马兰头预防感冒

马兰头预防感冒

马齿苋：天然抗生素

马齿苋性寒味酸，具有清热利湿，止痢消炎，解毒疗疮等功效，药食两用。它对痢疾杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等多种细菌都有较强抑制作用，有“天然抗生素”的美称。但吃的时候，建议不要多食。

马兰头：预防感冒

马兰头的营养与菠菜类似，但是较菠菜草酸含量低，钙、铁吸收好。此外，维生素A原含量与胡萝卜相等，维生素C含量与柑桔类水果的平均值也相近。马兰头也可以药用，中医认为，马兰头性味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。鲜食对喉咙痛、急性咽喉炎、扁桃体炎等颇具疗效。用水煎汤可预防上呼吸道感染、急性眼结膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血压引起的眼底出血等。

菊花脑：清热解毒

菊花脑，菊花菜的嫩茎叶，又名菊花郎、菊花头、甘菊等名。菊花脑具有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功效。中医认为，菊花脑性平，味甘微苦，用水煮沸后，则味不苦。具有清肝明目和良好的解毒作用。适合高血压、大便秘结、目赤肿痛等症患者食用，具有较好的防治作用。在春季里，菊花脑凉拌、热炒、煮汤皆可。但虚寒体质(如怕冷、易腹泻、畏寒等)的人群不宜食用。

凉拌马兰头如何做

马兰头除了可以素拌后，加入香干等一起拌也是美味无穷的哦!下面一起学学怎么做好吃的凉拌马兰头吧!

竹笋拌马兰头

材料：马兰头、竹笋、麻油、盐、鸡精

做法：

1、 将马兰头洗净;

2、 洗净的马兰头飞水，控干水，切碎待用;

3、 竹笋煮熟捞起并剁碎;

4、 加入麻油，精盐，白糖，鸡精;

5、 拌匀即可食用。

香干拌马兰头

用料：马兰头、香干、盐、白砂糖、鸡精、芝麻香油

做法：

(1)择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。

(2)大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫2 分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。

(3)大火烧开煮锅中的水，放入马兰头汆烫3 分钟，捞出沥干水分。

(4)将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。

(5)将香干切成小丁，放入碗中与马兰头碎末混合。

(6)在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和芝麻香油拌匀，在盘中堆成塔形即可上桌。

腰果拌马兰头

材料：马兰头、腰果、芝麻油、橄榄油、鲜酱油、肉松、盐、鸡精

做法：

1、 将马兰头洗净;

2、 锅内水烧开后倒入马兰头烫熟后捞起，挤干水分;

3、 冷油倒入腰果炸至变色捞起;

4、 把马兰头切碎，腰果用刀压碎;

5、 把切碎的马兰头放入碗中，加入盐和鸡精，倒入适量的橄榄油;

6、 加入鲜酱油、芝麻油适量加入拌匀;

7、 装盆后加上腰果碎和肉松。

热感冒吃什么好得快呢

萝卜治感冒

萝卜有通气的作用，吃点萝卜，就能起到预防感冒、治疗感冒的效果。在感冒后，喝一点萝卜汁，可以让病情尽快康复。

药物治疗

分清感冒的种类之后，只要是风热感冒，需要吃清热解毒类感冒药，如板蓝根，桑菊感冒颗粒，清热感冒颗粒等带有清热成分的感冒药。

食物疗法

风热感冒者还宜食用的寒凉性物品，如苹果、柿霜、枇杷、柑、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黄瓜、马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。

按摩鼻沟

两手对搓，掌心热后按摩迎香穴余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。

热水泡脚

每晚用较热的水泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可预防感冒。

热感暴是一种病毒性感冒，这种类型的感冒，必须要7天才能慢慢的康复，所以在这期间，要通过食疗，通过药物治疗，才能更好的预防和治疗热感冒，避免出现并发症，所以可以多吃一些萝卜，水果，同时选择治疗热感冒的药物，这样才能更好的治疗和预防热感冒。

热感冒了吃什么好的快

热水泡脚

每晚用较热的水泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，才可预防感冒。

按摩鼻沟

两手对搓，掌心热后按摩迎香穴余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。

萝卜治感冒

萝卜有通气的作用，吃点萝卜，就能起到预防感冒、治疗感冒的效果。在感冒后，喝一点萝卜汁，可以让病情尽快康复。

药物治疗

分清感冒的种类之后，只要是风热感冒，需要吃清热解毒类感冒药，如板蓝根，桑菊感冒颗粒，清热感冒颗粒等带有清热成分的感冒药。

食物疗法

风热感冒者还宜食用的寒凉性物品，如苹果、柿霜、枇杷、柑、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、旱芹、水芹、蕹菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、枸杞头、豆腐、面筋、瓠子、地瓜、黄瓜、马兰头、菜瓜、绿豆芽、柿子、香蕉、苦瓜、番茄等。

