芸豆烧荸荠

芸豆烧荸荠

食谱原料

荸荠300克，芸豆75克，牛肉50克，料酒、葱姜汁各13克，精盐3克，味精1克，湿淀粉12克，汤50克，植物油25克。

制作方法

1.荸荠削去外皮，切成片。芸豆斜切成段，牛肉抹刀切成片，用料酒、葱姜汁各3克和精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用湿淀粉2克拌匀上浆。

2.锅内放油烧热，下入肉片用小火炒至变色，下入芸豆段炒匀，烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧至微熟。

3.下入荸荠片，余下的精盐炒匀至熟，加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

适用人群

怀孕中期准妈妈

健康提示

牛肉营养丰富，含有全部种类的氨基酸，脂肪含量少，胆固醇含量也不高。芸豆含糖蛋白、豆淄醇，可抑制胆固醇的吸收，能解热、利尿、消肿。荸荠含糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素(B、C)、叶酸等，能清热、消积、明目、降压。三者组合同烹成菜，适宜于妊娠高血压综合征患者食用。

荸荠怎么吃止咳化痰 荸荠豆浆

材料：生豆浆250克，荸荠5个，白糖25克。

做法：

1、将荸荠洗净去皮，放入沸水锅内烫1分钟。

2、捣蓉放入净纱布内绞汁备用。

3、将生豆浆放入锅内，用中火烧沸。

4、加人荸荠汁，待再沸，盛入碗内，加白糖调匀即成。

功效：荸荠清热解燥，适合在秋季燥热之气很重的时候，用缓解肺热咳嗽的作用。

豌豆发芽怎么做着吃 豌豆苗炒鸡蛋

材料：豌豆苗，荸荠各50克，鸡蛋200克，熟火腿30克，鸡汤300克，花生油50克，淀粉10克，料酒5克，味精1克，食盐3克。

做法：

1.将豌豆苗择洗干净，用开水稍烫后过凉水。

2.火腿切末;荸荠去皮，切成碎丁。

3.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，加入荸荠丁，食盐，料酒，淀粉，鸡汤，再打均匀。

4.炒锅上火，放油烧至八成热，把打好的蛋液放入锅中翻炒。

5.炒成块状时加入味精调味，出锅装盘，再撒上火腿末和豌豆苗即成。

好处：鸡蛋滋阴润燥，养血，荸荠清热生津，豌豆苗和中下气，止渴止泻，适宜于孕早期女性食用以补充营养，强身祛病。

宝宝一感冒就支气管炎怎么食疗

平时宝宝睡觉的时候让宝宝的头稍微枕高点，有助于宝宝呼吸畅通，好好休息。此种情况一般都是受凉引起的。如果宝宝不发烧，尽量不用药治疗。要让宝宝多喝白开水。必要时可以让宝宝口服头孢拉定颗粒、小儿清肺化痰颗粒，同时，宝宝卧室内的温度、湿度、空气浓度要适宜，宝宝穿衣盖被也要合体，并注意宝宝腹部保暖。宝宝咳嗽应用食疗，常常收到意想不到的效果。食疗方剂：（宝宝小可以喂汁）1、荸荠豆浆：豆浆250克，荸荠5个，白糖250克，荸荠洗净用沸水烫1分钟，捣碎后绞汁待用。生豆浆烧沸后掺入荸荠水，待沸后加白糖搅匀即成。2、雪梨雪贝煎：银耳10克，川贝3克，雪梨1个，将雪梨洗净去皮、核，银耳发透去根，与川贝同入锅内，适量清水，隔水炖30分钟即成，可以加入少许冰糖。

孕妇发烧吃什么好

绿豆

绿豆是我们夏季常吃的食物，绿豆有清热解毒的功效，可以防治发热发烧，绿豆皮中还具有清热功效的主要成分。

荸荠

荸荠是寒性食物，有清热泻火 功效，最宜用于发烧病人，尤其是对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用。

西瓜

西瓜中占了绝大部分的是水，利尿效果很好，多吃西瓜，身体内的毒素可以随尿液排出体外，发烧时吃一些西瓜可以起到退烧的作用。

食疗食谱推荐：绿豆粥

材料：大米50克，绿豆，薏米各20克。

做法：1、绿豆，薏米分别洗净，浸泡1个小时，大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、锅置火上，将绿豆，薏米与适量的水同时放在锅中，大火煮开，转小火煮至将熟时，放入大米，大火煮开后转小火继续熬煮至米烂继稠即可。

