鹿茸的食用方法 鹿茸蒸蛋

鹿茸的食用方法 鹿茸蒸蛋

食材：鹿茸0.5克，鸡蛋2个，盐、胡椒粉各适量。

做法：鹿茸研磨成粉末。加单打碎在碗中，放入鹿茸末、盐、胡椒粉。一起搅拌调匀，蒸熟即可。

功效：补肾壮阳，强身健体。

鹿茸能和鸡蛋一起吃吗 鹿茸蒸鸡蛋怎么做

材料：鹿茸2克，鸡蛋2个，盐少许。

1、将鹿茸碾磨成粉备用。

2、将鸡蛋打入碗中，放入食盐，打散均匀。

3、撒上鹿茸粉，加入少量温水，搅匀。

4、将打好的蛋液放入蒸锅中，用中火蒸10分钟左右。

5、待稍微冷却后即可食用。

鹿茸的四大主治功效

鹿茸是一种有着极高保健作用的滋补品，它对于患有肾阳虚的人来讲是极佳的补品，了解鹿茸的功效与作用及食用方法，才能使鹿茸得到更好的利用，下面，专家就具体来讲解一下有关内容。

鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上密生茸毛的幼角。前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。性温，气微腥，略有咸味，这点可以作为鉴别真假鹿茸的一个方法，假鹿茸一般是用动物的骨头染色做成的，没有咸味。

鹿茸的功效主治：

1.用于治疗气血亏虚之证。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。

2，用于治疗肾阳虚衰之证。鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。

3.用于治疗风湿性心脏病。

4.鹿茸为全身强壮药，其强壮作用的机制是通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋凸质合成，增强肝脏解毒，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。

鹿茸的服用方法：因遵循小剂量长期服用的原则，每日1至3克，研细末，1日3次分服。服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。平素阴虚阳亢，或者外感热病的病人应该禁用鹿茸。

鹿茸蒸鸡蛋有什么功效

鹿茸味咸性温，入肝，肾经，具有壮肾阳，益精血，可用于治疗肾阳虚弱引起的男子阳痿早泄，腰膝酸软、耳鸣耳聋、女子宫冷不孕等症，所以鹿茸蒸鸡蛋具有一定的温阳补肾的功效。

鹿茸具有补益肾精的功效，而中医认为肾主骨，精生髓，肾精的虚衰关系到筋骨的强弱，所以鹿茸蒸鸡蛋具有一定的强筋壮骨的功效。

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等成分，这些成分可以增进神经系统的功能，其中含有的胆碱可以帮助增强人体记忆力，所以鹿茸蒸鸡蛋具有健脑益智的功效。

鹿茸中的有效成分能抑制单胺氧化酶B的活性，具有一定抗氧化作用，还可以帮助改善面部肌肤，使肌肤光亮润泽；鸡蛋中含有丰富的铁元素，可以增强人体造血和在血中运氧和营养物质的能力，使人面色红润，所以鹿茸蒸鸡蛋具有一定的美容养颜的作用。

鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进的作用；鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，可以帮助提高人体的免疫功能，所以鹿茸蒸鸡蛋可以在一定程度上帮助提高人体免疫力。

鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，既能扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏；鸡蛋中含有丰富的卵磷脂成分，可以在一定程度上帮助降低血清胆固醇，减少血管阻力，所以鹿茸蒸鸡蛋能在一定程度上帮助保护心血管。

鹿茸中含有胶质、蛋白质、磷酸钙、碳酸钙、铁、锌、铜、铬、锰等多种营养元素；鸡蛋中几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，所以鹿茸蒸鸡蛋可以帮助补充人体营养，维护人体健康。

男人早泄怎么调理 鹿茸蛋

材料：鹿茸0.3克，鸡蛋一枚。

做法：将鹿茸研末备用，在鸡蛋顶部开一小孔，将鹿茸末灌入鸡蛋内，用纸封固孔口，饭上蒸熟。早晨用盐开水或米汤送下。

功效：可以益精血、壮肾阳，适用于肾阳不足，精血亏虚所导致的阳痿、遗精、早泄，须发早白、腰膝酸软等症状的男性服食。

鹿茸汤的几种做法

1、鹿茸三珍汤

配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

功效：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

制作：

(1)将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制。

(2)将海参、鱼翅用开水汆透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料。

(3)将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

2、鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

功效：强身健脑，对一般老人病神经衰弱和自律神经失调均有疗效。

制法：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

3、鹿茸水鸭汤

用料：水鸭1只，鹿茸4--5片，姜3片，油盐酌量。

功用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

制法：将水鸭剖开洗净，去内脏。用适量的清水加姜片，水鸭与鹿茸同煮约3小时，调味即可食用。

4、鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方：鹿茸25克，北芪12克，仙茅12克，淫羊藿12克，鸡肉150克。

功效：温肾壮阳强壮筋骨增抵抗力。

适用：鹿茸补肾壮阳;北芪补脾益气、固表止汗、益气升阳;仙茅和淫羊藿都有强壮筋骨、温补肾阳的作用;鸡肉益气、强健身体。用以上材料做成的鹿茸炖鸡有温通血脉、补肾壮阳、强健身体的作用。适合夫妻日常饮用，尤其冬天时候，常饮可增加身体抵抗力，加身体抗冷功能，更可强健体魄，对体力劳动者，功效更为显着，而且汤水美味，实为一款理想的食疗汤水。