马兰头为什么要焯水

马兰头为什么要焯水

马兰头有点苦味且口感不是太好，所以做菜之前最好焯一下，这样可以去掉马兰头的部分苦味，而且能让马兰头吃起有滑嫩的口感。马兰头入锅焯水的时间要短，看到马兰头萎缩后就要马上出锅过冷水。

马兰头要用开水烫吗

焯马兰头的时候开水的量要足，水沸腾后再放入马兰头，看到马兰头萎缩后立马捞出过冷水，防止余热让马兰头熟的过头，从而影响至马兰头的口感和味道。

焯过的马兰头可以凉拌或爆炒，不过都需要多放些油才会好吃。一时吃不完的马兰头也可以焯水后拧干，装入保鲜袋里冷冻保存，至少可以保存3个月不会变质。

怎么挑选马兰头

如果是自己去采摘呢，要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰头的叶子有的是圆圆的，我们叫馄饨马兰头，有的叶子有点尖的，躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议不要采摘。

皮肤过敏能吃马兰头吗

皮肤过敏症状是不能依赖药物治疗的，从增强自身抵抗力着手才是健康的养生之道。所以一定要注意自己的饮食，那么皮肤过敏能吃马兰头吗，对于这一问题我们还是先看一下马兰头的介绍吧。

马兰头别名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。

药用选方

1、吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

2、黄疸型或无黄疸型急性肝炎：红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。

3、急性咽喉炎，扁桃体炎，牙周炎等：鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。

4、预防流感，白喉：马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。

5、妇女倒经：马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。

6、乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。

7、小儿疳积，疳眼、夜盲：马兰头炒猪肝(或羊肝)吃。

8、高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。

七个月宝宝咳嗽是感冒吗

七个月宝宝感冒咳嗽怎么办?取三十克的绿豆，磨碎，十克茶叶装入布袋中，加一碗水煎至半碗，然后拿掉茶袋，放点红糖。用五十克马兰头、金银花，十克甘草，加一碗水煎服，每天3~4次。

七个月宝宝感冒咳嗽也可以用十五克的大蒜、生姜切片后加碗水，煎到半碗即可，患儿睡前饮用。或者把六十克的葱白洗净切碎，加三杯水煎到两杯后趁热先服一杯，三十分钟后再服用另一杯。

治疗宝宝感冒咳嗽的食疗方还有准备一根萝卜和6-7个青橄榄，用来烧水后代茶喝。此外还得提高患儿的抵抗力，才没更有效地预防感冒。适当喂宝宝服用维生素A、D及维生素C。

多带宝宝到户外，晒晒太阳光。衣服不宜过厚，避免出汗。室温稳定，空气保持流通。按要求，及时带宝宝去注射预防针。还得适时添加辅食和蛋白质食物。

马兰头是什么

1、功效

马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效;

2、主治马兰头主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。

3、用方

1、马兰头治吐血：鲜白茅根四两(白嫩去心)，马兰头四两(连根)，湘莲子四两，红枣四两。先将茅根、马兰头洗净，同入锅内浓煎二、三次滤去渣，再加入湘莲、红枣入罐内，用文火炖之。晚间临睡时取食一两。

2、马兰头治血与泽兰同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用盐、醋，白水煮食，并饮其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米饮服之，仍用煎水，入盐少许，日日熏洗之。《纲目》

3、马兰头治衄血不止：蟛蜞菊鲜叶一握。用第二次淘米水洗净，捣烂取自然汁，调等量冬蜜加温内服。

马兰头对于清热解毒消肿止痛，都可以起到很好的作用，，其实从古至今当有马兰头的一个记录，不管是作为一种中药食材，还是调理我们身体的健康，马兰头都可以发挥它独一无二的养生功效，为我们的身体保健服务。

马兰头花是什么

顾名思义，马兰头花就是马兰头的花朵。马兰头是一种春季生长的野草，属于一种可以食用的野菜，在长江地区特别流行。不过，关于马兰头花人们却知之甚少，究其原因，是因为马兰头花太普通了，属于路边的小野花，人们很少会关注它。而更重要的原因是，马兰头花还未来得及盛放，马兰头就已经被迫不及待的人们采摘食用了，所以见过马兰头花的人少之又少。

常见的马兰头花一般以紫色的为主，花蕊是鹅黄色的，与雏菊极其相似，经常被当做是小野菊。马兰头花花开期很长，花开时成片成片的，远远看去就像是紫色的海洋，非常小清新，极招人喜爱。

