吃苋菜有什么好处 皮蛋苋菜汤
吃苋菜有什么好处 皮蛋苋菜汤
准备材料：
苋菜500克，松花皮蛋100克，大蒜1—2瓣，姜5克，适量盐和鸡精
步骤：
1、苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分；
2、锅内放入少许食用油，将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味；
3、将切好的皮蛋放入锅内翻炒几下；
4、锅内加入适量水，煮沸后加入焯好的苋菜，盖上锅盖煮6—8分钟；
5、咸菜煮软之后，加入少许盐、鸡精调味即可。
来月经能吃苋菜吗
月经期能吃苋菜。 苋菜中营养丰富，而且含有丰富的铁元素，在月经期间适量的食用能补充营养物质，对于身体健康是有一定的好处的。
经期吃苋菜有什么好处 补铁补血 在经期，女性会流失大量的血液和铁元素，而苋菜中的铁的含量是比较高的，适量食用能起到补铁，促进造血的作用。增强体质 苋菜中的蛋白质、维生素、矿物质含量都是比较高的，所含有的胡萝卜素比茄果类高2倍以上，在经期食用能为身体补充丰富的营养物质，帮助提高机体的免疫力，增强体质。
苋菜经期能多吃吗 月经期间是不能多吃苋菜的。 苋菜性凉，是属于凉性食物，而女性在经期是不宜多吃寒凉食物的，如果过多的吃苋菜容易加重体内寒气，加重痛经、延长经期甚至导致月经周期紊乱，所以在经期要控制好食用量，一天不要超过100克为好。 吃苋菜要注意什么 1、苋菜性凉，月经期间不要多吃，特别是本身脾胃虚寒、易腹泻、寒性体质的人群更是不宜过多食用。 2、苋菜具有感光性，食用后经日光直晒可能会出现植物性日光性皮炎，导致过敏性反应的产生，所以有过敏史的女性不管是在经期还是平时都不宜食用苋菜。
苋菜的做法 皮蛋苋菜汤
食材：500g苋菜、100g皮蛋，1-2瓣大蒜、5g姜、盐、鸡精。
做法：
1、将苋菜洗干净后放进热水中焯一下捞起来沥干水分。
2、在锅中放入少量的食用油，将切好的蒜片和姜丝倒进锅内爆炒至出香味。
3、将切好的皮蛋放进锅中翻炒几下，在锅中加入适量水，煮沸之后把焯好的苋菜倒进去，盖上锅盖煮6-8分钟。
4、等苋菜煮软之后，加入少量的盐、鸡精调味即可。
苋菜能补血吗
吃苋菜有一定补血效果。苋菜对补血有好处并不是因为它的汁液是红色的，而是苋菜中含有铁、钙、维生素等营养物质，能起到补铁、促进造血功能等作用。
吃苋菜补血吗 苋菜能补血吗
吃苋菜有一定补血效果。
苋菜对补血有好处并不是因为它的汁液是红色的，而是苋菜中含有铁、钙、维生素等营养物质，能起到补铁、促进造血功能等作用。
3招教您自制美味苋菜
蒜瓣炒苋菜
材料
苋菜1大把，蒜瓣若干，盐，黄酒适量。
做法
1、苋菜洗净、取摘前端嫩叶，茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。
2、锅油热后，大火，把蒜瓣、苋菜同时入锅，用筷子快速拨着翻炒。
3、其间淋些黄酒，加入盐， 炒两三分钟后马上关火。
小诀窍
苋菜炒的时候极易出水，满满大锅，炒到最后只有一小盘。所以入锅以后用筷子翻炒，才能让所有叶片在尽快都受热，炒的时间千万不能太长，要不全出了水，叶子就不好吃了。
皮蛋苋菜汤
材料
苋菜，姜片两片，皮蛋两颗，瘦肉末(可选)，盐，鸡精。
做法
1、苋菜择根，洗净凉干，皮蛋切成小块.(有放瘦肉末的就把肉先用少量生抽腌制10分钟)
2、锅内放入姜片烧水，烧至半温时即可放入皮蛋煮至开，放入苋菜(及瘦肉)再煮至开，放入盐，鸡精调味即可。
小诀窍
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。
皮蛋必须买无铅皮蛋,而且少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
上汤苋菜
材料
苋菜400克，蒜头2瓣，高汤3勺，盐，食用油。
做法
1、苋菜择去老根烂叶，洗净沥干，大蒜拍成蒜粒。
2、热锅入油至七成热，下苋菜翻炒。
3、锅中苋菜塌下去时，放蒜粒，倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水)，闭盖中火焖煮一会。
4、苋菜煮软后，加盐调味，即可起锅。
小诀窍
大蒜拍碎后，蒜香极易挥发，后放蒜粒和苋菜一起煮，蒜香更足。 高汤提鲜，不须加味精。
苋菜皮蛋汤
主料：苋菜(绿)250克
辅料：松花蛋(鸭蛋)50克
调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
苋菜皮蛋汤的做法：
1.苋菜洗净，用手撕成两段;
2.大蒜去皮洗净，切丁;
3.松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
4.锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;
5.至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
6.加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
孕妇可以吃苋菜吗
苋菜是我们常吃的一种绿色蔬菜，它的茎部含有丰富的纤维，吃起来味道非常可口，因此很多人都喜欢吃苋菜，在有的地方把苋菜也叫做蟹菜，那么孕妇能不能吃苋菜呢?我们一起看看。
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
红苋菜适合老、幼、女性、肥胖者食用。不宜一次食入过多，否则容易引起皮肤方面的疾患。如果感到肠胃不适、消化下良者不宜多吃或者不吃为好。烹调时间不宜过长。苋菜不可与鳖、龟同食。
所以，孕妇是可以的吃的，因为苋菜中不含草酸，钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。孕妈妈食用苋菜能增加血红蛋白还含量并提高携氧能力，促进造血功能，促进胎宝宝的生长发育。但是，孕妇不宜多吃苋菜。
通过以上内容我们知道了孕妇是可以吃苋菜的，但是如果是怀孕初期的话最好不要吃苋菜，因为苋菜有可能造成流产。在孕妇快要临盆的时候可以适当吃一些苋菜，这样的话有利于顺利生产，另外，孕妇们一定要注意平时的饮食。