胡萝卜煲汤更营养
胡萝卜煲汤更营养
主题：玉米红萝卜老鸡汤
食材：胡萝卜1根，玉米半根，老鸡半只，盐适量、生姜数片
做法：
1.将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;
2.架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
一、煲汤的诀窍
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时，忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。另外，忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。
二、胡萝卜熟吃煮汤更好
今天教的胡萝卜胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。因此为了吃得健康，还是熟吃好。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖;若感身体不适，请尽快就医。
板栗和什么煲鸡汤最好
可以和山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜或者香菇等一起煲。
虽说板栗鸡汤的营养价值比较高，但只用板栗和鸡肉煲出来的汤口感比较淡，这时候可以往其中加一些山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜、香菇等食材一起煲汤，这样既可以增加板栗鸡汤的鲜味，同时还能使板栗鸡汤的营养价值增强，食用后可以更好的为人体滋补身心，对人体健康具有好处。
青萝卜煲汤的功效
1、青萝卜煲汤清热，特别适合火气比较旺盛或身体虚弱的人吃。
2、喝青萝卜煲汤还可以让人的免疫力更好，预防很多病，特别是心血管方面的病、高血压等。
3、青萝卜煲汤还能减肥，对肠胃也很好，或预防便秘等。它里面有一种花青素，对皮肤很好，可以让人更年轻，衰老的速度更慢。
4、青萝卜煲汤可以让人消化能力更好，特别是一些肠胃不好或没什么食欲的人，有很好的缓解作用。还可以预防癌症，抑制癌细胞的生长或形成，对感冒等症状也很好。
5、青萝卜煲汤是一种热量很低的食物，就算吃很多，也不会容易长胖，经常吃，还可以减肥，因为它的饱腹感很强。
鸡肉红萝卜煲汤的功效 促进发育
鸡肉红萝卜煲汤中鸡肉大量的铁、钙、磷等微量元素，人体适量食用，可以为人体骨细胞提供营养物质，并且在一定程度上促进骨细胞的生长发育，因此胡萝卜炖鸡汤具有一定促进发育的作用。
鸡肉红萝卜煲汤的正宗做法 润肠通便
鸡肉红萝卜煲汤中胡萝卜含有大量的粗纤维素，而粗纤维素在进入人体之后可以促进人体的肠胃蠕动，上火便秘的人群适量食用，可以在一定程度上缓解其便秘症状，所以胡萝卜炖鸡汤具有一定润肠通便的作用。
鸭子炖汤和什么一起炖最有营养
1、虫草花：虫草花是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和鸭子一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。
2、南瓜：南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶，可以促使人体的胰岛素分泌正常，而且味道甘甜绵密，与鸭子一起煲汤既营养又美味。
3、萝卜：萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，萝卜与鸭子煲出来的汤汁清香鲜美，炖煮出来的萝卜香甜黏糯，是餐桌上受欢迎的一道美食。
海蜇冬瓜汤的材料
菜系及功效：药膳偏方
海蜇冬瓜汤的制作材料：
主料：速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克姜 2片盐 适量
海蜇冬瓜汤的特色：
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素，有清热、润肠及降血压之作用。
教您海蜇冬瓜汤怎么做，如何做海蜇冬瓜汤才好吃
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
营养价值海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;
墨鱼骨和什么煲汤最好
排骨中富含骨粘蛋白、骨胶原和磷酸钙等营养物质，可以强筋骨，润肠胃，配合墨鱼骨炖汤食用口感浓郁，营养丰富，具有良好的滋补作用。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与墨鱼骨煲出来的汤汁清香鲜美，含有能被人体吸收的多种有效成分，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，入口回甘，是餐桌上受欢迎的一道美食。
莲藕可以和胡萝卜一起煲汤吗 莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗
莲藕和胡萝卜能一起煲汤。
胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料，这两种食物不含有食物相克的成分，在一起烹饪也不会发生化学反应，放在一起煲汤不仅营养丰富，还味道鲜美。
排骨汤怎么炖好喝又营养 排骨汤和什么搭配最好喝
1、虫草花：虫草花是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和排骨一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。
2、南瓜：南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶，可以促使人体的胰岛素分泌正常，而且味道甘甜绵密，与排骨一起煲汤既营养又美味。
3、胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等营养成分，具有清肝明目，清热解毒的功效，胡萝卜与排骨煲出来的汤汁清香鲜美，炖煮出来的胡萝卜香甜黏糯，是餐桌上受欢迎的一道美食。