百合可以和银耳红枣一起煮吗 百合煮银耳红枣的食用禁忌
百合可以和银耳红枣一起煮吗 百合煮银耳红枣的食用禁忌
1.风寒咳嗽者不宜食用。百合对于久咳无痰、痰中带血的症状治疗效果较好，而且百合性微寒，风寒感冒患者食用反而会加重咳嗽的症状。
2.便溏泄泻者不宜食用。百合性微寒，便溏泄泻者食用会导致身体不适，甚至会加重泄泻的病症。
百合银耳红枣汤的功效 百合银耳红枣汤的做法
食材：百合20g，银耳30g，红枣100g，方糖3小块。
做法：
1.将银耳放入冷水中泡发，洗净取出，撕成小块儿；百合剥片，洗净；红枣洗净备用。
2.砂锅中倒入水，依序放入银耳、红枣和鲜百合，此汤需要煲一个半小时左右，直至汤汁略显粘稠，银耳呈透明状即可。
3.煲汤一小时后放入适量冰糖，冰糖的量可根据个人口味调节。
银耳红枣汤隔夜再加热能吃吗
如果保存得当的话，可以隔夜后加热食用。
银耳红枣汤不是操作很简单的一道汤水，日常生活中熬煮银耳红枣汤的时候都会适当的多做一些，如果家里面的人口不是很多的话，就很容易会出现剩下的情况，如果将其用保鲜膜密封后放在冰箱冷藏保存的话，可以适当的延长银耳红枣汤的可食用期限。
银耳红枣汤熬多长时间 银耳红枣汤熬干了还能吃吗
可以。
在我们生活中，经验不足的人煮银耳红枣汤，稍不注意就会让银耳红枣汤熬干了，变得干瘪瘪的，这样的银耳红枣汤，食用口感稍差，但是对人体无害，是可以继续食用的，一般建议，加点水继续煮一小会儿就好了。
银耳红枣汤苦怎么回事
银耳质量问题
银耳味道可口，营养价值高，在银耳中含有丰富的水分、胶质、糖分等，容易腐坏变质，银耳变质后炖出来就会有一种酸苦的口感。
银耳的挑选
1、颜色：挑选银耳时，建议选择黄白色或者黄色的银耳，如果银耳颜色洁白，多考虑是用硫磺熏过；如果颜色暗黄，蒂上有杂质，可能是被污染过的。
2、质地：质量好的银耳摸起来肉厚，质地干燥，而如果干银耳摸起来潮湿，粘手，多为变质银耳，不宜挑选。
3、气味：质量好的银耳闻起来没有明显的气味或者会有淡淡的菌类香味；如果银耳闻起来有刺鼻的酸味，考虑变质或熏过硫磺。
红枣质量问题
银耳红枣汤苦还有可能与红枣的质量有一定的关系，如果红枣存放时间过久，已经出现了生虫、发黑的情况的话，那么吃起来味道就会有苦味。
红枣的挑选
1、外观：红枣的挑选应选择颗粒大、形状圆整、皱纹少、痕迹浅的，如果红枣表皮发黑、皱缩比较厉害或者有虫洞的话，则不建议挑选。
2、手感：好的红枣捏起来肉质肥厚，富有弹性；如果捏起来感觉松软，多半是用水浸泡过，如果捏起来特别硬，没有弹性，则考虑红枣是烘干而成。
3、味道：好的红枣甜度适中，不涩不苦；如果红枣枣肉颜色呈褐色，吃起来酸苦的话，则不建议挑选，这种红枣多为劣质红枣。
红枣煮的时间过久
与红枣放得过多或者红枣炖煮时间过长也会出现银耳红枣汤苦的情况。
建议
可以炖煮银耳红枣汤时可以减少红枣的用量，或者减少红枣炖煮的时间。
银耳红枣汤苦怎么办
1、如果银耳红枣汤发苦是由于银耳或红枣的质量原因导致的，不建议继续食用，因为其中可能含有一些有害物质或者细菌，人体食用后可能会引起身体不适，对健康不利；
2、如果银耳红枣汤发苦是由于红枣放得过多或者炖煮时间过久而引起的，还是可以继续食用的，可以在其中加入一些冰糖或者蜂蜜减淡它的苦味。
银耳汤需要炖多久 银耳汤怎么做好喝
原料
红糖、银耳、红枣、水。
做法
1、银耳洗净，用水浸泡，再撕成小块；
2、红枣洗净，去核，切成片状；
3、将银耳放入砂锅，加适量凉水，煲2小时；
4、加入红糖及红枣，继续煲汤；