小米绿豆粥

材料：小米，绿豆，大米各30克。

做法：1、将大米小米淘洗干净，浸泡30分钟，绿豆洗净，提前一晚浸泡，放入蒸锅中蒸熟。

2、锅置火上，把大米，小米放在锅中倒入水，用大火煮开，改用小火煮30分钟，加入蒸好的绿豆，稍煮片刻即可。

绿豆西瓜粥

材料：大米，西瓜皮各100克，绿豆25克。

做法：1、绿豆挑去杂质，用清水浸泡6-12个小时，洗净，大米淘洗干净，削去西瓜皮的绿皮，片去红瓤，洗净切丁。

2、锅置火上，倒入大米和绿豆，加适量清水大火煮开，转小火煮成大米和绿豆熟烂的稠粥，放入西瓜丁煮5分钟即可。

甘蔗荸荠百合汁

材料：甘蔗100克，荸荠50克，百合5克。

做法：1、将甘蔗，荸荠去皮，洗净，切碎，百合洗净。

2、将三者放入锅内，加适量水，小火炖煮60分钟，冷却后取汁，随时可以饮用。

烂嘴角是缺乏哪种维生素 烂嘴角吃什么

1、清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等；

2、应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等；

3、滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。

五谷杂粮有哪些

五谷杂粮中的粮谷类主要有：黄米、高粱米、紫米、黑米、糯米、糙米、小米，小麦、大麦、荞麦、燕麦、薏米、芡实、青稞等。

五谷杂粮中的豆类主要有：红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、芸豆、扁豆、蚕豆、豇豆、毛豆、豌豆等。

五谷杂粮中的薯类有：甘薯、土豆、山药、山药豆、芋头、马铃薯、脚板薯、；凉薯。

五谷杂粮中的百合、白果、板栗、荸荠、茯苓、桂圆、枸杞子、红枣、黑枣、花生、核桃、莲子、葵花籽、菱角、南瓜子、香榧子、松子、腰果、芝麻、榛子等。

肝火旺胃火旺怎么办 食疗方法

食材：绿豆40克，百合20克，糯米50克，冰糖适量。

做法：

1.将绿豆和百合分别用清水洗净，泡好。

2.然后把绿豆和糯米倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮30分钟。

3.倒入百合，煮10分钟之后加入冰糖再煮5分钟即可。

功效：百合和绿豆是清热降火的佳品，肝火旺胃火旺时宜多喝。

食材：荸荠4个，鲜藕60g，冰糖适量。

做法：

1.荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。

2.将荸荠、鲜藕放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟即可。

功效：荸荠藕汁汤有润胃凉血降火的功效，适宜肝火旺胃火旺喝。

冬天吃什么减肥最有效 冬天减肥食谱

材料：米、红豆、芸豆。

做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。

功效：红豆能够提高体内脂肪分解的效率，芸豆能一直体内对糖质食物的吸收，是碳水化合物的克星。

材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量、清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量。

做法：把荸荠去皮并切成片状，把冬笋切片再放到沸水锅里焯一下再捞出，记得要用冷水下锅哦。将板栗煮熟剥壳，接着板栗肉切开两半，虾仁要先用清水洗干净，大白菜的梗要洗干净后切碎，同样把香干切成片状。

炒锅放油烧热，注意油不能放太多。接着放入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗稍稍炒一下，接着放入香干片炒和，加入黄酒、食盐等调味料以及少量的汤水，倒入虾仁烧约2分钟，放点味精，勾芡出锅。

功效：炒合菜由六种原料组成，食材里的虾仁和香干提供了丰富的动物以及植物蛋白，其它的4种原料也提供了丰富的营养素，最重要是纤维素丰富，是减肥人士不可不试的冬季养生菜品。

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法：扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟，大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。起油锅，油热后，爆香洋葱丁，下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。汤中添加青红椒，添加少量盐调味，大火收汁至稠，浇在白菜上即可。

功效：大白菜的营养价值极高，纤维素和维生素含量多到你取之不尽，而且还具有养颜、保护眼睛的作用。

材料：山药1根，海苔2张，胡萝卜半根，酱油和芥末少许。

做法：将上药表面的泥土冲洗干净，然后上锅蒸20分钟左右，取出略放凉，用手剥掉外皮。用叉子、勺子将山药捣成泥，加入切碎的胡萝卜丁，拌匀。

寿司海苔撕成两半，取一份平铺在寿司帘上，取适量山药泥铺在海苔上。从一端卷起并借助寿司帘卷紧成形，海苔末端抹少许水黏合。用刀将海苔山药卷切段，可以蘸少许寿司酱油和芥末一起食用。

