硒与维生素E可以互相代替
硒与维生素E可以互相代替
硒是人体必需的一种微量元素，它有保护细胞膜、提高免疫力和解毒等功用。缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻，也与心脏病和某些癌症的恶化相关。 早在20世纪50年代，科学家就发现维生素E和硒之间的特殊关系。当时，有人研究发现硒可以防止小鸡缺维生素E所发生的出血性贫血，也能防止大白鼠缺维生素E所发生的肝坏死。现在的研究证实，维生素E和硒都对细胞膜有保护作用，防止红细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏反应。特别是硒可增强维生素E的抗氧化作用，防止细胞膜变性。 硒摄人过量，出现中毒症状时，维生素E又可增加硒的排泄，起到降低毒性的作用。有一些实验还证实硒和维生素E可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受致癌物的伤害。可见，两者的关系非同寻常。 正因为如此，有人认为硒和维生素E可以互相代替其营养功能。现代营养学研究表明，尽管两者有许多相似的作用，在某些方面确实能部分地补偿对方的缺乏症，但是两者对细胞保护的途径不同，不能完全取代。比如硒是在整个细胞质中破坏过氧化物，而维生素E主要在细胞膜中防止过氧化物的形成。如果人们要获得全面的营养，维生素E和硒都不可偏废。
香菇糖尿病人能吃吗
糖尿病人应该多吃含硒，维生素C，B族维生素的食物，这类食物能降低血糖，改善糖尿病症状，延缓糖尿病并发症的进程，香菇是含硒，维生素C和B族维生素丰富的食物，所以糖尿病人应该多吃。
山药的功效与作用 滋肾养生
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。
维生素c过期了还能干什么 吃维生素C片能代替吃水果吗
不能。
吃维生素C片是不能代替吃水果的，水果中不仅只含有维生素C，还含有其他的维生素以及蛋白质、膳食纤维、矿物质元素等多种营养成分，这是维生素C片所不能代替的。且水果中的维生素C是天然维生素，要比这种人工制成的维生素C更好，所以不能靠吃维生素C片来代替水果。
嘴皮干用什么代替唇膏 维生素C
1、原因：维生素C可以促进组织创伤的愈合，缺乏维生素C时，会出现嘴唇开裂、脱皮、出血。
2、建议：新鲜水果和蔬菜成为最好的维生素C来源，每天摄入200-300克的水果，种类2-3类，蔬菜在500克为宜，选择带有绿色叶子的蔬菜为佳，一般含维生素C较多。
3、补充维生素C的食物推荐：苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等，它们不但维生素C含量高，口感也好，是补充维生素C的首选。
三七粉能代替降压药吃吗 含维生素C的蔬果
食用富含维生素C的食物，特别是蔬果，可起到辅助降压的作用，因此高血压患者在可适量食用富含维生素C的食物。日常生活中，富含维生素C的蔬果有橙子、番茄和小白菜等。
维生素c吸收代谢
维生素C在人体的吸收率是与摄取量有关，当摄取量在30-60mg时，吸收率可达100%;摄取量为90mg时，吸收率降为80%左右，摄入量为1500mg时降为49%，摄取量为3000mg时降为36%，摄取量12000mg时降为16%。
吸收率除了受到摄取量影响外，也会受到发烧、压力、长期注射抗菌素生素或皮质激素等影响而降低。
维生素C的吸收
吃入的维生素C通常在小肠上方(十二指肠和空肠上部)被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许。未吸收的维生素C会直接转送到大肠中，无论转送到大肠中的维生素C的量有多少，都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用，所以身体的吸收率固定时，多摄取就等于多浪费。
小肠的吸收率视维生素C的摄取量不同而有差异。同时，也因饭后和空腹而有所不同，因个人摄取的差异也有不同。
就以摄取1000MG的维生素C来看，空腹的吸收率约30%，而餐后的吸收率可达50%。
根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。
维生素C的代谢
维生素C在体内的代谢过程及转换方式，目前仍无定论，但可以确定维生素C最后的代谢物是由尿液排出。如果尿中的维生素C的浓度过高时，可让尿液中酸碱度降低，防止细菌孳生，所以有避免尿道感染的作用。
草酸是维生素C的其中一个代谢产物，它的排出量因人而异，平均一天有16-64MG的草酸由尿中排出。一般人担心 过多的草酸会造成结石，其实身体中草酸的含量，除一部分由维生素C代谢而来外，其余大部分是直接从食物中摄取，或是由氨基酸类食物代谢所产生。
由实验得知，即便是摄取高量的维生素C，尿中草酸量并不会因此而增加，因此无须担心维生素C带来结石的问题。
维生素B17的体内代谢
符合开放二室模型。
静注分布半衰期6.2min;平均消除相的半衰期120.3min;平均清除率99.3ml/min。
尿中以原形排出。
苦杏仁酶和樱叶酶都是β-葡萄糖甙酶，胃酸也会水解苦杏仁甙。
胃中产生的苯甲醛有抑制胃蛋白酶功能的作用，可用于抗溃疡治疗，其氧化后产物苯甲酸从消化道吸收迅速，与甘氨酸在肝内结合形成马尿酸，后者在12小时内迅速从尿中排出，在最初4小时内即达用量97%。[1]
氢氰酸可引起组织呼吸抑制，是中毒的元凶，同时服糖，可降低其毒性。
氢氰酸被认为具有抗癌作用。