5、关火，加入枸杞，搅拌均匀即可。
原料
干百合，银耳，香蕉，枸杞，冰糖。
做法
1、干百合洗净泡发，银耳泡发撕成小朵，香蕉剥皮切片，枸杞洗净。
2、把银耳装入碗中，加适量水上锅蒸30分钟。
3、再将百合及香蕉片放入银耳碗中，加冰糖再入锅蒸30分钟，加入枸杞稍焖即可。
百合银耳红枣一起煮好吗
可以。
百合性微寒、味微苦，有清心安神、润肺止咳的功效。银耳性平、味甘，有补肾强精、润肠益胃的作用。红枣性温、味甘，有养血生津、补中益气的功效。
百合、银耳、红枣三者没有配伍禁忌，一起食用还能增强润肺止咳、补血益气的功效，所以百合可以和银耳红枣一起煮。
百合银耳红枣汤的煮法
原料：
百合10克、银耳2个、红枣适量。
做法：
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;红枣洗净，去核。
2.起锅注入清水，放食材小火煮1小时左右，如用压力锅10分钟左右，直至汤汁粘稠。
3.可放冰糖或白糖同煮，也可食用时放入蜂蜜。
百合煮银耳红枣的好处
止咳化痰
百合有清心润肺、止咳化痰的功效，红枣和银耳可以补血益气，经常性咳嗽者可以食用百合银耳红枣汤来缓解症状。
滋阴养颜
百合银耳红枣糖里面含有维生素、氨基酸等营养物质，红枣有补血养血、补中益气的功效，能使面色红润有光泽。百合红枣银耳汤是女性养生美容的佳品，能有效改善气血。
润肠通便
银耳含有的粗纤维能够推动肠道的蠕动，百合也有润肠通便的功效。百合银耳红枣汤能够润肠通便，清扫肠道，有利于排除体内废物。
银耳红枣汤可以放红糖吗
一、红糖银耳红枣汤
主料银耳25g红枣100g辅料红糖适量
步骤
1.红枣浸泡，用毛刷把缝隙的脏东西都清洗干净
2.银耳用水泡发，分成小朵
3.银耳和红枣放入锅内，加入1：2的水
4.加入红糖大火烧开转小火30分钟左右
5.晾凉即可
小贴士
1、先把银耳放入凉水中浸泡三四个小时(冬季可用温水)，然后整理洗净污物。
2、银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。
3、银耳煮完后当天食用最好。银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐，故不宜食用。
二、银耳红枣汤
材料
冰糖，百合10几瓣，红枣10几颗，银耳2朵，枸杞子
做法
1.两朵银耳温水泡开，洗净去蒂，十几颗红枣，十几瓣百合，统统洗净放入沙锅，加满水没过材料即可，再加点冰糖，开煮。
2.大火开锅后转小火，40分钟后加入少许枸杞子，再煮10分钟出锅。
小诀窍
此汤女士喝了滋阴养颜，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌讳。
三、雪梨银耳红枣汤
材料
银耳，枸杞，百合，大枣，冰糖，雪梨
做法
1、先把银耳用水泡20分钟，然后泡开去根，放在锅里煮熟;
2、后把枸杞、百合、大枣、冰糖、雪梨去皮切块，放进去煮;
3、煮开十分钟后小火炖一个多小时。
桃胶吃法
桃胶百合银耳羹，羹的一类，主要材料为银耳、红枣等生活中常见的食材。制作方法简单，味道鲜美。
制作步骤
1把干银耳和桃胶放在热水里泡发5个小时左右。
2去掉银耳的结和桃胶上面的黑点。并把银耳撕成大小均匀的样子。
3砂锅里装水，放入银耳和桃胶，枸杞，冰糖。
4大火煮开后，转小火炖1个小时，然后再放入大枣和百合。
5 继续再炖30--1个小时，即可。(夏天放冰箱里冰镇后口味更佳)