寒冷冬季吃什么肉最补的做法步骤

寒冷冬季吃什么肉最补的做法步骤

◆羊肉

◇原料介绍

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

◇营养分析

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

◇相关人群

一般人群均可食用

1. 适宜体虚胃寒者;

2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

◇食疗作用

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

◇备注

羊肉出膻法：

1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除;

2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除;

3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味;

4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋)，煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。

识别绵羊肉和山羊肉：一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味;二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直;三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

男人春季怎么补肾好

男性春季补肾分三步走

早春时期

为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗的热量较多，所以宜于进食偏于温热的食物。饮食原则为选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质。饮食除米面杂粮之外，可增加一些豆类、花生、乳制品等。

春季中期

为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，可以参照早春时期的饮食进行。在气温较高时可增加青菜的食量，减少肉类的食用。

春季晚期

为春夏交换之时，气温偏热，所以宜于进食清淡的食物。饮食原则为选择清淡的食物，并注意补充足够维生素，如饮食中应适当增加青菜。

男性朋友除了日常的饮食之外，多吃水果对于补肾是很有帮助的。水果中所含的维生素和矿物质对增强体质有益，多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益。

冬天吃点羊排补补身

1、冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、冬季吃羊肉补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、冬季吃羊肉补气。气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、冬季吃羊肉健脾。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、冬季吃羊肉理气。气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

10、冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37℃，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

冬季男人怎么进补

肾虚体征：

夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。

补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。

对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质丶牛磺酸丶精氨酸和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。

冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。

食疗方案：

当归生姜羊肉汤：

当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒丶调料适量。将羊肉洗净丶切块，加入当归丶生姜丶黄酒及调料，炖煮1～2小时，吃肉喝汤。

冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。

脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米丶莲子丶芡实以及鳝鱼丶鲢鱼丶鲤鱼丶带鱼丶虾等水产类。山药丶大枣丶莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。

在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥丶大枣粥丶鲫鱼汤丶鲤鱼汤。

冬天吃羊肉放什么药材 冬天吃羊肉的好处

1，冬季吃羊肉补肾。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2，冬季吃羊肉增强免疫力。羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3，冬季吃羊肉补血、补气。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢；气不通不畅者，多吃羊肉还可以补气，健身。

4，冬季吃羊肉暖胃。羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

5，冬季吃羊肉健脾、理气。脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转；气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

6，冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

7，冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

8，冬季吃羊肉不易发胖。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

小寒养生吃什么

1.羊肉—补肾助阳

羊肉是冬季餐桌上的常见菜，在小寒节气适宜多进补。羊肉属热性，有补肾助阳的作用，羊肉还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷冬季，吃上一顿羊肉，无疑是一大乐事。

2.牛肉—补脾益胃

牛肉可补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适合肥胖者、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3.鱼肉—补益筋骨

鱼肉可温养阳气、补益筋骨，其中以鲈鱼的价值最大。《本草纲目》记载：“味甘平，入肝脾肾经，有补五脏，益筋骨，治水气，多食宜人，曝干甚香，益肝肾，安胎补中。

4.鸭肉—温补虚劳

鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。

5.虾肉—补肾祛毒

虾肉有补肾、壮阳、通乳、祛毒等作用。虾肉的营养很多，适合肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力等症。

6.鹌鹑肉—补益五脏

鹌鹑肉具有补益五脏、清热利湿、利水消肿等功效。鹌鹑肉很适合老弱病人食用，还可辅助治疗贫血、糖尿病、神经衰弱、肾炎水肿、肺结核等疾病。

冬季女性预防月经不调怎样饮食

概 述有很多女性因为重多因素导致月经不调，特别是冬季，天气较寒冷，月经不调的女性需在饮食上引起重视，少食辛辣、生冷的食物注意保暖。冬季女性预防月经不调怎样饮食，下边我给大家分享一下我的经验、

步骤/方法：1月经来潮初期时，这个时候女性常会感到腰痛、不思饮食，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。这些都是容易消化的食物

2月经期会损失一部分血液。因此，月经后期需要多补充含蛋白及铁钾钠钙镁的食物，如肉、动物肝、蛋、奶等，可以补充血液，在一定程度上。

3适当的加强体育锻炼，如游泳、跑步，。可以适量的补充维生素C，或多吃橘子、橙子、猕猴桃等水果，这些水果里面含有大量的维生素。这对提高女性抵抗力等都是有着很好的作用的。

