食物会影响人的情绪吗

食物会影响人的情绪吗

饮食可以泄露情绪秘密

专家经过30多年的研究发现，改变饮食可以控制自己的情绪。她发现，情绪紧张的人喜欢吃松脆含盐的食物;身处危机需要安慰的人，喜欢松软的甜食;发怒的人则更喜欢食用肉类等。

当我们压力大时就喜欢吃辣味食物，这是因为辣椒中的辣椒素能刺激口腔神经末梢，大脑便释放出可以使人愉快的物质——内啡肽。香蕉中富含的镁元素，可以缓解紧张情绪。喝咖啡有助于提神醒脑，等等。因此当你心情有大波动的时候，不妨通过改变饮食来缓解一下情绪吧。

情绪食物让你保持良好的状态

情绪食物，就是能够让我们保持良好情绪的食物。肾上腺素和5-羟色胺类是影响人们情绪的主要神经递质，食物中的有些营养素正是这些神经递质的前体。当体内摄入这些食物后，经过脏腑的一番加工、传递，最终可以影响我们的情绪。

蛋白质类的食物，可以在体内分解为酪氨酸，它是肾上腺素的前体，可以提高此类神经递质的含量，从而使人处于比较主动的状态中，活跃、反应快、爱思考。像鱼、肉、蛋、奶等都是高蛋白食物的代表。

碳水化合物类的食物有利于色氨酸进入脑细胞，色氨酸是5-羟色氨的前体，5-羟色氨能起到放松，令人平静的作用。左旋色氨酸是一种广泛存在于鱼、大豆和水果等食物中的氨基酸，荷兰莱顿大学认知心理学系的研究者发现，补充左旋色氨酸——血清素的生化前体，可以促进人们的慈善捐赠行为，该研究结果于2014年12月17日发表在《心理学前沿》上。最后研究人员指出，该研究结果或许验证了：“吃什么，是什么”这一观点——我们的饮食可能真的可以改变我们与社会打交道的方式。所以适当吃些谷物、鱼、蛋、水果等，可以让人们的心情稳定而愉快，更加慷慨。

人的情绪会影响血压吗

人的情绪属于高级神经活动，当人很激动的时候，大脑皮质的影响下，会使缩血管中枢兴奋，交感肾上腺活动会明显增强，从而使去甲肾上腺素、肾上腺素释放增多。
在交感神经和肾上腺素的共同作用下，一方面心脏收缩加强、加快，心输血量增多；另一方面，身体内的小血管收缩，外周阻力增大，从而使血压升高。
当人安静后，来自大脑皮质的神经活动减少，交感肾上腺系统的活动减弱，使得血压有所下降。同时当血压升高的时候，还可通过主动脉弓和颈动脉窦压力感受器反射，使血压恢复。因此情绪确实会影响血压。

色彩为什么会影响人的情绪

色彩对人的心理情绪真有那么大的影响吗?人们又为何会受到颜色的影响?

人们的切身体验表明，色彩对人们的心理活动有着重要影响，特别是和情绪有非常密切的关系。

在我们的日常生活、文娱活动、军事活动等等各种领域都有各种色彩影响着人们的心理和情绪。各种各样的人：古代的统治者、现代的企业家、艺术家、广告商等等都在自觉不自觉地应用色彩来影响、控制人们的心理和情绪。人们的衣、食、住、行也无时无刻不体现着对色彩的应用：穿上夏天的湖蓝色衣服会让人觉得清凉，人们把肉类调成酱红色，会更有食欲。

诗人歌德说：在纯红中看到一种高度的庄严和肃穆。通过一块红玻璃观察明亮的风景，令人想到“最后的审判”那一天弥漫天地的那种求助，不禁产生敬畏之心。红色由于其庄严安全的特性而被当做象征王权的颜色。纯黄是欢乐而柔和可爱的。蓝色“毫不可爱”，空虚、阴冷，表达的是一种兴奋和安全的矛盾……

画家康定斯其认为：每一个颜色是可以既暖又冷的。红色是一种冷酷地燃烧着的激情，存在于自身中的一种结实的力量。黄色从来不代表什么意义，因此它接近一片荒芜，很亮的黄像刺耳的喇叭，令人难以忍受。暗兰浸沉在没有涯际的、包罗万象的深沉严肃中……

