生芝麻和熟芝麻的功效黑芝麻直接嚼着吃好吗

养生健康

生芝麻和熟芝麻的功效黑芝麻直接嚼着吃好吗

黑芝麻直接嚼着吃好。直接吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫，体液免疫功能，能有效维护人体健康；黑芝麻富含微量元素硒和维生素E，可以清除体内自由基，排除体内毒素，能通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射，延缓衰老的作用。

黑芝麻直接嚼着吃好吗黑芝麻核桃糊

材料：熟黑芝麻20克，熟核桃仁30克，白糖10克，淀粉适量。

做法：将黑芝麻，核桃仁分别捣碎，放入锅中，加适量水烧开，加白糖拌匀，用淀粉勾芡成糊状即可，可以作为早餐和日常加餐食用。

生黑芝麻可以直接吃吗吃黑芝麻要注意什么

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中毒，严重的还会导致中毒。

4、吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

芝麻吃过量会怎么样生芝麻和熟芝麻的功效

生芝麻和熟芝麻的功效都是差不多的。

1、抗氧化，芝麻中所含的芝麻素有抗氧化作用，可保肝护心，还能在一定程度上延缓衰老。

2、调整偏食厌食，常食芝麻既对调整偏食厌食有积极的作用，还可纠正与预防缺铁性贫血。3、润肠通便，芝麻中含有大量的油脂，具有很好的润肠通便功效。

4、治疗脱发，对于身体虚弱、早衰而导致的脱发，黑芝麻有较好的作用。

黑芝麻直接嚼着吃好吗

黑芝麻直接嚼着吃好。

直接吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫，体液免疫功能，能有效维护人体健康；黑芝麻富含微量元素硒和维生素E，可以清除体内自由基，排除体内毒素，能通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射，延缓衰老的作用。

黑芝麻直接嚼着吃好吗芝麻核桃糖

材料：黑芝麻，核桃仁各250克，红糖500克，麻油少许。

做法：

1.黑芝麻放入锅中，用小火炒熟，略晾，搓掉外皮。

2.核桃仁入锅，用小火炒至酥香，去净内皮。

3.将红糖置于锅中，加少许清水，用小火煎熬至糖液粘稠时，加入黑芝麻，核桃仁搅拌均匀，趁热倒入表面涂过麻油的大搪瓷盘内，稍冷却后，将其压平整，用刀划成小块，完全冷却后即成红黑色板糖块。

生黑芝麻可以直接吃吗吃黑芝麻有什么功效作用

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

吃生芝麻好还是熟芝麻好

芝含有优质的蛋白，及丰富的油脂，油脂中主要是不饱和脂肪酸；而矿物质的含量也丰富，高温烹饪不影响。此外，芝麻富含脂肪，所以脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素等吸收问题都不用考虑。而其他维生素的含量芝麻比较少，因此熟吃也不用担心维生素在高温下流失问题。但是芝麻不好消化，如果消化能力弱，不建议生吃，要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题。

对于肠胃功能好的人来说，生吃和熟吃都没有问题，但是芝麻炒熟了更香更好吃，如果是坚持把黑芝麻当药或者当补品来食用的话，自然熟吃更容易坚持下来。

芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。而且除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此如果熟吃的话，也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。