注意事项月经不调要注意生活中要保暖，并防止下半身受凉，不要淋雨、涉水、游泳、喝冷饮

冬季养生5个小常识

1、合理补血

秋冬季节女性朋友们很容易因为外界的气温或是饮食不注意造成气血不足。主要表现为面色暗黄，舌苔发白，容易头晕疲倦。可以食用一些有保健的天然食品，如黑豆、发菜、金针菜、龙眼肉等。也可以喝将当归、川芎、芍药、生地一起煎服熬成的四物汤来达到滋补的目的，同时配合上乌鸡一起熬制会更好。大枣及枸杞也是补血的好东西。

2、补气养虚

女人秋冬季养生，要特别注意补气，气虚的女性，一般表现为疲倦乏力、面色灰白、食欲不振，脉虚弱无力。而且平时即使只是坐着没有运动，总会觉得喘不过气。

专家推荐：红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。所以，女人补气，首选红参。可以选取适量的红参，跟乌鸡一起煲成汤，喝汤吃肉便可。平时可以多食香菇、红薯、大枣、山药还有栗子。这类食物有很好的补气养血的功效。

3、防寒保暖早睡早起

自古就有“秋防燥、冬防寒”的说法，冬季天气寒冷，女生一定要注意防寒，一旦外寒侵入机体，经久不散，很多女性疾病大多都是因为冬季保养不当造成的。所以，进入冬季后，要把防寒作为养生的第一要务，不可硬撑。无论是在家还是外出都要注意穿着暖和。冬季夜长，女生更不可过分熬夜。早睡早起，无论是对于皮肤的保养还是身体的健康都是有利的。

4、冷水脸温水牙热水脚

“冷水脸温水牙热水脚”，是民间广为流传的说法，也是非常重要的女人冬季养生小常识。冬天应坚持冷水洗脸，不但可以进行冷刺激，预防感冒，还能使毛细血管收缩，皮肤紧致。人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此寒冷的冬天用温水刷牙，有利牙齿健康。睡前用热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用。

5、保持良好的精神状态

冬季气候干燥，温度降低，很容易使人产生焦虑情绪。加上女性本就感情丰富，导致“上火”现象频频发生。因此，冬季要注意情绪调节，平日要注意保持乐观情绪，而当遇到不顺心之事要注意保持冷静，不要轻易生气、发怒，以避免焦虑和抑郁等负面情绪。

冬季吃什么好 肉类

很多人在冬季会出现手脚冰凉的症状，其实这与身体摄入的肉类营养不够有关。专家认为，冬天不想再做“冰美人”的话，就要多多吃肉，肉里的铁元素可以帮助我们抵御寒冷，冬天可以适当多吃猪肉、牛肉以及羊肉。

寒冷冬季也要防晒

需要冬季专业防晒霜

在这个季节外出时，最好不要用夏季剩下的防晒霜。这是因为夏季以防水为主，并且大家普遍喜欢用清爽型的防晒霜;而冬季则是需要以保湿为主，需要各位使用一些滋润型的防晒霜。同时，需要注意的是在冬季最好使用有防冻功能的防晒霜。据德国某著名的旅游杂志上的数据表面，当气温降到5度以下是，就很有可能出现皮肤冻伤的情况。因此最好购买就有防冻伤功效的防晒霜，减少皮肤冻伤的情况发生。

防晒指数不是越高越好

在这个季节不需要盲目地追求防晒指数越高越好。要知道防晒指数越高，则意味着该防晒霜里面的添加剂也越多。因此，在这个季节不需要给自己的皮肤提供太多的压力。就冬季而言，一般需要防晒伤SPF8~15之间即可，需要各位MM们根据自己的情况而选择比较适合的防晒霜，进行冬季防晒大作战。

防晒产品不是立即产生功效

在出门前不要以为用了防晒霜就可以在户外安全防晒了，那显然不一定是正确的。各位MM们需要注意的是，在出门之前需要提早约20分钟左右的时间让自己的皮肤有充分的时间来吸收防晒霜之中营养成分，让防晒霜发挥出最佳的效果，起到保护皮肤作用。

需要其他产品起到辅助作用

除了防晒霜之外，还需要一些其他的产品起到辅助的功能。例如在用防晒产品之前可以用一层隔离霜或是保湿霜来保护皮肤湿度。因此，在这个季节之中需要保湿霜、隔离霜或是一些具有补水滋润型的产品与防晒霜一期使用会起到更好的效果。