颜色之所以能影响人的精神状态和心绪，在于颜色源于大自然的先天的色彩。

心理学家认为，人的第一感觉就是视觉，而对视觉影响最大的则是色彩。人的行为之所以受到色彩的影响，是因人的行为很多时候容易受情绪的支配。颜色之所以能影响人的精神状态和心绪，在于颜色源于大自然的先天的色彩，蓝色的天空、鲜红的血液、金色的太阳……看到这些与大自然先天的色彩一样的颜色，自然就会联想到与这些自然物相关的感觉体验，这是最原始的影响。这也可能是不同地域、不同国度和民族、不同性格的人对一些颜色具有共同感觉体验的原因。

比如，红色通常给人带来这些感觉：刺激、热情、积极、奔放和力量，还有庄严、肃穆、喜气和幸福等等。而绿色是自然界中草原和森林的颜色，有生命永久、理想、年轻、安全、新鲜、和平之意，给人以清凉之感。蓝色则让人感到悠远、宁静、空虚等等。

随着社会的发展，影响人们对颜色感觉联想的物质越来越多，人们对于颜色的感觉也越来越复杂。比如，对于绿的感觉体验，经历过“文化大革命”与没有此经历的人的感觉是一不一样的。

食物会影响人的情绪

喜欢吃辣椒的人，往往不但是被它的味道所吸引，而且因食后能产生短暂的愉快感。因为当辣椒中含有的辣椒素刺激口腔神经末梢、产生热辣辣的感觉时，大脑便释放出内啡肽，这种物质可使人愉快。

早上喝一杯咖啡，确有提神醒脑的作用。咖啡中的咖啡因，可使血压暂时性地略有升高，并阻断使人感到瞌睡的化学物质的传递。但是，每天喝3杯以上咖啡，反而会使人烦躁、易怒。临睡觉前喝一杯咖啡，还会使人失眠，难以入睡。

巧克力是许多妇女，尤其是受到经前期综合征或不良情绪困扰的妇女喜欢吃的食物。因为巧克力和其他富含碳水化合物的甜食一样，具有镇静作用。

橙和葡萄中含维生素C。轻微缺乏维生素C的人，每天吃两个橙或350克葡萄，补充150毫克剂量的维生素C，可以使紧张、易怒、抑郁的不良情绪得到改善。如果多吃，效果会更好。

香蕉中含有丰富的镁。镁缺乏与情绪紧张密切相关。因此，生活忙碌的人多吃一点香蕉，可缓解紧张情绪。

牛肉中含有胆固醇。许多人为了降低胆固醇而完全忌吃牛肉。这往往会引起缺铁，使人感觉疲劳，心情抑郁。如果每天吃100克牛肉，就可比完全素食的人多吸收50%的铁，就不会产生疲劳和心情抑郁的感觉。

冬菇富含B族维生素和维生素D，亦含酵素。除能抗拒某些癌症和其他疾病外，还能降低血液中的胆固醇含量，调节血压，舒缓情绪紧张及精神压力。

牛奶及乳酸、奶酪等奶制品含有丰富的钙质。而钙质具有安定情绪的效果。心情不好时多吃这些食品，可避免发脾气。

由于食物能影响人的情绪，所以，根据自己情绪选食不同食物是必要的，且大有益处。

7种食物会影响人的智商

什么食物降低智商?1. 太咸食物

食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

什么食物降低智商?2. 酒精饮料

习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。

什么食物降低智商?3. 甜食

吃糖及含糖食物不仅会增大腰围，而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康，干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。

什么食物降低智商?4. 油炸食品

食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险，还会慢慢损伤大脑神经细胞，损害智力。

什么食物降低智商?5. 含铅食物

铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。

什么食物降低智商?6. 味精调味料食物

味精的主要成份谷氨酸，在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质，影响神经系统，损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇，均应该避食用味精调味的食物。

什么食物降低智商?7. 高脂肪食物

身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪，长期下来容易导致脑部氧气不足，脑筋变得迟钝。

6种食物会影响备孕

一、葵花籽

向日葵的蛋白质部分含有，抑制睾丸成分，可导致睾丸萎缩，影响正常的生殖功能，所以育龄夫妇不应该吃。六大食物诱发不孕不育症中，吃葵花籽很常见，因此多加的注意吧。

二、胡萝卜

研究人员发现，女性多吃胡萝卜，摄入大量胡萝卜素，可能引起闭经和，抑制卵巢的正常排卵功能。因此，育龄妇女，应该适当的远离胡萝卜。

三、烤牛肉和羊肉

烤牛肉和羊肉是我国，许多当地居民使用，结果发现吃烤羊肉的少数民族，妇女生下孩子弱智，麻痹或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其出生的畸形，是受害者的弓形虫感染。