吃马兰头对身体有什么好处

马兰头是属于钾含量比较高的一种食材，日常食用对于降低血压、保护心血管疾病有很好的效果。

用马兰头加上马齿苋、车前草等一起水煎服用，能起到很好的清热利湿、利尿的效果。

马兰头是一种碱性食物，对于癌症有很好的预防效果。特别适合一些感冒发烧或者有急性咽炎的人群食用。

据研究表明马兰头还有很好的散淤血的效果，对于治疗吐血或者外伤出血也有比较好的效果。

马兰菜的功效

马兰头又名路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川l叫泥鳅串等。系菊科植物，茎直立，有时略带红色，叶脉通常离基3出，表面粗糙，两面有短毛，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。

马兰头性味

甘、平、微寒，无毒。

马兰头成分含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。

马兰头功用和药效

清热止血，有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：

鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。

黄疸型或无黄疸型急性肝炎：

红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。

急性咽喉炎，扁桃体炎，上感发热，急性眼结胰炎，口腔炎，牙周炎：

鲜全草60~120克 (干草30~60克)，水煎服。

预防流感

，白喉：马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。

妇女倒经：

马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。

乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：

鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。

小儿疳积，疳眼、夜盲：

马兰头炒猪肝 (或羊肝)吃。

高血压

，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：

马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。

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哺乳期能吃马兰头吗

马兰头其实作为一种药物，是调理身体的最佳保健中药，但是要是不注意时用的一些原则的话，那么也是会危害到自己的身体健康的，而对于哺乳期的女性来讲，还是尽量不要吃马兰头比较好。

不要吃的回奶食物：麦芽、麦片、大麦茶、麦芽糖、韭菜、芝麻、苦瓜、柚子、鸽子、老母鸡、动物肝脏(猪肝)、火腿、牛肉，冬菇、马兰头、螃蟹、巧克力、桔子、香椿、茶叶、老茴香及其根系花椒、味精、醋、、山楂、大料、豆角、豆鼔、辛辣的调味料、人参及西洋参， 尽量少吃没事的

对于马兰头，中医的建议是孕妇慎食。因为马兰头性寒凉，而凡是性寒凉的食物，孕妇都必须慎食。尤其是怀孕初期的孕妇，都应该慎食此类食物。对于有习惯性流产史的孕妇，就不仅仅是慎食了，而应该禁食性寒凉的食物。

因此，孕妇并不是绝对不能吃马兰头，而是不能吃的太多。只要注意适量食用，对孕妇还是很有好处的。此外，马兰头还有清热利湿、解毒消炎等功效，这对孕妇也是有益的。

在怀孕5个月之后，孕妇还容易患上肾盂肾炎，此时适量吃点马兰头对本病有不错的预防和治疗效果。因为马兰头有明显的抗菌作用，有“天然抗生素”的美称。

小常识：肾盂肾炎是孕期常见的合并症，通常发生在怀孕5个月之后，多由尿潴留和细菌感染引起。

马兰头的吃法是什么

马兰头一般在清明时节吃的多，像浙江吃马兰头在现在依然是比较传统的习俗。马兰头不光是可以作为食材，做出各种美味儿，而且马兰头也是一种药材。虽然马兰头不是很常见，但是我们也可以学习马兰头的做法， 改善一下自己的口味儿。那么，马兰头的吃法是什么呢?下面就来详细看看吧。

马兰头采回来后，清洗两三遍，锅里放水烧开，倒入马兰头，等水再次开了，立即关火，捞出马兰头，过凉水，弄成团。这时如果多了可以放冰箱冷冻，我这个就是从冰箱取出来的，解冻后再用清水清洗一遍

把成团的马兰头切成碎末

春笋一根，最好选择嫩一点的春笋，如果有豆腐干，也要一块，我这个本来要放的，结果豆腐干放了几天，我不敢再用了，就没放

把笋也切成碎末，如果有豆腐干也切成碎末。

锅烧热，倒油，马兰头吸油的，可以多倒一点，我平时烧菜，油只放一点点，这个量对我来说够

先把春笋放入，煸炒一下，多炒会，闻到笋的香气就行了

接着把马兰头倒入，如果放豆腐干的也一起倒入，翻炒一下，加一点点水，再加盐调味。翻炒均匀

出锅了，这里你会闻到一股马兰头的香味

上面就是对马兰头吃法的介绍，希望对大家的认识有帮助。我们常吃的蔬菜都是人工种植的，而作为野生的蔬菜-马兰头，多吃对我们的身体还是有很大的好处的，特别是马兰头具有很大的功效，大家要多学习马兰头的吃法，更加丰富我们的餐桌。