平菇的功效有哪些
平菇的功效有哪些
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
更年期高血压有啥好偏方
偏方一：鲜菇汤
【原料及做法】鲜菇(或者平菇)适量。将鲜菇(或者平菇)炖汤食用，用量以每天12克左右为宜。
【功效】主治高脂血症。
偏方二：罗列麻五味子茶
【原料及做法】罗列麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
【功效】常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
偏方三：何首乌大枣粥
【原料及做法】何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳稻100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之。
【功效】有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
平菇的食疗功效
平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇等，在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科，是种相当常见的灰色食用菇，在二十世纪初，意大利首先进行木屑栽培研究，然后才广泛栽培的，而在我国，平菇的品种繁多，也最为混乱，同名异物，同物异名繁多，很难区别。平菇含丰富的营养元物质，蛋白质、氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。在中医眼中，平菇具有驱风散寒、舒筋活络等功效，能防癌抗癌、增强机体免疫力。
食疗功效：
增强免疫力、调理疾病、舒筋活血、延年益寿、促进大脑发育。
主要营养：
种维生、矿物质
适宜人群：
一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
禁忌人群：
菌类食用过敏者忌食。
平菇的功效与作用
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
功效作用方面，平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。平菇含有多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇还有追风散寒、舒筋活络的作用，可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。此外，平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对女性更年期综合症可起到调理作用。
花菇功效和作用
花菇的营养、药用价值极高，含蛋白质、含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，并且可以抑制和降低人体对胆固醇的吸收，能够减少脑血管硬化的发生。
尤其是花菇中含有一种“过滤性的毒体”，因此花菇还具有着抗癌的作用。现在已将花菇制成抗癌的特效药。而且据医学研究发现，从花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，能够起到激活免疫系统的巨噬体，同时还能增加造血系统的骨髓细胞，可以抑制艾滋病毒的繁殖。
在花菇中所含的氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等元素，都是有着延年益寿作用的。因此花菇还具有着调节人体新陈代谢，帮助消化以及降低血压、预防肝硬变、消除胆结石，防治佝偻病的功效。
平菇的功效和作用
1、增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2、调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3、舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4、促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
牛奶炖香菇怎么做
牛奶炖香菇的做法介绍
材料与数量
牛乳50克，香菇2个，葱白1条
制作与说明
1、葱白与香菇一起洗净切细。
2、连同牛奶一起放瓦盅瓦内，隔水炖熟，去渣后放入容器中，饮用时可加少糖调味。
扩展阅读：牛奶炖香菇功效与主治
润肺益气，此汤有益胃、清肺、发表和解毒的功效，可治新生婴儿鼻塞，气粗和流涕等症状。
平菇有什么营养价值 平菇吃了有什么功效
1、现代医学研究表明，平菇中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高身体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。
2、平菇中含有侧耳毒素和蘑菇核糖核酸，具有抗病毒作用，能抑制病毒的合成和繁殖。
3、平菇基本不含淀粉，脂肪含量少，是糖尿病和肥胖症患者的理想食品。
4、常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，
5、对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
6、平菇对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病也有一定功效。
平菇的功效与作用 平菇的营养价值
平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖被证明具有非常重要的抗ai能力，它们还具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色。这样的角色也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。
中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对ai细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
所以平菇可作为体弱病人的营养品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制，这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。
或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，能够提供丰富的蛋白质。
做法：
1. 将鲜平菇、口蘑切片。
2. 和泡发的草菇放入锅中，加入8分满的水。
3. 加入盐，洒几粒枸杞,慢炖一夜即可。
功效：它们均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合， 增强机体抗病能力， 抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用， 是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
做法：
1.所有的材料分别洗干净，鲜平菇切块，马蹄去皮切片。
2.起个白锅把生姜和鲜平菇翻炒片刻。
3.加入马蹄和1500毫升左右的清水。
4.武火煲滚后改文火滚至刚刚熟。
5.再落适量的食盐和麻油就可以饮靓汤了。
功效：平菇有滋养脾胃、驱风散寒、舒筋活络的作用，而马蹄肉质洁白，清脆可口，自古有“地下雪梨”的美誉，养生上及民间都认为它是“消宿食”的果蔬兼之之物，想排毒养颜可以多食马蹄。两者合而为汤，味道鲜美，清润可口，有润燥消滞、清肠排毒的功效，同时还可以祛脂降压帮助大家减肥瘦身，和作为高血压、高血脂、肥胖症的辅助食疗汤品。
做法：
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干。
2、将平菇洗净，切成细丝。
3、将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻炒。
4、倒入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。
功效：韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
做法：
1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜。
3、用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇。
4、冬瓜和平菇煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
功效：适合于秋季作为汤菜食用，将平菇、肉末和冬瓜入锅炖煮，能清热降糖，补虚利水。
平菇的功效
平菇别称：侧耳、耳菇。平菇是栽培广泛的食用菌，含丰富的营养物质，每百克菇品含蛋白质20—23克，而且氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
坐月子喝小米粥好吗
小米磨成粉后，可制糕点，美味可口，小米可单独煮熟，亦可添加红枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的小米粥，新妈妈在日常食用时可将小米与大豆或肉类食物混合煮粥或炖汤食用，这样营养会更充足，也有利于促进食欲。
食用禁忌
小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，否则会造成营养流失，小米忌与杏仁同食，否则会造成腹泻。
小米与红糖、南瓜煮粥，滋补效果更好。
胡萝卜小米粥
产后第1天即可开始食用，月子初期可作为早晚餐食用。
原料：胡萝卜半根，小米100克。
做法：1、胡萝卜洗净，切成方丁，备用。
2、小米洗净，备用。
3、将胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。
4、转小火煮至胡萝卜丁和小米一同放入锅内，加清水大火煮沸。
5、转小火煮至胡萝卜丁绵软，小米开花即可。
营养功效：小米是非常有营养的食物，具有安神助眠的作用，睡前半小时适量进食小米，能使新妈妈更好的入睡。
平菇小米粥
适合产后妈妈作为早餐食用。
原料：大米、小米各50克，平菇30克，盐适量。
做法：1、平菇洗净，氽烫后切片，大米、小米分别洗净。
2、将大米、小米放入锅中，加适量清水大火烧沸，改小火熬煮。
3、再沸时放入平菇，下盐调味，再煮5分钟即可。
营养功效：大米能滋阴养胃，可提高人体免疫功能，小米能清热解渴，滋阴养血，平菇能改道人体新陈代谢，增强体质。
小米鳝鱼粥
适合整个月子期食用。
原料：小米100克，鳝鱼肉50克，胡萝卜半根，姜末、白糖、盐各适量。
做法：1、将小米洗净，鳝鱼肉切成段，胡萝卜切成小块，备用。
2、在砂锅中加入适量清水，烧沸后放入小米，用小火煲20分钟。
3、放入姜末、鳝鱼肉段、胡萝卜煲15分钟，熟透后，放入白糖、盐调味即可。
营养功效：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有益气补虚的功效，有利于非哺乳妈妈的身体恢复。