四、咖啡

美国研究人员对104名孕妇，希望研究得出的结论是：咖啡有直接影响妊娠。之间的妇女，每天喝一杯咖啡更比女性，怀孕的可能性就不喝饮料的一半。因此，他们建议，如果妇女想要怀孕，你应该少喝咖啡。

五、大蒜

吃大蒜克人义，和明显的杀灭精子功能，生育年轻如吃太多，对生育能力有不利影响，因此它不应该吃。六大食物诱发不孕不育症，大蒜要慎食。

六、酒精

科学研究证明，酒的主要成分是乙醇，乙醇可使身体儿茶酚胺浓度增加，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至使睾丸萎缩，生精功能结构发生变化，睾丸激素和雄性激素分泌不足，会有声音语音变薄，乳房增大和其他女性的表现。这个人是容易发生在男性不育症，尽管出生畸形，下一代也更容易。女性可导致月经不调，闭经，鸡蛋产生变异，无性欲或阻止排卵。

偏食会影响宝宝的情绪和脾气

如果注意观察可能会发现，很多宝宝从出生后的几个月起会表现得“脾气见长”，而且直到能够控制自己的情绪之前都会通过发脾气来发泄自己的情绪。

有人说，宝宝的“脾气”跟遗传有关，这个我们暂且不去讨论。从育婴师的角度分析，宝宝的“脾气”可能跟偏食有关。在儿童成长过程中，饮食营养与其情绪和性格的形成，有着密切的联系。偏食可能会导致某种营养素的缺乏，进而引起宝宝脾气变差，如B族维生素对情绪的影响很明显。体内维生素B1严重缺乏时，更容易表现出紧张、易怒或者淡漠等精神状态。而当维生素B6严重缺乏时，则可以引起惊厥，还可能出现忧郁或精神错乱等。

此外，缺乏营养素不仅会影响宝宝的情绪，还会导致宝宝其它方面出现问题。维生素A的缺乏会导致宝宝反复感冒;孩子缺维生素B会导致偏食、脾气暴躁、消化不良、容易得口腔炎等;缺乏维生素C会导致孩子面色发白，食欲不佳，孩子易烦躁且体重增长缓慢;维生素D的缺乏影响钙的吸收。

所以，改善宝宝某一方面的情绪问题除了给宝宝科学的养育环境和方法理念以外，还可以配合饮食。通过改善不良情绪的饮食，来帮助宝宝消除一些消极的情绪问题。

男性饮食油腻更容易性格暴躁

饮食过于油腻会让你性格暴躁

吃得油腻的人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。少吃油腻的食物，保持碳水化合物的入，有利于减轻体重，减肥(减肥食品)效果也更持久。

碱性食物的摄入

科学家发现头屑过多与机体疲劳有关。疲劳的原因是新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，如乳酸、尿酸、磷酸等，使血液的ph值发生变化，造成机体疲劳。同时，也使头部皮肤营养受到影响。而多摄入碱性食物，可使碱性成分中和体内过多的酸性物质，使酸碱达到平衡。这不但有利于头部皮肤的营养，而且减少头皮的脱落。生理碱性食物有水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、蜂蜜(蜂蜜食品)等，应注意多吃。

影响人类情绪的因素

1、缺乏目标：

一个没有目标的人一定是一个对生活没有幻想的人。这种人的情绪也不可能好到哪里去。因此，要想改善情绪，就得先确立一个生活的目标，在追求的过程当中你就会寻找到快乐，心情自己也就好了很多。

2、害怕失败：

这类人不管做什么事情都缩手缩脚，总是害怕失败，也就是因为这样，他们每天总是一副提心吊胆的样子。要想改变这种生活，这类人得先增强自己的自信心。

偏食影响发育和情绪

儿童多半有偏食的问题，不喜爱吃蔬菜、水果，但偏爱吃高糖、高油的食物，从调查中发现，高2成4的偏食儿童身高比同龄孩童矮6公分，体重也大约轻了2公斤，营养达师提醒，如果偏食行为仍不改善，除了会影响儿童脑部与身体肌肉的成长与发育，也会引起注意力不集中、情绪低落或脾气暴躁。针对儿童的肥胖与慢性病调查也发现，这几年年龄层有逐年下降的趋势，最新国民营养调查资料显示，现代儿童偏爱吃高糖、高油的食物，如糖果、汽水、速食、炸鸡、西点等，而蔬菜、水果的摄取量明显偏低或不吃，这类饮食的孩童，可能造成学习能力低及在校整体表现不良。

