车螺芥菜汤的做法 功效

车螺芥菜汤的做法 功效

开胃健食，补钙健骨。

带叶子的芥菜怎么腌制 车螺芥菜汤

做法：备好的车螺放入水中吐沙，并用刷子刷净车螺表面备用。将芥菜洗净后，挑出老叶，之后切碎，把备好的车螺用水焯1分钟左右，捞起，未开盖的要弃去不用，重新用锅烧水，倒入油，放入车螺煮开15分钟左右，之后加入切好的芥菜与盐，等到芥菜变色后再煮三分钟左右即可起锅。

芥菜汤的做法 功效

开胃健食、降血脂。

芥菜的功效

1、提神醒脑：芥菜含有丰富的维生素，能参与身体的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧气的利用，有提神醒脑、提高注意力的功效。

2、抗感染、排毒：芥菜能抗感染，可以抑制细菌、病毒的毒性，促进创面愈合，可用于辅助治疗一些感染类疾病。芥菜可以使血液呈碱性，溶解细胞中的有毒物质，令其通过尿液排出体外。

3、明目：芥菜含有胡萝卜素，有明目的功效，如果感到眼睛疲劳、有眼疾，都可以食用芥菜。

4、温中化痰：芥菜具有温中益气、宣肺化痰的作用，对缓解脾胃虚寒、胸闷咳嗽有很好的效果。

5、开胃消食、通便：芥菜腌制具有特殊的风味，能促进胃肠消化功能，提升食欲，可以帮助消化。也因为芥菜含有大量的膳食纤维，有防治便秘的作用，特别适合老年人和习惯性便秘患者食用。

芥菜汤的功效与作用 解毒消肿

芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

车螺芥菜汤怎么做 做法步骤

1.车螺的预处理：炒锅先烧热，放车螺入内干炒至开螺，用炒勺盛起车螺，并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净。

2.芥菜的先择与预处理：只选取玉芥菜的菜邦部位三两，改刀切为长一寸的细段条，然后将炒锅烧热，倒入半两花生油和菜条略为翻炒，再添 进少量清水加盖子，大火焖烧五分钟，开盖盛出菜条备用。

3.车螺芥菜汤的烧煮 大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味，再放花生油，车螺与白酒翻炒几下， 注入一大海碗的清水，，加盖子煮沸，开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透，最后加入炒螺时所溢出的汤汁，即可出锅。

车螺芥菜汤的做法 食材

主要食材：芥菜0.15公斤

其他食材：海鲜车螺0.5公斤，食用花生油0.15公斤 ，食盐少量，低度白酒一汤匙 ，姜丝少量。

田螺能治哪些疾病

1、田螺能治慢性中耳炎

田螺对人类的中耳炎有良好的治疗功效，平时治疗时可以取活的田螺一个，洗干净，放在清水中四十八小时以后煎开尖头，然后加入少量的冰片，再取出里面的水滴入到耳朵中，滴入以后按压几分钟我，每滴入三次，每次一到二滴就可以。

2、田螺能治肝炎

田螺对人类的肝炎有良好的治疗功效，黄疸性肝炎和慢性肝炎以及肝硬化都能用田螺进行治疗，在治疗时可以取五百克田螺放在水养二到三天，把它身体内的脏东西都排出去，再去掉它的尾部，与鸡骨草一百克，一起加清水煮制，煮好以后吃田螺喝汤就可以，连续服用七到十天以后，肝炎的症状就能明显减轻。

3、田螺能治尿路感染

田螺对人类的尿路感染和前列腺炎以及尿路结石都有很好的治疗功效，平时治疗的时候，可以取车前子三十克，红十克，田螺一千克，把田螺提前放在清水中养两三天，取出入锅，加入车前子和红枣一起煎制，煎好以后喝汤吃田螺肉注能让尿路感染的症状明显减轻，也能让结石分解随小便排出体外。