功效：山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

材料：南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

做法：将南瓜去皮去籽后切成小块，大米清洗干净备用，炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟，倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米。盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

功效：南瓜饭是南瓜烹饪中最为常见的一种做法。它既能够满足你摄入食物的欲望，又能够有效降低热量，促进消化，保证身材。

荸荠有什么作用

降压作用：荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠利便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

浅谈肾炎能吃芸豆吗

肾病的病人一般我们会限制一定的蛋白摄入量，以减少肾的负荷，吃也都让吃优质蛋白，所以一般都减少豆类的摄入，芸豆，豆芽都是可以吃的，但是都要适量。

另外，肾病肾炎尿毒症的饮食强调的是优质蛋白质饮食，控制植物蛋白的收入，适当补充动物蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等。

对于肾病肾炎尿毒症患者来说，若摄入的热量不足，会导致肌酐、尿素氮升高，加重患者病情。补充充足的热量是肾病肾炎尿毒症患者维持正常生理需要的必需。在饮食方面，肾病肾炎尿毒症患者可选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

由于芸豆中含有大量的蛋白质，所以，对于肾炎患者来说是最好不要吃芸豆的，这样会加剧肾脏的负担，因此，肾炎患者在生活中应该注意芸豆的食用量，还要注意其他的跟芸豆类似的食物，不能过多食用，一面造成健康负担。

荸荠和什么一起吃最好 绿豆

绿豆和荸荠都是性寒的食物，一起食用可以缓解以内的燥热之气，对于秋季干燥导致的身体不适，有一定的缓解作用。

材料：荸荠60克，绿豆40克，大米20克。调料冰糖、柠檬汁各少许。

1、荸荠洗净，去皮切碎；绿豆洗净，浸泡4小时后蒸熟；大米洗净。

2、锅置火上，倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水，煮成汤水。

3、加大米煮熟，另起一锅置火上，倒入适量清水烧开，加入蒸熟的绿豆稍煮。

4、倒入荸荠汤水搅匀即可。

发烧能吃大闸蟹吗 发烧的食疗方

材料

冬瓜250克，绿豆50克，葱段10克，姜片5克，盐4克。

做法

1、冬瓜去皮、去瓤，洗净切块;绿豆洗净，浸泡4小时。

2、锅置火上，加入水烧沸，加入葱段、姜片、绿豆煮开，转小火煮约20分钟。

3、放入冬瓜块，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即可。

材料

荸荠10个，老豆腐100克，紫菜5克，盐、葱花、姜片各适量。

做法

1、将荸荠洗净，去皮，切块;豆腐洗净，切丁;紫菜冲洗一下，撕成小块。

2、锅中倒适量清水大火烧开，放姜片、荸荠、豆腐，大火煮开，转小火煮15分钟，加紫菜、葱花、盐搅匀即可。

荸荠怀孕可以吃吗 怀孕怎么吃荸荠

1、提前泡好黄豆，按自己喜欢的浓淡口味打成豆浆。

2、取250克豆浆，约半矿泉水瓶，倒入锅中，将豆浆煮透。

3、将5个荸荠洗净去皮，切成小碎块。

4、待豆浆煮好之后，将荸荠加入其中，继续煮5分钟左右。

5、可以直接饮用，或者待豆浆稍凉，加一些蜂蜜调味饮用。

1.准备荸荠50克、海带50克、玉米须少量、葱段、姜片适量。

2.将玉米须放入锅中，加入2000清水，煮10分钟左右。

3.待玉米须煮好以后，去渣留汤备用。

4.将荸荠洗净去皮，切片，海带洗净切细丝。

5.将姜片、葱段加入玉米须汤中，大火开煮。

6.荸荠和海带丝也加入汤中，烧开之后转小火煮15分钟左右。

7.放少许盐调味即可食用。

利用荠菜食疗治疗干眼症

1、荠菜豆腐汤

原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。

制法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。

2、荠菜鸡蛋汤

原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，及适量精盐、味精、植物油。

制法：新鲜荠菜去杂，洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子拌匀。炒锅置旺火上，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

3、荠菜荸荠汤

原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，及适量植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精。

制法：荠菜择去老叶，清水洗净，切成碎末。荸荠去皮，与香菇一起放入清水里洗净，各切成小丁。炒锅置旺火上，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味，以适量湿淀粉勾芡即成。