纳豆适合什么人吃 吃纳豆有什么好处
纳豆适合什么人吃 吃纳豆有什么好处
纳豆中含有纳豆激酶、氨基酸等多种活性物质，能帮助人体清理排毒，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，一定程度预防脑血栓、心肌梗塞等心脑血管疾病的发生。
纳豆中富含纳豆菌，可以抑制身体色素形成，有除皱、抑制雀斑的美容功效。
纳豆拉丝的物质就是粘液素，而粘液素有很好的减肥效果，因为粘液素是由多肽结构组成，它有与膳食纤维相似的作用，食用之后不会人体肠道内被吸收，而且还会大肆吸水膨胀，使人体感到很强的饱腹感，进而减少人体对脂肪的吸收，达到减肥的作用。
纳豆黄豆一样的吗 纳豆有什么食用功效
纳豆是很容易被人体吸收的豆类制品，纳豆是经过大豆发酵之后制作的。纳豆直接食用之后，有60%的蛋白质被人体吸收，而发酵成纳豆后，其被人体吸收的有效成分可高达90%以上。纳豆中富含丰富的生理性蛋白质和肽，不仅安全、高效溶栓、维护心脑血管，还可以综合人体的保健机能。纳豆的食用价值：
高血压患者是非常适合吃纳豆的，纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。
纳豆可以帮助人们除皱、抑制雀斑，纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。
纳豆还可以帮助人们减肥，粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。
纳豆还是老年人预防骨质疏松的理想食物，纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
吃纳豆可以减肥吗 纳豆减肥什么人不能吃
因为纳豆中含有大量的氨基酸，因此在我们服用纳豆后会增加肾脏的负担，如果是患有肾脏疾病的患者服用的话，就会让肾脏功能不能正常运行，会让患者的病情越来越严重的，因此建议那些患有肾炎、肾功能衰竭等各种肾脏疾病的患者不要吃纳豆，以免影响身体恢复。
可能有很多朋友都知道如果患有严重胃病的话，就不适合摄入嘌呤了，因为嘌呤会加快胃液分泌，会导致病情越来越严重的，而纳豆中就含有丰富的嘌呤，而且纳豆中还含有会让胃粘膜机械性损伤的膳食纤维，这些会导致病情更加严重，所以，一般情况都建议患有胃炎或消化性胃溃疡的患者不要吃纳豆，以免影响到治疗，耽误身体恢复。
在我们身边有不少患急性胰腺炎疾病的患者，可能很多朋友都知道，这种疾病发作的时候，是不能进食任何含有刺激胃液和胰液功能的食物，而纳豆中就含有会刺激快胃液分泌的成分，所以，不建议患有急性胰腺炎疾病的患者食用纳豆，患者朋友们要多注意哦。
吃纳豆有什么禁忌
纳豆里面的嘌呤含量很多，可以增加胃液的分泌，然而，纳豆当中的膳食纤维对我们的胃黏膜会有一定的损伤，一般人群不会产生什么不良的影响，但是，有胃病的人，如胃溃疡、胃炎的患者最好不要食用纳豆，会给胃带来更多的损伤。
痛风的主要原因是体内的嘌呤代谢不正常，而纳豆当中的嘌呤含量非常多，痛风患者吃纳豆会导致嘌呤更多，加重痛风的现象。此外，肾脏病人也不要吃纳豆，因为纳豆里面含有很多人体不必须的氨基酸，不利于肾脏的健康。
纳豆直接食用吗 什么人不适合吃纳豆
纳豆中含有的纳豆激酶抗血液凝结力强，会让血液不容易凝结，使伤口不宜愈合，引发伤口出血，手术后的人不宜吃纳豆。纳豆中含有非必需氨基酸比较高，肾脏功能不好的人不适合吃纳豆，会引起病症进一步恶化。纳豆嘌呤含量很高，痛风患者不适合吃纳豆，会诱发痛风。此外，纳豆还会刺激胃液的分泌，会损伤胃粘膜，患有胃炎、胃溃疡的人不适合吃。
哪些人不宜食用纳豆
副作用
多吃易拉肚子。
禁忌人群
痛风病人和血尿酸浓度增高的患者最好不要多吃纳豆;慢性肾功能不全的患者、手术后及伤口未愈合的病人不宜食用纳豆。
健康的身体能够让我们更好的去享受美好的事物，但是在生活中我们一定要做好饮食的调整，了解了哪些人不适合吃纳豆以后，我们可以根据自身体型况把饮食做好合理的安排，另外想要身体健康我们也要多运动。
纳豆的副作用
不管是多美丽的女子，还是多帅气逼人的男子，其都不是完美无瑕的。而纳豆也一样，其也有会副作用。那么纳豆的副作用有哪些呢?如下：
1、严重胃病吃纳豆的话，会损害胃粘膜
纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。
2、肾脏疾病吃纳豆不利于病情的恢复
纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应禁食。
3、痛风患者吃纳豆
痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。
4、急性胰腺炎不适合吃纳豆
急性胰腺炎发作时，严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌，所以也不适宜食用。
5、伤口未愈不适合吃纳豆
纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。
食用纳豆的注意问题
1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。
4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。
纳豆的作用
提高人体免疫力
纳豆中含有丰富的氨需氨基酸”另外8种则是人体无法自我合成的，又被称为“必需氨基酸”
令人称奇的是，纳豆竟将8种必需氨基酸全部含有，这是非常罕见的。如这其中的色氨酸，有天然助眠剂的美誉。多吃纳豆可以改善睡眠。还有苏氨酸，它是脂肪肝的克星。对脂肪肝患者来说吃纳豆可以治疗脂肪肝。除此以外的赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸、异亮氨酸、结氨酸等等都有着非常重要的作用。
它们的存在使得人的免疫力可以大幅度提高。
溶血栓，防血栓
纳豆最大最主要的功能就是溶血栓。纳豆中含有纳豆激酶，纳豆激酶又被誉为“血栓的克星”，“溶栓明星”等等。而血栓则是造成我们脑中风，心梗的最直接因素。
所以长期吃纳豆可以溶栓防栓，防治脑中风，心梗。
调节血压
纳豆的另一个重要功能就是调节血压了。纳豆中含有纳豆蛋白降解肽，这钟成分可能很多人不知道，它是一种高血压的抑制酶。就是说人体中这种酶的含量多，人基本上就不会患高血压。
纳豆怎么吃
既然纳豆功效如此多，对人身体也是大有益处，上面已经了解了纳豆的做法，但纳豆怎么吃也是有讲究的。
1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验，专家认为：食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病，发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后，其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。
4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周，它在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。
5、食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。
纳豆有没有毒副作用
在日本食用纳豆已经有上千年的历史了，至今还没有发现有任何毒副作用。但值得注意的是：如果老太太正在服用香豆素系的药物，则不可食用，因为纳豆中的维生素K2会使其失去药性。另外，对黄豆过敏者或肾病患者也应谨慎服用。除此之外，纳豆是一款非常好的保健品，黄豆经由纳豆杆菌的发酵后，具有黏性。不仅保留了黄豆本身的营养价值，还富含维生素K2，并且在发酵过程中还产生多种生理活性物质。有改善便秘、防止骨质疏松症、溶栓、预防高血压、清除体内致癌物质、抗氧化、延缓衰老、提高记忆力、调节肠道菌落平衡等功效。
酸奶机是可以用来做纳豆的，一般情况下来说。酸奶机可以用发酵的乳酸菌制造酸奶，不过有些酸奶机是不可以制造的。因为有些酸奶机没有控制温度的装置，它只是能把酸奶的温度控制在一定的范围内，不可能把温度调高调低，功率小温度低。然后做纳豆需要足够的氧气和湿度，温度要求也比酸奶高一点。所以要看你的酸奶机是否控制温度，保持湿度什么的，如果可以就可以做纳豆。
纳豆可以降低胆固醇，溶解血栓，所以有心血管疾病的病人或者有高血压的病人吃纳豆是很有好处的。它不仅可以软化血管，而且还可以预防血管硬化，所以有高血脂高血压等的病人应该多吃纳豆。另外纳豆还有抗癌。纳豆里面含有异黄酮等物质，可以帮助肠胃消化。但是纳豆也不能吃的太多，适量就可以了。过多的食用豆制品会造成胃部胀气和肠胃不适。所以建议要吃的适量。