干炸青萝卜丸子的做法 功效

干炸青萝卜丸子的做法 功效

开胃小吃，适合小孩食用

萝卜丸子不成团怎么回事

萝卜中含有膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素C等营养成分，常被用来清炒、水煮、炖汤等，而除了这些，还能用来做萝卜丸子，其外观圆润，口感细腻，深受小孩子的喜爱。而胡萝卜是一种素食，光靠胡萝卜其粘度是不够的，难以成形，一般建议和生粉、蛋清调和均匀制作丸子。

萝卜丸子怎样炸才蓬松 萝卜丸子吃了会胖吗

有一定的几率发胖，所以一次不要吃太多。

虽然萝卜和胡萝卜的热量并不高，但是炸萝卜丸子的时候，通常会加入适量的面粉、淀粉等食材，而且还需要用油炸，因此萝卜丸子中含有较多的淀粉和油脂，热量是比较高的，吃多了可能会发胖，建议需要保持身材的人少吃萝卜丸子这类油炸食品，改为水煮或者清蒸的萝卜丸子，热量就会低很多。

萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好 萝卜丸子和啥做好吃

萝卜可以和鸡蛋、面粉等食物一起做成丸子食用，这样制作而成的萝卜丸子味道香酥可口。

萝卜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，而鸡蛋中富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，面粉中富含淀粉和微量元素，萝卜和鸡蛋、面粉一起制作食用，不仅味道好，而且营养价值也会很高。

萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好

青萝卜更好。

和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。

萝卜丸子几分钟能炸熟 萝卜丸子不熟怎么办

可以再炸一次。

炸萝卜丸子的时候，要是发现第一次没有炸熟，那么不要着急，可以重新热油烧锅，将萝卜丸子再炸一次，这不过再炸一次的时候，要注意把握时间，不宜将萝卜炸的很久，这样容易导致萝卜丸子被炸糊。

萝卜丸子怎样炸才蓬松

1.加小苏打：在萝卜丸子的面糊中加入适量小苏打，可以使外皮酥脆，凉了也不回软。

2.裹淀粉：在萝卜丸子的外面可以裹一层淀粉，这样可以阻止丸子过多的吸入油脂，还起到外酥里嫩的效果。 　　3.注意：炸萝卜丸子面粉一定不要多放，面粉放多了炸出的丸子硬，不都酥脆，不好吃。

萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子怎样炸才酥脆

虽然说萝卜丸子看起来制作比较简单，但其实想要炸出来酥脆还是需要一定的技巧的，一般情况下来说，萝卜丸子首先捏的大小需要一致，这样炸起来好控制时间，不会大小不一，其次就是炸制之前要将火候调到最小，用小火慢慢炸丸子，这样炸出来的丸子更酥脆，等待丸子呈金黄色时即可捞出来食用。

小贴士：制作萝卜丸子之前，需要先把把萝卜用清水冲洗干净，用刀片切成丝，或者是用擦丝器把萝卜擦成丝状，放入盆中，加入适量的食盐，静置一旁腌制半小时。

干炸青萝卜丸子怎么做 做法步骤

1.新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。

2.萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分，用手挤去萝卜多余的水。

3.姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。

4.油锅烧到6成热，一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

萝卜丸子放面粉还是淀粉 炸两遍更酥软

在炸萝卜丸子的时候，不要一开始就用超高的油温去炸，建议等油温大约6成热的时候就可下丸子，目的是为了让丸子定型，期间不要老是搅动，等丸子定型之后就要捞出来，然后继续放入油，等温度烧到7成热以上的时候再次下入丸子复炸，这样炸出来的丸子才会又香又松软，而且不油腻。

干炸青萝卜丸子的做法 食材

主要食材：青萝卜1个

其他食材：土鸡蛋2个、大葱白2根、普通面粉、盐、十三香、植物油各适量。

炸萝卜丸子需要焯水吗 萝卜丸子可以加猪肉吗

可以。

萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克，一般情况下，萝卜味甘性凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，而猪肉味甘咸性平，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性味之间并没有相克的地方，所以萝卜丸子里面是可以加猪肉的。

萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子一天吃多少

建议一天吃100-150克左右即可。

萝卜丸子的营养价值以及食用价值是比较高的，很多人喜欢吃，一般正常人建议一天吃100-150克左右，用来满足自身的营养需求即可，不宜食用过量，食用过量可能会加重人体胃肠道不适反应，对人体的健康造成伤害。

小贴士：肥胖以及减肥中的人群，最好是不要过量吃萝卜丸子，避免导致肥胖产生，不利于自身健康。