制作：选新鲜鸡肉，去皮、去肥膏，放入开水中稍煮，取出，洗净;鹿茸、北芪、仙茅、淫羊藿分别用水洗净。再将以上材料放入电子瓦煲内，加入适量水，炖4～5小时，加入细盐调味，即可饮用。

5、鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

功效：温肾壮阳增进食欲男女适用。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。鹿茸为良好的全身强壮剂，有提高机体的能力，改善睡眠和食欲不振等作用，对体虚神疲者甚宜。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服用。

鹿茸有什么用处 鹿茸三珍汤

材料：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。

制作：将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制。将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。

适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。

鹿茸的功效与食用方法

鹿茸的功效和作用

《本经》："主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。"

《别录》："疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：’痒’应作’疡’)。"

《药性论》："主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。"

《日华子本草》："补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。"

《纲目》："生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。"

《本草切要》："治小儿痘疮虚白，浆水不充，或大便泄泻，寒战咬牙;治老人脾肾衰寒，命门无火，或饮食减常，大便溏滑诸证。"

鹿茸的食用方法

(一)鹿茸的服用时间

秋末冬初(或霜降之后)是服用鹿茸最佳时令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。这个季节服用鹿茸最好。

(二)鹿茸片怎么吃

取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜.

(三)鹿茸怎么吃

鹿茸可吞服。将鹿茸碾碎成末。以盐开水或温开水送服。每次单独服量0.3-0.5克，也可与他药合制成丸剂服。

鹿茸也可含服。将鹿茸切成薄片。每次取1-3片茸片直接放入口中，让唾液使之徐徐溶化，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液.最后可将余渣嚼碎吞下。此法比研粉吞食要方便得多。且有效成分的吸收率也更高，用量也较少。

最常见的吃法要数煲汤了。取鹿茸片5~10克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪、牛、羊)肉、大枣、枸杞子、莲子、百合、当归、人参等随意搭配，放入电饭煲或砂锅内炖3~5小时，之后食用。

炖鹿茸

主料

鹿茸20克，鸡肉100克

做法

先刮去鹿茸毛，切片。 2.鸡肉洗净切小块。 3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。

鹿茸三珍

北京宫廷菜,用料均为上品,营养丰富,味道极美。

主料

鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。

做法

鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。

如何用鹿茸壮阳

自制鹿茸药酒

取鹿茸10克，加入米酒或烧酒500毫升，浸泡1周后即可，每日2次，每次空腹饮20～50毫升，酒尽再续，至味尽后止。

鹿茸食疗方法

研粉法：将鹿茸研为细粉状，每次1～3克，用纱布或滤纸包好，放入茶杯内，开水冲泡代茶饮。

蒸蛋法：将鹿茸研为细粉状，每次用鸡蛋2个拌入本品1克，或将鸡蛋顶端钻一小孔，放入鹿茸粉拌匀，蒸或炒熟后食用。

煮粥法：取大米适量煮为稀粥，待粥熟后调入鹿茸粉1～3克，再煮一二沸即成，每日1剂。

炖鸡法：取鹿茸5克，母鸡(乌骨鸡为佳)1只，将鹿茸切片，放入鸡腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食鹿茸。

炖鸭法：取鹿茸5克，青鸭1只，将鹿茸切片，放入鸭腹中，隔水蒸熟，调味佐餐服食，并嚼食鹿茸。

鹿茸蒸鸡蛋有什么功效 吃鹿茸蒸鸡蛋要注意什么

鹿茸蒸鸡蛋用量不宜过多，一般鹿茸用1-3克，鸡蛋用2个就可以了，鹿茸性温，过量服用会导致体内虚火上炎，引起口腔溃疡，咽喉肿痛等上火症状，鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，过多服用不仅不易消化，而且易导致血清胆固醇升高，不利于身体健康。

水果和蔬菜中含有鞣酸类物质，鞣酸会与鹿茸中的成分发生反应，从而可能会降低鹿茸的疗效，所以建议在吃鹿茸蒸蛋时不要与水果蔬菜同食。

有一部分人群会对鹿茸或者鸡蛋过敏，从而引起恶心、呕吐、瘙痒、红疹等一系列过敏反应，若无法确定自己是否过敏，可以先少量食用，观察自身反应，若无不适，再继续食用。

产后鹿茸怎么吃好

产后鹿茸怎么吃好?产妇在生产完后大伤元气，所以需要吃一些进补的食材来补身子，那产后能不能吃鹿茸呢?产后鹿茸怎么吃好呢?下面小编就来跟大家讲讲产后鹿茸怎么吃好。

鹿茸具有补肾壮阳、益精养血之功效，对于子宫虚冷、不孕等妇科阳虚病症具有较好的作用。因此，很多人认为产后服用鹿茸会有利于产妇身体尽快康复。但产妇在产后容易阴血不足、阳气偏旺，如果服用鹿茸会导致阳气更旺，造成血不循经等阴道不规则流血症状。

因此产妇不宜服用鹿茸，如果身体虚弱，可以在中医指导下服用一些适宜的药膳或保健品调理体质。

灵芝和鹿茸宜炖不宜

在厨功深厚的厨神眼里，煲汤和炖汤差别很大，不仅所用火候不同，烹制出来的汤水“内涵”也大相径庭。比如这款灵芝羊肚菌炖鹿茸，就特别适合炖而不是煲，因为这几款食材慢火煲汤可能偏燥、容易起胶，甚或引起上火和“三高”，而以猛火蒸炖则可使汤质清亮、清香回甘、润而不燥，特别适合冬日滋补静养。