含量越低、淀粉含量越高。

3、米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。所以最好选择硬度较高的大米。

米饭的做法

首先将大米洗干净，洗米要尽量轻柔，不要洗太多次，以免营养流失，最好不要超过3次。洗好后有时间的话要将米泡在冷水中1小时，让米粒充分吸收水分。煮饭是米和水的比例为1：1.2，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以，小编亲测有效。

煮饭要加料

米饭的包容性极强，可以与各种材料放在一起煮(要说米饭加面条我也没什么意见)，如今从稻谷加工都经过了层层工序，因此营养也有一定的流失，因此加入其他粗粮与大米一起煮会起到一定的互补作用。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效。

煮饭要注意

1、煮饭一定要煮熟，夹生饭容易引起胃胀、胃痛等肠胃不适胃症状，造成肠道功能紊乱。

2、煮饭不能煮太软，米饭煮太久以后淀粉的吸收会加快，容易造成血糖急速上升，对三高病人来说比较危险。

3、隔夜饭不要吃，除了有细菌滋生的问题以外，米饭多次加热也会使淀粉更容易被吸收，对身体造成不良影响

吃了夹生饭怎么办怎样煮出软糯的白米饭

先把须要煮的大米淘一、二次，不要超过三次，会造成米里的营养大量流失，洗好控干水份，先不要急着煮，先放一放，让米粒充分吸收了水份，米粒会更饱满，十多分钟后才把米放进电饭锅，按平时煮饭时加入适量的水就可以按开始了。

可能有些人煮饭前把米洗好后，把米浸泡在水中，就样煮出的米饭会比较烂，口感上米饭的软韧度较差。

把米放进电饭锅加水时，滴几滴植物油进去，做出的米饭会又软又香。米饭煮熟后略焖十几分钟，有助于提升饭的口感。也不要长久在电饭锅中加热，以免造成对维生素B1的破坏和流失。

蒸米饭要用凉水还是热水蒸米饭的注意事项

1、很多人淘米都是是五六遍，连搓带洗，很用力的清洗。其实这种做法十分不可取，容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动这清洗2-3遍，除去比较明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就行。

2、一般很多人都是洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、一般情况下，当电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但如果这时候打开了盖子盛饭，会发现表层的米饭很稀，而锅底则紧紧的粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难清洗。

4、开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。

5、水量调试好以后，将电饭锅内胆放入插上电源，将挡位调至煮饭即可。米饭蒸好以后档位自动跳至保温，喜欢软一点的可以再将档位调至煮饭。跳档以后就可以吃到香喷喷的米饭。

糙米泡多久才能煮饭比较好

根据泡水温度来决定。

糙米在煮制之前是需要浸泡的，不然其很难煮熟，但是浸泡的时间也是会影响到糙米煮饭的时间。

若是糙米采用是的冷水浸泡的话，其浸泡的时间会需要比较久一些，一般是需要浸泡8-12个小时不等。

若是采用的是温水浸泡的话，那么其浸泡的时间则相对短一些，一般浸泡4-6个小时左右就可以了。

若是采用的是热水浸泡的话，那么其浸泡的时间是比较短的，一般浸泡1-2个小时左右就可以了。

针对以上时间浸泡好的糙米，其只需要按照正常的煮制米饭的程序煮制糙米就可以了，是能够将糙米煮熟的。

吃饭前洗澡好还是饭后洗的好饭前饭后洗澡洗多久比较好

洗澡时间最好不超过30分钟。

每次洗澡时间不要太长，10—20分钟就足够了，最好别超过半小时。洗澡时间过长，会使皮肤毛细血管扩张，血液过多的流向体表，打乱人体内血液分布的平衡，容易造成大脑缺血，产生头晕，甚至是晕倒，尤其是高血压、冠心病的人，更加不宜长时间洗澡。