健康建议

1、从不在孩子面前谈论某种食物不好吃，或者有什么特殊味道之类的话。对孩子不太喜欢吃的食物，多讲讲它们有什么营养价值，吃了以后对身体有什么好处，而且父母应在孩子面前做出表率，大口大口香甜地边吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。当孩子表示也想吃一点时，要及时表扬孩子。

2、让孩子与全家人一起吃饭，或是与不挑食、不偏食的小朋友一起吃饭，创造一个愉快的进餐环境，并且鼓励他要向大人或小朋友学习。

3、严格控制孩子吃零食。两餐之间的间隔最好保持在3.5-4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样就容易产生饥饿感。古语说：“饥不择食”，饥饿时对过去不太喜欢吃的食物也会觉得味道不错，时间长了，便会慢慢适应。

4、改善烹调技术，不让小儿把不太喜欢吃的食物挑拣出来。如有的小儿不吃鸡蛋黄，可以把生鸡蛋与面粉调和，烹制鸡蛋软饼或是鸡蛋面条;不吃胡萝卜的，可以做成胡萝卜猪肉馅包子或饺子。等吃完饭，再告诉孩子他所吃的食物。

5、给孩子安排丰富的户外活动，如骑小自行车、玩球、跑步比赛等，到了吃饭时间，让他洗洗手，安静一会，等有了食欲再吃饭。此时桌子上摆了各种食物，其中也有孩子不太喜欢吃的，但父母不要提醒他。孩子经过活动，肚子已很饿了，吃起来会觉得很香。只要他吃了以后没有恶心、呕吐或过敏等表现，说明这种食物对他是合适的。如果食后确有身体不适的表现，则要向医生请教，那就不属于挑食、偏食了。[3]

6、缺锌易导致儿童厌食医学上发现，儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程，而且还会出现多种症候，如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦，甚至厌食等等，患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖，正常的味觉和食欲发生了病态的改变，常爱吃一些根本不能吃的东西，如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等，令人难以理解，但他们却津津有味地吃。新稀宝补锌可以使口腔唾液中味觉素含锌量增高，恢复味蕾的敏感度，从而增进食欲。

情绪会影响月经吗

1、月经期为1-4天;2、增生期为5-14天;3、分泌期为15-24天;4、月经前期为25-28天。

月经周期属于女性的一种正常生理表现，不会影响工作和学习。但是，确实有相当一部分妇女，在月经前期和月经期经常出现下腹胀痛、腰酸、乳房胀痛、腹泻或便秘等症，并伴有不同程度的全身反应。如易疲倦、嗜睡、畏寒等，尤其以情绪不稳定，学习、工作效率下降最为明显和普遍。

为何育龄期妇女会随月经周期出现上述表现呢?据调查证实：由于人体的一切活动都是在神经体液的调控下进行的，所以女性的这一正常周期性生理变化，尤其是内分泌激素水平的变化，就可直接或间接地影响她们的精神状态和学习效率。

如在月经期，由于体内雌激素与孕激素水平的突然下降，子宫内螺旋小动脉破裂，子宫剥离、坏死和脱落，可引起人体一系列不适反应。加上一些心理因素引起的如头昏、头晕、疲乏等症状，均可导致工作效率低下，情绪变坏。

进入增生期后，卵胞逐渐生长发育，分泌雌激素，子宫修复增生，恰似枯木适春，身体机能活动逐渐平衡状态，人的精神及学习、工作效率也进入良好状态。

接近分泌期，卵子成熟并排出后，孕激素和雌激素的水平增加并达到一定比例，子宫内膜继续增厚，内膜血液供应充足，神经内分泌活动平稳，使人的工作热情、效率等处于高涨时期。然而到月经前期时，雌激素和孕激素的量又开始下降，接踵而来的又是下一个月经期。

可见，女性在月经周期不同阶段出现的不同反应，与机体有着密切的生物学联系。其原因在于丘脑下部、大脑皮质、卵巢、子宫之间的活动是相互制约和相互影响的。所以育龄期妇女应注意以下两方面。

1、合理安排时间。

鉴于大多数女性在月经周期的增生期和分泌期这20天左右精力充沛，情绪稳定，工作学习效率高，故应充分利用这段有效时间，抓紧工作和学习，以减少月经期工作或学习的负荷。

2、避免不利因素的影响。

月经期应注意卫生保健，避免剧烈运动和过冷过强的刺激，适当休息，自我放松，自我克制，尽量减少情绪波动。